அமுக்கப்பட்ட பால், அத்துடன் குக்கீகள் மற்றும் டோனட்ஸ் கொண்ட பிஸ்கட்கள்

அமுக்கப்பட்ட பால் கொண்ட பான்கீஸ் ஒரு குடும்பம் இரவு உணவிற்கு காலை உணவு அல்லது இனிப்பு, மற்றும் ஒருவேளை கூட ஒரு பண்டிகை இரவு.

அப்பத்தை ஒரு பிடியிலிருந்து தயாரிக்கிற மாவு டிஷ் ஆகும். ஒரு சூடான வாணலி மீது பேக்கிங், அவர்கள், ஒரு விதி, ஒரு வட்ட வடிவத்தை வேண்டும். ஒருவேளை மாவு இருந்து தொடங்கிய முதல் டிஷ் என்று அப்பத்தை இருந்தது.

கோதுமை மாவு மற்றும் ஓட்மீல், அத்துடன் குங்குமப்பூ மற்றும் அரிசி ஆகியவற்றின் அடிப்படையிலான ஈஸ்ட் அல்லது அரிசி மாவுகளிலிருந்து பிஸ்கட்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. தயாரிப்பதற்கு மிக எளிய மற்றும் விரைவானது புதிய பான்கேக்க்கள் (இல்லையெனில் அவை bezdozhzhevye என்று அழைக்கப்படுகின்றன). அவை தண்ணீர், புளிக்க பால், பால், தயிர், கேஃபிர், தயிர் மற்றும் சில நேரங்களில் பலவீனமான ஆல்கஹால் போன்ற பீர் அல்லது மீட் போன்றவற்றில் தயாரிக்கப்படுகின்றன. மிகவும் ருசியானது கந்தக பால் கொண்டிருக்கும் அப்பத்தை. ஆனால் ஈஸ்ட் கிளாசிக் அப்பத்தை ஸ்பூன் (உதாரணமாக, பக்ஷீட்) செய்யப்படுகின்றன.

ஒரு நீண்ட நேரம் பாரம்பரிய ரஷியன் அப்பத்தை ஒரு ஈஸ்ட் சோதனை (ஒரு கடற்பாசி முறை மூலம்) செய்யப்பட்டன. ரொட்டிக்கு சோடா சேர்க்க மேற்கு நாடுகளில் கடன்பட்டிருக்கவில்லை, ரஷ்ய உணவுக்காக அது விசித்திரமானதல்ல.

அனைத்து அப்பத்தை அதே சமையல் கொள்கையை கொண்டிருக்கிறது. ஈஸ்ட், உப்பு, சர்க்கரை, மாவு மற்றும் முட்டைகள் சூடான பால் அல்லது தண்ணீரில் வைக்கப்படுகின்றன. சுமார் மூன்று மணிநேரத்திற்கு நொதிக்க வைக்கப் பட்ட மாவு மாறிவிட்டது. எல்லாவற்றையும் விட பொருட்களின் சில விகிதங்கள் மட்டுமே சார்ந்துள்ளது.

நீங்கள் அடுக்கப்பட்ட பால்களால் தயாரிக்கப்பட்ட அடுக்கப்பட்ட சோளத்தை (வாங்கி) பயன்படுத்தி, அல்லது அதை உண்ணலாம். இதை செய்ய, நீங்கள் 250 மிலி வழக்கமான பால் மற்றும் 150 கிராம் உலர், அதே போல் சர்க்கரை 300 கிராம் வேண்டும்.

அனைத்து பொருட்கள் கலந்து ஒரு தண்ணீர் குளியல் அவற்றை. தொடர்ந்து அசை, ஒரு மணி நேரம் சமைக்க வேண்டும். அது அடுக்கப்பட்ட பால் தயாரிக்க வீட்டில் போதுமான எளிதானது.

சர்க்கரை (2 தேக்கரண்டி), மாவு (1 கிராம்), பால் (சுமார் 2.5 கப்), 4 முட்டை மற்றும் வேகவைக்கப்பட்ட அமுக்கப்பட்ட பால் ஆகியவற்றை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் .

