குளிர்காலத்தில் சேமிப்பு வேர்க்கடலை: சேகரிப்பு விதிகள் மற்றும் சில மருந்துகளும்

லிங்கோபெர்ரி - ஒரு பரழுத்தந்தணிப்பி முகவராக - நீண்ட பயன்படுத்தப்படும் வந்துள்ளதோடு ஒரு சுவையான பெர்ரி பொருளாக மட்டுமல்லாமல் ஒரு உச்சரிக்கப்படுகிறது குணப்படுத்தும் பண்புகள், தீவிரமாக நீரிழிவு நோய்க்கு ஒரு இரத்த சர்க்கரை குறை போன்ற உதவி உள்ளது ஒரு ஆலை, மற்றும் தமனி உயர் இரத்த அழுத்தம் நோய் போல மட்டுமே ஒரு ஆலை. இந்த நோக்கத்திற்காக மட்டுமே பழுத்த பழம், ஆனால் விட்டு, ஆனால் ஏனெனில் குளிர்காலத்தில் சேமிப்பு வேர்க்கடலை - அறிவார்ந்த மக்கள் ஒரு கட்டாய நிகழ்வு. பாரமவுண்ட் முக்கியத்துவம் அதன் அறுவடை சேகரித்து சரியான முறை உள்ளது. எனவே, பழங்களை சேகரிக்க மட்டுமே ஆகஸ்ட் மற்றும் செப்டம்பருக்கு இடையில், பழுத்த இருக்க வேண்டும் என்றால், இலைகள் கவனமாக ஏப்ரல் முதல் மே இரண்டாவது பாதியில் வரை வெட்டி வேண்டும் மொட்டுகள் கிடைக்கவில்லை அல்லது மட்டுமே முளைவிடும் தொடங்கி போது. இதற்கு காரணம், இந்த நேரத்தில் ஆலை பச்சை பகுதிகளில் அதிகபட்ச பயன்பாடு, ஆனால் கோடை பருவத்தில் மீது சேகரிக்கப்பட்ட, இலைகள் விரைவில் கருப்பு திரும்ப மற்றும் cranberries கொண்ட கொண்டு பயனுள்ள குணங்கள் அனைத்து வகையான இழக்கின்றனர். குளிர்காலத்தில் இந்த தனிப்பட்ட பெர்ரி சிக்கலாக இல்லை சமையல் வெற்றிடங்களை. இந்த வரட்சி, தயாரித்தல் பதப்படுத்தப்பட்ட, நெரிசல்கள், சட்னி. இது ஒரு புதிய, துருவிய சேமிக்கப்பட்ட அல்லது சர்க்கரை மற்றும் சுவையானது, மிகவும் பயனுள்ள வகையிலும் நனைக்கப்பட்ட மற்ற பழங்களை அல்லது போன்ற ராஸ்பெர்ரி மற்றும் குருதிநெல்லி பெர்ரி, அதன் சேர்க்கையாக இருக்கும் முடியும்.

உலர்தல்

சேமிப்பு வேர்க்கடலை குளிர் காலங்களில் அதிக உள்ளடக்கத்தை அதில் வசதி பென்சோயிக்கமிலம், அதன்படி கழுவி பெர்ரி வெறுமனே ஒரு பெரிய, முன்னுரிமை மரம், கொள்கலனில் தண்ணீர் அல்லது குறைந்த சர்க்கரை பாகில் நனைத்த முடியும். எனவே அவள் அப்படியே முழு பருவத்தில் பொய், ஆனால் நீங்கள் அடுத்த அறுவடை வரை அனைத்து ஆண்டு தொகுப்பாளினி இந்த சுவையாகவும் நறுமணம் தயாராக இருக்கிறார்கள் என்றால், அது, பெர்ரி கழுவ உலர்ந்த மற்றும் பிளாஸ்டிக் பைகளில் உறைய சிறந்தது. கூட நீண்ட உலர்ந்த வேர்க்கடலை சேமித்து வைக்க. அதன் தயாரிப்பு உள்ளது தேவையான கழுவி பெர்ரி ஒரு துண்டில் வெளியே பரவி ஆவியாகி ஈரம் நிழலில் விட்டு, பின்னர், பான், ஏற்கனவே சூடான அடுப்பில் வைத்து ஊற்ற அதை முடக்கி முற்றிலும் குறையும் அனுமதிக்கும். வங்கிகளில் பெர்ரி வைத்து என்றால் குளிர்காலத்தில் சேமிப்பு வேர்க்கடலை, இந்த வகையில் உலர்ந்த நீண்ட இருக்கும், அதற்கு பதிலாக ஒரு துணி கவர் கட்ட.

தேனுடன் ஜாம்

மிகவும் சுவையாக மற்றும் ஆரோக்கியமான சிறப்பு ஜாம் Cranberries, தேன் கலந்து சமைத்த கிடைக்கும். தொடக்கத்தில் வழக்கமான செய்முறையை மிகவும் ஒத்ததாக இருக்கிறது: முதல் பெர்ரி, ஒழுங்காக மூலம் சென்று துவைக்க வேண்டும் பின்னர் கொதிக்கும் நீரில் சுமார் 2-3 நிமிடங்கள் problanshirovat. இங்கே ஒரு நுட்ப நுணுக்கம் பின்பற்றவும்: செய்ய சிரப், தயார் தரையில் இலவங்கப்பட்டை, கிராம்பு மொட்டு 2-3 மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி grated புதிய பீல் சிட்டிகை, தண்ணீர் 100 கிராம், ஒரு பவுண்டு மலர் தேன் எடுத்து பழம் 1 கிலோ ஒன்றுக்கு, வெடிப்பது வேர்க்கடலை சமைக்க வேண்டும் எலுமிச்சை. ஒரு ஜாம் கொண்டு சமைக்கப்படும் மற்றும் 10 நிமிடங்கள் வரை நீங்கள் 2-3 புதினா இலைகள், சுண்ணாம்பு மலரும் மற்றும் ரோஜா இதழ்கள் சேர்க்க வேண்டும். பின்னர், வழக்கம் போல், சிகிச்சை உலர்ந்த ஜாடிகளை பெற்று தொகுப்பதற்கு மற்றும் இறுக்கமாக மூடிய. இந்த வடிவத்தில் குளிர்காலத்தில் சேமிப்பு வேர்க்கடலை ஒரு இருண்ட குளிர் சூழலில் மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும். அறை உலர்ந்த மற்றும் காற்றோட்டம் இருக்க வேண்டும் என்பதால் அது, இந்த சரக்கறை, இல்லை அடித்தள ஏற்றதாகும்.