Kefir மெல்லிய உடன் அப்பத்தை எப்படி சமைக்க

அப்பத்தை - முழு காலை அல்லது இரவு. அவர்கள் அல்லது அவர்களை திணிப்பு இல்லாமல் (இறைச்சிக்கு இனிப்பு இருந்து) வெவ்வேறு கொண்டு பயிற்சி அளிக்கப்பட்டது. மிகவும் நிறைய இந்த செய்முறையை உள்ள பொருட்கள் பல்வேறு பயன்படுத்துதல் உள்ளிட்ட. உதாரணமாக, நீங்கள் செய்ய முடியும் kefir, உடன் அப்பத்தை மெல்லிய மற்றும் மென்மையானது சுவை.

தயிர் லிட்டர் 3 முட்டைகள், பேக்கிங் சோடா ஒரு சிறிய கரண்டியால், உப்பு மற்றும் 3 தேக்கரண்டி சர்க்கரை கரண்டியால் ஒரு தேக்கரண்டி மூன்றில் ஒரு வேண்டும் கிடைக் கும். மாவு சுமார் 10 தேக்கரண்டி, வேண்டும் ஒருவேளை இன்னும் சிறிது அல்லது குறைவாகவோ. சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் தயிர் அரை கப் கொண்டு தட்டிவிட்டு முட்டைகள் தொடங்க. தேவையான மாவு (5 தேக்கரண்டி) பாதி இங்கே சேர்க்க. மற்றொரு கிண்ணத்தில் சிறிது மீதமுள்ள தயிர் ஓட-இல், சோடா வைத்து. இதன் விளைவாக, திரவ அதிகரிக்க ஒன்றரை முறை வேண்டும். இருவரும் மக்களின் கலக்கப்படுகின்றன, மீதமுள்ள தயிர், கரண்டியால் சூரியகாந்தி எண்ணெய் சேர்க்கப்பட்டது. மாவை நன்கு கலவையாக இருக்கின்றன. சூடான பான் அரை ஒரு சூப் கரண்டியால் ஊற்றினார் மீது, திரவ நன்கு பரப்ப வேண்டும். தங்க பழுப்பு வரை இருபுறமும் அப்பத்தை சுட்டுக்கொள்ள. சூடான தடவப்பட்ட பேக்கிங் வெண்ணெய், அல்லது தூள் சர்க்கரை தெளிக்கப்படுகின்றன.

மற்றொரு மெல்லிய அப்பத்தை செய்முறையை பின்வருமாறு kefir உள்ளது. லிட்டர் பால் ல் பானம் 3 முட்டைகள் உப்பு ஒரு சிட்டிகை சேர்க்கப்பட்டது. விளைவாக வெகுஜன ஒரு சிறிய தீ வைத்து சித்திரவதைப்படுத்தப்பட்டு தொடர்ந்து சற்று அறை வெப்பநிலையில் மேலே ஒரு வெப்பநிலை கொண்டு கிளறி. மாவு அனைத்து நன்றாக கலவையாக இருக்கிறது, சேர்க்கப்படுகின்றன. சுடு நீர் கண்ணாடி நீர்த்த தேக்கரண்டி பேக்கிங் சோடா மற்றும் ஒரு மாவை ஊற்றப்படுகிறது. தேவைப்பட்டால், ஒரு இன்னும் கொஞ்சம் மாவு சேர்க்க. kefir மெல்லிய மாவுடன் அப்பத்தை செய்ய அது கடாயில் முற்றிலும் பரப்பப்பட்டால் இந்த வழக்கில் காத்திருக்கிறான், சிறிய பகுதியே ஊற்ற அவசியம். பொதுவாக அவர்கள் காய்கறி எண்ணெய் வறுத்த, அல்லது அது மாவை மற்றும் பன்றிக்கொழுப்பு அல்லது வெண்ணெய் பரந்த உராய்வு எண்ணெய் துண்டு (பிந்தைய வழக்கில் அப்பத்தை குறிப்பாக நறுமண பெறப்பட்டால்) சேர்க்கப்படுகின்றது.

kefir மெல்லிய அப்பத்தை மற்றும் சரிகை இயக்கத்தில், அதை தங்கள் தயாரிப்பு பின்வரும் முறை பயன்படுத்த முடியும். அது பின்னர் தயிர் அரை லிட்டர் சேர்க்கப்படும் வினிகர் அணைந்து தேக்கரண்டி சோடா ஒரு தேக்கரண்டி முக்கிய நிகழ்ச்சியாக இருந்தது. இங்கே மூன்று மூல முட்டைகள், தாவர எண்ணெய் ஒரு சிறிய அளவு, உப்பு அரை தேக்கரண்டி மற்றும் 3 தேக்கரண்டி சர்க்கரை கரண்டியால் வைக்கப்படுகின்றன. அனைத்து முற்றிலும் பிசையப்பட, sifted மாவு 3 கப் சேர்க்க. அனைத்து கட்டிகள் அதை இழக்கவில்லை வரை வரை கிளறி விளைவாக கலவை. அடுத்து, மாவை கொதிக்கும் தண்ணீர் 3 கப் நிரப்பப்பட்டிருக்கும். கலவை பின்னர் ஒரு துண்டு மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் அரை மணி நேரம் விடப்படுகிறது. விளைவாக மாவை அப்பத்தை இருந்து சூடான வாணலி மீது சுடப்படும்.

அது இந்த மாவை மெல்லிய அப்பத்தை மட்டுமே செய்முறையை அல்ல என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. வெகுஜன தயார் முறைகள். எனினும், இங்கே அது சரியான விகிதாச்சாரத்தில் மதிக்க வேண்டும். அதிகமாக தயிர் அப்பத்தை சுவை பாதிக்கும், அவர்கள் sourish வேண்டும். எனவே இங்கே ஒரு சிறிய தண்ணீர் அல்லது பால் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

சிறந்த உணவுகள் ஒரு சிறிய குறைந்த பம்ப்பர்கள் ஒரு சிறப்பு பான் வடிவம் இருக்கும். அது பெரும்பாலான நேரத்தை என்று நினைவு மதிப்பு மெல்லிய kefir உடன் அப்பத்தை ஒரு புறத்தில் சுட்ட, மற்றும் இரண்டாவது சிறிதளவு மட்டுமே பழுப்பு நிற உள்ளது. அது அவர்களை வரை காய இல்லை முக்கியம். சிறந்த செய்முறையை பரிசோதனை செய்துக் சர்க்கரை மற்றும் உப்பு விகிதம் பொறுத்து, இது போன்ற, முட்டை அல்லது கிரீம் அப்பத்தை தேன் இருக்க நிரப்பினர். அவர்கள் மாவை அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது முன் பரிந்துரைக்கப்பட்ட முட்டைகள் பீட். சோடா, அடிக்கடி, வினிகர் உள்ள அவியாது அல்லது கொதிக்கும் நீர் ஒரு சிறிய அளவு ஒரு கலக்கப்பட்ட.

தயிர் உள்ள அப்பத்தை அவர்கள் ஒழுங்காக சமைத்த போது, குறிப்பாக "Openwork" மற்றும் ஒரு புளிப்பு சுவை ஒரு இனிமையான சுவை உள்ளன. எப்படி சூடான, அப்பத்தை ஒருவருக்கொருவர் மேல் குவியல் மடிந்த மற்றும் நீண்ட சாத்தியமான கேக் போன்ற ஒரு சுத்தமான துண்டினை மூடப்பட்டிருக்கும் தங்க. அட்டவணை அவற்றை சமர்ப்பிக்கும் முன், நீங்கள் தூள் சர்க்கரை தூவி முடியும்.