கானாங்கெளுத்தி தாளில் சுடப்படும். சாப்பாட்டின் பல்வேறு பதிப்புகள்

கானாங்கெளுத்தி - மிகவும் சுவையாக மீன், சாப்பாட்டின் பல்வேறு தயாரிக்க பயன்படுத்த முடியும். மீன் உட்பட உணவு தயாரிப்பது சிறந்த வழிகளில் ஒன்று, அது ரொட்டி சுடுவது தாளில், பொருட்கள் மிகவும் பயனுள்ள பண்புகள் சமையல் இந்த முறை சேமிக்கப்படும் என்று அங்கீகரிக்கப்பட வேண்டும்.

ஒரு உணவு செய்ய முயற்சி செய்யலாம் "கானாங்கெளுத்தி சுட்ட தாளில்". முதலாவதாக, நாம் சமாளிக்க மற்றும் புதிய சமையல்காரர் மிகவும் எளிய செய்முறையை கருதுகின்றனர். மற்றும் முயற்சிகளின் விளைவாக எதிர்பார்ப்பை பூர்த்தி செய்ய இயலும் வேண்டும்.

கானாங்கெளுத்தி (மீன்களின் அளவு நுகர்வோர் எண்ணிக்கையைப் பொறுத்தது), கடல் உப்பு, கருப்பு மிளகு (புதிதாக தரையில் சிறந்த), மற்றும்: எங்களது தயாரிப்புக்கள் பின்வரும் தொகுப்பு வேண்டும் ஜாதிக்காய்.

கானாங்கெளுத்தி disembowel மற்றும் நன்கு துவைக்க வேண்டும். தலைமை நீக்க முடியும், மற்றும் நீங்கள் முடியும் மீன் சுட்டுக்கொள்ள முற்றிலும். உள்ளே மற்றும் கடல் உப்பு, ஜாதிக்காய், மிளகு வெளியே மீன் தெளி. கானாங்கெளுத்தி முற்றிலும் சுற்றப்பட்டு முடியும் என்று வருகிறது அளவு தாளில் சதுரங்கள் வெட்டி (தகடு மெல்லிய என்றால், அது சிறந்த பாதியில் அது மடிய உள்ளது). மீன் நூற்றி எண்பது டிகிரி வெப்பநிலையில் தகடு, அடர்ந்த உறை மடக்கு நாற்பது நிமிடங்கள் ரொட்டி சுடுவது ஒரு தாளில் தீட்டப்பட்டது.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, இந்த செய்முறையை வேகவைத்த கானாங்கெளுத்தி நீங்கள் காய்கறி சாலட் அல்லது வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு கொண்டு வேண்டும் மேஜையில் ஒரு மீன் தாக்கல் செய்ய மிகவும் எளிதானது.

நிச்சயமாக, அடிப்படை செய்முறையை உங்களுக்கு பிடித்த மசாலா, வெங்காயம், பூண்டு, மூலிகைகள் பயன்படுத்தி திருத்தப்பட மற்றும் கூடுதலாக, முடியும்.

இப்போது சமையல் மீன் மற்ற விருப்பத்தை முயற்சி செய்வோம். டிஷ் தயாராவதற்காக "தாளில் சுடப்படும் கானாங்கெளுத்தி , காய்கறிகள்" நாங்கள் கானாங்கெளுத்தி, கூட வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி தவிர, வேண்டும்.

கானாங்கெளுத்தி, கழுவ அடிவயிற்றில் ஒரு கீறல் மூலமாக disembowel மற்றும் உடலில் முழுவதும் ஐந்து சம துண்டுகளாக வெட்டி விடுவேன். உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து துண்டுகள் தூவி அவர்கள் ஒரு முழு மீன் போல என்று படலம் ஒரு தாளில் வைக்கவும். இப்போது நாம் வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி எடுத்து மோதிரங்கள் அவற்றை வெட்டி. பசுமை துளசி மற்றும் கொத்தமல்லியை மற்றும் அது காய்கறிகள் கந்தை துணி தெளி. அவர்களை ஒன்றாக சேர்க்க, தக்காளி மற்றும் வெங்காயம் வட்டத்தின் ஒரு வட்டம் எடுத்து கானாங்கெளுத்தி துண்டுகள் இடையே எங்கள் காய்கறி "ரொட்டி" வைத்து.

