"காளான்கள் போன்ற" ஸ்குவாஷ் - கருத்தடை இல்லாமல் குளிர்காலத்தில் ஒரு செய்முறையை. ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது சீமை சுரைக்காய் "காளான்கள்"

பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் ஊறுகாய்களிலும், ஒரு வழிபாட்டு பாரம்பரியம் மாறிவிட்டது பல குளிர்காலத்தில் க்கான வீட்டில் பதிவு செய்யப்பட்ட. கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு வீட்டிலும் அறுவடை செய்ய வேண்டியது அவசியமாகும். பின்னர் பனிக்கட்டி குளிர்காலத்தில் மாலை அனுபவிக்க மற்றும் பழுத்த மற்றும் புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் கோடை நறுமணமும் அனுபவிக்க.

கிட்டத்தட்ட எல்லாம் குறிப்பாக பிரபலமான காட்டு காளான்கள் சேமிக்கவும், ஆனால் அவர்கள் எந்த காரணத்திற்காகவும் சேகரிக்க தவறினால், நீங்கள் கருத்தடை இல்லாமல் குளிர்காலத்தில் "காளான்கள் போன்ற" ஸ்குவாஷ் பாதுகாக்க முடியும். ஆமாம், ஆமாம், அது இந்த காய்கறி சுவை அவர்கள் காளான்கள் தாகமாக மற்றும் நிறுவனம் ஒத்திருக்கின்றன வகையில் செய்ய முடியும், மற்றும் செய்முறையை கூட புதிய சமையல்காரர் அது சமாளிக்க, அருவருப்பு எளிது.

எப்படி ஸ்குவாஷ் சமைக்க "காளான்கள் போன்ற"? குளிர்காலத்தில் க்கான செய்முறையை இந்த கட்டுரையில் உங்களுக்கு வழங்கப்படும். உண்மையில் - பாதுகாப்பு இந்த வகையான ஒரு முன் வெட்டு மசாலா ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது அவை சீமை சுரைக்காய் அல்லது courgette, அத்துடன் சீமை சுரைக்காய் துண்டுகள் சாதுவான சுவை உள்ளது - பணி இரட்டை எளிமைப்படுத்தப்பட்ட உள்ளது. தயாரிப்பு தொகுப்பாளினி விரும்பும் எந்த வாசனையை மற்றும் சுவையை வாங்க முடியும். சீமை சுரைக்காய் அடிப்படையில் சர்க்கரை சேர்ப்பதன் மூலம் மட்டுமே ஒரு கூட ஜாம் அல்லது ஜாம், வேக வைக்க முடியும்.

"காளான்கள் போன்ற" ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது சீமை சுரைக்காய்: குளிர்காலத்தில் க்கான செய்முறையை

மசாலா ஸ்குவாஷ் தேவை ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது தயாரிக்க:

• புதிய இளம் ஸ்குவாஷ் 2 கிலோ.
• ஆப்பிள் சிடர் வினிகர் - 125 கிராம்.
• கொத்து புதிய வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு.
• 4 டீஸ்பூன். சர்க்கரை கரண்டி.
• மேஜர் உப்பு - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
• தாவர எண்ணெய் - 125 மில்லி.
• பூண்டு 5-7 கிராம்பு.
• கருப்பு மிளகு 10 தானியங்கள்.

சமையல் ஸ்குவாஷ் "காளான்கள் போன்ற": marinating

எனவே நெருங்கிய எப்படி ஸ்குவாஷ் "காளான்கள் போன்ற"? அது மிகவும் எளிது. முதல் ஓடும் நீரில் சீமை சுரைக்காய் கழுவ மற்றும் தோல் அகற்றி விடுங்கள். 15 செமீ விட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை இளம் பழம் தயாராவதற்காக.

சிகிச்சை பழம் ஒரு ஆலிவ் அல்லது ஆலிவ் அளவு பற்றி சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட.

ஒரு உலக்கை ஒரு மோட்டார் உள்ள peppercorns பவுண்டு அல்லது காகிதத்தோலில் காகித (ஜல்லி அல்லது திரைப்படம்) மற்றும் அரை அவற்றை மடிக்க, இறைச்சிக்காக ஒட்டு விதை சுத்தி அடிக்கு.

தண்ணீர் பீம் புதிய பச்சை கழுவி, ஈரம் வரண்ட மற்றும் மிகவும் இறுதியாக அரைக்கப்பட்டு. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் ஒரு மடிந்த மற்றும் சமையலறை பூண்டு பத்திரிகை முழுவதும் நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் சேர்க்க. எடை பூண்டு மூலிகை மற்றும் மசாலா உப்பு புதிதாக மிளகு தரை.

