சுவை, நிறம், வைட்டமின்கள் ஆகியவற்றைப் பாதுகாப்பதில் விரைவாக பீட்ஸை சமைக்க எப்படி விரைவாக சமைக்க வேண்டும்

அது அனைத்து சமையல் தந்திரங்களை மற்றும் இரகசியங்களை மத்தியில், சமையல் காய்கறிகள் எந்த சிறப்பு அறிவு தேவையில்லை கூட மிகவும் அறியாமை, புதிய mistresses உட்பட்டது. எல்லாவற்றையும், எனினும், மிகவும் எளிது, எடுத்துக்காட்டாக, vinaigrette அல்லது ஒரு பணக்கார, குறைபாடற்ற நிறம், அல்லது ஒரு பண்பு பீட்ரூட் சூப் ஒரு பிரகாசமான borscht ஐந்து beets சமைக்க எப்படி? சரியான முறுமுறுப்பு இருப்பதை உறுதி செய்ய, மற்றும் நெகிழ்ச்சி மற்றும் வைட்டமின்கள் பாதுகாக்கப்படுகின்றன.

பீற்று அதன் அடிப்படையில் சமையல் அல்லது ஒரு சாலட்டில் ஒரு கூடுதல் மூலப்பொருளாக இருக்க வேண்டும் என்றால்: ஒரு ஃபுட் கோட் கீழ் ஒரு பிரியமான ஹெர்ரிங், முதலியன மூலிகைகள் மற்றும் ஆலிவ் மணம் எண்ணெய், உடன் பூண்டு மற்றும் சாஸ், ஆப்பிள், ஒரு பாரம்பரிய vinaigrette, நீங்கள் ஒரு பிரகாசமான காய்கறி பெற வேண்டும் , ஒரு குறிப்பிட்ட விறைப்புத்தன்மை. கடினமான (vinaigrette) அல்லது மாறாக, மென்மையான (ஃபர் கோட்). பீட் வறுத்தலில் மிகவும் பொதுவான பொதுவான பிழைகள் விறைப்பு, கட்டமைப்பு ரீதியிலான பல்வகைமை, முதுகுத்தண்டு. பின்னர் அவற்றை தவிர்க்கும் பொருட்டு, சரியாக பீட் சமைக்க எப்படி? அது இருக்க வேண்டும்:

- வேர் பயிர்கள் குளிர் நீர் தண்ணீரில் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கொதிக்கும் நீரில் கூட ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது, இருப்பினும், வைட்டமின்கள் மிகவும் வேகமாகவும் இன்னும் அதிகமாகவும் அழிக்கப்படுகின்றன.

- தண்ணீரை சாகுபடி செய்ய வேண்டும், அதே நேரத்தில் தண்ணீரின் அளவை கண்காணிக்க வேண்டும், மற்றும் அவ்வப்போது குளிர்ந்த தண்ணீரில் ஊற்றவும், காய்கறிகள் தொடர்ந்து நீரில் தொடர்ந்து இருக்க வேண்டும்.

- பல வேர்கள் சமையல் போது, அவர்கள் வடிவம் மற்றும் எடை சுமார் சமமாக இருக்க வேண்டும்.

பீட் வால் வெட்ட முடியாது.

- அது ரூட் பயிர்கள் அப்படியே எடுக்க சிறந்தது, மாசுபடுதல் இருந்து சமையல் முன் நன்கு சுத்தம், துவைக்க.

- முழு சமையல் (இல்லை சூப்கள்) ஐந்து பீற்று மிகவும் உகந்த வடிவம் - உருளை நீடித்த, நிறைவுற்ற சிவப்பு, இனிப்பு.

- குக் குறைந்த வெப்பத்தில் இருக்க வேண்டும், மூடி கீழ், குமிழ் அனுமதிக்க வேண்டாம்.

- பீட்ரூட் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பது ஒரு தெளிவான பரிந்துரை. எல்லாவற்றையும், தேவையான வேகத்தன்மை, வேர் பயிர் அளவு ஆகியவற்றைப் பொறுத்தது. சராசரியாக, செயல்முறை 40 நிமிடங்களிலிருந்து ஒரு மணி நேரத்திற்கு, பெரிய வட்ட வேர்கள் மற்றும் பலவற்றைக் கொண்டது.

