அம்பர் ஆப்பிள் ஜாம்

உங்கள் ஆப்பிள் தோட்டம் ஒரு ஆப்பிள் மரத்தை வளர்க்கிறது என்றால், அல்லது ஒரு சிலரையும், உங்கள் குடும்பத்தை ருசியான தயாரிப்புகளால் வழங்க முடியும். அம்பர் நிறம், ஜாம், compotes மற்றும் ஜாம் நறுமண ஆப்பிள் ஜாம். பட்டியல் மிக நீண்ட காலம் தொடரலாம். ஆனால் இன்று நாம் எப்படி தேநீர் ஒரு சிறந்த உபசரிப்பு மாறும் ஆப்பிள் இருந்து ஒரு சுவையான ஜாம் தயார் செய்ய சொல்ல அல்லது துண்டுகள் ஒரு நிரப்பியாக பயன்படுத்த முடியும்.

இந்த தயாரிப்புக்கான நிறைய விருப்பங்கள் உள்ளன. அதன் சுவை, நிறம் மற்றும் நிலைத்தன்மையும் முக்கிய பொருட்கள் மற்றும் பல்வேறு கூடுதல் சார்ந்தவை.

சிறிய பழங்களால் தயாரிக்கப்பட்ட ஆப்பிள் ஜாம்.

முடிக்கப்பட்ட உற்பத்தியில் பத்து கேன்கள் (ஒரு லிட்டர் திறன் கொண்டது) ஐந்து கிராம் கிராம் சர்க்கரை, இரு நூறு கிராம் தண்ணீர் மற்றும் ஆறு அல்லது ஏழு கிலோகிராம் ஆப்பிள்கள் தேவை. தொடங்குவதற்கு, நீங்கள் முழுமையாக தண்டுகள், சேதமடைந்த பகுதிகளில், அழுகல் மற்றும் கோர் இருந்து பழம் சுத்தம் மற்றும் சுத்தம் செய்ய வேண்டும். ஒரு மூலிகை அல்லது கலவையுடன் தரையில் இருக்கும் மூலப்பொருட்கள், ஒரு குரூஸாக மாறும்.

இதன் விளைவாக வெகுஜன சர்க்கரை மற்றும் நீர் கலந்து. அரை மணி நேரம் வலியுறுத்தி விடுங்கள். நாம் சுவைமிக்க பனிக்கட்டி உள்ள இனிப்பு மாஷ்அப் உருளைக்கிழங்கு பரவி மெதுவாக தீ வைத்து. நாங்கள் குறைந்தபட்சம் ஒரு மணி நேரம் எங்கள் ஜாம் சமைக்கிறோம். நீங்கள் ஒரு தடிமனான தயாரிப்பு பெற வேண்டும் என்றால், நீங்கள் சமையல் நேரம் அதிகரிக்க வேண்டும், ஒன்றரை மணி நேரம், இது போது நீங்கள் மெதுவாக சமமாக விநியோகிக்க மற்றும் வெப்பம் கலவையை அசை வேண்டும்.

ஆயத்த நெரிசல் கூட சீரான மற்றும் அம்பர் நிறம் உள்ளது. சமையல் முடிவதற்கு முன் பத்து நிமிடங்களுக்கு ஒரு மென்மையான சுவை குறிப்பு கொடுக்க, சிறிது தரையில் இலவங்கப்பட்டை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். முன்னர் தயாரிக்கப்பட்ட கருத்தடை ஜாடிகளுக்கு ஏற்றவாறு தயாரிப்புகளை தயாரிக்கவும், மெட்டல் கயிறுகளால் அவற்றை உருட்டவும் அவற்றை போர்வைக்குள் வைக்கவும்.

ஆரஞ்ச் கொண்ட ஆப்பிள் ஜாம் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

ஜாம் போன்ற ஒரு தயாரிப்பு சிறப்பு சுவை, ஆரஞ்சு, peaches, apricots அல்லது pears கொடுக்க. பிரதான உற்பத்தியின் அதே அளவு கூடுதல் பழங்களை எடுத்துக்கொள்கிறோம். ஒரு கிலோகிராம் பழுத்த ஆப்பிள், ஒரு கிலோ ஆரஞ்சு, ஒன்று அல்லது ஒரு அரை கிலோ கிராண்டிங் சர்க்கரை மற்றும் இரண்டு கண்ணாடி தண்ணீர் தயாரிக்க வேண்டும்.

