Kichari: சமையல் மற்றும் சமையல் பண்புகள், பயனுள்ள அம்சங்கள் மற்றும் விமர்சனங்களை

ஆயுர்வேதம் வேத கலாச்சாரம் மற்றும் பாரம்பரிய இந்திய மருந்து அமைப்பு குறைந்தபட்சம் சில பரிச்சயம் கொண்ட அனைவரும், நிச்சயமாக kichari சந்தித்தது. இந்த சுத்திகரிப்பு போது ஆயுர்வேதத்தில் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது முக்கிய உணவாகும், இது. Kichari அவற்றின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு இரண்டு மடங்காக உள்ளது தானியங்கள் மற்றும் பருப்பு வகைகள், ஒரு தொகுப்பு ஆகும். ஆயுர்வேத மருத்துவமனை இவற்றின் முக்கிய டிஷ் வெறும் kichari உள்ளது. அதன் தயாரிப்பு செய்முறையை இந்த கட்டுரையில் வழங்கப்படுகிறது. அது இந்த முறையில் தூய்மையடைந்திருக்க யார் kichari மற்றும் மக்கள் தற்போதைய சான்றுகள் பயனுள்ள பண்புகள் பற்றி பேசுவோம்.

kichari தேவையான பொருட்கள் யாவை

பொருட்கள் தேவை பின்வரும் kichari தயாராவதற்காக:

• பசுமை மங் பீன் (மங் பருப்பு) - தோற்றம் பச்சை பட்டாணி உள்ள ஒத்திருக்கும் பருப்பு ஒரு வகை. மேஷ் முக்கியமான முறைகள் செயல்படுத்த உதவுகிறது உயிரினம் நச்சு சிறு குடல், கல்லீரல், சிறுநீரகம், மற்றும் தோல் -. இந்த பட்டாணி எளிதாக உடல் செரிக்கச்செய்கிறது இடத்தில் சுமார் 30% காய்கறி புரதம், கொண்டிருக்கின்றன.
• பாஸ்மதி அரிசி - தானிய, இது நச்சுகள் ஒரு சிறந்த பரப்புக் கவர்ச்சியுள்ள உள்ளது.
• மஞ்சள்.
• ஜிஞ்சர்.
• கொத்தமல்லி.
• கடுகு விதைகள்.
• பெருஞ்சீரகம் விதைகள்.
• சீரகம் மற்றும் சீரகம்.

பெருங்காயம் - வேத பண்பாட்டை, நிபுணர்கள் மற்றொரு மசாலா தயாரித்தல், சுவை இது பூண்டு விட 10 மடங்கு வலுவானது பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறோம். இந்த மட்டுமே , இந்திய மசாலாப் அது வாயுவுடன் இல்லாமல் பருப்பு வகைகள் ஜீரணிக்க உதவுகிறது. இந்த இல்லாமல், தூள் ஒரு உண்மையான kichari சமைக்க முடியாது. இந்த டிஷ் செய்முறையை மேலும் பயன்பாடு ஆகும் உருகிய நெய் எண்ணெய். சிறப்பு கடைகள் இந்திய உணவுகளையும் நறுமணப் முடிந்தவரை kichari அனைத்து பொருட்கள் வாங்க.

Kichari: ஆயுர்வேதம் செய்முறையை

ஆயுர்வேதம் சுத்திகரிப்பு இல்லையென்பதால் தொடரும் டிஷ் எப்படி சமைக்க அறிய, அது மிகவும் எளிதானது. முக்கிய விஷயம் - சுவை kichari வெளிப்படுத்தும், வாசனைப்பொருட்கள் வலது செண்டு தேர்வு.

