உங்கள் அன்பானவர்களை ஆச்சரியப்படுத்தவும்: லூலியா கப்பாப் செய்முறையை

நம் வாழ்க்கையின் மிக முக்கியமான பாகங்களில் ஒன்று சமையலறைதான். பூமியில் வாழ்ந்த ஒவ்வொரு தேசமும் அதன் சொந்த வரலாறு, மரபுகள், ஒரு புறம், நாட்டின் சமையலறையில், சிறப்பு உணவுகள் மற்றும் பானங்கள் ஆகியவற்றில் உள்ளடங்கியிருக்கிறது. தேசிய உணவு நூற்றாண்டு பாரம்பரிய பாரம்பரியத்தின் பழமாகும். தேசிய உணவுப் பொருட்கள் தலைமுறை தலைமுறைக்கு வழங்கப்பட்டன. காலப்போக்கில், சிலர் மேம்பட்டவர்கள், மற்றவர்கள் மாறாமல் இருக்கிறார்கள்.

வரலாற்றைப் போலவே, தேசிய உணவுவகையிலும், மக்கள் பொக்கிஷமாக கருதுகிறார்கள்; சிலர் அந்நியர்களுக்கு தங்கள் ரகசியமான செய்முறையைத் தெரிவிப்பார்கள்: உதாரணமாக, இத்தாலியில், அவர்களது தேசிய பாஸ்தா எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று யாரும் சொல்ல மாட்டார்கள். எனவே இது மற்ற நாடுகளில் உள்ளது. ஒவ்வொரு நாட்டிற்கும் சொந்த உணவுகள் உள்ளன, மேலும் அதன் பரிபூரணத்தை முழுமையாக அனுபவிக்க, ஒரு நாட்டில் பிறந்த நாட்டில் சாப்பிட வேண்டும். உதாரணமாக, சீனாவில் இருந்து பாம்பு இறைச்சி சாப்பிடுவதில் இருந்து எவ்வளவோ மகிழ்ச்சியை நீங்கள் பெறவில்லை, ஏனென்றால் அவர்களால் மட்டுமே இந்த உணவை சமையல் செய்யும் அனைத்து நுணுக்கங்களையும் அறிந்திருக்கிறார்கள். ஆனால் அனைத்து நாடுகளிலும் பொதுவான உணவு வகைகள் உள்ளன, மேலும் சில நாடுகளில் அவர்கள் பிறந்த நாட்டில் உள்ளனர். இவை ஷிஷ் கப்பாப், கபாப் போன்றவை.

லுலையா-கபாப் பற்றி பேசலாம். இது பல ஆண்டுகளாக பல நாடுகளில் அட்டவணை அலங்காரமாக உள்ளது. இங்கே நீங்கள் வெவ்வேறு lyulya kebab சமையல் பார்ப்பீர்கள் : lyulya kebab ஆட்டு kebab செய்முறையை , கோழி இருந்து lulya kebab செய்முறையை . கப்பாப் ஓரியண்டல் டிசைன் ஒரு டிஷ் ஆகும். சில ஆதாரங்கள் இது கிழக்கில் பிறந்ததாக தெரிவிக்கின்றன, ஆனால் இது நம்பகமான தகவல் அல்ல, ஏனெனில் ஒரு குறிப்பிட்ட நாட்டை யாரும் தீர்மானிக்க முடியாது. எனவே, இது அனைத்து கிழக்கு நாடுகளின் தேசிய பட்ஜெட்டாகக் கருதப்படுகிறது. வடிவத்தில் அவர்கள் sausages வடிவில் துண்டுகள் உள்ளன. கப்பாப் குச்சி மீது உள்ளது அல்லது அது இல்லாமல் உள்ளது. அவர்கள் வடுக்கள் மீது வளைவுகளில் வறுக்கவும். இந்த டிஷின் முக்கிய அம்சம் துண்டு துணியால் நிறைந்த இறைச்சி நீண்ட கிளைகள் ஆகும், அது பிசுபிசுப்பானதாகவும் அடர்த்தியாகவும் இருக்கும், எனவே அது மயக்கத்தில் நன்றாக உட்கார்ந்துவிடும். பெரும்பாலும் அது கடுமையான நெருப்பு இல்லாமல் நிலக்கரி மீது கரி பொறித்தல், ஆனால் அது வறுத்த பான் மீது அடுப்பில் வீட்டில் சமைக்க முடியும்.

