பழங்கால சீமை என்று "பழம்" யாவை? எப்படி சீமை சுரைக்காய் பழங்கால சமைக்க?

இலையுதிர் பல்வேறு நிறைந்த : முலாம்பழம்களும் தர்பூசணி, சீமை சுரைக்காய், முலாம்பழம்களும் மற்றும் வாத்து குஞ்சு. அவர்களுடைய சுண்டவைத்தவை, அவர்களை குளிர் மற்றும் ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு டிஷ் தயாரிப்புக்களையும் மேற்கொள்கின்றது சுடப்படும். அது ஆச்சரியமூட்டும் என்ன இங்கே அல்ல பார்க்கப்படுகின்றது. ஆனால் அது தெரியாத என நீளமாக உள்ளது சீமை சுரைக்காய் பழங்கால. தயாரிப்பு மற்றும் தாக்கல் வெவ்வேறு இருக்கலாம், ஆனால் அது உடனடியாக அல்ல காட்ட மறுக்கும். மற்றும் அனைத்து ஏனெனில் தோற்றம் மற்றும் சுவை, அவர் சீமை சுரைக்காய் பிடிக்காது.

"பழம்" என்ன?

என்ன இந்த பற்றி மிகவும் குறிப்பிடத்தக்கதாக உள்ளது சீமை சுரைக்காய் வகையான? முதல் பார்வையில், அவர்கள் மற்றவர்கள் வேறுபாடு ஒன்றுமில்லை. அதே நீள்வட்டமாக பழம், ஒரு வெளிர் மஞ்சள் தோலால் மூடப்படுகிறது. கூட வாசனை மற்றும் பச்சை காய்கறிகளை சுவை வழக்கமான சீமை சுரைக்காய் வேறுபட்டது இல்லை. மற்றும் வெட்டு, சிறப்பு எதுவும் பார்ப்பீர்கள். ஆனால் பின்னர் மற்ற வேறுபட்டது என்ன சீமை சுரைக்காய் ஆரவாரமான, சமையல் சமையல் மகிழ்வு கருதப்படுகின்றன இது?

உண்மையில் இந்த காய்கறியை கூழ் சமையல் பிறகு ஒரு நன்கு அறியப்பட்ட இத்தாலிய பாஸ்தா ஒத்திருக்கிறது என்று. நிச்சயமாக, இந்த உலகம் முழுவதும் premyanuli சமையல்காரர்களுக்கு பயன்படுத்தி கொள்ள முடியாது அதனுடன் சாப்பாட்டின் நிறைய கொண்டு வர வேண்டும். கூடுதலாக, இது போன்ற "பழங்கால" மற்றும் சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு பொருத்தமான மற்றும் இழந்து எடை தனிநபர்கள். வெளிப்படையாக, உணவுகள் கலோரி உள்ளடக்கத்தை குறைவாக இருக்கும். உண்மையில், அதற்கு பதிலாக மாவு பயன்படுத்தப்படும் சீமை சுரைக்காய் பாஸ்தா-பழங்கால.

எப்படி சமைக்க?

நீங்கள் சீமை சுரைக்காய் பழங்கால சமைக்க முடியும் என்பதை பல வழிகள் உள்ளன. ஆனால் முதலில் நாம் வெப்பம் சிகிச்சை காய்கறி தன்னை இருக்க வேண்டும். சதை பொருட்டு விரும்பிய நிலைத்தன்மையும் மற்றும் அமைப்பு பெற்றிருக்கிறது இந்த அவசியம்.

சீமை சுரைக்காய் பழங்கள் சிறிய என்றால், எளிதான வழி அவர்களை முழு கூட பீல் நீக்கி இல்லை கொதிக்க. இந்த நோக்கத்திற்காக, சீமை சுரைக்காய் கொதிக்கும் நீரில் முக்கப்பட்டு மற்றும் 20-30 நிமிடங்கள் பங்கோ அதில். முழு அவர்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள மிகவும் வசதியான உள்ளன. இந்த பற்றி 30-40 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி செய்யப்பட வேண்டும். பின்னர் காய்கறிகள் வெளியே எடுத்து அவர்கள் கூல்தான் என்று, 5-7 நிமிடங்கள் விட்டு, அது கையாளலாம். , 2 பகுதிகளாக சீமை சுரைக்காய் வெட்டி விதைகள் நீக்க மற்றும் ஒரு கிளையாகும் அல்லது வெறுமையான கைகள் சதை தேர்வு.

