வீட்டில் சமையல் croissants

ருசியான விஷயங்கள் மற்றும் உங்களுடைய அன்புக்குரியவர்கள் ஆகியோருக்கு உங்களைத் தாழ்த்துங்கள், நீங்கள் எப்பொழுதும் சிக்கலான உணவை நாட வேண்டியதில்லை, முடிவில் நாட்கள் அடுப்பில் நிற்க வேண்டும். இன்று, சமையலறையில் நேரத்தை சேமிக்க பல தந்திரங்களை உள்ளன. கூடுதலாக, உன்னுடைய விருப்பமான உணவிற்கு நீங்கள் மிகவும் வசதியான உணவைக் கண்டுபிடிக்க முடியும், அதற்காக உங்களுக்கு நிறைய சக்திகள் தேவையில்லை, உணவுக்கான பெரிய செலவுகள் மற்றும் அவர்களின் சுவை முழு குடும்பத்தையும் திருப்திப்படுத்தும். எனவே, வீட்டில் துண்டுகள் அல்லது croissants தயார் செய்ய, மிக முக்கியமான ஹோஸ்டஸ் ஆசை.

Croissants ஐந்து மாவை

பசையம் தயாரிக்கும் பேக்கரி, ஒரு பேக்கல் போல வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. அவர்கள் பிரான்சின் மக்களிடையே பெரும் புகழ் பெற்றனர் . பிரஞ்சு, பால், காபி அல்லது கோகோ சேர்த்து இந்த பேஸ்ட்ரி ஒரு சிறந்த காலை உணவு ஆகும். நிரப்பப்பட்ட அல்லது இல்லாமல், ஆனால் இந்த இனிப்பு பொருட்கள் பல ஐரோப்பிய நாடுகளில் தங்கள் புகழை அதிகரிக்கின்றன.

வீட்டில் croissants தயார், குடும்ப உறுப்பினர்கள் அவர்களுக்கு அலட்சியமாக இருக்க மாட்டேன் என்று சந்தேகிக்க முடியாது. பஃப் பேஸ்ட்ரி அல்லது பஃப் ஈஸ்ட் மாவை இந்த இனிப்புப் பொருட்களை பேக்கிங் செய்ய ஏற்றது . நில உரிமையாளர் அதை தயாரிக்க நேரம் இல்லை என்றால், நீங்கள் எப்போதும் கடைகளில் அல்லது பல்பொருள் அங்காடிகள் உள்ள வெற்றிடங்களை வாங்க முடியும்.

மாவை பூர்த்தி மற்றும் வெட்டி

பூர்த்தி, croissants, வீட்டில் சமைத்த பொறுத்து, இனிப்பு, ஆனால் முக்கிய டிஷ் மட்டும் முடியும். இங்கே எல்லாமே மனித கற்பனையை சார்ந்திருக்கிறது. எனவே, பூர்த்தி பல்வேறு பழங்கள், பெர்ரி, ஜாம், அமுக்கப்பட்ட பால், திராட்சைகள், கொட்டைகள், உலர்ந்த apricots, பாதாம், கொடிமுந்திரி, சாக்லேட், பாப்பி, பூசணி, கீரை, சீஸ், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பல பணியாற்ற முடியும். சர்க்கரை, தூள் சர்க்கரை, எள் ஆகியவற்றைக் கொண்டு பேக்கிங் முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள் பெரும்பாலும் தெளிக்கப்படுகின்றன. நீங்கள் முன்னர் தயாரிக்கப்பட்ட fondant உயவூட்டு முடியும்.

முடிந்த மாவை பஞ்சு மற்றும் பட்டி போன்றவற்றை வெட்டவில்லை. ஒரு சென்டிமீட்டர் தடிமன் பற்றி ஒரு செவ்வக உருவாக்கம் உருண்ட பிறகு, அது அதே முக்கோணங்கள் வெட்டப்படுகின்றன. பின்னர் நிரப்புதல் அவற்றின் அடித்தளத்தில் வைக்கப்படுகிறது. மேலும், அகலமான முனையிலிருந்து குறுகலான செங்கோண முக்கோணங்களுடனான மடிப்பு மற்றும் பேக்கிங் தட்டில் வைக்கப்பட்டன.

பருப்பு

ஒரு பெரிய சமையல் அனுபவம் தேவையில்லை என்று ஒரு அற்புதமான இனிப்பு பெற, வீட்டில் சமையல் croissants சிறந்த வழி. இந்த yummies க்கான பஃப் பேஸ்ட்ரி இந்த வழியில் தயாராக உள்ளது. மாவு சல்லடை மற்றும் உப்பு சேர்த்து 50 கிராம் வெண்ணெய் கலந்து. ஈஸ்ட், சர்க்கரை சூடான பால் இனப்பெருக்கம் மற்றும் 15 நிமிடங்கள் விட்டு. முட்டை மாவுக்கு சேர்க்கப்படுகிறது. பாலில் வந்த புளிப்புக்குள் அவை ஊற்றப்படுகின்றன. மாவை நன்றாக kneaded மற்றும் உருண்ட. அதன் பிறகு பெரும்பாலானவை எண்ணெயோடு உறிஞ்சப்பட்டு எஞ்சிய பகுதியுடன் மூடப்பட்டிருக்கும். அடுத்து, மாவை ஒரு செவ்வக வடிவில் உருட்டப்படுகிறது, காகிதத்தோல் கொண்டு மூடப்பட்டு, குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு மணிநேரத்திற்கு நீக்கப்பட்டது. அதற்குப் பிறகு, அது மீண்டும் உருண்டுவிட்டது, முழு நடைமுறையும் மீண்டும் மீண்டும் வருகிறது. குளிர்சாதனப்பெட்டியில் இருந்து மாவை எடுத்துக் கொண்டவுடன், அது croissants அமைக்க முடியும்.

