காளான்கள் உடன் buckwheat - ஒரு உலகளாவிய டிஷ்

காளான்கள் உடன் buckwheat - இந்த பல்துறை டிஷ் காலை அல்லது இரவு உணவிற்கு பணியாற்றினார் முடியும். கூடுதலாக, இந்த எந்த மாமிச உணவுகள் சரியான என்று ஒரு பெரிய பக்க உணவாகும்.

காளான்கள் டிஷ் கொண்டு குக் buckwheat மாறுபட்டதாக இருக்கலாம். இங்கே எளிதான விருப்பங்களை ஒன்றாகும். உடனடி buckwheat-unground தேவையின் கப் ஒன்றுக்கு புதிய அல்லது புதிதாக-உறைந்த காளான்கள் 400 கிராம் மற்றும் மூன்று பல்புகள் எடுக்க.

கஞ்சி சிறந்த போட்டியில், எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு தடித்த கீழே கொண்ட ஒரு பானை இல் சமையல் ஒரு வாணலி அல்லது utyatnitsu Kazankov பயன்படுத்த முடியும். பான் ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய் அடிப்படை ஊற்ற அசை மறக்க வேண்டாம், அது இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் வறுக்கவும். வெங்காயம் கிட்டத்தட்ட தயாராக இருக்கும் போது, சிறு துண்டுகளாக வெட்டி காளான்கள், சேர்க்கலாம், வறுக்கவும் தொடர்ந்து. காளான்கள் தனிமைப்படுத்தப்படுகிறது இது சாறு, ஆவியாகி வரை நாம் தீ எங்கள் உணவு வைத்திருக்கிறாய். இப்போது அது முன் துவைக்க மற்றும் உலர் இருக்க வேண்டும் கொப்பரை buckwheat, உள்ள தூங்க நேரம். , உப்பு கொதிக்கும் நீரை இரு கோப்பைகள், எங்கள் உணவுகள் நிரப்பவும் buckwheat கஞ்சி சமநிலையாக மற்றும் உயர் வெப்ப மீது நடத்த தொடர்ந்து. புறப்பரப்பில் இருந்து நீர் முறை, உணவுகள் மூடி, பலவீனமான மற்றும் tomim கஞ்சி செய்து வரை, பின்னர் முழு கலக்கப்பட்ட குறைக்க வெப்பமூட்டும் மறைப்பதற்கு.

காளான்கள் உடன் buckwheat மற்றும் ஒரு உலர்ந்த அல்லது பயன்படுத்தி தயாரிக்கலாம்; பதிவு செய்யப்பட்ட காளான்கள். இந்த டிஷ் வேறொரு மாறுபாடானது - வெங்காயம் மற்றும் காளான்கள் (விரும்பினால் நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே சேர்க்க முடியும்) நிரப்ப செய்து முடிக்கப்பட்ட நொறுங்கும் buckwheat கலக்க.

நான் இந்த டிஷ் தவக்காலத்தின்போது காளான்கள் உடன் buckwheat விடுமுறை மேஜையில் ஒரு நிரப்பியாக அல்லது முக்கிய டிஷ் இருக்க முடியும் என்று சொல்ல வேண்டும். குறிப்பாக பகுதியை பானைகளில் அது சமைக்க என்றால்.

எனவே உடன் buckwheat டிஷ் சமைக்க ஒரு தொட்டியில் காளான்கள், நாங்கள் buckwheat ஒரு கப் வேண்டும், காளான்கள் 250 கிராம், ஒன்று அல்லது இரண்டு வெங்காயம், ஒரு சிறிய எண்ணெய், உப்பு மற்றும் சுவையூட்டும் (புதிய அல்லது புதிதாக-உறைந்த, உலர்ந்த காளான்கள் வழக்கில் சுமார் 50 கிராம் எடுக்கும்).

