கோழி கால்கள் எப்படி சமைக்க

அனைத்து சந்தர்ப்பங்களில் டேஸ்டி டிஷ் - சிக்கன் லெக் பீஸ். கோழி மார்பக போலல்லாமல், அது ஒரு வலிமையான சுவை உள்ளது மற்றும் சிறந்த சமையல் போது juiciness பாதுகாக்கின்றது. முன் வறுக்கப்படுகிறது, முழு கால் தொடைகள் மற்றும் குறைந்த கால் பிரிக்கலாம் வேண்டும் - அதன்பின்னர் மேலும் வசதியாக உள்ளது. ஒவ்வொரு சேவைக்கும் இரண்டு துண்டுகள்: மற்றும் சுற்றி குழப்பம் வேண்டாம், நீங்கள் கடையில் தேவையான அளவு கோழி ட்ரம்மர் வாங்க முடியும்.

எப்படி சமைக்க கோழி கால்கள்? சமையல் அமைக்க. உதாரணமாக, அவர்கள் வெங்காயம் சாற்றில் STTS இருக்க முடியும்.

வெங்காயம் சாஸ் சிக்கன் கால்கள்

பத்து எடுத்து கோழி டிரம்ஸ்டிக்ஸ், Pomo,, மற்றும் கடாயில் சேர்க்க. வெங்காய பஜ்ஜி 800 கிராம் வெட்டி கோழி கால்கள் மேலாக இது தொகையிடும் வேண்டும். சுவையூட்டும் ஹாப்ஸ் சன்லி (1 தேக்கரண்டி) சேர்க்க - எங்களுக்கு நீங்கள் விரும்பினால், ஒரு சில பட்டாணி கருப்பு மிளகு, கடல் உப்பு அரை தேக்கரண்டி எடுத்து கொள்வோம். சுவையூட்டும் சுவை நீங்கள் விரும்பவில்லை என்றால் - நீங்கள் சமைத்த உணவு பே இலைகள் ஒரு ஜோடி வரை பத்து நிமிடங்கள் ஒரு கடாயில் சேர்க்க, மற்றும் துரத்த முடியும். அது முற்றிலும் வெங்காயம் கோழி கால்கள் மூடப்பட்டிருக்கும் என்று, சுடு நீர் நிரப்பவும். உயர் வெப்ப இயக்கு மற்றும் நீர் கொதிக்க காத்திருக்க. தீ ஒரு சிறிய க்கு குறைந்து பிறகு ஒரு மூடி, கவர் பான் (நீங்கள் ஒரு பிரிவுக்கான பயன்படுத்த முடியும்) மற்றும் அரை மணி நேரம் குண்டு விட்டு. டிஷ் வெப்ப மற்றும் குளிர் சாப்பிட, மிகவும் மணம் நல்ல மாறிவிடும். நன்றாக வேகவைத்த அரிசி, பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு. சதை ஆனால் எலும்புகள் மட்டும் மென்மையான ஆக மற்றும் சாஸ், குளிர்ந்திருக்கிறது ஒரு வழவழப்பான நிலைத்தன்மையும் பெற்றுக் கொள்கிறார்.

ஒரு ஸ்லீவ்களில் சிக்கன் டிரம்ஸ்டிக்ஸ்

இந்த டிஷ் தயார் மிகவும் எளிதானது. நறுமணப் பொருட்கள் சில உற்பத்தியாளர்கள் (எடுத்துக்காட்டாக, "Torchin") முன்கூட்டியே தங்கள் வாடிக்கையாளர்களுக்கு பார்த்துக்கொள்ள மற்றும் ஆயத்த கலவை மசாலா, பேக்கிங் ஸ்லீவ் மற்றும் வழிமுறைகளை ஒரு தொகுப்பு தயாரிக்க சமையல். எப்படி சமைக்க போன்ற ஒரு வழக்கில் கோழி கால்கள்? தாமதம். அடுப்பில் இயக்கவும். சிக்கன் கால்கள் குளிர்ந்த நீரில் கழுவி உலர்ந்த கொடுக்கப்பட்டது. தொகுப்பின் ஒரு பகுதியாக இருந்து நாங்கள், பேக்கிங் ஒரு ஸ்லீவ் பெற அது கோழி டிரம்ஸ்டிக்ஸ் வரை சேர்க்க. நாம் தொகுப்பின் இரண்டாவது பகுதிகளைத் தெரிந்துகொள்ள மற்றும் மசாலா சேர்க்க. சிறப்பு கிளிப்புகள் (அவர்கள் ஸ்லீவ் வர) விளிம்பில் நிலைநிறுத்த. சமமாக மசாலா கலவை விநியோகிக்க அதிர்ச்சியில் உறைந்து போகிறான். அடுப்பில் ஒரு ஸ்லீவ் அனுப்பவும், ஒரு டூத்பிக் அதை துளையிட்ட. 200 டிகிரி வெப்பநிலையில் கால் முன்னெலும்பு 50-60 நிமிடங்கள் கழித்து தயாராக இருக்கும்.