பேக்கிங் செய்ய நீங்கள் 0.5 கிலோ மாவு, உப்பு 1.5 தேக்கரண்டி, வெண்ணெய் 200 கிராம், பால் ஒரு கண்ணாடி, 1 முட்டை மற்றும் உலர்ந்த ஈஸ்ட் 15 கிராம் வேண்டும்.

பஃப் பேஸ்ட்ரியிலிருந்து Croissants

பஃப் பேஸ்டரி இருந்து, நீங்கள் எப்போதும் மிகவும் நுட்பமான மற்றும் சுவையான croissants பெற முடியும். வீட்டில் சமையல் பேக்கிங் உள்ள செய்முறையை சுவாரஸ்யமான புள்ளிகள் நிறைய வெளிப்படுத்துகிறது. எனவே, பஃப் பேஸ்ட்ரி ஈஸ்ட் தயார் செய்ய, பின்வரும் பொருட்கள் தேவை: 0.5 கிலோ கோதுமை மாவு, 1 கிராம் பால், 80 கிராம் சர்க்கரை, 250 கிராம் மார்கரின் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு. நீங்கள் இந்த வழியில் செயல்பட வேண்டும். சூடான பால், ஈஸ்ட் கரைந்து, சர்க்கரை சேர்க்கப்பட்டுள்ளது, 50 கிராம் மென்மையாக மார்கரின், மாவு மற்றும் உப்பு. கலவை உட்செலுத்தப்பட்ட பிறகு, மாவை பதப்படுத்தி செவ்வக வடிவத்தில் உருட்டப்படுகிறது. அதன் நடுத்தர பகுதியில் க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட மென்மையான வெண்ணெயை 100 கிராம் வைத்து. பின் பக்கத்தின் பக்கவாட்டு பகுதி மூடப்பட்டிருக்கும், நடுத்தரத்தை மூடி, மெதுவாக நகரும். அதை மீண்டும் மீதமுள்ள துண்டுகள் மார்கரின் மற்றும் ஒரு அடுக்கு கொண்டு மறைக்க. பின்னர் மாவை அவுட் உருண்டு மற்றும் குறைந்தது இரண்டு மடங்கு. இருபது நிமிடங்களுக்கு அவர் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறார். ஒருமுறை அதை வெளியே எடுத்து, அது பரவியது, மூடப்பட்டு மீண்டும் குளிர்ந்து. இந்த முறை சோதனை மூன்று முறை மீண்டும் மீண்டும். அவரது பொறாமை மற்றும் மென்மையான வலுவாக ரோல்ஸ் எண்ணிக்கை சார்ந்து - இன்னும், சிறந்த. பஃப் பேஸ்டரி வீட்டில் கிட்டத்தட்ட தயாராக மற்றும் croissants.

நீங்கள் பேக்கிங் தொடங்க முடியும். அவள் தண்ணீர் ஊறிய பேக்கிங் தாள் மீது வைக்கப்பட்டார் மற்றும் இருபது நிமிடங்கள் விட்டு. அடுப்பில், croissants ஒரு தங்க மேலங்கி பெறப்படும் வரை 230 டிகிரி வெப்பநிலையில் வைக்கப்படுகின்றன. சமைக்கப்பட்ட பேஸ்ட்ரி தண்ணீரில் பூசப்பட்டு, தூள் சர்க்கரத்துடன் தெளிக்கப்படுகிறது.

நட் croissants

மாமிக்கு கொட்டைகள் சேர்ப்பதன் மூலம், வீட்டுக்கு மிகச்சிறந்த மென்மையான மற்றும் உருகும் croissants தயார் செய்யலாம். அவற்றின் தயாரிப்பின் வழி பின்வருமாறு. வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை ஒரு ஒற்றை கிண்ணத்தில் ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் தரையில் உள்ளன. பின்னர் மஞ்சள் கரு, புளிப்பு கிரீம், கொட்டைகள் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். பின்னர் மாவு சேர்த்து மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, இது இரண்டு அல்லது மூன்று மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்பட வேண்டும்.

குறிப்பிட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு, மாவை உருட்டிக்கொண்டு, croissants உருவாகி மற்றும் ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது வைக்கப்படும். சூடான வேகவைத்த பொருட்கள் மிகவும் சுலபமானவை என்பதால், பேக்கிங் செய்தபின், ஒரு ஸ்பாட்லருடன் கவனமாக அவற்றை அகற்றவும். முழுமையான குளிர்ச்சிக்குப் பிறகு, croissants தூள் சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன.

மாவை பதப்படுத்தல் செய்ய, நீங்கள் பின்வரும் பொருட்கள் வேண்டும்: மாவு 0.5 கிலோ, மார்கரின் 400 கிராம், சர்க்கரை 140 கிராம், கொட்டைகள் ஒரு கண்ணாடி, 2 மஞ்சள் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் 0,5 கண்ணாடிகள்.