வரவேற்புகள் மற்றும் banquets க்கான ஹெர்ரிங் கொண்டு பண்டிகை canapés

தவங்கள் என்ன? சுறுக்கமான வரவேற்பு - சில நேரங்களில் இந்த கால வரவேற்பு வகையான விருந்தினர்கள் பொருள். நீங்கள் ஒரு மாலை canapés அழைக்கப்பட்டார் என்றால், தின்பண்டங்கள், பானங்கள், கேக்குகள் ஒரு ஜோடி முன்னிலை பெறுகின்றன. அத்தகைய வரவேற்பு ஹாட் உணவு வழங்கப்படவில்லை. ஆனால் கடுமையான canapés என்ற பொருளில் - ஒரு ரொட்டி வகையான. அவர்கள் அவசியம் என்று நீங்கள் முழு உங்கள் வாய் நோக்கி அவற்றை அனுப்பலாம் மதிப்பு குறைவாக இருக்க வேண்டும். ஒன்றாக கொண்டு - canapés விருந்துகளில் ஒரு பசி தூண்டும் பணியாற்றுகிறார் - உணவு முன் மற்றும் பஃபெட்டுகள் மணிக்கு டெலிகேடெஸ்ஸென். இந்த ரொட்டி மிகவும் நேர்த்தியான இருக்கும். அவர்கள் சில வகைகளின் பரிமாறப்படும் பண்டிகை அட்டவணை: கேவியர், foie கிரா, servelatnoy தொத்திறைச்சி, சிவப்பு மீன் ... நாம் கொண்டு canapés செய்ய கற்று கொள்கிறேன் ஹெர்ரிங். சமையல் ரஷியன், ஸ்காண்டிநேவிய, டேன்ஸ், ஜெர்மானியர்கள்: வருகிறது தின்பண்டங்கள் வடக்கு மக்களின் சமையலறைகளில் மிகவும் பொதுவானவை. நாம் விதிகளை பின்பற்ற கவனமாக செயல்பட என்றால், ரொட்டிகள் நாங்கள் வெறுமனே ருசியான பெறப்பட்டால்!

கம்பு ரொட்டி பத்து அப்பமும் நாங்கள் உப்பு ஹெர்ரிங் பூண்களும் 200 கிராம் வேண்டும். முதலாவதாக, , மீன் குறைக்க அது அனைத்து எலும்புகளை நீக்க. பின்னர் நாங்கள் இரண்டு சென்டிமீட்டர் மேல் அதன் நீள்வெட்டு நீளம் துண்டுகள் வெட்டி விடுவேன். ஓட்கா இரண்டு சூப் கரண்டியால் ஒரு கப் சர்க்கரை ஒரு சிட்டிகை கலைத்துவிட்டு அது புதிதாக கருப்பு மிளகு தரை அசை. இந்த திரவ polem துண்டுகள் ஹெர்ரிங், திரைப்படம் மற்றும் ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் கப்பல் Marinate வைப்பேன். மூன்று மணி நேரம் கழித்து நாங்கள் ஹெர்ரிங் கொண்டு கைகளும் முதுகும் உடைய உருவாக்கும் தொடங்கும். 100 கிராம் அறை வெப்பநிலையில் வெண்ணெய் தணிந்துள்ளது எடுத்து இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் (உங்கள் சுவை, ஒளிக்கற்றைகளில் எங்காவது சுற்றி அரை) சேர்த்து கலந்து. ஒரு மார்ட்டரைக் மசாலாப் பொருட்கள் மேஷ் ஒரு மணம் எண்ணெய் ஓட்ட முயற்சி பின்னர் உலர்ந்த பான் வறுக்கவும் 2-3 நிமிடங்கள் கரண்டியால் கொத்தமல்லி விதை அன்று. அவர்கள் துண்டுகள் ஸ்மியர் Borodino ரொட்டி. நான்கு துண்டுகளாக ஒவ்வொரு வெட்டி. ஆப்பிள் Pomo, மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, அவர்களை தெளி இல்லை "துரு", எலுமிச்சை சாறு வேண்டும். நாம் ரொட்டி மற்றும் வெண்ணெய் ஹெர்ரிங் ஒரு துண்டு வைத்து. அது ஆப்பிள் ஒரு துண்டு வைத்து.

