சாப்ஸ் கோழி. , டேஸ்டி விரைவான மற்றும் எளிமையான!

சாப்ஸ் கோழி பூண்களும் பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி அல்லது ஆட்டுக்குட்டி இருந்து தயாரிக்கப்படும் இந்த டிஷ் இருந்து வேறுபட்டவை. தேவை இல்லை ஏனெனில், ஆச்சரியப்பட கோழி மார்பக டெண்டர் மற்றும் தாகமாக வெள்ளை இறைச்சி ஒரு திட துண்டு, தசை நாண்கள் மற்றும் பிற விரும்பத்தகாத உள்ளடக்கல்களை காலியாக உள்ளது. குக் விலா கோழி பல வழிகளில், ஆனால் இவை அனைத்தும் மாட்டிறைச்சி இந்த டிஷ் தயார் எளிதான வழி விட குறைந்த நேரத்தில் எடுக்கும்.

எளிதான செய்முறையை சாப்ஸ் கோழி தோற்றம் விரும்புகிறேன். அடிப்படையில் இரண்டு பகுதிகளிலும் கோழி மார்பக எடுத்து, நீண்ட ஆறு முதல் பத்து சென்டிமீட்டர் அளவு துண்டுகளாக இறைச்சி வெட்டி சற்று அவர்களை விலக்குகிறது. அது வெறுமனே "கொல்ல" முடியும் - நீங்கள், கோழி மிகவும் மென்மையான இருந்து இறைச்சி ஏனெனில் மிகவும் கடினமாக முயற்சி தேவையில்லை. உடைந்த துண்டுகள் (தங்கள் தடிமன் ஐந்து மில்லி மீட்டர் தாண்ட கூடாது) தேவை சரிவு உப்பு முட்டை மறியல், பின்னர் சேர்க்கப்பட்டது இதில் கருப்பு மற்றும் சிவப்பு மிளகுத்தூள், மாவு உள்ள ரோல். ஒரு சூடான வாணலி மற்றும் கவனமாக வறுத்த மீது இறைச்சி போடு. சாப்ஸ் கோழி தயார். நீங்கள் வறுத்த அல்லது வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு கொண்டு முடியும், மற்றும் சில கஞ்சி போல அவர்களை பரிமாறவும். இந்த சாப்ஸ் நன்கு அரிசி மற்றும் சோயா சாஸ் இணைக்கப்படுகின்றன.

சிக்கன் சாப்ஸ் ஒரு வித்தியாசமான வழியில் சமைத்த முடியும். உதாரணமாக, grated உருளைக்கிழங்கு அவற்றை வறுக்கவும். இதை செய்ய, இரண்டு fillets (இரண்டு பகுதிகள் அடிப்படையில்) மற்றும் இரண்டு அல்லது மூன்று சிறிய உருளைக்கிழங்கு மற்றும் இரண்டு முட்டைகள் ஒரு துண்டு எடுத்து. மேலே செய்முறையை அதே முறையில் வெட்டி இறைச்சி விலக்குகிறது. உருளைக்கிழங்குகள் சுத்தப்படுத்தும் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தேய்க்க. ஆட்டுக்கறி, முட்டை முக்கப்பட்டு உப்பு மற்றும் மசாலா கலந்த, பின்னர் சரியாக grated உருளைக்கிழங்கு பரவியது. ஃப்ரை நடுத்தர வெப்ப மீது காய்கறி எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் சாப்ஸ் (ஒவ்வொரு பக்கத்தில் பத்து பதினைந்து நிமிடங்கள்), வெளிப்படுத்தப்பட்ட. நன்றி இந்த "உருளைக்கிழங்கு பாதுகாப்பு" என அழைக்கப்படுவது, இறைச்சி என்பது மிகவும் கனிந்த மணம் மற்றும் மென்மையான உள்ளது. இதேபோல், நீங்கள் முற்றிலும் ஆட்டுக்கறி, வறுத்த மற்றும் பெரிய துண்டுகள் சமைக்க முடியும் ஆனால் பின்னர் அவர்கள் சிறிது நீண்ட தயார் அதிக நேரம் எடுக்க வேண்டும்.

முன்பே உடைந்த "preform" - கோழி துண்டுகள் - முடியும் ஒழுங்காக மிளகு மற்றும் உப்பு தட்டி உள்ளே வந்து அசல் சாஸ் சமைக்க சேர்த்து. அவரைப் பொறுத்தவரை நாங்கள் பாலாடைக்கட்டி ஐம்பது கிராம், சீஸ் அல்லது feta suluguni, ஒரு வெங்காயம், முட்டை ஒரே அளவிலான மயோனைசே மூன்று அல்லது நான்கு தேக்கரண்டி மற்றும் சுவை மூலிகைகள் வேண்டும்.

சீஸ், கடின வேகவைத்த முட்டை, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் வெண்ணெய், மயோனைசே மற்றும் கீரைகள் உள்ள பொறித்த நன்கு, ஒரு சிறிய எலுமிச்சை சாறு அல்லது சிட்ரிக் அமிலம் ஒரு சிட்டிகை, மற்றும் சர்க்கரை ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்க, விரும்பினால் கலந்து வேண்டும். ஒரு ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது பான் சுற்றிய இறைச்சி பரவல் மற்றும் சாஸ் ஊற்ற. இப்போது அது இருக்க அல்லது அடுப்பில் குறைந்த வெப்ப மீது டெண்டர், அல்லது ரொட்டி சுடுவது வரை குண்டு முடியும்.

குக் சாப்ஸ் கோழி, ஒரு கடாயில் அவர்களை zazharivaya மற்றும் அடுப்பில் அவர்களை குண்டு இல்லை, அது வேறு வழி இருக்க முடியும். இரண்டு அல்லது மூன்று பெரிய துண்டுகளாக இந்த கோழி வெட்டு பொறுத்தவரை, சற்று தடுக்க, மற்றும் உப்பு, மிளகு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு கொண்டு தேய்க்க. நாம் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் இறைச்சி காலிப் மற்றும் வெட்டப்பட்டது தக்காளி மேல் மோதிரங்கள் மேல் இடப்பட்டுள்ள பரவியது. பின்னர் எண்ணெய் மயோனைசே இன் தக்காளி அடுக்கு மற்றும், சீஸ் கொண்டு தெளிக்க ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grated. இந்த வடிவமாகும் முப்பது முதல் நாற்பது நிமிடங்களுக்கு வெப்பமேற்றப்படுவது அடுப்பில் தேவையான விலா சுட்டுக்கொள்ள.

செயல்முறைகள் மேலே விவரிக்கப்பட்ட - இந்த நீங்கள் ஒரு சுவையான கோழி சாப்ஸ் சமைக்க பயன்படுத்த முடியும் விருப்பங்களை அனைத்து அல்ல. விருப்பங்கள் இவ்வளவு, நீங்கள் உங்கள் கற்பனை சமையலறையில் உங்களுக்கு உதவ அனுமதிக்க எத்தனை முறை சரியாக இருக்கும். சிக்கன் இறைச்சி சமையல் செயல்பாட்டில் குழப்பத்தை கடினம் என்று ஒரு தயாரிப்பு ஆகும். எனவே சோதனை பயப்பட வேண்டாம் - ஒருவேளை அது தட்டில் உங்கள் "சோதனைகள்" என்ற போக்கில் ஒரு புதிய சமையல் தலைசிறந்த பிறந்தார் வேண்டும்.