கேக் "Millefeuille" செய்முறையை. ஒரு இனிப்பு "Millefeuille" (புகைப்படம்) எப்படி சமைக்க

அழகான மற்றும் சுவையான இனிப்பு அழகாக பாலியல் ஒவ்வொரு போன்ற "Millefeuille". பல்வேறு பொருட்கள் புதிய பழங்கள் உட்பட அதன் தயாரிப்பு பயன்படுத்த முடியும். இந்த கேக், "Millefeuille" உடன், கட்டுரை விவாதிக்கப்படும் இதில் செய்முறையை, அதை உண்மையில் அவை புத்துணர்ச்சியையும் மாறிவிடும்.

ராஸ்பெர்ரி கொண்டு கேக்

டிஷ் சுவையான மற்றும் டெண்டர் மாறிவிடும் ஏனெனில் இத்தகைய ஒரு உள்ளடக்கமாக, மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. இந்த இனிப்பு, அல்லது மாறாக 4 பகுதிகள் இம்மாதிரியான பொருட்கள் எடுக்க வேண்டும்: 200 கிராம் பஃப் பேஸ்ட்ரி, புதிய ராஸ்பெர்ரி 450 கிராம், கிரீம் 220 கிராம், தூள் சர்க்கரை மற்றும் புதிய புதினா இலைகள் 120 கிராம்.

தயாரிப்பு செயல்முறை

நிச்சயமாக, நீங்கள் உங்கள் சொந்த பஃப் பேஸ்ட்ரி செய்ய முடியும், ஆனால் இந்த செய்முறையை ஒரு கேக் தயார் போது நிறைய நேரம், காப்பாற்ற கடைகள் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சுவையான மற்றும் ஒளி இனிப்பு கீழே காட்டப்பட்டுள்ளது திட்டத்தின் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்பட்ட.

1. மாவை 200 டிகிரி preheated வேண்டும், பான் மீது வைத்து அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது, சம செவ்வகங்கள் வெட்டப்பட்ட வேண்டும். நீங்கள் ஒரு தங்க மேலோடு மூடப்பட்டிருக்கும் மாவை பார்க்க போது, நீங்கள் பெற முடியும். தயார் பஃப் கோடுகள் 3 பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது வேண்டும்.
2. ஒரு கிண்ணத்தில் நீங்கள், கிரீம் ஊற்ற சர்க்கரை சேர்த்து கடினமான சிகரங்களையும் வரை அடிக்க வேண்டும்.
3. இப்போது அது கேக்குகள் அமைக்க நேரம். பல, சோதனை கிரீஸ் கிரீம் ஒரு பகுதியில் வைத்து ராஸ்பெர்ரி வைத்து, அடுத்த பகுதியாக மறைப்பதற்கு, மற்றும். முடிந்ததும் டிஷ் சர்க்கரை மற்றும் ராஸ்பெர்ரியின் இலைகள் தூள் முடியும் அலங்கரிக்க.

இனிப்பு அப்பத்தை "Millefeuille"

இந்த விருப்பத்தை ஒரு மிக அன்பார்ந்த, ஆனால் எளிதாக, நிச்சயமாக, ருசியான கொடுக்கிறது. இந்த இனிப்பு செய்ய, நீங்கள் வழக்கமான இனிப்பு அப்பத்தை சுட்டுக்கொள்ள வேண்டும். 400 கிராம்: போன்ற ஒரு கிரீம் பொருட்கள் எடுக்க சீஸ் "பிலடெல்பியா", 33% கொழுப்பு கிரீம் 150 கிராம் மற்றும் புளுபெர்ரி ஜாம் அல்லது ஜாம் அதே அளவு. மேலும் 22% -x கிரீம் 250 கிராம், சர்க்கரை அதே அளவு, வெண்ணிலினின் 1 கிராம் மற்றும் 20 கிராம் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கிய இந்த செய்முறையை சாஸ், தேவை ஒரு மதுபானம் "பெய்லி".