ஆனால் நல்ல பெரிய சீமை சுரைக்காய் வெட்டி ஈரமான இன்னும் விதை நீக்க. பின்னர் தட்டில். இந்த நீளம் சாப்பிடுவேன் "பழங்கால" அளவு 12-15 செ.மீ. பிரிவுகளில் வெட்டப்பட்ட. கொதிக்கும் நீர் மற்றும் மென்மையான வரை அது சமையல் முக்கப்பட்டு. அது கட்டமைப்பானது தொடர்ந்து செயலாற்றுவதற்கு, அவர்களை ஜீரணிக்க இல்லை முக்கியம். அப்படியெனில் உங்களுக்கு பிடித்த சீமை சுரைக்காய் பழங்கால சாஸ் ஒரு கிளையாகும் மற்றும் பருவத்தில் கலக்கலாக ஒன்றை உருவாக்குங்கள். எப்படி காய்கறி தன்னை தெளிவாக உள்ளது சமைக்க, ஆனால் அது இன்னும் செய்யவில்லை மற்றும் பல்வேறு உணவுகள் முடியும்.

இறைச்சி சாஸ் உடன்

அது சுடப்படும் அல்லது வேகவைத்த சீமை சுரைக்காய் போது, அது சமைக்க முடியும் அல்ல ஒரு உணவு அல்லது சைவ இறைச்சி சாஸ் உள்ளது. இந்த காய்கறி பழங்கால உண்மையான விஷயம் போல செய்யும். அது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி 500 கிராம், 2-3 மாமிச மற்றும் தாகமாக தக்காளி, 2 வெங்காயம், பெல் மிளகு, வோக்கோசு, உப்பு மற்றும் சுவை மசாலா மற்றும் ஆசை வேண்டும் உள்ளது.

ஒரு கடாயில் சாறு சிறப்பித்துக் வரை, தேவையான அரைக்கப்பட்ட வறுக்கவும், மற்றும் இறைச்சி ஒளி பழுப்பு உள்ளது. அது க்ரீஸ் அல்லாதது இருந்தால், நீங்கள் ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய் ஊற்ற முடியாது. இதற்கிடையில், அனைத்து காய்கறிகள் க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன, மூலிகைகள் இறுதியாக கரைக்கும். சாஸ் மேலும் துருவிய கேரட், நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் தக்காளி பேஸ்ட் சேர்க்க முடியும். பின்னர் அனைத்து இந்த இறைச்சி, நன்கு உப்பு மற்றும் அனுபவமுள்ள, கலப்பு இணைக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் சமைத்த இறைச்சி வரை நடுத்தர வெப்ப மீது சுண்டவைத்தவை உள்ளது. அது தட்டு, சீமை சுரைக்காய் பழங்கால ஏற்கனவே இந்த சாஸ் ஊற்ற உள்ளது. எப்படி நிச்சயமாக இறைச்சி சமைக்க, ஆனால் அது பாலாடைக்கட்டி செய்ய முடிகிறது என்று எப்படி? நிச்சயமாக, ஆமாம்.

பாலாடைக்கட்டி உடன் "மக்காரோனி"

இத்தகைய பாலாடைக்கட்டி உடன் "பழங்கால" இத்தாலிய உணவகம் இருவரும் இருந்து தயாரிக்கப்படும் முடியும். ஒரே பூண்டு, துளசி மற்றும் நிச்சயமாக, grated Parmesan தயாரித்தல் பயன்படுத்தலாம். இந்த உணவு "பாஸ்தா" ஒரு உன்னதமான சுவை வழி கொடுக்க என்பது சந்தேகமே. மற்றும் மடங்கு குறைவான கலோரிகள் எண்ணிக்கை. ஆலிவ் எண்ணெய் சிறிது நறுக்கப்பட்ட பூண்டு வறுத்த அவர் தனது சுவை மற்றும் மணம் கொடுத்த. பின்னர் நொறுக்கப்பட்ட துளசி சேர்க்கப்பட்டது (பச்சை அல்லது சிவப்பு, மற்றும் அது இரு சாத்தியம்), ஒரு சிறிய வறுத்த. பான் சேர்க்கப்படும் சீமை சுரைக்காய் பழங்கால (எப்படி சமைக்க அது, அது ஏற்கனவே எனப்படுகிறது). , Grated Parmesan சீஸ் தூவி stir மற்றும் நீங்கள் வீட்டில் விருந்தினர்கள் அல்லது கவர்வது முடியும் "பாஸ்தா" சீஸ் சீமை சுரைக்காய் இருந்து.