லுலியா கப்பாப் ஒரு ஆட்டுக்குட்டியைப் பயன்படுத்துகிறது: அதில் வறுக்கப்பட்ட ஆட்டுக்குட்டி, வெங்காயம் மற்றும் மசாலா. இது முட்டைகள் மற்றும் ரொட்டி சேர்க்க முடியாது. இறைச்சி மற்றும் வெங்காயத்தின் கூழ், முடிந்தால், கொழுப்பு கொழுப்பு, நீங்கள் இறைச்சி சாணை மூலம் இரண்டு (மூன்று) முறை கடந்து செல்ல வேண்டும். பருவங்கள் மற்றும் சீசன்களுடன் பருவம். பிசுபிசுப்பானது வரை கையாளுதல் அல்லது கையால் கலக்கப்பட வேண்டும். துண்டு துண்டாக இறைச்சி துண்டுகளாக பிரிக்க வேண்டும், ஒவ்வொரு எடை 40-45 கிராம் இருக்க வேண்டும். அடுத்து, உங்கள் கைகளை ஈரப்படுத்த வேண்டும் மற்றும் துண்டு துணியால் தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சியை உங்கள் விரல்களால் மூன்று சென்டிமீட்டர் மற்றும் 15-20 சென்டிமீட்டர் நீளத்துடன் கொண்டிருக்கும். நீங்கள் வீட்டில் சமைத்தால், skewers, அல்லது skewers மீது விளைவாக வெகுஜன நூல். ஒவ்வொரு ஷாம்பூவிலும் 2-3 கேபாக்கள் குறைக்கப்படுகின்றன. பின்னர் அவர்கள் சறுக்கல்களுக்கு எதிராக வலுவாக அழுத்துவார்கள் என்பதை உறுதிப்படுத்திக்கொள்ள அவர்கள் கூடுதலாகக் குறைக்க வேண்டும். அது தயாராக இருக்கும் போது, அது லாவாஷ் (ஆர்மீனிய தேசிய ரொட்டி) மற்றும் அரைப்புள்ள சுமாக்கினால் தெளிக்கப்படுகிறது. இது பல பசுமை மற்றும் வறுத்த தக்காளிகளுடன் பரிமாறப்படுகிறது. ஒரு சாஸ் நர்ஷாபப் பணியாற்றினார்.

லுலியா கப்பாப் கோழி இருந்து ஒரு செய்முறையை உள்ளது. இந்த டிஷ் தயார் போதுமான எளிது. நீங்கள் கோழி fillet மற்றும் அறுப்பேன் சுத்தம் செய்ய வேண்டும், வெங்காயம் தலாம் மற்றும் வெட்டி. பின்னர், ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் இந்த வெகுஜன கடந்து, பின்னர் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து, அதே போல் உப்பு மற்றும் மிளகு. நீங்கள் முற்றிலும் எல்லாம் கலக்க மற்றும் குளிர் 2-3 மணி நேரம் அதை வைக்க வேண்டும். பிறகு நாம் திணிப்பு எடுத்து, ஈரமான கைகள் நீண்ட skusers மீது நீண்ட sausages அமைக்க. அடுத்து, கவனமாக ஒரு சூடான வறுக்கவும் பான் அல்லது கிரில் மற்றும் வறுக்கவும் இரண்டு பக்கங்களிலும் வைத்து, ஒரு தங்க மேலோடு கொண்டு. அட்டவணை துண்டாக்கப்பட்ட வோக்கோசு கொண்டு பரிமாறப்படுகிறது.

எனவே, இங்கே lyulya-kebab சமையல் இரண்டு நிரூபிக்கப்பட்ட சமையல் உள்ளன. அன்புள்ள ஒருவர் அல்லது உறவினர்களுக்கான சமையல் ஒரு மகிழ்ச்சி-மற்றொரு, தனிப்பட்ட சுவை என்பதால் கிட்டத்தட்ட அனைவருக்கும் ஒரு ஷிஷ் கப்பாப் அல்லது ஒரு உணவகத்தில் இந்த டிஷ் முயற்சி செய்தார், ஆனால் ஒரு வீட்டில் கப்பாப், காதல் இதில் முதலீடு! இன்று அனைவருக்கும் ஆச்சரியம், இரவு உணவிற்கு ஒரு கப்பாப் கேபாப்பை அல்லது விருந்துக்கு தயார்!