- மென்மையாகவும் தயார்நிலையுடனும் சரி, பாரம்பரியமாக அது சாத்தியமாக உள்ளது - ஒரு கத்தி, ஒரு பல் துலக்குதல் (துளைக்கும்). ஒரு விதியாக, பீட்ரூட் கண்டிப்பாக தயாராக உள்ளது, ரூட் பயிர்கள் கத்தி முடக்கு என்றால், அதை குலுக்கி அவசியம் இல்லை. ஒவ்வொரு நான்கு நிமிடமும் இதை செய்யாதீர்கள், ஒருமுறை உங்கள் தயார்நிலையை சோதிக்க சிறந்தது. இல்லையெனில், ரூட் பயிர் அனைத்து கழிவு இருக்கும், சாறு வெளியே வரும், பிரகாசம் மற்றும் ஒருமைப்பாடு இழக்கப்படும். இது அமைதியாக இருக்க வேண்டும், 40 நிமிடங்களுக்கு சமையல் பீட்ஸைப் பற்றி கவலைப்பட வேண்டாம், அதன் பிறகு பழங்கள் சிறியதாக இருந்தால் அல்லது சிறிது கடுமையான, முறுமுறுப்பான அமைப்பு தேவைப்பட்டால் நீங்கள் தயாராக இருப்பீர்கள்.

- அது சமையல் பீட்ஸ் உப்பு நீர் அவசியம் இல்லை, முதலில், அது நடைமுறையில் பயனற்றது, மற்றும் இரண்டாவதாக, அது சற்றே காய்கறி சுவை பாதிக்கும்.

- பெரும்பாலும் நிறங்களை பாதுகாக்க வேண்டிய அவசியம் உள்ளது, எப்படி பீட்ஸை பிரகாசமாகவும் அழகாகவும் உருவாக்குவது? நிறம் பாதுகாக்க, வேகவைத்த தண்ணீர் அமிலமயமாக்கப்பட்ட அல்லது இனிப்பூட்டப்படும். வினிகர் அட்டவணை அல்லது எலுமிச்சை சாறு, அல்லது ஒரு லிட்டர் 3 லிட்டர் (சர்க்கரை அளவை தவிர) ஒரு சர்க்கரை தேக்கரண்டி ஒரு ஜோடி சேர்க்க. பொருத்தமான மற்றும் சிட்ரிக் அமிலம் அல்லது புளிப்பு kvass.

- கண்ணாடியைப் பொருளின் மீது கடுமையான தேவைகள் விதிக்கப்படவில்லை, ஆனால் குழம்பு சாயமிடுதல் மற்றும் நிறைவுற்றது என்பதை புரிந்து கொள்ள வேண்டும். எனினும், அது உலோக உணவுகள் சமைக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. தேவை அளவு, தொட்டி திறன் குறைவாக பயனற்றது, சிறந்த. வெறுமனே, திரவ மேற்பரப்பில் இருந்து கவர் வேண்டும் செ.மீ. இரண்டு இருக்க வேண்டும்.

- சமையல் பீட் போது, ஒரு குறிப்பிட்ட குறிப்பிட்ட வாசனை, வெறுமனே பான் ஒரு ரொட்டி மேலோடு வைத்து அதை விடுபட.

தயாராக பீற்று எளிதாகவும் விரைவாகவும் சுத்தப்படுத்தப்படுவதை உறுதி செய்ய, சமையல் பிறகு, நீங்கள் அதை துவைக்க அல்லது குளிர்ந்த நீரில் 8-10 நிமிடங்கள் அதை குறைக்க வேண்டும். மீதமுள்ள காய்கறிகளை தனித்தனியாகச் சமைக்கவும், வெட்டப்பட்ட தயாரிக்கப்பட்ட துண்டுகள் / பீட்ரூட் க்யூப்ஸ் ஆகியவை தாவர எண்ணெய் மூலம் எண்ணெயைப் பூசிக்கின்றன, மீதமுள்ள சாலட் கலவைகளை வண்ணம் பாதுகாப்பதற்காகவும்,

பீற்று மிகவும் விரைவாக சமைக்கப்பட வேண்டும் என்றால், உறிஞ்சும் வேர் பயிர்களை கொதிக்க விடலாம். விரைவாக பீட் எப்படி சமைக்க வேண்டும் ? முக்கிய விஷயம் தண்ணீர் குறைந்தது, ஒரு சிறிய கொள்கலன், ஒரு மூடிய மூடி. இது 15 நிமிடங்கள் தான். கொதித்த பிறகு, நீங்கள் கண்டிப்பாக வினிகர் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை சேர்க்க மற்றும் அதை கலந்து வேண்டும் - நிறம் மீண்டும். சாலடுகள், பீட்ஸ்கள் ஒரு நுண்ணலை அடுப்பில் வேகவைத்த / வேகவைக்கப்பட்டு, ஒரு வழக்கமான அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது.