அடுப்பில் பன்றி இறைச்சி நறுமணமுள்ள புறமாகச்

அடுப்பில் பன்றி இறைச்சி appetizing புறமாகச் சிவந்த மற்றும் சுவையை பெறுகிறார், அது மிகவும் சுவையாக மற்றும் நிரப்பப்பட்ட உள்ளது, அன்றாட மற்றும் பண்டிகை அட்டவணை இருவருக்கும் வழங்கப்பட்ட முடியும். உதாரணமாக, செக் குடியரசு "veprevo முழங்கால்" அல்லது ஜெர்மன் பன்றி கால் - முக்கிய தேசிய உணவு. எளிய - இந்த டிஷ் தான் விஷயம் எந்த அது அனைத்து மேதை என்று கூறப்படுகிறது உள்ளது. இந்த நாடுகளில், ஒவ்வொரு இடத்தில் கூட ஒரு சிறிய கஃபே உள்ள, அங்கு பன்றி இறைச்சி புறமாகச் வேண்டும். அடுப்பில் அமைப்பது என்பது மிகவும் எளிய இருக்க முடியும் சமைக்க. நீங்கள் ஒரு கடையில் அல்லது சந்தையில் தேர்வு செய்ய வேண்டும். அது சிறந்த பொருத்தமான பின்புற கால் உள்ளது. மீண்டும், வீட்டில் சமையல் நீங்கள் கொழுப்பு மேற்பட்ட எங்கே அதிகமான இறைச்சி தேர்வு செய்ய வேண்டும். அடுப்பில் பன்றி இறைச்சி புறமாகச் - டிஷ், நிச்சயமாக, மிகவும் சுதந்திரமான, ஆனால் பெரும்பாலும் அது ஒரு பக்க பலகாரத்தை உள்ளது. அவள் ஒன்று சுண்டவைத்தவை முட்டைக்கோஸ் பணியாற்றினார் ஒன்று சுட்ட அல்லது வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு.

அடுப்பில் பன்றி இறைச்சி புறமாகச் - முதல் மருந்து

என்ன இந்த டிஷ் தேவைப்படுகிறது

பன்றி இறைச்சி புறமாகச் - ஒரு கிலோ, வெங்காயம், 2 அட்டவணையைக் காட்டிலும் அதிக. கரண்டி சோயா சாஸ் மற்றும் தேன், பூண்டு தலை, பெல் மிளகுத்தூள் மற்றும் கலவையை வேர்கள், உப்பு, விரிகுடா இலை வறண்டு விட்டது.

எப்படி நாம் தயார் செய்ய

ஷின் கழுவும், எடு தி தோல் வரை முற்றிலும் சுத்தமான. நாம் அடுப்பில் பன்றி இறைச்சி புறமாகச் திட்டமிட்ட, ஆனால் இந்த செய்முறையை முதலில் சமைக்க வேண்டும். நீர் 2-3 சென்டிமீட்டர் வித்தியாசத்தில் முற்றிலும் உள்ளடக்கியது என்று, ஒரு முழு ஒரு பெரிய தொட்டியில் போடவும். குக் கொதிக்கும் வரை, பின்னர் குறைந்தபட்ச வெப்பநிலை கழித்தால் மற்றும் நுரை நீக்க. சுத்தம் வெங்காயம் வைத்து ஒரு மணி நேரம் குறைந்த கொதி மணிக்கு சமைக்க. , உப்பு அனைத்தையும் சேருங்கள் வேர்கள், மற்றும் மசாலா மேலும் சுமார் ஒரு மணி நேரம் சமையல் தொடர்ந்து. இந்த நேரத்தில், பீல் பூண்டு மணிக்கு துண்டுகள், lengthwise அதை வெட்டி. கலந்து சோயா சாஸ் மற்றும் தேன். குழம்பு இருந்து புறமாகச் நீக்கவும். இருநூறு டிகிரி வெப்ப அடுப்பில். ஒரு மெல்லிய மற்றும் குறுகிய கத்தி ஆழமான துளைத்து செய்ய எந்த பூண்டு, உடன் பன்றிக்கொழுப்பு அற்ற. இஸ்லாமிய, 15-20 நிமிடங்கள் தேன் மற்றும் சோயா சாஸ் மற்றும் ரொட்டி சுடுவது ஒரு கலவையை முழு மேற்பரப்பில் மசகு பின்னர் புறமாகச் திரும்ப நேரம் அதே அளவு மற்ற பக்கத்தில் சாஸ் எச்சங்கள் மற்றும் பழுப்பு ஊற்ற. அடுப்பில் பன்றி இறைச்சி புறமாகச் மிகவும் appetizing தோற்றம், நறுமணம் பரவசமடைய மாறுகிறது மற்றும் வழக்கத்திற்கு மாறாக சுவையான மாறிவிடும். இந்த செய்முறையை பயன்படுத்தி இறைச்சி மென்மையான உள்ளது. நீங்கள் முன் சமைத்த பயன்படுத்த வேண்டாம் என்றால், நீங்கள் ஒரு நீண்ட நேரம் பன்றி கால் marinate வேண்டும்.