முதலில், நாம் தண்டுகள் மற்றும் சேதமடைந்த பகுதிகளில் இருந்து ஆப்பிள் சுத்தம். ஒரு grater அவற்றை பிழி, தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் சமைக்க அமைக்க. இந்த நேரத்தில், ஆரஞ்சு ஆஃப் தலாம் . நாங்கள் மெதுவாக தேனீ வளர்க்கிறோம். வெள்ளை நரம்பு மற்றும் நாளங்களில் இருந்து நொதிகளை மட்டும் கவனமாக அகற்றுவோம்.

வேகவைத்த ஆப்பிள்கள் ப்யூரி நிலைத்தன்மையுடன் பிணைக்கப்படுகின்றன. கடாயில், வெங்காயம், சர்க்கரை, ஆரஞ்சு கூழ் மற்றும் நன்கு கலக்கவும். சுமார் முப்பது நிமிடங்கள் சமைக்கவும், சிட்ரஸ் ஒரு இனிமையான வாசனை அழகான ஆரஞ்சு வண்ண ஆப்பிள் ஜாம் கிடைக்கும் வரை. முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்பட்ட வங்கிகளில் நிரம்பியுள்ளது, இவை இமைகளோடு பரவுகின்றன.

ஒரு ரொட்டி தயாரிப்பாளர் உள்ள ஆப்பிள் ஜாம் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

இந்த முறை எளிதானது. ருசியான ஜாம் தயாரிப்பது கூட ஆரம்பியிணைந்த மகளிரை சமாளிக்கும். பல்வேறு வகையான ரொட்டித் தயாரிப்பாளர்களின் கொள்கலன்கள் மிகவும் வேறுபட்டவை. எனவே, மிகவும் பதிவிறக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் எண்ணிக்கை இணைக்கப்பட்ட வழிமுறைகளை காண வேண்டும். ஜாம் ஒரு சிறிய அளவு, ஐந்து நூறு கிராம் ஆப்பிள் மற்றும் சர்க்கரை மற்றும் இருபது கிராம் சிட்ரிக் அமிலம் அல்லது புதிய எலுமிச்சை இருந்து அழுத்தும் சாறு எடுத்து.

பழங்கள் சுத்தம் மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி. அதன் பிறகு, கொள்கலனில் அனைத்து கூறுகளையும் ஏற்றுவோம். தேவையான நேரத்தை சரிசெய்ய வேண்டியிருந்தால் மூடி மூடி மூடி, "ஜாம்" என்ற அமைப்பை அமைக்கவும். ஒரு நிபந்தனை சிக்னலுக்காக காத்திருக்கிறோம், தயாரிக்கப்பட்ட மணம் ஜாம் ஒரு குவளைக்குள் வைக்கவும். மாலை தேநீர் குடிப்பதற்கு ஆப்பிள் இனிப்பு தயாராக உள்ளது.

ஜாடிகளில் பரவும் எந்த நெரிசல், தலைகீழாக கொள்கலனை வைப்பதன் மூலம் குளிர்ச்சியடையும் மற்றும் ஒரு துண்டு அல்லது துணியுடன் சூடான வெப்பத்தை விநியோகிக்க வேண்டும். வெற்றிடங்களைக் கொண்ட ஜாடிகளை முற்றிலும் குளிர்ச்சியடைந்த பிறகு, பல நாட்களுக்கு அவற்றை அறையில் வைத்திருங்கள். இந்த நேரத்தில் நீங்கள் அவர்களை பார்க்க வேண்டும். ஒழுங்காக செய்யப்படும் போது, பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு அதன் தோற்றத்தை மாற்றாது. வீக்கம் ஏற்பட்டால், இந்த கேன்களை நிராகரிக்க வேண்டும். பிற ஜாம் குளிர்கால சேமிப்பகத்திற்கான சேமிப்பு அறைக்கு மாற்றப்படும்.