skewers மீது ஹெர்ரிங் கொண்டு canapés

croutons இந்த சிற்றுண்டி வெட்டப்பட்டது ரொட்டி, அது மிதந்தபடியே மெதுவாக மேலோடு ஆஃப் உரிக்கப்பட்டு அதாவது. நீங்கள் மெதுவாக டோஸ்டர் உள்ள துண்டுகள் உலர அல்லது வெண்ணெய் உள்ள croutons அவற்றை வறுக்கவும் தேர்வு செய்யலாம். பர்க் காரமான ஹெர்ரிங் உப்பு மற்றும் canapés எண்ணிக்கை துண்டுகளாக வெட்டிப் போட்டான். சாலட் நுண்ணறை (சிவப்பு, கசப்பு உணர்வு) shinkuem மோதிரங்கள். சிறிய gherkins கரையில் தேவையான அளவு அறுவடை. இல்லை என்றால், நடுத்தர ஊறுகாய் துண்டுகளாக வெட்டி. நாம் ஹெர்ரிங் நமது canapé வடிவமைக்கும். வெங்காய பஜ்ஜி, மற்றும் மேல் - - ஒரு வெள்ளரி வெண்ணெய் இல்லாமல் ரொட்டி அது மீன் வைத்து. ஸ்திரத்தன்மை முள் கரண்டி அல்லது டூத்பிக் முழு அமைப்பு குத்திக்கொள்வது.

ஹெர்ரிங் கலவை கொண்டு canapés

ஹெர்ரிங் பூண்களும் 150 கிராம் கொழுப்பு நறுக்கு வேண்டும் (அல்லது wringer ஸ்க்ரோல்). அவளை புளிப்பு ஆப்பிள் புணர்ச்சியில் தேய்த்தார்கள். தணிந்துள்ளது வெண்ணெய், நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் மற்றும் கடுகு ஒரு கரண்டியால் ஒன்று நூறு கிராம் நிறைய ஒரு மிக்சர் கொண்டு கலந்து. வெட்டி கருப்பு ரொட்டி சிறு துண்டுகளாக. ஹெர்ரிங் இலை அல்லது இறகு பச்சை வெங்காயம் கொண்டு வோக்கோசு canapés இந்த மீன் சாலட் மற்றும் அழகுபடுத்த இல் பகிர். இந்த ஒரு ரொட்டி கூட nedieticheskim தெரிகிறது என்றால், மயோனைசே அதே அளவு வெண்ணெய் பதிலாக.

ஹெர்ரிங் மற்றும் தக்காளி சேர்த்து canapés

வெள்ளை ரொட்டி tosternogo ஒரு சிற்றுண்டி செய்ய. மற்றொரு ஹாட் பூண்டு தங்கள் வெட்டு கிராம்பு தேய்க்க. சிவப்பு மிளகு ஒரு சிட்டிகை தக்காளி சாஸ் ஒரு கடாயில் மூன்று தேக்கரண்டி உள்ள வேகவைத்த. நீங்கள் ரொட்டி தேய்க்கப்படும் இது பூண்டு மற்றும் பாஸ்டா கிராம்பு, சேர்க்க முடியும். சாஸ் ஆறிவிட்டால் போது, வெண்ணெய் 50 கிராம் அதை கலந்து. ஸ்மியர் ரொட்டி. அது ஒரு மெல்லிய வட்டம் சமைத்த மென்மையான-வேகவைத்த முட்டைகள் தீட்டப்பட்டது வேண்டும். நாம் அப்பீடத்தைத் உப்பு ஹெர்ரிங் ஒரு துண்டு மேல் வைத்து. முள் கரண்டி விளைவாக நிலை நிறுத்தம் மற்றும் கால் மணி நேரம் ஊற குளிர்சாதன பெட்டியில் போக.