அடுப்பில் பன்றி இறைச்சி புறமாகச் - இரண்டாவது செய்முறையை

என்ன இந்த டிஷ் தேவைப்படுகிறது

ஒன்றரை கிலோகிராம், பூண்டு தலைவர், மிளகு மற்றும் உப்பு, கடுகு, சோயா சாஸ் கலவையை பற்றி எடையுள்ள ஒரு பெரிய அல்லது 2-3 சிறிய அற்ற, நீங்கள் எந்த மூலிகை பயன்படுத்த முடியும், ரோஸ்மேரி, மஞ்சள், ஏனெனில் அடுப்பில் பன்றி இறைச்சி புறமாகச் நறுமணப் பொருட்கள் ரொம்ப பிடிக்கும்.

எப்படி நாம் தயார் செய்ய

பன்றி இறைச்சி கழுவி, பீல் மற்றும் பூண்டு பன்றிக்கொழுப்பு: ஒரு குறுகிய கத்தி துளைக்க, அதை சுற்றி திரும்ப துளை விரிவடைந்து மற்றும் துண்டுகள் முழு அல்லது அரை ஒரு கத்தி அனுப்ப. தோல் கீறல் கட்டம் - மட்டுமே மேல், இறைச்சி தொட வேண்டாம். எனவே சிறப்பாகவும், வேகமாகவும் propechotsya. ஸ்மியர் தாடை மிளகு, மூலிகைகள், சோயா சாஸ் மற்றும் கடுகு மற்றும் ஒரே இரவில் marinate விட்டு ஒரு கலவையை (அல்லது சிறந்த - நாளில்). பேக்கிங் முன் உப்பு. அடுப்பில் இருநூறு டிகிரி ஏற்கனவே வெப்பமடையும் அப் இல் சுட முடியும், அதன் பிறகு, அறை வெப்பநிலை வெப்பமடையும் இறைச்சிக்கு முன்கூட்டியே குளிர்சாதன பெட்டியில் கட்டுப்பாட்டை. சிறிய - பெரிய புறமாகச் சுமார் இரண்டு மணி, சிறிய சுடப்படவேண்டும். நீங்கள் ஒரு கிளையாகும் அல்லது ஒரு டூத்பிக் கொண்டு பார்க்கலாம், அடர்த்தியான புள்ளி துளையிடுதல். சாறு எளிதான மற்றும் வெளிப்படையான பெறுகிறார் என்றால் - தயாராக உள்ளது. சுமார் ஒருமுறை ஒவ்வொரு பதினைந்து நிமிடங்கள், அடுப்பில் பன்றி இறைச்சி புறமாகச் முழு பிரவுனிங் மீது திரும்பியது வேண்டும். நீங்கள் ஜல்லி அல்லது ஸ்லீவ் பயன்படுத்தி இதுபோன்ற கவலைகள், தங்களை விடுவித்துக்கொள்ள முடியும். அதை வெளிப்படுத்துவதே மற்றும் தங்க பழுப்பு வரை திறந்திருக்கும் மாநில சுட்டுக்கொள்ள தயாராக வரை அரை மணி நேரம் - பிறகு ஒரு முறை மட்டுமே கலக்கமுற்ற கணு. அடுப்பில் அதிகமாக எரிவாயு மற்றும் பொரியலாக இருந்தால் கீழே புறமாகச் வெங்காயம் அல்லது உருளை படுக்கையில் தீட்டப்பட்டது முடியும். தயார் தாடை தாளில் சுற்றி சுமார் அரை மணி நேரம் அடைய அனுமதிக்க வேண்டும். பின்னர் அது கட்டிங் செய்தபின் ஏதுவானது.