திராட்சை வினிகர் பகுதியிலுள்ள தி வீட்டில்: சமையல் செய்முறையை

அதன் சுவை மற்றும் திராட்சை சுவை நன்றி (ஒயின்) வினிகர் நன்மைகளை கொண்டிருக்கின்றன மற்ற சாரங்கள், ஒப்பிடும்போது அசிட்டிக் அமிலம், அதை அடிக்கடி சமையலில் பயன்படுகிறது. மேலும், இது வைட்டமின்கள் A கொண்டுள்ளது மற்றும் சி, கனிம பொருட்கள் பெருமளவு அளவு. எனவே, இது மருந்திலும் கூட பயன்படுத்தப்படுகிறது. உதாரணமாக, கூட இருந்து பண்டைய காலத்தில் அவை சிகிச்சை உயர் இரத்த அழுத்தம், சோர்வு மற்றும் நரம்பு சோர்வு. மற்றும் தேன் சேர்க்க, நீங்கள் இரைப்பை குடல் நோய்கள் பயன்படுத்த முடியும். நாங்கள் வீட்டில் திராட்சை வினிகர் எப்படி பார்க்க முன்பு, இது பயன்படுத்தப்படும் பகுதிகளில் பற்றி பேசுகிறேன்.

பயன்பாட்டு மது காடி நோக்கம்

இந்த தயாரிப்பு கிட்டத்தட்ட எல்லா இடங்களிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அது மீன், பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி, கோழி மற்றும் பல marinate செய்ய, இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் ஒரு கலவை டிரஸ்ஸிங் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த வினிகர் நன்றாக உள்ளது அவர்களுக்கு ஒரு அசாதாரண புளிப்பு மற்றும் piquancy கொடுத்து, பொருட்கள் சுவை வலியுறுத்துகிறது என்ற உண்மையை காரணமாக இருக்கிறது. அது செரிமான மீது பயனுள்ள விளைவுகள் இருப்பதால், சிறுநீரகங்கள் மற்றும் கல்லீரல் செயல்பாடு, அது பெரும்பாலும் மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது normalizes. அது கூட சுருள் சிரை நாளங்களில் போராடி, சோர்வு விடுவிப்பதற்காக தேய்த்தல் வீக்கம் மற்றும் சுத்தமான பல்வேறு உள்ளது.

திராட்சை வினிகர், நாம் கீழே விவாதிக்க இருப்பது ஒரு செய்முறையை, ஒப்பனை பயன்படுத்தப்படுகிறது. இதனால், இது தோல் வீக்கங்கள் அகற்றுதல் பங்களிக்க வெளியே துடைப்பது, அது நெகிழ்ச்சி மற்றும் மென்மையை கொடுக்க. இதன்மூலம், அடி தோலில் calluses விடுபட, அவர்கள் மென்மையான மற்றும் பளபளப்பான உங்கள் முடி துவைக்க.

ஊட்டச்சத்து நாற்காலியை பொதுவாக்கலுக்கான, நச்சுகள் மற்றும் தேவையற்ற உப்புக்கள் உடல் விடுவித்துக்கொள்ள திராட்சை கடி உண்ணும் பரிந்துரைக்கிறோம். நீங்கள் வீட்டில் சமைக்க முடியும் என்பதை நன்றாக பார்க்கலாம்.

காடி பண்டைய செய்முறையை

தேவையான பொருட்கள்: திராட்சை சிரப் (தண்ணீர் லிட்டருக்கு சர்க்கரை இருநூறு கிராம் எடுத்து).

தயாரிப்பு. பெர்ரி கிளைகள் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது, நான்கு சென்டிமீட்டர் மணிக்கு திராட்சை மறைப்பதற்கு மிகவும் சூடான சிரப் ஊற்ற. அது ஒரு இருண்ட சூடான இடத்தில் ஒரு மேலோடு உருவாவதை தடுப்பதற்கு தொடர்ந்து மறியல் மறக்கவில்லை, பதினைந்து நாட்களுக்கு வைத்து தான். காலம் செல்லச் செல்ல நொதித்தல் இன்னும் முடிந்து போனதால், திரவ வடிகட்டி மற்றும் ஒரு சுத்தமான ஜாடி ஊற்றப்படுகிறது, முழுமையில்லாத விளிம்பு பத்து சென்டிமீட்டர் பூர்த்தி. கொள்கலன் மேல் துணி மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் இரண்டு வாரங்களுக்கு அதே இடத்தில் வைத்து உள்ளது. பின்னர் வீட்டில் திராட்சை வினிகர் முன் கருத்தடை பாட்டில்கள் ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் ஒரு குளிர் இடத்தில் வைக்கப்படுகிறது. , வெறும் வயிற்றில் ஒரு தீர்வு வடிவில் தயாரிப்பு பயன்படுத்தவும் அவரது இரண்டு கரண்டி எடுத்து தண்ணீர் அரை கண்ணாடி கலக்க.

