சீஸ் மற்றும் தொத்திறைச்சி கொண்ட பீஸ்ஸா ஒரு சிறப்பு செய்முறையை

பாஸ்தா - - உடன் பாஸ்தா சேர்த்து பிஸ்ஸா இத்தாலிய உணவாகும். இத்தாலியில் அதன் எப்போதும் தயாராக உள்ளது, மற்றும் யாரும் இதை முதலில் பீஸ்ஸா செய்முறையை பரிந்துரைத்தார் சரியாக போது யார் சொல்ல முடியும். 19 ஆம் நூற்றாண்டின் இறுதியில், அது உலகம் முழுவதும் பரவி ஆனால் ரஷ்யாவில் மக்களின் மட்டும் 90 ஆம் பீஸ்ஸா பற்றி கற்றுக்கொண்டேன். இந்த இத்தாலிய கேக்குகள் உடனடியாக ரஷ்யர்கள் விரும்பி, மக்களின் அனைத்து பிரிவுகளிலும் மிகவும் பிரபலமான உணவுகள் ஒன்றானது. வீட்டில், ரஷியன் மனைவி மணிக்கு விரைவான விநியோக பீஸ்ஸா வழங்கும் நம் நாட்டில் பல பிஸ்ஸாரியாக்கள், இருப்பினும், வீட்டில் தங்கள் சொந்த பீஸ்ஸா தயார் விரும்புகின்றனர் போதிலும். நிச்சயமாக அவர்கள் முதல் சீஸ் மற்றும் தொத்திறைச்சி கொண்ட பீஸ்ஸா செய்முறையை கண்டுபிடிக்கப்பட்டது, எளிதாக கிடைக்க பொருட்களில் இருந்து இந்த டிஷ் தயார். மேலும், பிஸ்ஸாரியாக்கள் மட்டுமே கொத்துக்கறி பயன்படுத்த வேண்டிய எங்கள் சமையல்காரர்களுக்கு வீட்டில் தொத்திறைச்சி பீஸ்ஸா பல்வேறு வகைகள் இருந்து தயார்: புகைபிடித்த, சமைத்த, புகைபிடித்த. அதே பாலாடைக்கட்டி க்கான செல்கிறது. இத்தாலியர்கள் உன்னதமான பதிப்பில் மொஸெரெல்லா அல்லது பார்மிசன் ஒன்று, ஆனால் ரஷியன் மனைவி பயன்படுத்த பீஸ்ஸா பல்பொருள் அங்காடிகள் காணலாம் இனங்களுக்கு அதன் பல்வேறு எடுத்து. முக்கிய விஷயம் என்று பாலாடைக்கட்டி ஒரு grater தேய்க்க முடியும்; அவரும் உப்பு முடியாது. கூடுதலாக, கடை இப்போதுதான் கிடைத்தது எந்த பீஸ்ஸா சுட்டுக்கொள்ள இத்தாலிய பிச்சா ஆயத்த மாவை முடியும் - ஒரு சுமை. எனினும், பல இல்லத்தரசிகள் இந்த டிஷ் மட்டும் புதிதாக தயாராக வீட்டில் சோதனை சமைக்க விரும்புகின்றனர் மற்றும் freshest பொருட்கள் சிலருடன் இணைந்து, கடையில் வாங்கியது. சீஸ் மற்றும் தொத்திறைச்சி (ஆனால் கூடுதலாக, மற்றும் காளான்கள்) இந்த பீஸ்ஸா செய்முறையை, நாங்கள் உங்களுக்கு மிகவும் சிக்கலை ஏற்படுத்தாது, நமது வாசகர்களுக்கு பகிர்ந்து கொள்ள சந்தோஷமாக இருக்க வேண்டும். அவர் மிகவும் எளிதாக மற்றும் வேகமாக, மேலும் பீஸ்ஸா அதை சமைத்த, அது மிகவும் சுவையாக மற்றும் நிச்சயமாக ருசியான மாறிவிடும்.

ரெசிபி பீஸ்ஸா சீஸ் மற்றும் தொத்திறைச்சி, ஆனால் காளான்கள் உடன்

மாவை பொருட்கள் தயாரித்தல்

• 1 டீஸ்பூன். யீஸ்ட் (உலர்ந்த) தேக்கரண்டி.
• சர்க்கரை அதே அளவு.
• உப்பு (1 தேக்கரண்டி) 5 கிராம்.
• 4 டீஸ்பூன். தேக்கரண்டி ஆலிவ் அல்லது சூரியகாந்தி, முடியும் சோளம் எண்ணெய்கள்.
• 1 தேநீர் கப் (300 கிராம்) சூடான தண்ணீர் (36-38 டிகிரி).
• 3 தேயிலை கப் மாவு.

நிரப்புவதற்கான தயாரிப்புகள்:

• எந்த தரங்களாக தொத்திறைச்சி (வகைப்படுத்தப்பட்ட முடிகிறது, இதில் ஒரே ஒரு வகையான) - 300 கிராம்.
• உப்பின்றி பாலாடைக்கட்டி - 200 கிராம்
• பதிவு செய்யப்பட்ட காளான்கள் (காளான்கள்) - 400 கிராம் பானை.
• பெரிய தக்காளி - 1 பிசி.
• வோக்கோசு - ஒரு சில மல்லி.
• கெட்ச்அப் அல்லது தக்காளி பேஸ்ட், சற்று தண்ணீர் நீர்த்த - 2-3 கலை. ஸ்பூன்.
• மயோனைசே (சச்செட் உள்ள).
• பீஸ்ஸா அல்லது கருப்பு மிளகு க்கான சுவையூட்டும்.
• ஆலிவ் - (விதையில்லாத) ஒரு சில துண்டுகள்.

