பல்வேறு கூடுதல்பொருள்களோடு ஒரு mascarpone கேக் கிரீம் எப்படி சமைக்க

பிரபலமான இனிப்பு "Tiramisu" முயற்சி யார் அந்த, ஒருவேளை பற்றி ஒரு mascarpone கேக் இந்த நம்பமுடியாத ருசியான கிரீம் ஏன் பயன்படுத்த முடியாது நினைத்தேன். எருமைப் பாலில் இருந்து செய்யப்பட்ட ஒரு மென்மையான பாலாடைக்கட்டி பிறகு பாதிக்கப்பட்ட மென்மையானது அமைப்புடனும், ஆனால் அது மிகவும் சீராக உள்ளது. அவர் பிளாட் சிறிய கேக் மிதக்கும்போது இல்லை சுருங்கி இல்லை, வெடிக்க கூடாது. சுருக்கமாக, அது சரியான பிறந்த நாள் கேக் அலங்காரம் உள்ளது. லஷ் தோற்றம், சுவைகள் மற்றும் ஒரு அற்புதமான ஒளி சுவை கொண்டு சோதனை திறன் அது ஒரு சிறந்த அலங்காரத்தின் உள்ளது. அவர்கள் தேன் கேக், பூசப்பட்டிருக்கும் முடியும் பிஸ்கட், கேக் மாவை.

ஆனால் ஒரு mascarpone கேக் கிரீம் விமான மாறியது பின்னர் நீங்கள் சில விதிகளை பின்பற்ற வேண்டும், தளரவும் இல்லை. முதலாவதாக, முட்டை அறை வெப்பநிலையில் இருக்க, மற்றும் பாலாடைக்கட்டி வேண்டும் - மிக குளிர்ந்த, ஆனால் உறைந்த இல்லை. எனவே, ஒரு mascarpone அவர்களுக்குக் கிடைக்கக் 500 கிராம் ஜாடி கொண்ட, வெளியே குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து ஒரு மணி நேரம் இரண்டு கோழி முட்டைகள் சமையல் முன் இழுக்க. மற்றும் பாலாடைக்கட்டி உறைவிப்பான் 15-20 நிமிடங்கள் மீது. எனவே நீங்கள் ஒரு ஆபத்தான பாக்டீரியம் சால்மோனெல்லா பிடிக்க ஆபத்து பூச்சிய குறையும் - சிக்கன் முட்டைகள் போல் எளிதாக 14-15 காடை கேஜெட்டுகள் பதிலாக இருக்க முடியும்.

முதல் மஞ்சள் கருவை புரோட்டீன்கள்களிலிருந்து பிரிக்க. அவர்கள் வெள்ளை இயக்கும் வரை சர்க்கரை நூறு கிராம் கொண்டு கடந்த தேய்க்க. படிப்படியாக பவுண்டு தொடர்ந்து ஒரு mascarpone அறிமுகப்படுத்த, பின்னர் துடைப்பம் துடைப்பம். அது பெற வேண்டும் காற்று நிறை. புரதங்கள் கலவை கிண்ணத்தில் ஊற்றப்படுகிறது உள்ளன, உப்பு ஒரு சிட்டிகை சேர்க்க மற்றும் நிலையான சிகரங்களையும் வரை தோற்கடித்தார். இந்த நுரை இன்னும் வென்று பாலாடைக்கட்டி-மஞ்சள் கரு எடை சேர்க்கப்படுகிறது. எல்லாம் - ஒரு mascarpone கேக் முக்கிய கிரீம் தயாராக உள்ளது. வண்ண சாயங்கள் க்கான, நாற்றம், கொக்கோ தூள் சுவாரஸ்யமான கசப்புனர்வுகளின் சேர்க்க அல்லது பிராந்தி மதுபானத்திலும், மற்றும் போன்ற: இப்போது அதை மாற்ற முடியும்.

உங்கள் சமையல் தலைசிறந்த அலங்கரிக்கும் அல்லது அவர்களை கேக்குகள் recoat முன், கிரீம் சற்று குளிர்விக்க வேண்டும். கொழுப்பு உறைய கூடாது, அல்லது எடை சிறப்புகளை இழக்க மற்றும் வெண்ணெய் சுவை ஒத்திருக்கும்: ஆனால் அது அதிகப்படியாக அளிக்கக் கூடாது என்பது முக்கியம். நான் முட்டைகள் தூண்டிவிடும் நீண்ட செயல்முறை தவிர்த்து, ஒரு mascarpone கேக் கிரீம் சமைக்க முடியுமா? எளிதாக. பதிலாக 300 மில்லி மிகவும் கொழுப்பு தின்பண்ட எடுத்து கிரீம். வைப் இட் தூள் சர்க்கரை அவர்களை. முன் miksirovannym பாலாடைக்கட்டி இனிப்பு இணைக்கவும்.

நீங்கள் கேக்குகள் ஊற விரும்பினால், நீங்கள் ஒரு mascarpone கிரீம் மேலும் திரவ முதல் கிரீம் செய்ய முடியும். என்று கேக் உலர மாட்டேன் பின்னர் ஈரம் வெற்றிகரமாக ஆழமான மாவை ஒரு ஊடுருவி. கிரீம் எச்சங்கள் பக்கங்களிலும் கழுவ மற்றும் அலங்காரத்தின் மேல் பின்னர் தடிமனாக முடியும். இது பல வழிகளில் அடைய முடியும்: கேண்டி தேன் சேர்த்து வலுவிழக்க ஜெலட்டின் கலவை, ஒரு தண்ணீர் குளியல் மஞ்சள் கருவில் இருக்கும் சமைத்த சேர்ப்பதன் மூலம். நீங்கள் மற்றொரு ஒரு mascarpone சேர்க்க முடியும். மாறாக, நீங்கள் ஒரு மெல்லிய கிரீம் செய்ய விரும்பினால், நீங்கள் ஒரு சிறிய ஊற்ற முடியாது காபி, மதுபானம், தணிந்துள்ளது (ஆனால் சூடான) சாக்லேட் , முதலியன

ஒரு குழந்தைகள் கட்சி ஒரு mascarpone கிரீம் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் தயாரிக்கப்படுகின்றது முடியும். varonku மற்றும் சாதாரண வங்கி இந்த நோக்கம், உள்ளது. பாலாடைக்கட்டி, அமுக்கப்பட்ட பால் துடைப்பம் மற்றும், மீண்டும் வேலை செய்ய ஒரு மின்சார கலவை கலக்க தூள் சர்க்கரை சுவை சேர்க்கும். வாழை துண்டுகள் ஒரு இத்தகைய ஒரு கிரீம் பொருத்தமான வெட்டு, grated சாக்லேட், டேன்ஜெரின் துண்டுகள்.