இன்று, அவர்கள் ஒவ்வொரு பாருங்கள், சமையல் மது காடி பல வழிகள் உள்ளன.

வகைகளும் இருந்து திராட்சை வினிகர்

நீங்கள் திராட்சை எச்சங்கள் பயன்படுத்த முடியும். இந்த போமேஸ் அல்லது பெர்ரி, ஒத்திவைக்கப்பட்ட வரிசைப்படுத்த திராட்சை இருக்க முடியும்.

தேவையான பொருட்கள்: மார்க் (திராட்சை மார்க்), சர்க்கரை, நீர் சூடாக்கப்பட்டு.

செயலாக்க. திராட்சை வினிகர், நாம் இப்போது செய்ய கருதும் தயாரித்தல் மிகவும் எளிது. இதை செய்ய, போமேஸ் (கூழ்) அவர்கள் கொள்கலன் பாதி ஆக்கிரமிக்க வருகிறது என்று ஒரு அளவு பாட்டில் வைக்கப்படுகிறது. எட்டு நூறு கிராம் கூழ் திரவ லிட்டர் எடுத்து: நீர் ஒரு பின்னர் ஊற்றினார், வாய்ப்புகளின் எண்ணிக்கை கணக்கிட எளிதானது. பின்னர் தண்ணீர் லிட்டருக்கு சர்க்கரை ஐம்பது கிராம் மீது. அது மேலும் சர்க்கரை, வினிகர் புளிப்பு மாறும் என்று கூறப்பட வேண்டும். பாட்டில் கழுத்து துணி மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் டிகிரி செல்சியஸ் விட குறைவாக இருபது ஒரு வெப்பநிலையில் ஒரு சூடான இருண்ட இடத்தில் கொள்கலன் வைக்க உள்ளது. வோர்ட் அதன் மூலம் நொதித்தல் செயல்முறை வேகமாக, பதினான்கு நாட்களுக்கு நொதிக்க விடப்படும், வங்கிகளின் உள்ளடக்கங்களை ஆக்சிஜன் அதை நிரம்பிவிடும் காரணமாக, ஒவ்வொரு நாளும் கலக்க வேண்டும். நிறைய நேரம் மற்றும் ஒரு துணி பையில் வைத்து பிறகு நன்கு கசக்கி. தி ஏற்படுத்தியது திரவ இது வடிகட்டிய மூலம் cheesecloth ஊற்ற ஒரு கண்ணாடி கொள்கலன், இது வைக்கவும்.அறை சர்க்கரை மணிக்கு தி விகிதம் நூறு கிராம் ஒன்றுக்கு லிட்டர் மேஷ், அனைத்து இது நன்கு கலக்கப்பட்ட.

நாம் மது வினிகர் எப்படி மேலும் கருதுகின்றனர். தொண்டை கொள்கலன் மீண்டும் துணி கொண்டு மூடப்பட்டிருக்கும் நாற்பது அறுபது நாட்கள் வரை ஒரு குறிப்பிட்ட காலம் வரை சூடான இடத்தில் வைத்து. இந்த காலகட்டத்தில், நொதித்தல் முழுமையாக நிறைவடையும் என்று வேண்டும். முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு cheesecloth மூலம் வடிகட்டி மற்றும் மலட்டு ஜாடிகளை மீது ஊற்ற உள்ளது.

அவர்கள் இன்னும் முக்கிய உற்பத்தியில் உற்பத்திக்குப் பிறகு மூலப்பொருள் வைக்காததால் இந்த செய்முறையை, மது தயாரிப்பாளர்கள் மத்தியில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. ஹவுஸ்வைவ்ஸ் மேலும் சமையல் மது காடி வேறு வழியில் பயன்படுத்த. அது பார்க்கிறேன்.

புதிய பெர்ரி மற்றும் தேன் கலந்து திராட்சை வினிகர்

தேவையான பொருட்கள்: மற்றும் திராட்சை எட்டு நூறு கிராம், தேன் இருநூறு கிராம் உலர்ந்த ஈஸ்ட் பத்து கிராம், வேகவைத்த தண்ணீர் ஒரு லிட்டர்.

