நீர் சோளம் கஞ்சி எப்படி சமைக்க சில உணவுகள் சமையல் நுணுக்கமாகவும்

Polenta - சுவையான மற்றும் சத்தான ஒரு டிஷ். ஆனால் அது உண்மையில் சுவையான மாறியது என்று, நீங்கள் சமையல் நுணுக்கமாகவும் சில அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.

சோளம் தீட்டப்படாத செய்யப்பட்ட கஞ்சி

எப்படி சோளம் சமைக்க நீர் கஞ்சி? அது கடினமான மற்றும் எளிதானது. முதலாவதாக, அது சிறிய தானிய அரைக்காமல் மட்டுமே ஏற்றது. அடுப்பில் அல்லது ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் - இரண்டாவதாக, முதல் சோளம் ஈரம், கூட ஒப்பீட்டளவில் வறண்ட பகுதிகளில், சமையல் தீட்டப்படாத உலர உறுதியாக இருக்க வேண்டும் முன் பெற்றுவருகிறது. மற்றும் சலி, டி. செய்க. கூட தலைகள் அதன் அசல் தொகுப்பு பொதுவான ஹல் உள்ள. மூன்றாவதாக, உணவுகள் - ஒரு முக்கியமான விவரம், குறிப்பாக அறிய அந்த சோளம் கஞ்சி எப்படி சமைக்க. நீர் அல்லது பால் - எந்த வழக்கில், அது ஒரு சிறிய தடித்த தோலுடன் பானை தயார் வேண்டும். குதிரை முதுகு பகுதி அது அது ஒரு எனாமல் பான் நடக்கும் மற்றும் சமமாக கொதிக்க முடியும் எரித்தல் அல்ல. நான்காவதாக, அது தண்ணீர் மற்றும் தானியங்கள் சரியான விகிதம் யூகிக்க முக்கியம். நிச்சயமாக, சமையல் குறிப்பிட்ட தரத்தை குறிப்பிட, ஆனால் அவர்கள் எப்போதும் வேலை செய்யவில்லை. நீர் சோளம் கஞ்சி எப்படி சமைக்க ஏனெனில், எனவே அவர் ஒரு சுவையான பெறுகிறார், நீங்கள் படிப்படியாக புரிந்து கொள்ள வேண்டும், திறம் பயிற்சி வருகிறது.

சாதாரண சோளம் கஞ்சி

தயாரிப்பு தொழில்நுட்ப உள்ளது, கொள்கையளவில், எளிது. பானை சுமார் 1 என்ற விகிதத்தில் தண்ணீர் நிரப்பப்பட்டிருக்கும்: 3. உள்ளது என்று, எடுத்து தானியங்கள் பவுண்டு, திரவங்கள் என்றால் - ஒன்றரை லிட்டர் .. அல்லது 2 கப் "kukuruzka" 6 - திரவம். அது மிக வலிமையான, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வேண்டும். உப்பு சீசன். பின்னர் ரம்ப் நிரப்ப. பின்னர் நீர் சோளம் கஞ்சி எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்ற ஒரு பிரச்சனை இருக்கிறது. முதல் சிறிய சில பரபரப்பை பரபரப்பை. மீண்டும் கொதிக்கும் தொடங்குகிறது, மீதமுள்ள சேர்க்க. அல்லது வித்தியாசமாக செயல்பட: ஒரு மெல்லிய ஸ்ட்ரீம் sypte அனைத்து நேரம் கிளறி. அது கட்டிகள் உருவாக்கம் தவிர்க்க வேண்டியது அவசியம். இதை செய்ய, பானை மையத்தில் செருக ஒரு மர தட்டைக்கரண்டி பயன்படுத்துகின்றன. அவரது மற்றும் சோளம் கஞ்சி தலையிடுகின்றன. நீர், அது தயாராக உள்ளது என்றால், அதை செய்ய எளிதாக, கொதிக்கும் குறைந்தது சராசரி இருக்க வேண்டும் ஏனெனில். ஆனால் பால் எந்த தப்பிச் செல்கிறார் என்பதை உறுதி செய்ய தேவை. 25-30 நிமிடங்கள் செயல்முறை. என்று தீ படிப்படியாக குறைந்து வேண்டும் பிறகு, இன்னும் கிளறி. அடர்த்தி விரும்பிய பட்டம் கவனம் செலுத்துகிறேன். நீங்கள் குறைந்தது விரும்புகிறேன் - உடனடியாக வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க. பின்னர் இன்னும் 10-15 நிமிடங்கள் - அது தடிமனாக இருக்க வேண்டும். வெண்ணெய் அல்லது புளிப்பு கிரீம் நிரப்பவும், வில் இருந்து zazharki - மற்றும் மேஜை மீது!

பூண்டு மற்றும் பாலாடைக்கட்டியைச் சேர்த்தனர் polenta

மோல்தாவியன் ஹோமினி - "சோளம் கஞ்சி" (நீர் செய்முறையை) என்று அழைக்கப்படும் சாப்பாட்டின் வகைகளில் ஒன்று. அதன் அனலாக் பண்டைய ரோம் நாட்களில் இருந்து அறியப்படுகிறது மற்றும் polenta அழைக்கப்பட்டது. வழக்கமான friable கஞ்சி மாறாக, ஹோமினி தடித்த, கடுமையான கலக்கும் சமைத்த, அது பானை வெளியே குலுக்கும் போது, ஒரு கேக் போன்ற அதன் வட்டமான வடிவம் இழக்க இல்லை. துண்டுகளாக அதை வெட்டி ஒரு தனி டிஷ் அல்லது ஒரு சைட் டிஷ் போன்ற ஒன்று பயன்படுத்தப்படும். கஞ்சி உப்பு மற்றும் இனிப்பு, பணக்கார மற்றும் ஒல்லியான கொள்ளுங்கள். 4 தேக்கரண்டி வெண்ணெய், ஒரு சிறிய உப்பு அதை மறந்துவிடும், தானிய 4 தேக்கரண்டி என்ற விகிதத்தில் தண்ணீர் கொதிக்க மற்றும் நடுத்தர தடிமன் கொண்ட ஒரு கஞ்சி செய்ய: இங்கு சமைக்க முயற்சி. கோழி 250 கிராம் மற்றும் சற்று (போதுமான 50g) பேக்கன் எடுத்து. இறுதியாக டெண்டர், பதப்படுத்தப்படுகிறது சுவையூட்டும் வரை காய்கறி எண்ணெய் அவர்களைப் வறுக்கவும் வெட்டுவது. 2 தேக்கரண்டி சீஸ் சேர் (கொழுப்பு ஒரு விஷயமில்லை), கலக்கப்பட்ட. பான் ஒரு புட்டு ஊற்ற மற்றும் இறைச்சி கலக்க, மீண்டும் வறுக்கவும். பாலூட்ட, மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க, மயோனைசே மற்றும் கெட்ச்அப் தெரிவிக்கின்றன. வழக்கத்திற்கு மாறான-தோற்றமுள்ள டிஷ் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்!

மகிழ்ச்சியோடு சாப்பிட!