பானை இந்த சுவையான மீன்

ரஷ்யாவில், நீண்ட காலமாக பானைகளில் இருந்தன. ரஷியன் அடுப்பில் அவற்றுக்கு நன்றாக தயாராக இருந்தனர் உணவு. பாட் அது போடப்படுகிறது மற்றும் கீழ் obkladyvali தீமிதித்தல், அதாவது அது முற்றிலும் வெப்பம் மறைக்கப்பட்டிருக்கிறது. பானைகளில் வெவ்வேறு வடிவங்கள் மற்றும் ஒரு சமைத்த சூப் உள்ள அளவுகள், கஞ்சி மற்ற, மூன்றாவது சூடான தண்ணீர் தேவை இருந்தது.

இன்று, உணவு ஒரு நவீன சமைக்கப்படுகின்றது பீங்கான் பானைகளில், வடிவமைப்பு வேறுபடுகின்றன இது, அவர்கள் மேஜையில் டிஷ் வைக்க முடியாது. பானை திருப்பங்களை மிகவும் சுவையாக மீன்.

இந்த டிஷ் இப்போது பல ஆண்டுகளாக பிரகாசம் பாதுகாத்தல், சுற்றுச்சூழல் நட்பு பொருட்கள் தயாரிக்கப்படுகிறது. பானைகளில் சில படிந்து உறைந்த மூடப்பட்டிருக்கும். அது மட்டும் ஒரு குளிர் அடுப்பில் மற்றும் கிராக் என்று குறைந்த கிரில் மீது வைக்கவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

புதிய பானைகளில் அடுப்பில் பயன்பாட்டிற்கு முன்னர், நீங்கள் குளிர்ந்த நீரில் ஊற ஒரு மணி நேரம் வேண்டும். சமையல் நேரம் என்றால் நீர் ஆவியாகி விட்டது, பின்னர் மட்டுமே சூடான நிரப்பித் தர வேண்டும். இங்கே சொல்ல என்று சில உணவுகள் உள்ளன மீன் எப்படி சமைக்க ஒரு தொட்டியில். உங்கள் சுவை படி அவற்றை மாற்ற, மசாலா முயற்சிக்க புதிய கூறுகளை சேர்க்க அல்லது வேறு சில பொருட்கள் பதிலாக தயங்க வேண்டாம் - ஒரு வார்த்தை, fantasize.

மீன் casseroles, காய்கறிகள் சுண்டவைத்தவை

rprigotovleniya எடுக்க மீன், இரண்டு கேரட், 1 கிலோ வோக்கோசு, வெங்காயம், மூன்று சதவீதம் வினிகர் (2 தேக்கரண்டி), தாவர எண்ணெய் (2 தேக்கரண்டி), தக்காளி கூழ் (1 தேக்கரண்டி), உப்பு மற்றும் சர்க்கரை. காலப் மீன், கூழ் பிரிக்க மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி. வெங்காயம், கொத்தமல்லியை ரூட் மற்றும் கேரட் கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன. பானைகளில் மசகு எண்ணெய் மற்றும் அவரது காய்கறிகள் மாற்றுவதால், மீன் இரண்டு அல்லது மூன்று அடுக்குகளில் வைக்கவும். மேல் மற்றும் கீழ் அடுக்குகளில் மீன் இருக்க வேண்டும். டாப்,, எண்ணெய், வினிகர் ஊற்ற உப்பு மற்றும் சர்க்கரை தூவி தக்காளி கூழ் சேர்க்க. பானைகளில் இறுக்கமான மூடி, அடுப்பில் வைத்து சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு மெதுவான தீ மீது இளங்கொதிவா.

மீன் casseroles, புளிப்பு கிரீம் உள்ள சுண்டவைத்தவை

நாம் மீன் ஆட்டுக்கறி 500 கிராம், இரண்டு வெங்காயம், உருளைக்கிழங்கு, கீரைகள் 1 கிலோ, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சுவை உப்பு, மிளகு அரை கப் எடுக்க வேண்டும். தங்கள் தோல்கள், சுத்தமான மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி உள்ள உருளைக்கிழங்கு கொதிக்க. அது பயன்படுத்தப்படும் மற்றும் ஈரமான இருக்க முடியும், ஆனால் லாக்டிக் அமிலம் கொண்ட கிரீம் பயன்படுத்துகிறது இந்த செய்முறையை உள்ள அது, hardish வேண்டும். மீன் துண்டுகளாக வெட்டி உப்பு மற்றும் மிளகு தூவி உள்ளது.

வெண்ணெய் பானையை வைத்து கிரீசின் மற்றும் மேல் மீன் போட இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கு வைத்து. பின்னர் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு அவற்றை நிரப்ப மற்றும் ஒரு குளிர் அடுப்பில் வைத்து. நாற்பத்தைந்து - மீன் நாற்பது நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்ப மீது சுண்டவைத்தவை. பானைகளில் பக்க்கங்களின் முன்பு நறுக்கப்பட்ட பச்சை நிரப்பப்பட்டிருக்கும்.

மீன் casseroles, உப்பு உள்ள சுண்டவைத்தவை

உறைந்த மீன், ஊறுகாய் இரண்டு கப், உப்பு ஒரு சில spoonfuls, ஐந்து வெள்ளை காளான்கள், அரை எலுமிச்சை எடுத்து. சாஸ் தயார் இரண்டு கப் மீன் குழம்பு, மாவு ஒரு தேக்கரண்டி, வெண்ணெய் (3 தேக்கரண்டி) polstakana வெள்ளரி உப்பு, எலுமிச்சை சாறு, வெங்காயம் இன் சமப்பகுதிகளைக் நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு ரூட் (1 தேக்கரண்டி) உப்பு எடுத்து. மீன் disembowel, thawed, rinsed துண்டு துண்டாக வெட்டி. ஒரு கடாயில் மீன் போடு. உப்பு நிரப்பி டெண்டர் வரை குண்டு. தனித்தனியாக காளான்கள் வெளியே போடு வெள்ளரி, நீங்கள் பின்னர் இருபது நிமிடங்கள் கொதிக்க வாய்க்கால் மற்றும் சிறு துண்டுகளாக வெட்டி வேண்டும்.

பின்வருமாறு சாஸ் தயாராக உள்ளது: வெண்ணெய் உள்ள பழுப்பு மாவு மற்றும் சூடான மீன் குழம்பு சேர்த்து வலுவிழக்க. அனைத்து கட்டிகள் கலைக்க பிறகு, மீதமுள்ள குழம்பு ஊற்ற. நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் வோக்கோசு ரூட் சேர்த்து பத்து நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது சமைக்க. பிறகு நீங்கள் சாஸ் வாய்க்கால் மற்றும் மற்றொரு ஐந்து நிமிடங்கள் வேகவைத்த உப்பு மற்றும் கொதி சேர்க்க வேண்டும். பின்னர் எலுமிச்சை சாறு, உப்பு ஊற்ற, மீண்டும் வாய்க்கால். தயாராக சாற்றில் வெண்ணெய் (ஒரு தேக்கரண்டி) சேர்த்து விரைவாக கலக்க வேண்டும்.

மீன் துண்டுகள் பேக்கிங் ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து, காளான்கள், வெள்ளரிகள், குறைந்த வெப்பத்தை அடுப்பில் வைத்து சாஸ் உள்ளடக்கங்களை ஊற்ற பதினைந்து நிமிடங்கள் சூடாக்கவும். மீன் பானைகளில் முடித்தார் எலுமிச்சை துண்டுகள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது முடியும். ஆப்பீட் பான்!