முட்டைகள் எப்படி சமைக்க

எல்லாம் மிகவும் எளிது என்பதால், தண்ணீர் நிரப்பப்பட்டு, மூன்று அல்லது நான்கு நிமிடங்கள் சமைக்க அனுமதிக்க மற்றும் கிட்டத்தட்ட பத்து நிமிடங்கள் வேகவைத்த, வேகவைத்த, மற்றும் வேறு என்ன நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும் - ஒருவேளை நம்மை ஒவ்வொரு கூட எப்படி ஒழுங்காக முட்டைகள் சமைக்க பற்றி நினைக்கவில்லை? அப்போது தான் அவர்கள் ஒன்று, மாறாக, சுத்தம் இல்லை அல்லது சமையல் போது வெடித்தது - குறுகிய, நாம் எப்போதும் இந்த வெளித்தோற்றத்தில் மூலகச்செய்கை விளைவாக முழுமையாக நம்ப இயலாது.

எப்படி ஒரு முட்டை ஒழுங்காக சமைக்க, நாங்கள் அடைய விரும்பியதை விளைவு மீது முதன்மையாக சார்ந்துள்ளது. கடின வேகவைத்த முட்டைகள் வழக்கில் அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ தெளிவான இருந்தால் - அவர்களை பெறுவதற்காக, அவசியம் ஒழுங்காக கடின வேகவைத்த முட்டைகள் சமைக்க இல்லை - ஒரு சிறிது நேரம் அவர்களை கொதிக்க, பின்னர் மென்மையான அவித்த முட்டை எப்போதும் பெற்று வருகின்றனர். மஞ்சள் கரு மேற்பரப்பில் கருமையாக இருக்கின்றது, மேலும் அவர் திடமான ஆகிறது: ஆனால் நாம் நீண்ட முட்டைகள் சமையல் போது மிகவும் அல்ல என்று நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.

எனவே, எப்படி ஒரு முட்டை கொதிக்க எப்படி? முதல் முதலாக, அவர்கள் கீழே உருளும் என சிறிய இருக்க முடியும் என்று, ஒரு சிறிய சுத்த கொதிக்க வேண்டும் - இதை விரிசல் ஆபத்து குறைக்கும். சூடான நீரில் அவற்றை வைத்திருக்க வேண்டும், அல்லது வெறும் அறை வெப்பநிலையில், இல்லையெனில், அவர்கள் கிட்டத்தட்ட பொங்க உத்தரவாதம் சிறந்த - இந்த நோக்கில் அது தேவையில்லை சரியான குளிர்சாதன பெட்டியில் வெளியே நீரில் முட்டைகள் வைத்து உள்ளது. எனினும், இந்த அபாயம் இன்னமும் நீடித்திருக்கிறது - அதன் மழுங்கிய இறுதியில் ஷெல் முட்டை கீழ் ஒரு காற்றுஅறை உள்ளது மற்றும் ஒரு ஊசி கொண்டு குத்தினார் அது இன்னும் அது மெதுவாக இருக்க முடியும், ஷெல் உடைக்க முடியும் வெப்பமடைகிறது ஆனால் கடின. , முட்டை மற்றும் வெடிப்புகள், அதன் உள்ளடக்கங்களை நீர் ஒரு சிந்தப்பட்ட என்றாலும் கூட சமையல் போது இந்த வழக்கில் - ஐயத்தைப், நீங்கள் உப்பு நீரில், அது மிகவும் உப்பு இருந்தது என்று சேர்க்க முடியும்.

