உருளைக்கிழங்கு கொண்டு அடுப்பில் சிக்கன் கால்கள்

அடுப்பில் சிக்கன் கால்கள் - நாட்டின் மிக பிரபலமான உணவுகள் ஒன்று. அந்த நம்பிக்கை வீண் போகவில்லை, ஒரு குடும்பத்தில் அரிய அவர்கள் விடுமுறை தயார் இல்லை. சிக்கன் இறைச்சி மலிவான உள்ளது, விரைவில் தயாராக மற்றும் நீண்ட தயாரிப்பு தேவையில்லை.

அடுப்பில் சிக்கன் கால்கள் - எளிதான செய்முறையை

தேவை: 6-8 நடுத்தர கால்கள், உப்பு மற்றும் மயோனைசே. மாமிசம் அரை தேக்கரண்டி உப்பு கலந்து polbanki மயோனைசே கழுவி. இந்த கலவையை தேய்க்க கோழி கால்கள் அனைத்து பக்கங்களிலும், ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் பரவி, ஒரு மூடி மறைப்பதற்கு. 220-250 டிகிரி சூடான மற்றும் சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு இறைச்சி அதை வைத்து, அடுப்பில் அடங்கும். சிக்கன் "ஒரு க்ரஸ்ட்" மாறிவிட்டது செய்ய, பதினைந்து நிமிடங்கள் மூடி இறுதிக்குள் நீக்கப்பட்டது.

மாறாக மயோனைசே, நீங்கள் குறைந்த கொழுப்புள்ள புளிப்பு கிரீம், கடுகு, adjika, கெட்ச்அப் அல்லது வேறு எந்த பிடித்த சாஸ் எடுத்துக் கொள்ளலாம்.

அடுப்பில் சிக்கன் கால்கள் உருளைக்கிழங்கு சேர்ந்து சுட்ட முடியும் - இந்த வழக்கில், மட்டும் இறைச்சி உணவு சமைத்த, ஆனால் அவரை ஒரு பக்க டிஷ்.

கால்கள் 6 துண்டுகள், 8-10 உருளைக்கிழங்கு, சிறிய வெங்காயம் மற்றும் திட சீஸ் 100 கிராம்: உங்களுக்கு தேவையான தயாராவதற்காக. மாட்டிறைச்சி கழுவி, உப்பு தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது ஒரு பேக்கிங் தாளில் பரவியது. உருளைக்கிழங்குகள் சுத்தமான மற்றும் க்யூப்ஸ் lengthwise வெட்டி, சில உப்பு சேர்த்து கால்களுக்கு இடையே ஒரு பேக்கிங் தட்டில் நிலைத்து நின்றது. நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் மற்றும் grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க. கால்கள் தயாரித்தல் 220 டிகிரி பற்றி ஒரு மணி நேரம் எடுக்கும். பேக்கிங் கிரீசின் அவசியமில்லை - கோழி இறைச்சி இருந்து கொழுப்பு போதுமான இருக்கும்.

மூலிகைகள் கொண்ட அடுப்பில் சிக்கன் கால்கள்

6 கால்கள் 6-8 துண்டுகள் எடுத்து. உருளைக்கிழங்கு polpachki மயோனைசே, புதிய பச்சை துளசி, வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு (அல்லது உலர்ந்த பச்சை தேக்கரண்டி), மிளகு, பூண்டு கிராம்பு மற்றும் அரை எலுமிச்சை ஒரு ஜோடி கிளைகள் ஒரு ஜோடி. முதலாவதாக, ஒரு உருளைக்கிழங்கு - சுத்தம் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி, 0.5 செ.மீ. தடித்த, ஒரு பேக்கிங் தாளில் பரவுகின்றன. அது பின்னர் கால் எடுத்துக் கொள்ளப்படுகிறது - அவர்களை கழுவி, நீர் வாய்க்கால் அனுமதி உப்பு மற்றும் மயோனைசே, மிளகு கலவையை கொண்டு நகர்த்தி மற்றும் பேக்கிங் உருளைக்கிழங்கு மேல் பரவியது. பின்னர் அவர்கள் அரை எலுமிச்சை சாறு ஊற்ற மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் அல்லது உலர்ந்த மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க. ஒரு மணி நேரம் 200 டிகிரி அடுப்பில் வைத்து சமைக்கிறாள். இறைச்சி சமையல் போது வறண்டு அல்ல, அது தாளில் ஒரு தாள் கொண்ட மறைப்பதற்கு சாத்தியமாகும்.