உணவு ரெசிபி பின்வரும் வரிசை செய்ய வேண்டும்:

1. அல்லாத குச்சி பூச்சு அல்லது gravure பான் கொண்டு பான் சூடான நெய் உள்ளது (2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்ஸ்).
2. சூடான எண்ணெய் சேர்க்கப்பட்டது மசாலா: கடுகு விதைகள், (. ½ தேக்கரண்டி அனைத்து பொருட்கள்) கொத்தமல்லி, சீரகம், பெருஞ்சீரகம். முதல் கிராக் (ஆற்றல் வெளியீடு), விதைகள் வெப்பமடையும் விரைவில் இஞ்சி தூள், மஞ்சள் (க்கான ½ கொண்டிருக்கும் மணி. ஸ்பூன்ஸ்) மற்றும் பெருங்காயம் ஒரு சிட்டிகை சேர்க்க வேண்டும்.
3. ஒரு பானை மசாலாப் மற்றும் தெளிக்கப்படும் மங் பாஸ்மதி (1 கப்) கூடுதலாக பிறகு. தானியங்கள் நீர் நிரப்பப்பட்டு, டெண்டர் வரை நடுத்தர வெப்ப மீது சமைக்க வேண்டும்.
4. முடிக்கப்பட்ட டிஷ் உப்பு மற்றும் மிளகு, கொத்தமல்லி மற்றும் பிற மசாலாப் சேர்க்க.

யோகி பஜன் மூலம் ரெசிபி kichari

ஆன்மீக தலைவர் யோகி பஜன் முறை பின்வரும் செய்முறையை தயாரித்த kichari:

1. முடிக்கப்பட்ட உடன் பான் அது மங் கொதிக்க பாதி 30 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா, (கப் 250 மில்லி) கொடுத்தார் ஒரு சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீர் தண்ணீர் 1250 மிலி வைக்கப்பட்டது ஊற்ற.
2. பாஸ்மதி அரிசி அதே அளவிற்கு அது மென்மையான மேஷ் கொதிக்கவைத்து தொடங்கும் போது பிறகு பானை சேர்க்க.
3. யோகி பஜன் வழங்குகிறது Kichari செய்முறையை, காய்கறிகள் (3 கப்) கூடுதலாக தயாராக உள்ளது. நீங்கள் கேரட், காலிஃபிளவர், பூக்கோசு, அஸ்பாரகஸ், சீமை சுரைக்காய், மற்றும் பிற காய்கறிகள் பயன்படுத்த முடியும்.
4. தாவர எண்ணெய் அல்லது உருகிய ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் (2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்ஸ்) வறுத்த வெங்காயம், பூண்டு (3 துண்டுகள்) மற்றும் இறுதியாக grated இஞ்சி (¼ ரூட்) மீது. வெங்காயம் வெளிப்படையான மாறும் முறை, மஞ்சள் (½ கொண்டிருக்கும் மணி உள்ளது. ஸ்பூன்ஸ்) சேர்க்கப்பட்டது (1 மணி தேக்கரண்டி.), சிவப்பு, கருப்பு மிளகு, ஏலக்காய் விதைகள் (¼ மணி. ஸ்பூன்ஸ்), கொத்தமல்லி, இந்திய மசாலா கலவையை கரம் மசாலா, சீரகம். போதுமான வறுக்கவும் போது ஒரு கடாயில் மசாலா, அவர்கள் பான் ஒரு மாறலாம்.

சமையல் முடிவில் ஒரு தடித்த சூப் kichari சுவை உப்பு அல்லது சோயா சாஸ் சேர்க்கப்பட்டது.

Gurubachan சிங் Kichari: செய்முறையை

யோகி Gurubachan சிங் தனது செய்முறையை kichari வழங்குகிறது. அது (இஞ்சி தவிர) வாசனைத் திரவியங்கள் பயன்படுத்த வழங்கவில்லை, மேலும் அதன் உப்பு டிஷ் சேர்க்கிறது, மற்றும் முக்கிய பொருளாக வெள்ளை அல்லது மஞ்சள் Mach உரிக்கப்பட்டு பொருந்தும்.