"Millefeuille": செய்முறையை

1. நீங்கள் சுமார் 2 மிமீ தடித்த இருக்க வேண்டும் என்று முதல் ரொட்டி சுடுவது அப்பத்தை.
2. இப்போது கிரீம் தயார். அவரைப் பொறுத்தவரை ஒரு பஞ்சுபோன்ற நுரை வரை கிரீம் கிளப்பவும் பின்னர் தொகுப்புகளும் சீஸ் மற்றும் ஜாம் சேர்க்க. ஒரு ஒருபடித்தான வெகுஜன அனைத்து பொருட்களிலும் கலந்து.
3. நாம் கேக் சேகரிக்க தொடங்கும். அட்டவணை, வைத்து பிளாஸ்டிக் உறை மற்றும் கிரீம் உராய்வைத் தனது கேக்கை அன்று, மீண்டும், அது பல அடடா, மற்றும். இதன் விளைவாக, நீங்கள் இன்னும் ஏதாவது விரும்பினால் 6 லேயர்கள் வேண்டும். தயார் இனிப்பு 4 மணி நேரம் தகடு மற்றும் இடத்தில் உறைவிப்பான் மூடப்பட்டிருக்கும்.
4. குளிர்சாதன பெட்டியில் கேக் போது, நீங்கள் சாஸ் தயார் செய்யலாம். இதை செய்ய, குறைந்த வெப்ப மீது ஒரு கடாயில் மற்றும் சர்க்கரை வைத்து கேரமல் மாநிலத்திற்கு அது மூழ்கடிக்க. தொடர்ந்து கிளறி, முழு கலைக்கப்பட்டது வரை கிரீம் சேர்க்க. இவ்வாறு நிகழும்போது, மதுபானத்திலும், வெண்ணிலா சேர்த்து, மீண்டும் நன்கு கலந்து.
5. பகுதிகளையும், சாஸ் நீர்ப்பாசனம் அதை பிரித்து, தேவையான இனிப்பு பரிமாறவும். டிஷ் அலங்கரிக்க, புதிய பெர்ரி மற்றும் புதினா பயன்படுத்த.

praline கொண்டு கேக்

இந்த விருப்பத்தை, நீங்கள் வெறுமனே கோகோ ஒரு சிறிய அளவு வழக்கமான செய்முறையை சேர்ப்பதன் மூலம் உங்களை தயார் கூடிய ஒரு சாக்லேட் மாவை, வேண்டும். இந்த ஒரு கேக், ருசியான மற்றும் எளிதாக நீங்கள் எந்த கொண்டாட்டம் விண்ணப்பிக்க முடியும் என்று ஏற்படுத்தும். 120 கிராம் hazelnut, 250 கிராம் வெண்ணெய், 4 முட்டைகள், சர்க்கரை 140 கிராம், வெண்ணிலா பையில், கனரக கிரீம் 120 கிராம், சோள மாவு 35 கிராம், பால் 420 கிராம், 800 கிராம் பஃப் பேஸ்ட்ரி மற்றும் 50 கிராம் காக்னக்: இனிப்பு நீங்கள் வருகிறது பொருட்கள் வேண்டும்.

தயாரிப்பு செயல்முறை

கேக் "Millefeuille", இதன் செய்முறையை மிகவும் எளிது, ஒரு மணி நேரத்திற்கும் மேலாக ஒரு சிறிய மேலும் தயாராகி உள்ளது.

1. முடிந்ததும் மாவை ஒரு அளவு 20x30 செ.மீ. 3 துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும்.
2. நாங்கள் உங்களுக்கு பால் மற்றும் கிரீம் கலந்து வேண்டிய கிரீம் தயாரித்தல், தொடர. குறைந்த வெப்பத்தை பான் போடு. மற்றொரு கிண்ணத்தில், முற்றிலும் முட்டை, 3 முட்டை மஞ்சள் கருக்கள், 90 கிராம் சர்க்கரை, மற்றும் கட்டுப்படுத்தப்படும் cornmeal கலந்து.
3. நீங்கள் பால் கொதிக்க தொடங்குகிறது என்று காணும்போது, தொடர்ந்து கிளறி போது முட்டைகள் மூன்றில் ஒரு பங்கை ஊற்ற. அதன் பிறகு, விளைவாக வெகுஜன மீதமுள்ள பால் சேர்க்க மற்றும் கிரீம் பற்ற இல்லை வரை அசை தொடர்ந்து. அது ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் கிரீம் மற்றும் இடத்தில் தொட்டது என்று தாளில் அதை மடக்கு.
4. இப்போது pralines தயார். ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் எடுத்து சர்க்கரை 50 கிராம் ஊற்றி அது உருகிய வரை அசை. இவ்வாறு நடந்த உடனேயே, அங்கு அக்ரூட் பருப்புகள் வைத்து முற்றிலும் அவர்களை கேரமல் மறைப்பதற்கு அசை. அது கசப்பான சுவை செய்யும் பழுப்பு சர்க்கரை ஆக பார்த்துக்கொள். பிறகு தின்பண்ட காகிதத்திற்கு கொட்டைகள், அவற்றை குளுமையாக்குவதே. பின்னர் ஒரு பிளெண்டர் எடுத்து தூள் அவற்றை திரும்ப.
5. மாவை 3 சம பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் அரை மணி நேரம் அடுப்பில் 170 டிகிரி ரொட்டி சுடுவது வைக்க வேண்டும். அதன் பிறகு, பான் நீக்க மற்றும் மேலதிக காற்றின் வெளியே வந்தது என்று கேக்குகள் திரும்ப, ஒரு துண்டு அவர்களை சமநிலையாக. அரை மணி நேரம் அடுப்பில் மீண்டும் கேக்குகள் வைக்கவும்.
6. மீண்டும் கிரீம் செல்லவும். மென்மையான எண்ணெய், காக்னக் மற்றும் praline வரை ஒரு கிண்ணத்தில் துடைப்பம் இல். குளிர்சாதன பெட்டியில் வலியுறுத்துகிறது இது கிரீம், வெளியே இழுக்க மற்றும் மெதுவாக போராடினார். இப்போது நீங்கள் கவனமாக ஒன்றில் இரண்டு கிரீம்கள் இணைக்க வேண்டும்.
7. இது குறித்து விவாதிக்கப்பட்டுள்ளது செய்முறையை இதில் கேக் "Millefeuille", முடிக்க நேரம். மாறாக promazhte கிரீம் கேக்குகள், பின்னர் அந்த பரிமாறும் முன், தூள் சர்க்கரை தூவி இனிப்பு பகுதிகள் வெட்டி.