180 டிகிரி குறி மீது தெர்மோஸ்டாட் வைத்து தாளில் இறுக்கமாக மீன் மடக்கு மற்றும் நாற்பது நிமிடங்கள் அதை அடுப்பில் அனுப்புவோம். சமர்ப்பிக்கும் போது கானாங்கெளுத்தி, சுட்ட தாளில், எலுமிச்சை மற்றும் மூலிகைகள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.

இங்கு நீங்கள் காளான்கள் உடன் கானாங்கெளுத்தி சமைக்க முடியும் எப்படி இருக்கிறது. அது வயிறு சேர்த்து கட்டிங் கழுவ மற்றும் குடல் மீன். பின்னர் மெதுவாக மீண்டும் சேதமடையாமல் விடப்பட்டது தோல் வைத்துக்கொள்ள முயற்சி செய்வது, முகட்டிலும் பெரிய விலா எலும்பு எலும்புகள் பிரித்தெடுக்க. இந்த செயல்படும் இதன் விளைவாக, நாம் ஒரு புத்தகம் வழங்கப்பட்டுள்ளது மீன் fillets ஒரு அடுக்கு, பெறுவார்கள். , எலுமிச்சை சாறு தயாராக மீன் ஊற்ற சுவையூட்டும் கொண்டு தெளிக்க மற்றும் marinated ஆட்டுக்கறி சில நேரம் விட்டு. இதற்கிடையில், எண்ணெய், வெங்காயம் உள்ள வறுக்கவும் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட காளான்கள் (ஒரு கானாங்கெளுத்தி, நாங்கள் சுமார் மூன்று காளான்கள் வேண்டும்), தூதர் காளான் திணிப்பு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே ஒரு சிறிய அளவு பருவத்தை. இப்போது அது முழு உடலில் இருந்து தோற்றம் கொடுத்து, நமது மீன் farshiruem. என்று நாம் மேல் பூண்களும் ஒரு பாதி மீது காளான் நிரப்புதல் பரவி மற்ற பாதி மறைப்பதற்கு உள்ளது. முந்தைய செய்முறையை குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது போல அடுப்பில் தகடு மற்றும் ரொட்டி சுடுவது உள்ள மீன் மடக்கு தயாராக. காளான்கள் கொண்ட தாளில் சுடப்படும் இந்த கானாங்கெளுத்தி, செய்தபின் குடும்ப விடுமுறை பொருத்தமானது.

கானாங்கெளுத்தி, ஆரஞ்சு கொண்டு தாளில் சுடப்படும் - சரி, நீங்கள் ருசியான ஏதாவது மற்றும் கவர்ச்சியான உறுப்புகள் சமைக்க வேண்டும் என்றால், பின்வரும் செய்முறையை உங்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

ஒரு மீன் நாம் ஒரு ஆரஞ்சு, ஒரு சிறிய மயோனைசே மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட வேண்டும். கானாங்கெளுத்தி காலப் மற்றும் தலை நீக்க. பின்னர் உடலில் முழுவதும் முள்ளெலும்புப் எலும்பு சமமாக தனி தொலைவில் ஆழமான வெட்டுக்கள் செய்ய. ஒரு பிளெண்டர் அரை மோதிரங்கள் ஒரு உரிக்கப்பட்டு ஆரஞ்சு வெட்டு (இந்த துண்டுகள் மீன் வெட்டுக்கள் அளவுக்கு இருக்க வேண்டும்), மற்றும் மீதமுள்ள ஆரஞ்சு கூழ் தரையில் பகுதி.

உப்பு மற்றும் மிளகு மீன் சீசன், பின்னர் தசைகளைக், மற்றும் மேல் இடது ஆரஞ்சு துண்டுகள் வெட்டி நொறுக்கப்பட்ட ஆரஞ்சு ஒரு தேக்கரண்டி உள்ள இடுகின்றன. சிறிது எண்ணெய் மயோனைசே மீன், தாளில் மடிக்க மற்றும் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள. மீன் blushed செய்ய, அரை மணி நேரத்திற்குப் பிறகு, பேக்கிங் தட்டில் நீக்க மற்றும் சற்று மேல் தகடு விரிவாக்கம். மீண்டும், பான் மீன் எரித்து இல்லை என்பதை உறுதி செய்யும், அடுப்பில் வைத்து. நேரடியாக பசுமை என்ற sprigs மற்றும் வெட்டப்பட்டது கருப்பு ஆலிவ் கொண்டு தகடு மற்றும் அழகுபடுத்த உள்ள மேஜையில் மீன் பரிமாறவும்.