பின்வருமாறு kichari Gurubachan சிங் ரெசிபி உள்ளது:

1. மேஷ் (1 கப்) சமையல் முன் 2 மணி நேரம் தூய நீரில் நனைத்த உள்ளது.
2. பான் தண்ணீர் 8 கப் நிரப்பப்பட்டு, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு.
3. கொதிக்கும் நீர் மற்றும் வேகவைத்த மங் இல் அரை மணி நேரம் வீழ்ந்திருக்கின்றது.
4. கடாயில் 30 நிமிடங்கள் ஊற்றப்படும் பிறகு அரிசி (1 கப்).
5. உருகிய வெண்ணெய் (1 டீஸ்பூன். தேக்கரண்டி) வெட்டப்பட்டது வறுத்த வெங்காயம் ஒரு கடாயில் (2 பிசிக்கள்.), grated இஞ்சி (துண்டு 2 செ.மீ) மற்றும் பூண்டு (2 துண்டுகள்).
6. அரிசி மற்றும் மங் பீன் தயாராக வரை சமைக்க போது, அவர்கள் வெங்காயம் மற்றும் பரபரப்பை வறு ஒரு ஆழமான பான் ஒரு மாற்ற.

Kichari இந்த செய்முறையை உப்பு இல்லாமல் தயாராக உள்ளது, ஆனால் இது மிகவும் சாதுவான சுவை தெரிகிறது என்றால், சோயா சாஸ் தேக்கரண்டி ஒரு ஜோடி சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறது.

ரெசிபி multivarka உள்ள kichari

பின்வரும் வரிசை பாடினார் multivarka தன்னை தயார்படுத்திக்கொள்ள kichari:

1. தேர்ந்தெடுக்கும் முறையில் Multivarki "ஹாட்." கிண்ணத்தில் அலகு நெய் தீட்டப்பட்டது (5 கலை. ஸ்பூன்ஸ்) மற்றும் நன்கு வரை வெப்பமடையும்.
2. சிவப்பு சூடான சிறிய தெளிக்கப்படும் சீரகம் விதைகள் (1 மணி. தேக்கரண்டி). grated இஞ்சி, பெருங்காயம் (½ கொண்டிருக்கும் மணி. கரண்டி) (2 மணி. கரண்டி க்கான) நிமிடங்கள், மஞ்சள் மற்றும் உப்பு ஒரு ஜோடி பிறகு (1 மணி. கரண்டியால்) சேர்க்கப்பட்டன.
3. மணம் மசாலா வெட்டப்பட்டது சீமை சுரைக்காய், காலிஃபிளவர் மற்றும் சூடான மிளகுத்தூள் ஒரு சிறு நெற்று, விதை தீட்டப்பட்டது.
4. கிண்ணத்தில் குறைந்தது கழுவி மேஷ் (100) மற்றும் அரிசி (120 கிராம்) ஊற்றப்படுகிறது. அனைத்து பொருட்கள் நீர் (1 எல்) நிரப்பப்பட்டு, Multivarki மூடி மூடப்பட்டு முறை "படம்" அல்லது "பிலாஃப்" அமைக்கப்படுகிறது.
5. கிண்ணத்தில் 40 நிமிடங்கள் பிறகு Multivarki மணம் மற்றும் பயனுள்ள கஞ்சி சமைத்த.

யாருடைய செய்முறையை சமையல் பாய்ச்சியுள்ளேன் எலுமிச்சை சாறு (2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்ஸ்) க்குப் பிறகு, மேலே வழங்கப்படுகிறது Kichari, மூலிகைகள் மற்றும் கருப்பு மிளகு தெளிக்கப்படும். அது வெப்பத்தின் வடிவத்தில் பணியாற்றுகிறார்.

எப்படி kichari உதவியுடன் எடை இழக்க?

மீண்டும் மீண்டும் பல்வேறு உணவுகளில் கொண்டு எடை இழக்க முயற்சி உள்ள மக்கள் அவர்கள் அதை கூடுதல் எடை சிந்தும், நிலையான பட்டினி அனுபவிக்க எவ்வளவு கடினமாக தெரியும். ஆயுர்வேத சிகிச்சை நச்சுகள், நச்சுகள் அல்லது வேறு தீங்கு பொருட்கள் உடல் சுத்திகரிப்பதன் மூலம் அதிகப்படியான எடை இயற்கை அகற்றல் ஈடுபடுத்துகிறது. இந்த உணவில் சாரம் 7 நாட்கள் குறைந்தது 3 முறை ஒரு நாள் மட்டுமே kichari சாப்பிட என்று.