எலுமிச்சை கேக்

டிஷ் 2 பகுதிகள் ஒரு வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. கேக் "Millefeuille", நாம் இப்போது வெறும் அரை மணி நேரம் தயார் கருதும் செய்முறை. பஃப் பேஸ்ட்ரி, தூள் சர்க்கரை 7 தேக்கரண்டி மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த ஒரு கண்ணாடி, 3 முழு முட்டை மற்றும் 2 முட்டை வெள்ளை, சாறு மற்றும் பட்டை 2 எலுமிச்சை, சர்க்கரை ஒரு கப், 7 தேக்கரண்டி வெண்ணெய், உருகிய வெண்ணெய் 3 தேக்கரண்டி இருந்து எடுத்துவைக்க: அவரைப் பொறுத்தவரை இந்த பொருட்கள் வேண்டும் பெர்ரி.

தயாரிப்பு செயல்முறை

1. முதல், கிரீம் செய்ய. குறைந்த வெப்பத்தை ஒரு கடாயில் வைத்து, சர்க்கரை அது ஊற்ற மற்றும் 3 முட்டைகள் ஓட்ட முயல்கின்றனர். மேலும் அங்கு அனுபவம் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு மற்றும் எண்ணெய் அனுப்ப. உருவாக்கப்பட்டது செறிவுப் இருக்குமாறும் அதனால் கிரீம் எப்போதும் வழியில் பெற வேண்டும். அது தடித்துவிடுகிறது போது, குளிர்சாதன பெட்டியில் வெப்பம் மற்றும் இடத்தில் இருந்து நீக்க.
2. மாவை ஒரு தாளை எடுத்து புரதம் உயவூட்டு. அது மீண்டும் புரதம் உயவூட்டு கடந்த இலை மறைப்பதற்கு, பின்வரும் வைத்து. எந்த வட்ட வடிவம், கூட ஒரு கண்ணாடி பொருத்தம் எடுத்து, வெட்டி குக்கி மாவை.
3. , தீ மீது பான் போடு சேர்க்க உருகிய வெண்ணெய் நிறம் தங்க வரை ஒரு சில விநாடிகள் குக்கீகளை இருபுறமும் மற்றும் வறுக்கவும்.
4. தட்டு வழங்கல் எடுத்து, கிரீம் தேக்கரண்டி ஒரு ஜோடி மையத்தில் ஊற்ற மற்றும் ஒரு நினைவியை போடுங்கள். அவரை கிரீம் மற்றும் பெர்ரி மீண்டும் ஒரு சில spoonfuls, மற்றொரு குக்கீ சிறந்த கவர். மீண்டும் நடைமுறை செய்யவும். அனைத்து இனிப்பு தயார்.

கேக்குகள் "Millefeuille", நாம் கருதப்படுகிறது இருந்ததாக அவற்றின் செய்முறையை, நிச்சயமாக உங்கள் குடும்ப உறுப்பினர்கள் தயவு.