தயாரிப்புகளில் புரோட்டீன்: உள்ளடக்கம் முக்கியம், ஆனால் ஒரு நாளைக்கு மொத்த அளவு மிக முக்கியமானது

பெற்றோர் விலங்கு உற்பத்திகளின் சித்தாந்த எதிர்ப்பாளர்களாக இருந்தாலும்கூட, வயதுவந்தோருக்கு சைவ உணவு உணவில் குழந்தைகளைப் பராமரிக்க மிகவும் பரிந்துரைக்கப்படுவதில்லை. வளரும் உடல் புரதம் தேவை, மற்றும் இந்த புரதம் விலங்கு என்றால் அது நல்லது. அது மிகவும் திறமையாக உறிஞ்சப்படுகிறது. பொதுவாக என்னென்ன பொருட்கள் உள்ள புரதங்கள் கண்டுபிடிக்கப்படுகின்றன ? எல்லா தரவையும் நம்ப முடியாது என்றாலும், உள்ளடக்கம் துல்லியமாக லேபிள்களைப் பிரதிபலிக்கிறது.

அதிகமான பலி

நீங்கள் ஒரு "புரத வெறி" ஆக கூடாது, வெகுஜன புரதம் வெறிக்கு கொடுக்க வேண்டாம். பெரியவர்கள் ஒரு சிறிய புரதம், குறிப்பாக ஒரு மிருகத்தை சாப்பிடுவது நல்லது என்று நிரூபிக்கும் ஆய்வுகள் உள்ளன. மேலும் ஒரு நபர் நமது சிறிய சகோதரர்களிடமிருந்து பெறப்பட்ட புரதங்களை சாப்பிடுகிறார், விரைவாக அவர் வயது மற்றும் கார்டியோவாஸ்குலர் நோய்கள் மற்றும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அதிக வாய்ப்புகள் அதிகம். 50 வயதைக் கடனாகக் கொண்ட பெரும்பாலான மக்கள், இரண்டாம் வகை நீரிழிவு நோயைப் பெறுவது துல்லியமாக ஏனெனில் விலங்கு புரதம் துஷ்பிரயோகம். இது குறைந்தபட்ச எல்லைக்குள் வைக்க சிறந்தது. உதாரணமாக, 50 கிலோ எடை கொண்ட ஒரு நபருக்கு வரையறுக்கப்பட்ட உணவில் 46 கிராம் புரத உணவு உட்கொள்ளுதல் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. உணவில் மிகவும் பொதுவான புரதம் இல்லை . அதன் உள்ளடக்கமானது அரிதாக 20% ஐ விட அதிகமாக உள்ளது, எனவே குறைந்த அளவு உணவைப் போன்ற ஒரு உணவு அல்ல. இது ஒரு நாளைக்கு ஒரு இறைச்சி (150 கிராம்) மற்றும் காய்கறி புரதத்தின் (250 கிராம் பீன்ஸ், உதாரணமாக) பரிமாறப்படுகிறது. புரதத்தில் குறைவான உணவுகள் உணவின் அடிப்படையில் இருக்க வேண்டும். மூலம், அனைவருக்கும் தெரிந்திருந்தால் முட்டை புரதம் நிறைந்த ஆதாரமாக இல்லை, அதனால் புரதங்கள் மிகவும் பெரிய அளவில் சாப்பிடுவதால் மஞ்சள் நிறத்தில் ஏற்றப்படுவதில்லை. பின்னர் உங்கள் இரத்தத்தில் இன்சுலின் போன்ற வளர்ச்சி ஹார்மோன் இருக்கும், ஆரோக்கியமான நிலையில் இருக்கும்போது நீ நீண்ட காலம் வாழ்வாய்.

உங்களுக்கு நிறைய புரதங்கள் தேவைப்படும்போது

நோய் இருந்து மீட்க அல்லது தசை வெகுஜன பெற வேண்டும் என்றால், நீங்கள் உணவில் புரதம் அளவு அதிகரிக்க வேண்டும். 20% க்கும் மேலான புரத உள்ளடக்கம் கொண்ட பொருட்கள் பட்டியல் முக்கியமாக பால், சோயா அல்லது காய்கறிகளுக்கான புரதச்சத்து போன்ற செயற்கை பொருட்களுக்கு மட்டுப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. ஒரு விதிவிலக்கு சில பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் மற்றும் சீஸ் (வரை 25%) மற்றும் கடல் உணவு கொண்டு உலர்ந்த மீன் (50-70%) கருதப்படுகிறது. கொழுப்பு இல்லாத குடிசை சாஸ் புரதத்தில் எப்போதும் 20% இல்லை, மற்றும் அத்தகைய ஒரு தயாரிப்பு சிறுநீரகங்களுக்கு மிகவும் சேதம் விளைவிக்கும். நாள் ஒன்றுக்கு 100 கிராம் என்ற ஒரு புரத உள்ளடக்கம் கொண்ட ஒரு உணவை உட்கொள்வதன் மூலம், அது ஒரு தற்காலிக நடவடிக்கை என்று மட்டுமே அனுமதிக்கப்பட வேண்டும். இல்லையெனில், நீங்கள் முன்கூட்டியே வயதான மற்றும் ஆரம்ப நோய்கள் எதிர்பார்க்கிறீர்கள். எனவே உணவில் புரதம் எண்ணுவது எப்படி என்பது முக்கியம். உள்ளடக்கத்தை மிகச் சிறியதாக, ஆனால் மிகப்பெரியதாக இருக்கலாம்.

துறவிகள் இரகசியங்கள்

அதிக புரதம் மற்றும் குறைந்த புரதம் உணவுகள் நுகர்வு காலம் தொடர்ந்து மாற்று போது உடல் புரதங்கள் உட்கொள்ளும் பிரச்சினைகள் மீது சமீபத்திய ஆண்டுகளில் ஆய்வுகள் நிரூபிக்கின்றன. அதாவது, ஒவ்வொரு வாரமும் புதன்கிழமைகளில், வெள்ளிக்கிழமையில், மற்றும் விலங்கு உணவு கட்டுப்பாட்டின் பெரிய காலப்பகுதிகளில் - உண்ணாவிரதம் - ஒவ்வொரு வாரமும் விரதம் இருக்க வேண்டும். அநேகமாக, பழைய சமுதாயங்கள் உலக மக்களை விட நன்றாக இருப்பதால் தான். அவர்கள் உணவில் புரதம் பற்றி நினைக்கவில்லை. அவர்களின் உணவில் புரோட்டீன் உள்ளடக்கம் தொடர்ச்சியாக தொடர்ந்து மாறிக்கொண்டே இருக்கிறது, கூடுதலாக, அவர்கள் இறைச்சியை சாப்பிடுவதில்லை, தங்களை வெளியே மீன் மற்றும் பால் பொருட்கள் தங்களை தங்களை limiting.