இது அனைவருக்கும் தெரிகிறது. அந்த முழு பீஸ்ஸா தான். தொத்திறைச்சி, பாலாடைக்கட்டி, - செய்முறையை, நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, பிற பொருட்கள் நிறைய அடங்கும். அவர்களில் சிலர் நீங்கள் சிறந்த விரும்புகிறேன் அந்த அவர்களுக்கு பதிலாக, குறைக்க முடியும்.

ஒன்றாக சமையல்

தொத்திறைச்சி, உடன் பிஸ்ஸா சீஸ் மற்றும் கொத்தமல்லி: - பாலாடைக்கட்டி, காளான்கள், தக்காளி மற்றும் ஆலிவ் அதே மற்றும் சத்தான மிகவும் சுவையாக டிஷ், ஆனால் அதன் தயாரிப்பு மட்டுமே இரண்டு அடிப்படை பொருட்கள் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கிய பீஸ்ஸா மேல்புறத்தில் உருவாக்கம் விட சற்று அதிக நேரம் எடுத்துக்கொள்ளும். எனவே இல்லத்தரசிகள் எங்கள் ஆலோசனை - முழு குடும்ப சமையல் செயல்பாட்டில் ஈடுபடுத்துங்கள். ஒவ்வொரு வீட்டு ஒன்று பொறுப்பு என்றால், அதைத், சுவையான மணம் மற்றும் மிகவும் appetizing பீஸ்ஸா விரைவில் உங்கள் டெஸ்க்டாப் தோன்றும். கூடுதலாக, அவர்கள் ஒவ்வொரு அதன் தயாரிப்பில் ஈடுபட்ட மகிழ்ச்சி இருக்கும்.

சமையல் மாவை

சூடான நீரில் ஒரு கிண்ணத்தில் ஈஸ்ட் மற்றும் சர்க்கரை ஊற்ற மற்றும் துடைப்பம் குலுக்கி. நுரை வரை (பீர் உள்ளது போல்) ஒரு சில நிமிடங்கள் விடவும். கிண்ணத்தில், மாவு உயர்ந்த தரம் சலி உப்பு சேர்த்து ஒரு மர கரண்டியால் (கத்தி), நீட்டித்தல் pour அசை. வெண்ணெய் மற்றும் மாவை கடுமையாக கையால் பதப்படுத்தல் தொடர்ந்து. ஒரு பருத்தி துண்டு கொண்டு பவுல் கவர், பின்னர் மூடி 20-30 நிமிடங்கள் ஒரு windproof சூடான இடத்தில் இடத்தில்.

சமையல் பீஸ்ஸா

1. 5 மிமீ தடிமன் மாவை உருட்ட மற்றும் கவனமாக முன் தடவப்பட்ட சுற்று பான் மீது தீட்டப்பட்டது.
2. சமையல் கெட்ச்அப் தூரிகை உதவியுடன் கேக் கிரீஸ்.
3. துண்டுகள் அல்லது அரை வட்டம் ஒரு தொத்திறைச்சி வெட்டி, மற்றும் வைக்கோல் இருக்க முடியும்.
4. தக்காளி 4 பகுதிகளாக வெட்டி, பின்னர் ஒவ்வொரு - மெல்லிய தகடுகள் ஒரு.
5. சாறு ஓடியதாக செய்ய காளான்கள் ஒரு வடிகட்டி உள்ள சாய்ந்து கொண்டிருக்கும்.
6. வோக்கோசு கழுவி நறுக்கப்பட்ட.
7. ஆலிவ் மோதிரங்கள் வெட்டி.
8. ஒரு grater மூலம் பதிலுக்கு சீஸ் வைக்கோல்.
9. சமமாக அனைத்து பொருட்கள் (பாலாடைக்கட்டி தவிர) கேக் மற்றும் மிளகு மேற்பரப்பில் பரவியது.
10. கத்தரிக்கோலால் ஒரு பையில் மீது மயோனைசே ஒரு மிக சிறிய துளை குறைக்க. (, குழந்தைகள் உண்மையில் பதிலாக வலை மயோனைசே வேடிக்கை சுழல் அல்லது பூக்கள் வரைய போது, என்றால் மூலம்) பீஸ்ஸா முழு மேற்பரப்பில் மயோனைசே ஒரு சீரான கட்டம் செய்ய தொகுப்புகளை தள்ளும்.
11. grated சீஸ் மூடப்பட்டிருக்கும் ஒரு பீஸ்ஸா மேல்.
12. பேக்கிங் உடனடியாக அடுப்பில் வைக்க முடியும்.
13. 200-210 டிகிரி சுட்டுக்கொள்ள.

பிஸ்ஸா 8-10 நிமிடங்கள் பேக் செய்யப்படுகிறது. அந்த சீஸ் மற்றும் தொத்திறைச்சி கொண்ட பீஸ்ஸா முழு சமையல் தான்.