இப்போது எப்படி ஒழுங்காக முட்டைகள் அவர்கள் பிரச்சனையும் இல்லாமல் சுத்தம் எனவே, வரிசையில் சமைக்க பற்றி. முதலாவதாக, அது மிகவும் புத்துணர்ச்சித் முட்டைகள் எடுக்க வேண்டும், ஆனால் ஒரே குறைவாக ஐந்து நாட்கள் இல்லை இல்லாதவர்களுக்கு. நாங்கள் உங்கள் வசம் மட்டுமே பெறுவீர்கள் இருக்கும் என்றால், நீங்கள் ஒரு தந்திரம் பயன்படுத்தலாம்: உள்ளே gurgled என்று நீங்கள் முதலில் அவற்றை குலுக்கி வேண்டும், ஆனால் அவ்வாறு கடுமையாக இல்லை புரதம் மற்றும் மஞ்சள் கரு கலந்துவிடாததும், பின்னர் இனி ஒரு சில நிமிடங்கள் சமைக்க - அவர்கள் கூட சுத்தம் எளிதானது. சமையல் பிறகு, முட்டை ஐஸ் குளிர் இயங்கும் நீரில் உடனடியாக வைக்கப்படும் இரண்டு நிமிடங்களுக்குள் அங்கு அவர்களை நடத்த முடியும் - இந்த கூட வேகமான சுத்தம் பங்களிக்கும். என்று உதவவில்லையென்றால் - நீங்கள் முட்டை முழு மேற்பரப்பில் ஷெல் உடைத்து இயங்கும் நீர் கீழ் துலக்க வேண்டும் - அதை எளிதாக இருக்கும்.

எப்படி ஒழுங்காக கொதிக்கும் தண்ணீர் அல்லது குளிர்ந்த நீரில் அவர்களை அமிழ்த்தி மூலம் முட்டைகள் சமைக்க மீது, எந்த ஒற்றை கருத்து உள்ளது. உறுதி சமையல் முறையாக அறிய, நிச்சயமாக, கொதிக்கும் நீரில் அவற்றை மிகவும் எளிதாக உள்ளது, ஆனால் பின்னர் வெடிக்கும் ஆபத்து மிகவும் அதிகமாக இருக்கும். ஆனால் முதல் வழக்கில், முட்டை ஊட்டச்சத்து மதிப்பு இன்னும் முழுமையாக வைக்கப்படும். கொதிக்கும் பிறகு, கடின வேகவைத்த முட்டைகள் மேலே பரிந்துரைகளை பயன்படுத்தி, 7-8 நிமிடங்கள் வேக வைக்க வேண்டும், சிறந்த முடிவுகளை உத்தரவாதம்.

எப்படி சமைக்க வேகவைத்த முட்டைகள்? அனைத்து பின்னர், பல அதை முட்டை, ஒவ்வொரு முறையும் ஒரு ஆச்சரியமும் இல்லை எப்படி, மற்றும் சில நேரங்களில் அது நீங்கள் குறிப்பிட்ட ஏதாவது வேண்டும் என்று நடக்கிறது. இங்கே மற்றும் இறுதி வரை சோதனை அம்மா என்று - அது மென்மையான அவித்த முட்டை அன்பு மற்றும் பிற விருப்பங்களை தேர்வு இல்லாத குழந்தைகள், குறிப்பாக கடினம். அல்லது நீங்கள் தருணத்தையும் வேண்டும் - இந்த வழக்கில், அது முட்டை ஏற்கனவே ஒரு கொதிக்கும் நீரில், இது, விரிசல் செய்யாது என்பதையும் மேலே குறிப்புகள் பயன்படுத்த, மற்றும் டைமர் பயன்படுத்தி, 4 நிமிடங்கள், அனைத்து சிறந்த சமைக்கவும் பொருட்டு மூழ்கடித்து சிறந்தது. நீங்கள் ஒரு நிமிடம் அவர்களை கொதிக்க, வெப்பத்தின், கவர் மற்றும் உச்சநிலை 6-7 நிமிடங்கள் இருந்து நீக்க விரும்பிய முடிவு பொறுத்து - 7 நிமிடங்கள் அணில் இறுதியாக கெட்டியடைகிறது, ஆனால் மஞ்சள் கரு திரவ உள்ளது. இந்த முறை மிகவும் நம்பகமான, ஆனால் அது ஒரு 1 செ.மீ. மீது முட்டை மறைப்பதற்கு அதனால் திரவ அளவு சரியாக இருந்தது என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.