பேசின் காய்கறி 10-12 மணி நேரம் அறை வெப்பநிலையில் விட்டு, எண்ணெய் மற்றும் வினிகர், மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா, பூண்டு, மற்றும் மூடியை மூடுவதன் சேர்க்கவும். அது அறை என்று முக்கியமானது ஒரு வசதியாக வெப்பநிலை, இல்லை 20 ^° விட அதிகமாக ^{உள்ளது} சி

நிறைவுசெய்து அனுப்புவதன் மூலம்

அடுத்த நாள், நீங்கள் ஜாடிகளை மற்றும் இமைகளுக்கு தூய்மையாக்க வேண்டும். 1-2 முறை ஒரு குளிர் சிற்றுண்டி அனுபவிக்க உங்கள் குடும்பத்தின் போதுமான இது போன்ற Courgettes சிறிய தொகுதி கொள்கலன்களில் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது மூடு.

இறைச்சி உள்ள ஒரே இரவில் நிலைத்து நிற்கும் படி சீமை, ஜாடிகளை பரவ மாறாக முற்றிலும் "மீது பக்கவாத்தியங்கள்", அல்லது அவர்களை நிரப்பினர். 12 நிமிடங்கள் - வீட்டில் பாதுகாப்புக்கு கேன்களை சுமார் 10 (கொதிக்கும் தண்ணீர் அல்லது mantovarke ஒரு கடாயில் ஒரு வடிகட்டி மூலம்) நீர் குளியல் அம்பலப்படுத்த.

பின்னர், மலட்டு கவர் ஒவ்வொரு ஜாடி மூட சுழற்றுவது முடியும் தொடக்க மற்றும் கீழே அடிப்பாகமுடைய திரும்ப. இறுக்கம் (சாறு மற்றும் இறைச்சி) இறுக்கமாக உருக்குலைந்த தொப்பி வெளியே ஓட்டம் இல்லை அறிந்துகொள்ள சிறிது நேரம் அவ்வாறு ரிசர்வ் கொள்கலன்.

இங்கே நாம் செய்து, "காளான் போன்ற" ஸ்குவாஷ் தயாராக இருக்கிறார்கள். குளிர்காலத்தில் க்கான செய்முறையை காளான்கள் அனைத்து காதலர்கள் மேல் முறையீடு செய்வேன். வெற்று சுவைத்தல் இரண்டு வாரங்களில் இருக்க திறப்பதற்கான, ஒரு குளிர் மற்றும் இருண்ட இடத்தில் சேமித்து குளிர்வித்தவுடன் முற்றிலும் குளிர்ந்த கேன்கள்.

பணிக்கருவிக்கு மாமிச உணவுகள் ஒரு கலவை, பக்க டிஷ் பயன்படுத்த முடியும், அல்லது வறுக்கப்பட்ட ரொட்டி துண்டுகள் மீது பரவுகிறது சற்று நொறுக்கப்பட்ட துண்டுகள்.

கடுமையான ஸ்குவாஷ் "காளான்கள்": கருத்தடை இல்லாமல் குளிர்காலத்தில் க்கான செய்முறையை, மஞ்சள் கூடுதலாக

சமையலுக்கு முந்தைய செய்முறையை போலவே நீங்கள் சீமை சுரைக்காய் அல்லது ஸ்குவாஷ் மட்டுமே இளம் பழங்கள் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும். பின்னர் சுவை குளிர் தின்பண்டங்கள் அதிக மென்மையான இருக்கும்.

தயாராவதற்காக உங்களுக்கு தேவையான:

• 5 நடுத்தர சீமை சுரைக்காய்.
• முதுகெலும்பு இஞ்சி.
• கசப்பான மிளகு எரியும் ஒரு சிறிய நெற்று.
• மஞ்சள் - ஒரு தேக்கரண்டி.
• கொத்தமல்லியை ஒரு கொத்து.
• 3 தேக்கரண்டி சர்க்கரை.
• தேக்கரண்டி கரடுமுரடான உப்பு.
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய் 75 மிலி.
• 50 மில்லி ஆப்பிள் சாறு வினிகர்.
• புதிதாக தரையில் மிளகு அல்லது மற்ற கறிமசால் - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

எனவே இப்போது நாம் எப்படி சமைக்க பற்றி பேசுவோம் ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது சீமை சுரைக்காய் "காளான்கள் போன்ற". குளிர்சாதன பெட்டியில் - சீமை சுரைக்காய் 2-3 நாட்கள் சாப்பிட தயாராக இருக்கும் ஏனெனில் இந்த செய்முறையை நல்லது, முதல் 10 மணி, அவை அறை வெப்பத்தில், மீதமுள்ள மணிக்கு இறைச்சி உள்ள வியாபிக்க. ஸ்குவாஷ் செய்ய, சேர்த்தல் மஞ்சள் காய்கறிகள் ஒரு தங்கநிறத்தாலும் கொடுக்க, மற்றும் preform மேலும் ஒரு காளான் போல் இருந்தது, நீங்கள் தோல் eggplants உள்ளது ஒரு ஜோடி சேர்க்க முடியும்.