தயாரிப்பு. பின்வருமாறு திராட்சை வினிகர் வீட்டில் தயார்: பெர்ரி கழுவி உதவி tolkushkoy கொண்டு அங்கு முற்றிலும் அவர்களை பிசைந்து ஒரு கண்ணாடி கொள்கலன் போட்டாள். இந்த வெகுஜன உள்ள ஈஸ்ட், தேன், மற்றும் நீர் சேர்க்கப்படுகிறது. கழுத்து முதல் செய்யப்பட வேண்டும் இது ஒரு சிறிய துளையுடனான மருத்துவம் ரப்பர் கையுறை அணிய. மூன்று வாரங்களுக்கு தாரா ஒரு சூடான இடத்தில் வைத்து. இந்த கையுறை முற்றிலும் சில நேரம் ஜாடி மேலே உயரும் பிறகு, பின்னர் விழுகிறது. புளித்தல் செயல்முறை முடிவடையும் என்று பொருள். பின்னர் cheesecloth மூலம் மற்றும் திரிபு நிறைய திரவ ஒரு சூடான இடத்தில் அதுவரை அது முழுமையாக பிரகாசமாக வரை வைத்து. தயார் திராட்சை வினிகர் செய்முறையை மிகவும் எளிது, நீங்கள் ஒரு குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிக்க வேண்டும்.

ஒரு சில எளிய குறிப்புகள்

அது சமையல் மது வினிகர் உள்ள சர்க்கரை தேன் பதிலாக பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த நிரப்புதல் சுவை குணங்கள் மேம்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் அது மென்மையான உள்ளது. கூடுதலாக, அனைத்து தேன் பயனுள்ள பண்புகள் அறியப்படுகிறது. வினிகர் பாட்டில் ஊற்றப்படும் போது, அவர்கள் முதல் கார்க் காகிதத்தின் ஆக்சிஜனை எச்சங்கள் பாதுகாப்பாக வெளியேற முடியும் வேண்டும். பின்னர் கொள்கலன் பாராஃப்பின் அல்லது மெழுகு கொண்டு சீல் செய்யப்பட்டுள்ளது. ஒரு கண்ணாடி கொள்கலனில் ஆடை கடை, ஒரு குளிர் இடத்தில் வைக்கவும்.

திராட்சை சாறு இருந்து மது வினிகர்

தேவையான பொருட்கள்: திராட்சை சாறு ஒரு லிட்டர், வேகவைத்த தண்ணீர் அரை லிட்டர், ஈஸ்ட் பத்து கிராம், சர்க்கரை நூறு கிராம்.

தயாரிப்பு. பல மக்கள் சமையல் மது வினிகர் பயன்படுத்த. அது எப்படி செய்ய, நாம் இப்போது சிந்திப்போம். முதலில் நீங்கள் சாறு சர்க்கரை மற்றும் ஈஸ்ட் வைத்து, நீர் சேர்க்க வேண்டும். நீங்கள் பதிலாக சர்க்கரை தேன் சேர்க்க அது பொட்டாசியம் உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்கும் முடியும். திரவ முன்பு நொதித்தல் இறுதியில் மூலம் நிர்ணயிக்கப்படும் ரப்பர், ஒரு கையுறை அணிந்து, ஊற்றப்படும் எங்கே கொள்கலன் கழுத்தில். திரவ முடிந்த படி ஒரு சூடான இடத்தில் cheesecloth மற்றும் இடத்தில் மூலமாக வடிகட்ட. போது தி வினிகர் ஆகிறார் வெளிப்படையான, அது முடியும் நுகரப்படும்.

திராட்சை மது வினிகர்

தேவையான பொருட்கள்: உலர் திராட்சை ஒயின் முந்நூறு கிராம், வேகவைத்த தண்ணீர் நூறு கிராம், கம்பு pumpernickel முப்பது கிராம்.

தயாரிப்பு. பின்வருமாறு வீட்டில் திராட்சை வினிகர் தயாராக உள்ளது: மது தண்ணீர் நீர்த்த, கலக்கப்பட்ட பின்னர் ரொட்டித் துண்டு வைத்து ஒரு கண்ணாடி கொள்கலன், ஊற்றப்படுகிறது. ஜார் கருமை நிறம் துணி சுற்றப்பட்டு மற்றும் ஒரு சூடான இடத்தில் எட்டு நாட்கள் நொதிக்க வைத்து. காலம் செல்லச் செல்ல, வினிகர் cheesecloth மூலம் வடிகட்டி மற்றும் கருமை நிறம் ஒரு கண்ணாடி பாட்டில் மீது ஊற்ற உள்ளது.

