எலுமிச்சம்பழத்தின் ஆப்பிள் ஜாம் எப்படி சமைக்க

தேநீர் ஒரு நல்ல உபசரிப்பு உள்ளது ஆப்பிள் ஜாம் எலுமிச்சம்பழத்தின். ஒரு இனிப்பு உபசரிப்பு எப்படி சமைக்க பல்வேறு விருப்பங்கள் உள்ளன. நாம் ஒரு சில சமையல் வழங்குகின்றன.

எலுமிச்சை ஆப்பிள் ஜாம்: இலவங்கப்பட்டை மற்றும் இஞ்சி கொண்டு செய்முறையை

பொருட்கள் பட்டியல்:

• இனிப்பு ஆப்பிள்கள் durum - சுமார் 1 கிலோ;
• எலுமிச்சை (ஒரு தடித்த துணி தேர்வு);
• மணல் சர்க்கரை - சுமார் 1 கிலோ;
• இலவங்கப்பட்டை;
• உலர்ந்த தரையில் இஞ்சி.

தயாரிப்பு தொழில்நுட்பம்

எப்படி எலுமிச்சம்பழத்தின் ஆப்பிள் ஜாம் சமைக்க? இதைத் தொடங்குவதற்கு சிரப் தயாரித்தல். கொள்கலன், நீர், நெருப்பு மீது ஊற்ற மற்றும் அது ஒரு சர்க்கரை ஊற்ற. மருந்து கொதிக்க தொடங்குகிறது வரை, ஆப்பிள்கள் தயார். கழுவ அவர்களை வெட்ட. மைய நீக்கவும். எலுமிச்சை poludolki வெட்டப்பட்ட. வேகவைத்த சிரப் முறை, எலுமிச்சை அது ஒரு இறக்கிக்கொண்டு, பிறகு ஒரு சில நிமிடங்கள் ஆப்பிள்கள். டெண்டர் வரை காய்கறிகள் கொதிக்க. வெப்பத்தில் இருந்து கொள்கலன் அகற்றுவதற்கு முன்பாக, ஒரு சிறிய இலவங்கப்பட்டை மற்றும் வைத்து தரையில் இஞ்சி. எலுமிச்சை ஆப்பிள் ஜாம் வலியுறுத்தினார் வேண்டும். அது காலை வரை அது அப்படியே விட்டு விடவும். பின்னர் மீண்டும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு மற்றும் ஜாடிகளை விரிவடைந்தது. இந்த வெற்று மட்டும் தேநீர் ஒரு பெரிய உபசரிப்பு பணியாற்ற ஆனால் துண்டுகள் மற்றும் muffins க்கான பூர்த்தி செய்யும். ஜாம் ரசிகர்கள் சமையல் ஆப்பிள்கள் முன் துடைப்பான் பரிந்துரைக்கிறோம்.

எலுமிச்சை மற்றும் புதினா ஆப்பிள் ஜாம்

இந்த செய்முறையை மீது குக் ஜாம், பின்வரும் பொருட்களுடனான நீங்கள்:

• சர்க்கரை - 400 கிராம்;
• ஆப்பிள்கள் - சுமார் 1 கிலோ;
• எலுமிச்சை (சாறு மட்டுமே தேவைப்படும்);
• புதினா இலைகள் (புதிய அல்லது உலர்ந்த).

தயாரிப்பு தொழில்நுட்பம்

ஆப்பிள்கள் தயார். அவர்கள் தலாம் விதைகள் நீக்க மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட வேண்டும். சமையல் ஒரு கடாயில் அல்லது கிண்ணத்தில் ஆப்பிள்கள் போடு. சர்க்கரை ஊற்ற மற்றும் ஒரு எலுமிச்சை சாற்றை ஊற்ற. தேவைப்பட்டபோது ஜாம், நீங்கள் நறுக்கப்பட்ட அனுபவம் சேர்க்க முடியும். Taz ஒரு மிதமான தீயில் வைத்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. அவ்வப்போது தடித்த வரை, நுரை அகற்ற கொதிக்க. மேலும் அடர்ந்த நிலையில் நெரிசல் கொண்டு முடியும். கேன்கள் கீழே உலர்ந்த மற்றும் புதிய புதினா இலைகள் இடுகின்றன. நீங்கள் புதிய இலைகள் பயன்படுத்தினால், ஜாம் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட மாதம் சேமிக்க முடியாத நிலை. உலர்ந்த இலைகள், நீங்கள் குளிர்காலத்தில் க்கான ஆப்பிள் ஜாம் மூடலாம். கரையில் வார்த்து, குளிர்விக்க வைத்து.

ஆப்பிள்கள் மற்றும் எலுமிச்சை "பழம் ஜெல்லி துண்டுகள்" இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஜாம் இது பின்வரும் பொருட்களில் இருந்து செய்யும் இனிப்பு சுவையாகவும் இருக்கும்:

• பச்சை ஆப்பிள்கள் (புளிப்பு மற்றும் கடின வகைகள் தேர்வு);
• சர்க்கரை;
• தாக்கக்கூடியதாக எலுமிச்சை.

விகிதாச்சாரங்களை: ஆப்பிள்கள் ஒரு கிலோகிராமுக்கு நீங்கள் சர்க்கரை மற்றும் ஒரு எலுமிச்சை ஒரு கிலோ வேண்டும்.

தயாரிப்பு தொழில்நுட்பம்

ஆப்பிள்கள் துண்டுகளாக வெட்டி வேண்டும். அவர்களை சர்க்கரை ஒவ்வொரு அடுக்கு தெளிப்பது, சமையல் ஒரு கொள்கலனில் போடு. ஆப்பிள்கள் நடுத்தர வெப்ப மீது சமைக்க போடு. வேதனை பழம், சர்க்கரை கரைந்து வேண்டும் மற்றும் ஆப்பிள்கள் சாறு அனுமதிக்க. இல்லை எரிந்த சர்க்கரை பார்த்துக்கொள். குறிப்பிட்ட கால இடைவெளியில் ஜாம் அசை. ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு பின்னர் மற்றொரு அரை மணி நேரம் சூடாக்கவும். , பாதியில் எலுமிச்சை வெட்டி சாறு, பட்டை மற்றும் சதை ஒரு ஜாம் வைத்து வெளியே கசக்கி. ஆப்பிள் துண்டுகள் கிட்டத்தட்ட வெளிப்படையான இருக்கும் ஒருமுறை, தீ அணைக்க ஒரு மூடி கொள்கலன் மூடி ஒரே இரவில் விட்டு. அடுத்த நாள், ஜாம் நீக்க எலுமிச்சை அனுபவம் மீண்டும் கொதிக்க. குளிர்ந்த பிறகு, கருத்தடை ஜாடிகளை ஜாம் ஊற்ற மூடி மூடி.