நிரூபிக்கப்பட்ட வழிகள்: நெல்லிக்காய் இருந்து ஜாம் எப்படி

ஜூசி நெல்லிக்காய் லேசான அமிலத்தன்மை கொண்ட சிறப்பு இனிப்பு சுவை வேறுபடுகின்றன. அவர்கள் ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைய கொண்டிருக்கும், அவர்கள் வாய், நீர்ப்பாசனம் இனிப்பு சமைக்க இருக்க முடியும். நீங்கள் குளிர்காலத்தில் நெல்லிக்காய் ஜாம் செய்ய முடியும். எமரால்டு மற்றும் தங்க, அது கூட ஒரு நேர்த்தியான இனிப்பு தெரிகிறது. "அரச" அல்லது "அரச" என்று வருகிறது வகைகளின் தயாராவதற்கான விருப்பங்களில் ஒன்றை எந்த ஆச்சர்யமும். நீங்கள் நெல்லிக்காய் இருந்து ஜாம் எப்படி சமைக்க தெரியாது? பரிந்துரைத்தார் சமையல் ஒன்றைப் பயன்படுத்தவும்.

எளிய நெல்லிக்காய் ஜாம்

இந்த இனிப்பு செய்ய, நீங்கள் பெர்ரி ஒரு கிலோ, ஒரு கிலோ மற்றும் சர்க்கரை இருநூறு கிராம், தண்ணீர் இரண்டு கப் வேண்டும். முன் ஜாம் எப்படி நெல்லிக்காய் பழம் இருந்து மட்டும் செல்ல மஞ்சரித்தண்டு இருந்து கழுவ மற்றும் சுத்தமான, ஆனால் டூத்பிக் வெட்டுவது தேவையில்லை. எனவே சுவையானது கிடைக்கும். நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் பெர்ரி வெட்டி எலும்புகள் நீக்கிவிடும். நீங்கள் ஒரு முழு அவற்றை பயன்படுத்த குளிர்ந்த நீரில் நெல்லிக்காய் குறைக்க பத்து மணி நேரம் வெளியேற முடிவு செய்தால். நீர் மற்றும் சர்க்கரை இருந்து சர்க்கரை சிரப் கொதிக்க. கொதிக்கும் திரவ பெர்ரி வைத்து உடனடியாக அடுப்பு அணைக்க. ஆறு மணி நேரம் அதை விடவும். அடுப்பு இயக்கு மற்றும் டெண்டர் வரை சமைக்கவும். முன் தயாரிக்கப்பட்ட சுத்தமான மற்றும் உலர் வங்கிகள் மூடி இறுக்க மற்றும் வைப்பு அகற்றுவது என்பது குறித்த முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு லே.

ராயல் நெல்லிக்காய் ஜாம்

நீங்கள் பெர்ரி, ஆல்கஹால் அல்லது ஓட்கா நானூறு கிராம், சர்க்கரை எட்டு கிராம், தண்ணீர் ஒரு கண்ணாடி, செர்ரி இலைகள் வேண்டும். நீங்கள் ஜாம் நெல்லிக்காய் செய்ய முன், கழுவ மற்றும் பழ இருந்து விதைகள் சுத்தம், ஒரு மணி நேரம் மது ஊற்ற. ஒரு வடிகட்டி உள்ள பெர்ரி மடித்து செர்ரி இலைகள் வேகவைத்த இது, தண்ணீர் துவைக்க. குளிர்ந்த நீரில் துவைக்க. ஒரு கொதி நிலைக்கு அது ஒரு தயாராக நெல்லிக்காய், பல முறை வைத்து சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீர் இனிப்புக்கூழ், மேக், ஒவ்வொரு முறையும் உடனடியாக வெப்பத்தில் இருந்து வேகவைத்த வெகுஜன நீக்கி. குறைந்த வெப்ப ஏற்புத்திறன் விரும்பிய அடர்த்தி Dowar, மற்றும் ஒரு இறுக்கமான மூடி முன்பு கருத்தடை கண்ணாடி ஜாடி ஊற்றப்படுகிறது.

எப்படி கொண்டு நெல்லிக்காய் இருந்து ஜாம் செய்ய வைட்டமின்கள் அதிகபட்ச

புதிய பெர்ரி காணப்படுகின்றன என்று அனைத்து சத்துக்கள் பாதுகாக்க, ஒரு விரைவான ஐந்து நிமிட-ஜாம் செய்தார். நீங்கள் ஒரு கிலோ மற்றும் நெல்லிக்காய் சர்க்கரை ஒரு கிலோ அரை வேண்டும். கழுவ மற்றும் பெர்ரி உலர. ஒரு கடாயில் ஊற்ற மற்றும் சாதாரணமாக எடுத்து நனை சர்க்கரை ஒரு சிறிய நெல்லிக்காய் அல்லது ஆப்பிள் சாறு சேர்க்க. நெல்லிக்காய், கவர் சேர்த்து எண்பது டிகிரி வெப்பநிலை கொண்டு. , கொதிக்க சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் இந்த நிலையில் ஊற அனுமதிக்காமல், பின்னர் உலர்ந்த கரையில் வெளியே போட மற்றும் சுழற்றுவது.

இன்னும் பழுத்த இல்லாத நெல்லிக்காய் இருந்து ஜாம் எப்படி

பழுக்காத பெர்ரி இருந்து குளிர்கால ஒரு இனிப்பு தயார் இருக்க முடியும். நெல்லிக்காய் ஒரு கிலோகிராம் இருபது செர்ரி இலைகள், இரண்டு கப் நீர் மற்றும் சர்க்கரை அரை கிலோ எடுத்து. பெர்ரி கழுவி செர்ரி இலைகள் சேர்ந்து ஒரு சுத்த, கழுவ தங்கள் டாப்ஸ் துண்டித்து, மற்றும் இடத்தில். அனைத்து கொதிக்கும் நீர் நிரப்பி, எட்டு மணிநேர வடிகால் நீர் மற்றும் அதை சிரப் சமைக்க பின்னர் நிற்க அனுமதிக்க. செர்ரி இலைகள் நீக்கவும். பாகில் பெர்ரி ஊற்ற மற்றும் ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு கால் கொதிக்க. குளிர்ந்த நீரை முடிக்கப்பட்ட ஜாம் உறை பேசின் மற்றும் சேமிப்பு கரையில் பரவியது.