கத்தரி இன் குளிர் appetizers: வெவ்வேறு விருப்பங்கள் சமையல்

, கத்திரிக்காய் இன் குளிர் appetizers மட்டும் விடுமுறை அட்டவணை ஒரு சரியான அலங்காரம் ஆனால் மேலும் சாலடுகள் இணைந்து, விருந்தினர்கள் வழங்கப் பெறுகிறது இது மிகவும் அன்பார்ந்த டிஷ், (வரை சூடான மதிய) உள்ளன. நீங்கள் பொருட்கள் உருவாக்க எப்படி ஒரு விரிவான புரிந்து கொள்ள என்று, தங்கள் தயாரிப்பு இரண்டு வெவ்வேறு பதிப்புக்களை நாம் பரிசீலிக்க.

1. கத்தரிக்காய் சமையல்: பசி தூண்டும் குளிர் தக்காளி மற்றும் மயோனைசே சாஸ்

தேவையான பொருட்கள்:

• சூரியகாந்தி எண்ணெய் சுத்திகரிக்கப்பட்ட - 135 மில்லி;
• கோதுமை மாவு - ½ கப்;
• இளம் நடுத்தர eggplants உள்ளது - 2 பிசிக்கள்.
• குறைந்த கொழுப்புள்ள மயோனைசே - 160 கிராம்;
• சிறிய புதிய பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• தக்காளி, சிவப்பு சராசரி - 5 பிசிக்கள்.
• ரஷியன் சீஸ் - 200 கிராம்;
• உப்பு - 1/3 சிறிய கரண்டி.

தயாரிப்பு செயல்முறை

குளிர் கத்தரி இன் appetizers மற்றும் தக்காளி எளிதாக விரைவில் தயாராக. இந்த காய்கறிகள் அனைத்து கழுவ வேண்டும் இதை செய்ய, தண்டுகள் அவற்றை சுத்தம் 1.5 செ.மீ. தடிமன் வளையங்கள் ஒரு பின்னர் வெட்டுவது.

இந்த சிற்றுண்டி உணவுகள் மேலும் மணம் சுவை மற்றும் அழகான தோற்றத்தை கொடுக்க, கத்தரி சிறிய எண்ணெய் (காய்கறி) இல் வறுத்த தேவைப்படுகிறது. இந்த தயாரிப்பு சுவை அட்டவணை உப்பு, பின்னர் மாவு உருட்டவும், மற்றும் ஒரு கடுமையாக சூடான பான் போடப்படுகிறது வேண்டும். காய்கறி இருபுறமும் நம்பிக்கையூட்டும் இருக்கும் பிறகு, அவர்கள் ஒரு வாணலி வெளியே மற்றும் ஒரு காகித துண்டு கொண்டு துடைத்தொழித்துவிட்டுப் முழுக்க கொழுப்புச்சத்து துகிலுரிய வேண்டும்.

மேலும் கத்தரி இன் குளிர் appetizers சுவை சாஸ் தனி தயாரிப்பு தேவைப்படுகிறது. ஒரு சிறிய grater மீது தேவையான அண்ண சீஸ் மற்றும் பூண்டு உருவாக்க, பின்னர் முற்றிலும் மயோனைசே அவர்களை கலந்து. அடுத்து, நாம் உணவுகள் உருவாக்கும் தொடங்க வேண்டும். இதை செய்ய, ஒரு தட்டையான பிளேட்டில் உள்ள பொறித்த கத்தரி துண்டுகள் வைத்து ஒரு முழு இனிப்பு கரண்டியால் அளவு மயோனைசே மேற்பரப்பில் வைத்து, பின்னர் தக்காளி துண்டுகள் சிற்றுண்டி உறை.

2. டேஸ்டி பசி தூண்டும் மூலிகைகள் மற்றும் கடலைகள் கொண்டு கத்தரி இன்

தேவையான பொருட்கள்:

• சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 135 மில்லி;
• கோதுமை மாவு - ½ கப்;
• இளம் நடுத்தர eggplants உள்ளது - 2 பிசிக்கள்.
• குறைந்த கொழுப்புள்ள மயோனைசே - 160 கிராம்;
• சிறிய புதிய பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• புதிய வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு - 2 பெரிய பீம்;
• ரஷியன் சீஸ் - 140 கிராம்;
• வாதுமை கொட்டை - ½ கப்;
• உப்பு - 1/3 சிறிய கரண்டி.

தயாரிப்பு செயல்முறை

மூலிகைகள் கொண்டு கத்தரி இன் குளிர் appetizers மேலே விவரித்த வழிமுறையில் விட வித்தியாசமாக ஒரு சிறிய செய்தார். முக்கிய காய்கறி, lengthwise, தங்கள் கோட் மெல்லிய தகடுகள் வெட்டப்பட்ட தேவை பொதுவான உப்பு, மாவு உருட்டவும் பின்னர் தாவர எண்ணெய் இரண்டு பக்கங்களிலும் வறுத்த. அதன் பிறகு, தேவையான பெருமளவு crumbs உள்ள வாதுமை கொட்டை உரிக்கப்பட்டு நசுக்க, நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு, பூண்டு மற்றும் grated சீஸ் மற்றும் குறைந்த கொழுப்புள்ள மயோனைசே சேர்க்க. அடுத்து, விளைவாக குழம்பு ஒரு இறுக்கமான ரோல் ஒரு கத்தரி தட்டு ரோல் அது மேற்பரப்பில் சுவை பரவல் வேண்டும் மற்றும் ஒரு டூத்பிக் அல்லது சமையல் skewers கொண்ட கட்டு.

எப்படி அட்டவணை கொண்டுவர

குளிர் காய்கறிகள் தின்பண்டங்கள் மற்றும் பிற பொருட்கள் கீரை இலைகள், வோக்கோசு, வெந்தயம் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது பிளேட்டின் தற்போது விருந்தினர்கள், மற்றும் துண்டுகள் இருக்க வேண்டும் செர்ரி தக்காளி, ஆலிவ் அல்லது எலுமிச்சை துண்டுகள்.