காரமான ரோஸ்மேரி (சுவையூட்டும்). சமையல் பயன்படுத்திய

ரோஸ்மேரி - மேற்கு மத்திய தரைக்கடல் என்ற இடத்தைச் சார்ந்த. வெளிர் நீல மலர்கள் நறுமணத்தை இந்த சக்திவாய்ந்த அழகான புதர் மதிப்புமிக்க பொருட்கள் ஒரு தொகுப்பு மற்றும் மருந்து, சமையல் மற்றும் ஒப்பனை பயன்படுத்தப்படுகிறது.

குணப்படுத்தும் மசாலா

ரோஸ்மேரி - உணவுகள் பைன் காரமான குறிப்புகள் சுவை சேர்க்கிறது என்று பிரகாசமான சுவையூட்டும் ஒன்று. அது இரைப்பை சாறு மற்றும் appetizing உற்பத்தி அதிகரிக்கிறது. மேலும், இது, சுழற்சி அதிகரிக்கிறது திசு oxygenates மற்றும் இரத்தக்கட்டிகள் உருவாவதை தடுக்கிறது. ரோஸ்மேரி - வாசனை, இது பயன்படுத்துதல் போன்ற வீக்கம் எரிச்சலூட்டும் பிரச்சனைகள் நீக்குகிறது.

பதினாறாம் நூற்றாண்டில் அன்பே மருத்துவர் பாராசிலஸ் இதயம், கல்லீரல் மற்றும் மூளை toning ஒரு வழிமுறையாக ரோஸ்மேரி தேநீர் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த பானம், மன அழுத்தம் விடுவிக்கப்படுகிறார்கள் நரம்புகள் அமைதிப்படுத்துவதுடன், மன அழுத்தம் குறைக்க உதவுகிறது மற்றும் நினைவக அதிகரிக்கிறது.

ரோஸ்மேரி பயன்படுத்தி சமையல்

உணவு புதர்களை மட்டுமே ஊசி போன்ற இலைகள் சேர்க்கப்பட்டு ஆலை மற்ற பகுதிகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவர்கள் புதிய அல்லது உலர்ந்த ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கப்படுகின்றன. சிறந்த மூலப்பொருட்கள் மேல் கிளைகள் இருந்து இளம் இலைகள் டெண்டர் வெட்டி, ஒரு அரும்பி தொழிற்சாலையைக் அறுவடை செய்யப்படுகிறது.

உலர் மட்டுமே நிழலில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது. இது விரைவில் செய்யப்பட வேண்டும், ஆனால் விலைமதிப்பற்ற அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் இழக்க 35 ^{° C} க்கு மேற்பட்ட அது சாத்தியமற்றது சூடாவதைத் தவிர்க்க. இந்த வழியில் ஒரு சிறப்பு மசாலா கசப்புச் சுவையும் பணக்கார நறுமணம் சேமிக்கும்.

ரோஸ்மேரி - சுவையூட்டும், இதில் பயன்படுத்த நீண்ட உள்ள உள்ளடக்கியுள்ளது மத்தியதரைக்கடல் உணவு. இது பரவலாக அமெரிக்கா, இங்கிலாந்து மற்றும் பயன்படுத்தப்படுகிறது ஸ்காண்டிநேவிய நாடுகள். ரஷியன் உணவு கடந்த நூற்றாண்டின் தொடக்கத்திலிருந்து பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் பரவலான பயன்பாட்டில் இன்னும் பெறவில்லை.

அது கருங்கடல் கடற்கரையில் காட்டு வளரும், ஆனால் புதர்களை மத்திய பகுதிகளில் குளிர்காலத்தில் முடக்கம் உள்ள. புதிய இலைகள் ஆண்டு முழுவதும் பயன்படுத்த பொருட்டு, நீங்கள் வீட்டுச்செடியாக அது வளர முடியும்.

பிரைட், காரமான, கசப்பான ரோஸ்மேரி - சுவையூட்டும், மிதமான மற்றும் எச்சரிக்கையுடன் தேவைப்படுகிறது பயன்பாடு இது. நீங்கள் அதை அதிகமாக சேர்த்தால், அது முக்கிய சுவை கொல்ல வேண்டும். ஒரு பிரஞ்சு சமையல்காரர் மிகக்குறைவாகவே ரோஸ்மேரி அளவிட, ஆனால் உணவு தரத்தை மட்டுமே பாதியில் வைத்து அறிவுறுத்துகிறது.

ரோஸ்மேரி - சுவையூட்டும், மிகவும் குறைவாக வெளிப்படையான அதன் வாசனை விட இவை புகைப்படங்கள். அது தனியாகவோ அல்லது மசாலா கலவையில் பயன்படுத்த முடியும். மிகவும் சுவையாக நிரப்புதல், சமையல் கோழி ஏற்றதாக, நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு கலந்து உருவாக்க முடியும் வெண்ணெய் மற்றும் தாவர பிழிந்து உலர்ந்த இலைகள் ஒரு சிறிய அளவு விட்டு. மாறாக, நீங்கள் புதிய உலர்ந்த ரோஸ்மேரி சேர்க்க முடியும்.

மணம் மசாலா எங்கே சேர்ப்பது?

இனிப்பு பைன் வாசனை மற்றும் காரமான சுவை கொண்ட செடியிலிருந்து இளம் தளிர்கள், marinades சேர்க்கப்படும் ரசங்கள், இறைச்சி மற்றும் காய்கறி உணவுகளில் வைத்து. குறிப்பிட்ட சுவை பாலாடைக்கட்டி, unsweetened மாவை செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பொருட்கள் பெறு.

ரோஸ்மேரி பல தேசிய சமையல்வகையாக பகுதியாக மாறிவிட்டது. அது ஸ்பானிஷ் paella, ஜியோர்ஜியன் sacivi, இத்தாலிய focaccia சேர்க்கப்படும். கிரேக்கம் சமையலில் முக்கிய மசாலா ஒன்றாகும்.

ரோஸ்மேரி - சுவையூட்டும், இது பயன்பாடு வாட்டு கடல் மீன் சிறப்பு சுவையை கொடுக்க முடியும். இது கோழி (வாத்து, கோழி) கறி சுவை கொடுக்கிறது.

ஸ்பைஸ், மிதமான அளவு புதிய குறிப்புகளுடன் அவர்களை மெருகேற்றி, காளான் மற்றும் காய்கறி ரசங்கள் சேர்க்கப்பட்டது.

ஒத்த ரோஸ்மேரி பயன்படுத்தி இலைகள் பயன்படுத்தி. அவர்கள் ஒரு டிஷ் வைத்து ஒருபோதும், மற்றும் சமையல் முடிவில் கசப்பு தவிர்க்க நீக்க.

அவர் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பீன்ஸ் பல்வேறு வகையான நன்றாக நடந்தால், ஆனால் அது தக்காளி மற்றும் ஆகியவற்றில் இணக்கமான அல்ல. அவர்கள் பழம் சாலடுகள் சுவை ஆஃப் அமைக்க ரொட்டி மற்றும் பாஸ்தா சேர்க்கப்பட்டது.

ரோஸ்மேரி மணிக்கு எதிர்அடையாளங்கள் வேண்டும். ஸ்பைஸ் ஒரு உடம்பு வயிறு கொண்டு உயர் இரத்த அழுத்த நோயாளிகள், குழந்தைகள் மற்றும் கர்ப்பிணித் தாய்மார்கள், வலிப்பு மற்றும் மக்கள் பயன்படுத்தப்படும் கூடாது.