காளான்கள் காட்டில் பயன்படுத்த சிறந்த, ஆனால் நீங்கள் நிச்சயமாக செய்ய காளான்கள் முடியும். காளான்கள் கொதிக்க மற்றும் மிகவும் பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி. உலர்ந்த காளான்கள் பயன்படுத்தும் போது, அவர்கள் கொதிக்கும் முன் நனைத்த வேண்டும். வெங்காயம் போன்ற இறுதியாக முடிந்தவரை வெட்டுவது. தாவர எண்ணெய் வெங்காயம் மற்றும் காளான்கள் உள்ள வறுத்த மற்றும் கழுவி கச்சா buckwheat இந்த கலவையை சேர்த்து. கலந்து மற்றும் portioned பானை நிறை அபோது (அதாவது ஒரு குழப்பம் என்றாலும் மற்றும் ஒரு பெரிய தயாராக முடியும் களிமண் பானை).

இப்போது திரவ ஊற்றி தயார். இவை அனைத்திலும் மிகச் சிறப்பான, நீங்கள் ஒரு இயற்கை இருந்தால் காளான் சூப், கொதிக்கும் காளான்கள் பிறகு விடப்பட்டது இது. ஆனால் ஒரு காய்கறி குழம்பு அல்லது உப்பு கொதிக்கும் நீர் எடுக்க கையிருப்புச் சாத்தியம் இல்லை என்றால். அதை தானிய சுமார் இரண்டு விரல்களை அடுக்கு எழும்பியிருக்கும் பானைகளில் திரவம் நிரப்பவும். இமைகளுக்கு கொண்டு பானைகளில் மூடி ஒரு சூடான அடுப்பில் அவர்களை அனுப்ப. 15 நிமிடங்கள் 220 டிகிரி கஞ்சி சமையல். பின்னர் 160 டிகிரி வெப்பம் குறைக்க மற்றும் மற்றொரு 40 நிமிடங்கள் சமைக்க தொடர்ந்து. ஆயத்த buckwheat கஞ்சி மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கப்படும், மேஜையில் பணியாற்றினார். நீங்கள் மிக மிக பண்டிகை விருப்பத்தை சமைக்க வேண்டும் என்றால், அதற்கு பதிலாக தொப்பி பானைகளில் ஈஸ்ட் மாவை இருந்து தயாரிக்கப்படும் "வரையறை" மூடப்பட்டிருக்கும் முடியும்.

காளான்கள் உடன் buckwheat , எடுத்துக்காட்டாக, நவீன சமையலறை உபகரணங்கள் உதவியோடு தயாரிக்கப்பட்ட Multivarki முடியும். உங்கள் சாதனம் 4.5 லிட்டர் ஒரு கிண்ணத்தில் திறன் இருந்தால், எடுக்க 3 jiggers மற்றும் buckwheat, 6 jiggers தண்ணீர் அல்லது குழம்பு, 4 சிறிய பல்புகள், காளான்கள் 350-400 கிராம், உப்பு தேக்கரண்டி (சிறந்த சுவை அதன் அளவு தீர்மானிக்க) 6 காய்கறி எண்ணெய் தேக்கரண்டி.

இறுதியாக வெங்காயம் வெட்டுவது, காளான்கள் மாறாக பெரிய துண்டுகளைக். ஒரு கிண்ணத்தில் Multivarki எண்ணெய் ஊற்ற வெங்காயம் வைத்து, "பேக்கிங்" முறையில் அலகு திரும்ப 40 நிமிடங்கள் ஒரு நேரத்தை நிர்ணயிப்பது. நேரம் செல்லச் செல்ல மூடி திறந்து Multivarki இருந்து ஒரு சிலிகான் தட்டைக்கரண்டி அல்லது கரண்டியால் பயன்படுத்தி வெங்காயம் அசை. வறுக்கப்படுகிறது வெங்காயம் தொடங்கிய பின்னர் 20 நிமிடங்களில் காளான்கள் சேர்க்க. மறியல் மற்றும் பழுப்பு பொருட்கள் செயல்பாட்டு முறையும் இறுதி வரை, அதாவது, மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் விட்டு.

buckwheat கழுவி இப்போது கிண்ணத்தில் சேர்க்க, உப்பு தண்ணீர் ஊற்ற, மூடி மூடிவிட்டு "buckwheat" முறை இயக்கவும். டைமர் ஒலிகள் முறை, நமது buckwheat multivarka உள்ள காளான்கள் தயார். நீங்கள் ஒரு தட்டில் அது போட மற்றும் அட்டவணை அனைவரும் அழைக்க முடியும்.