காளான்கள் உடன் அடுப்பில் சிக்கன் கால்கள்

தேவையான பொருட்கள்: கோழி okrochka - 4 துண்டுகள், 2 பெரிய தக்காளி, காளான்கள் அல்லது மற்ற புதிய காளான்கள், 2 வெங்காயம் ஒரு பவுண்டு, புளிப்பு கிரீம் ஒரு சிறிய கண்ணாடி மற்றும் மாவு தேக்கரண்டி ஒரு ஜோடி .. மாட்டிறைச்சி 2-3 துண்டுகள் என்று இறைச்சி ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய் சேர்ப்பதன் மூலம் பழுப்பு நிற ஒவ்வொரு தரையில் மிளகு மற்றும் உப்பு, கடாயில் வறுத்த கலவையை கொண்டு தேய்த்தார்கள் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. காளான்கள், துண்டுகள் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் வெட்டி ஐந்து நிமிடங்கள் ஒரு வாணலி தனித்தனியாக அவர்களை வறுக்கவும். மாவு கலந்து புளிப்பு கிரீம், தக்காளி க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட. அது ஒரு ஆழமான ovenproof டிஷ் உள்ள அனைத்து பொருட்கள் நிந்தனையும் - கால்கள் கீழே, வைக்கப்படுகின்றன பின்னர் காளான்கள், வெங்காயம், தக்காளி, மற்றும் அனைத்து ஊற்ற கிரீம் சாஸ்.

எப்படி ஒரு இனிப்பு ஆரஞ்சு சாற்றில் கோழி கால்கள் சமைக்க

4-5 கால்கள், நீர் மற்றும் ஆரஞ்சு சாறு, bouillon கன ஒரு கண்ணாடி அல்லது கோழி க்கான உலர் பதப்படுத்தப்பட்ட ஒரு தேக்கரண்டி, புளிப்பு கிரீம், பச்சடி வகையில் பயன்படுத்தப்படும் செடி கற்றை, ஸ்டார்ச் மற்றும் வெங்காயம் அரை கப்: உங்களுக்கு தேவையான தயாராவதற்காக. அவர்கள் தங்க மேலோடு தோற்றுவிக்கப்படுவதாகத் தெரியவில்லை அது நீண்ட கால்கள் கழுவி உள்ள பான் தாவர எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் சேர்ப்பேன். வெட்டப்பட்டது வெங்காயம் semicircles நிமிடங்கள் 4. அதே எண்ணெய் வறுக்கவும் தனித்தனியாய் ஒரு சுத்த வெப்பமடையும் ஆரஞ்சு சாறு அது கன சதுரம் அல்லது புல், நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் பச்சடி வகையில் பயன்படுத்தப்படும் செடி, குளிர்ந்த நீரில் இரண்டு கரண்டி ஸ்டார்ச் மற்றும் கிரீம் சேர்த்து வலுவிழக்க ஒரு சேர்க்கப்பட்டது. இறைச்சி ஒரு ஆழமான கொள்கலன், மூடி வைக்கப்பட்டு அவரால் கவர் முடிக்கப்பட்ட சூடான சாஸ் 2/3 நிரப்பப்பட்டிருக்கும், பின்னர் சுட்டுக்கொள்ள அடுப்பில் 180 டிகிரி preheated அனுப்பப்படும். கொதிக்கும் என ஆரஞ்சு சாஸ் ஊற்ற. ஒரு மணி நேரம் கழித்து, ஒரு கால் நீக்க முடியும் முன்பு சாஸ் எச்சங்கள் தண்ணீர் பரிமாறவும்.