வீட்டில் திராட்சை வினிகர்

தேவையான பொருட்கள்: இன் திராட்சை மூன்று கிலோகிராம் அல்லது மூன்று தேக்கரண்டி தேன் இருட்டாக இருக்கிறது, வேகவைத்த தண்ணீர் இருநூறு கிராம், ரொட்டி.

தயாரிப்பு. முதல் பெர்ரி பின்னர் tolkushkoy உதவியுடன் அவர்களை நசுக்க, கிளைகள் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. தண்ணீர் இந்த வெகுஜன அதில் நீர்த்த தேன் சேர்க்கப்படுகிறது என்ற படத்தில் கலக்கப்பட்ட மற்றும் ரொட்டி ஒரு துண்டு வைக்கப்பட்டார் கண்ணாடி பாட்டில், ஊற்றப்படுகிறது. தொண்டை திறன் ஒரு துணி அல்லது துணி கட்டப்பட்டிருக்கிறது மற்றும் பதினான்கு நாட்கள் கொள்கலன் ஒரு சூடான இடத்தில் அனுப்பினார். போது இந்த காலத்தில் தி திரவ வேண்டும் ஒரு சிறிய பிரகாசமாக்கவும். பின்னர் அது வடிகட்டப்பட்ட மேலும் நொதித்தலுக்குப் பாட்டில் ஒரு மீண்டும் ஊற்றினார். நீண்ட திரவ ஒரு ஒளி நிறம் அதே இடத்தில் அது விடவும்.

மது வினிகர்: எளிதாக செய்முறையை

தேவையான பொருட்கள்: திராட்சை, பாட்டில் தண்ணீர், மற்றும் ஈஸ்ட்.

தயாரிப்பு. திராட்சை வினிகர், நாம் இப்போது கருதும் செய்முறை, மிகவும் வெறுமனே சமைத்த. இதை செய்ய, பெர்ரி நீரை நிரப்ப மற்றும் எட்டு மணி நேரம் விட்டு. பின்னர் திரவ வடிகட்டி, ஈஸ்ட், அது ஒரு சேர்க்கப்பட்டது கலக்கப்பட்ட மற்றும், ஒரு கண்ணாடி கொள்கலன் ஊற்றப்படுகிறது சற்றே underfill விளிம்பில் இருந்தது. அதனால் விமான திரவ வழங்கப்படுகின்றன, துணி மூடப்பட்டிருக்கும். இந்த திராட்சை கலவையை மூன்று மாதங்களுக்கு ஒரு சூடான இடத்தில் விடப்படுகிறது. நொதித்தல் நிகழ்வின் முடிவில், வினிகர் வடிகட்டப்பட்ட மற்றும் ஒரு சுத்தமான பாட்டில் ஊற்றப்படுகிறது அவர்களை pasteurize உள்ளது. ஒரு குளிர் இடத்தில் பூர்த்தி கொள்ளுங்கள். அது ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் கூறுகளின் அதிகப்படியான எண், அத்துடன் மனித உடலுக்கு தேவையான பல அமிலங்கள் உருவாக்குகின்றது.

முடிவுக்கு ஒரு சில வார்த்தைகள்

சுவாரஸ்யமாக, இது ஒரு நிறமற்ற திரவம் வினிகர், தண்ணீர் தொண்ணூறு ஐந்து நிரம்பும் நிலையில் உள்ளது. மீதமுள்ள ஐந்து சதவீத - அது அமிலங்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் எஸ்டர்கள், மதுபானங்கள், ஆல்டிஹைடுகள் மற்றும் பீறிடும் கூறுகள். இத்தகைய ஒரு தயாரிப்பு குறைந்த கலோரி, மற்றும் பரவலாக உணர்வுவிதி பயன்படுத்தப்படும். அது அழற்சியெதிர்ப்பு சொத்துக்களின் தகவல்களை வைத்துள்ளார் உடல் வெப்பநிலை போன்ற ஆன்ஜினா மற்றும் பாரிங்கிடிஸ்ஸுடன் நோய்கள் வீக்கத்தைக் குறைக்கிறது பூச்சி கடி பிறகு அரிப்பு நீக்குகிறது குறைக்கிறது. அது கீல்வாதம், வாத நோய் மற்றும் சிறுநீரக கல் நோய் அவதியுறும் மக்கள் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.