தடித்த வரை முட்டைகளை துடைக்க வேண்டும். பின்னர் படிப்படியாக மாவு மற்றும் பால் சேர்க்கவும். விரும்பினால், உப்பு சிறிது. சர்க்கரை மற்றும் காய்கறி எண்ணெய் ஒரு ஸ்பூன் (வாசனை இல்லாமல்) வைத்து. எந்த கட்டிகள் அமைக்க என்று முற்றிலும் அசை.

எண்ணெய் வறுக்கப்படுகிறது. மெல்லிய அப்பத்தை சுட்டுக்கொள்ள. ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் ஒரு தங்க நிறத்தில் வறுத்தெடுக்க வேண்டும். உருளைக்கிழங்குகளுடன் வேகவைத்த பால் மற்றும் ரோல் கொண்ட ஒவ்வொரு பான்கேரி கிரீஸ்.

சில நேரங்களில் அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் செய்யப்பட்ட பான்களும் வேறுபட்ட வடிவமைப்பில் ஒரு மேஜையில் வழங்கப்படுகின்றன. அவர்கள் ரோல்ஸ் மூலம் மூடப்பட்டிருக்கும், ஆனால் ஒரு உறை கொண்டு மூடப்பட்டிருக்கும். ஒரு சாதாரண மெல்லிய அடுக்கைக் கொண்டது ( வேகவைக்கப்படாத) பால் மற்றும் பால் சாப்பிட்டேன்.

சுடப்பட்ட பால், பிஸ்கட் கூட சுடப்படுகிறது. 270 கிராம் மாவு, வெண்ணெய் (250 கிராம்), 65 கிராம் சர்க்கரை மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் (ஒரு பானை) வேண்டும். கூடுதலாக, 150 கிராம் கறுப்பு சாக்லேட், ¼ வெண்ணிலா சாரம் தேக்கரண்டி மற்றும் உப்பு அதே அளவு, மற்றும் தேங்காய் சில்லுகள் 30 கிராம் தேவைப்படும்.

குக்கீகளை சமைக்க, பால் மாவு, உப்பு, வெண்ணிலா சாரம் ஆகியவற்றை கலக்க வேண்டும் . இங்கே, குளிர்ந்த குளிர்ந்த எண்ணெய். மாவை சலிக்காமல் ஒரு மணி நேரத்திற்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், ஒரு படத்தில் அதை போர்த்தி.

பின்னர் அதை படிவத்தில் பரப்பி, அதை உருட்டிக்கொண்டு முட்டிக்கொள்ளுங்கள். 180 டிகிரி பேக் இல்லை அரை மணி நேரம் இல்லை. கேக் குளிர்ச்சியாக இருக்கும் போது, கொதிக்கவைக்கப்பட்ட அமுக்கப்பட்ட பால் கொண்டு கொட்டி அதை மீண்டும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

இதற்கிடையில், சாக்லேட் 50 கிராம் வெண்ணெய், ஒரு நுண்ணலை அடுப்பில் அல்லது ஒரு தண்ணீர் குளியலறையில் உருக. அமுக்கப்பட்ட பால் மீது ஸ்மியர். தேங்காய் சில்லுகள் மற்றும் கத்தியுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்.

நல்ல பழைய பிடித்த உணவை அமுக்கப்பட்ட பால் கொண்ட டோனட்ஸ் ஆகும். கூட சூடாக, அவர்கள் வாயில் வாய் மொழியில் உருக. தேனீர்க்காக ரொம்ப ரொம்ப கஷ்டமான இனிப்புக்கு டோனட்ஸ் அதிகம்.

அவற்றின் தயாரிப்பில், நீங்கள் 250 கிராம் கச்சா அமுக்கப்பட்ட பால், இரண்டு முட்டை, ஒரு டீஸ்பூன் சோடா, கொஞ்சம் காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் மாவு (மாவை உறிஞ்சும் அளவுக்கு) வேண்டும். அது தடித்த புளிப்பு கிரீம் ஒரு சீரான இருக்க வேண்டும். ஒரு சூடான தாவர எண்ணெய், ஒரு கரண்டியால் டோனட்ஸ் பரவியது. குறைந்த வெப்பத்தில் சிறிது நேரத்திற்கு அவற்றை வறுக்கவும். அமுக்கப்பட்ட பாலுடனான டோனட்ஸ் மிகவும் புடவையும், பெரியவர்களும் குழந்தைகளும் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன.

இந்த அற்புதமான உணவை அனுபவித்து மகிழுங்கள்!