பின்வரும் உணவுகள் தயாரித்தல் மற்றும் பயன்பாட்டின் அடிப்படையில் எடை இழப்பு ரெசிபி:

1. அரிசி மற்றும் குளிர்ந்த நீரில் நனைத்த மங் இன் kichari கண்ணாடி உள்ளது.
2. நெய் ஒரு தடித்த கீழே (3 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்ஸ்) வறுத்த வெட்டப்பட்டது இஞ்சி (3-4 செ.மீ. வேர் நீளம்), மற்றும் ஏலக்காய் சீரகம் விதைகள் (1 மணிநேரம். தேக்கரண்டி) ஒரு கடாயில்.
3. விதைகள் கடாயில் படபடவென்ற ஒலி தொடங்கும் போது மேஷ், அரிசி, மஞ்சள் (1 மணிநேரம். தேக்கரண்டி) மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை சேர்க்கப்படுகின்றன.
4. நீர் நிரப்பப்பட்ட ஒரு கடாயில் குறைந்தபட்சம் (6 தேக்கரண்டி.).

உணவில் 7 நாட்கள் நீடிக்கும் 10 நாட்களுக்கு பிறகு அது மீண்டும் முடியும். அத்தகைய உணவில் இரண்டு மாதங்களுக்குள் 10 கிலோ மூலம் எடை இழக்க முடியும்.

உடல் kichari நன்மைகளை

உடல் பயனுள்ள பண்புகள் kichari பின்வருமாறு:

1. மங் பருப்பு (மங் பீன்) மற்றும் அரிசி கலவையை குடலை வழக்கமான செயல்பாடுகளில் ஏற்றதாக கருதப்படுகிறது.
2. Kichari உகந்ததாகும் எளிதாக செரிமானம் மற்றும் அதிகபட்ச உறிஞ்சுதல் உடல் புரதத்தை (85%) வழங்கும் புரதம் கலவையில் சமன்செய்துகொண்டார்.
3. படைகள் உள்ளன, ஆயுளையும் அதிகரிக்கிறது.
4. உடலில் அனைத்து வளர்சிதைமாற்ற செயல்முறைகள் மேம்படுத்தப்பட்ட.
5. அதன் செல்கள் உடல் மற்றும் செடிகளை சுத்தப்படுத்துதல் நிகழ்கிறது.
6. இலைகள் அதிக எடை நிலையில் அதிகரிக்கிறது.
7. தோல் மற்றும் முடி அதிகரிக்கிறது.

முக்கிய விஷயம் மோனோ தூய்மைப்படுத்துதல் வீதம் அந்த அல்லது உடலுக்கு செய்யும் செயலை கூடுமானவரை செல்கிறது. பெறும் தங்கள் உடல் தொடரும் அனைத்து என அங்கு, வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் எந்த தடையும், ஆனால் மற்ற உணவுகள் இருந்து: பீன்ஸ், தானியங்கள், காய்கறிகள், மற்றும் மசாலா.

kichari மீது அழிப்பு: விமர்சனங்களை

பின்வருமாறு ஒரு ஏழு நாள் பயன்படுத்த kichari அடிப்படையில் மோனோ-உணவுக் கட்டுப்பாடு சிகிச்சை செய்யப்பட்டவர்களுக்கு மக்கள் இது பற்றி பேச:

• உணவில் பட்டினி தொடர்ந்து உணர்வு பாதிக்கப்படுகின்றனர் முடியாது;
• 7 நாட்களுக்கு, உடல் ஒரு ஆரோக்கியமான உணவு பெறுகிறார்;
• நல்ல முடிவுகளை கால ஏற்ற உணவூட்டத்தைத்.

உணவில் அடிப்படையில் 7 நாட்கள் kichari (அது மேலே கொடுக்கப்பட்ட செய்முறையை) உள்ள சாப்பிட வேண்டும். இந்த நேரத்தில், முடியவில்லை தங்கள் எண்ணங்கள் கொண்டு மற்றும் அந்த உணவைத் சமாளிக்க, ஒரு சில கூடுதல் கிலோ இழக்க மற்றும் குடல் செயல்பாடு சீராக்கி. kichare மீது Monodiet - அது பசி தாங்க இல்லை இதனால், உடலில் எளிதாக அழிப்பு, நீங்கள் வழக்கமான முறையில் வேலை செய்ய தொடரலாம்.