சீமை சுரைக்காய் சுத்தம் மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் அவற்றை வெட்டி.

சுத்தமான இஞ்சி முதுகெலும்பு, பூண்டு பீல் கைவிட்டனர் மற்றும் வேர்கள் chesnokodavilku கடந்து பெற.

சூடான மிளகு கழுவும், விதைகள் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கு விடுபட.

சமையலறை பேசின் கலவை சீமை சுரைக்காய் (விருப்பப்பட்டால் கத்தரி கூடுதலாக), சேர்ப்பது வெட்டப்பட்டது மிளகுத்தூள், பூண்டு மற்றும் இஞ்சி. உப்பு சீசன் மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்க.

முற்றிலும், கலந்து எண்ணெய், வினிகர் ஊற்ற மற்றும் மஞ்சள் சேர்க்க.

உடன் நறுக்கப்பட்ட புதிய கொத்தமல்லியை தண்டுகள். அறுவடை சேர்க்க மீண்டும் காய்கறிகள் அனைத்து காய்களும் நறுமணப் பொருட்கள் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட மூடப்பட்டிருக்கும் என்று promeshat.

ஒரு குளிர் இடத்தில் இரவு ஒரு பேசின், ஒரு மூடி அல்லது ஒரு பெரிய தட்டில் மூடப்பட்டிருக்கும் கிளம்புகிறார், வெளியே சோடா மற்றும் கார்க் பிளாஸ்டிக் தொப்பிகள் அவற்றை சலவை பிறகு, வங்கியின் நிகர காலையில் பரவியது.

இப்போது நீங்கள் எப்படி "காளான்கள் போன்ற" ஸ்குவாஷ் சமைக்க தெரியும். உணவு நாட்களில் ஒரு ஜோடி இருக்க முடியும், ஆனால் இன்னும் வங்கிகள் குளிர் உள்ளன, பிரகாசமான அது அவர்களின் சுவை ஆகிறது. அவர்கள் குளிர்காலத்தில் பயன்படுபவை என்பதுமேயாகும் உள்ளது. ஆப்பீட் பான்!

சமையல் குறிப்புகள்

ஸ்குவாஷ் கருத்தடை இல்லாமல் குளிர்காலத்தில், நீங்கள் பார்க்க போன்ற, சமைக்க "காளான்கள் போன்ற" கடினம் அல்ல. நாங்கள் இன்னும் சில குறிப்புகள் கேட்க பரிந்துரைக்கிறோம்.

• உப்பு மற்றும் சர்க்கரை அளவு உங்கள் விருப்பபடி சரி செய்து கொள்ளலாம். அளவை கொண்டு தவறாக விட்டுக் கொடுக்காத நீங்கள் பரிசோதனையில் ஒரு ஜாடி தயார் முடியும், மற்றும் ஏற்கனவே இயக்கவில்லை, எதிர்காலத்தில் கூடுதலாக கட்டுப்படுத்தும் சுவை கொண்ட திருப்தி என்றால்.
• மஞ்சள் கூடுதலாக, நீங்கள் ஒரு கொண்டு bouillon கன வரை, எந்த மசாலா பயன்படுத்த முடியும் "காளான் நறுமணம்."
• சுண்டவைத்தவை அல்லது சுட்ட இறைச்சி, மீன் அல்லது கோழிக்கறி உடன் குழம்பு - சீமை சுரைக்காய் அடிப்படையில் ஒரு சுவையான சாஸ் சமைத்த முடியும். மற்றும் பணிக்கருவிக்கு வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு, தக்காளி சாஸ் (மசித்த தக்காளி) சேர்த்து, நீங்கள் பழங்கால அல்லது பாஸ்தா ஒரு நல்ல காரமான சாஸ் கிடைக்கும்.
• சாமி Courgettes சிறிய விதைகளை, overripe பழம் கடுமையான ருசிக்கும் இருக்க வேண்டும். இதே செய்முறையை ஒரு பூசணி அல்லது ஸ்குவாஷ் மூடலாம்.

ஆப்பீட் பான்!