நீங்கள் மேலும் அதிநவீன ஏதாவது விரும்பினால், பல சமையல் உள்ளன, எப்படி கோழி சமைக்க கால்கள் - அவர்கள் அடுப்பில் சுட முடியும், முன் ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது.

சிக்கன் டிரம்ஸ்டிக்ஸ் ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது

பொதுவாக இறைச்சி ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது: எலுமிச்சை, ஆரஞ்சு, திராட்சைப்பழம், ஆப்பிள் சாறு; தேன்; பீர்; ஒயினில்; சர்க்கரை சிரப் மற்றும் உப்பு ஒரு கலவையில்; balsamic வினிகர்; காய்கறி அங்கியை அணிந்து கொண்டு. எனவே கேள்விக்கு பதில் "கோழி கால்கள் எப்படி ருசியான சமைக்க?" முற்றிலும் உங்கள் விருப்பங்களை பொறுத்தது. மயோனைசே மற்றும் கெட்ச்அப் கலந்து மிகவும் எளிமையான ஊறுகாய் பெற்றார்.

நாம் பூண்டு மூன்று கிராம்பு, நொறுக்கப்பட்ட மற்றும் உப்பு ஒரு தேக்கரண்டி கலந்து எடுக்க வழங்குகின்றன. பத்து கோழி டிரம்ஸ்டிக்ஸ் தயாரிக்கப்பட்ட கலவையை ஸ்மியர் மற்றும் ஒரு ஆழமான கடாயில் வைக்கவும். நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு, மயோனைசே மற்றும் கெட்ச்அப் ஒரு கலவையை கொண்டு தூரிகை கொண்டு தெளிக்க. ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து. ஒரு preheated 200 பட்டம் அடுப்பில் ஒரு மூடி ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது இறைச்சி ஒரு காப்பீட்டில் உள்ள பான் அனுப்பவும். ஒரு மணி நேரம் கழித்து, டிஷ் தயாராக உள்ளது.

அவை மென்மையாக நம்பிக்கையூட்டும் மட்டுமே, ஆனால் உள்ளன என்று எப்படி, கோழி கால்கள் சமைக்க?

தயாராக கோழி டிரம்ஸ்டிக்ஸ் (8-10 பிசிக்கள்.), மசகு எண்ணெய் மற்றும் பூண்டு, கோதுமை அவர்களை ரொட்டி crumbs உள்ள ரோல் மற்றும் சூடான சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஒரு கடாயில் வைத்து எடுத்து. உயர் வெப்ப மீது தங்க பழுப்பு வரை வறுக்கவும். பின்னர் தீ குறைந்து, நாங்கள் அரை மோதிரங்கள் வெங்காயம் ஒரு (2 பிசிக்கள்.) வெட்டி தூங்க மற்றும் கரடுமுரடான grater பெரிய கேரட் மீது grated (1 பிசி.). வெண்ணெய் வரை நடுத்தர வெப்ப மீது பேஸ்டை சற்று ஆரஞ்சு நிறத்தில் கேரட் மாறும். உப்பு, அது முற்றிலும் கோழி கால்கள் மூடப்பட்டிருக்கும் என்று தக்காளி பேஸ்ட் மற்றும் கரண்டியால், சூடான தண்ணீர் ஊற்ற சேர்க்க. நாம் ஒரு கொதி கொடுக்க. தீ குறைந்து, ஒரு மூடி மூடி 30-40 நிமிடங்கள் மிதமான வெப்பம் மீது துன்புறுத்த.