தயிர் மற்றும் பால் ஜாதிக்காய்

அனைவரும் தெரியும் அமெரிக்கா கொலம்பஸ் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது தற்செயலாக. அவர் இந்தியாவிற்கு கடல்வழியாக, ஆனால் சற்றே தவறவிட்டார். ஆனால் அவர் மீண்டும் பயணம் ஏன் அனைவருக்கும் தெரியும். முழு விஷயம் மசாலா இருந்தது. அவர்கள் இந்தியாவில் இருந்து கடல் வழியாக நீண்ட எடுத்துச் செல்லப்பட்டு அவர்கள் ஒரு பிரீமியம் மதிப்புள்ள இருந்தது. எனவே வாய்ப்பு குறுகிய வழி கண்டுபிடிக்க மற்றும் போக்குவரத்து சேமிக்க மிகவும் எளிது என்று. ஐரோப்பாவில் பிடித்தமான மசாலா பின்னர் கருப்பு மிளகு போட்டு உடைத்தார்கள் மற்றும் ஜாதிக்காய். குறிப்பாக வாதுமை கொட்டை வகை. ஏனெனில் அதன் சுவை மற்றும் மணம் பல உணவுகளில் அது சேர்க்கப்பட்டது. தற்செயலாக, இந்த நட்டு பெயர் மற்றும் லத்தீன் "மணம்" இருந்து மொழிபெயர்க்கப்படுகிறது. மிகவும் சொல்லும் தலைப்பு. சமையல் பண்புகள் அடிப்படையில் இந்த கவர்ச்சிகரமான கூடுதலாக, இது மற்றவர்களை ஒரு முழு எண் உள்ளது.

ஒரு சஞ்சீவி - மருந்து, ஜாதிக்காயின் கண்ணோட்டத்தில் இருந்து. சிறிய அளவுகளில், இது, முழு உடலையும் டன் அது இரைப்பை மற்றும் புண்கள் மீட்க உதவுகிறது. நினைவக மிகவும் நல்ல, அது தடுப்பு ஒரு புற்றுநோய் பணியாற்ற முடியும். ஜாதிக்காய் அடிக்கடி முகமூடிகள் மற்றும் கிரீம்கள் ஒரு பகுதியாக ஒப்பனை பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆனால் இது போன்ற சிகிச்சை முக்கிய விஷயம் - அதை மிகைப்படுத்தி இல்லை. அடங்கியுள்ள ஆம்ஃபிடமின் ஏனெனில் பிரமைகள் மற்றும் இதர போதை மருந்துகள் ஏற்படுத்தலாம் "மகிழ்ச்சி."

இந்தியா, பிரேசில், இலங்கை போன்ற சூடான நாடுகளில் இந்த மசாலா தயாரிக்கின்றன. பயன்படுத்திய சமையல் (உண்மையில் அது ஒரு விதை ஆகும்) வழக்கமான ஜாதிக்காய், மேலும் பதிலாக நட்டு மேல்தோடிலான பயன்படுத்தப்படுகின்றன. விற்பனை முழு கொட்டைகள், அவர்களில் பொடியாக காணலாம்.

ஐரோப்பாவில், பாரம்பரியம் உணவு ஜாதிக்காய் சேர்க்கப்படும் கிட்டத்தட்ட பதினைந்து நூறு ஆண்டுகளுக்கு உள்ளது. புராணத்தின் படி, இடைக்காலத்தில் பெரும்பாலும் வாசனை சேர்க்கும்படி இது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி இன் பஜ்ஜி, அவர்கள் கிட்டத்தட்ட சாப்பிடக்கூடாத ஆனார் என்ற கருத்தை வெளிப்படுத்தினார். முக்கிய விஷயம் - அது மசாலா பயன்படுத்த முடியும் என்றால் வீடு, பணக்காரன் என்று காட்ட. அதிர்ஷ்டவசமாக, இன்று இந்த பாரம்பரியத்தை பேணிப் பாதுகாத்து அல்ல, மற்றும் மசாலா நடவடிக்கை சேர்க்கப்பட்டது. இந்த ஜாதிக்காய் கையாள்வதில் முக்கியமாக உள்ளது. ஒரு பகுதியை ஒரு கிராமின் பத்தில் மேல் மறுபடியும் கணக்கு வேண்டும்.

இப்போது ஜாதிக்காய் பயன்படுத்தி எந்த உணவுகள் மிக முக்கியமான புள்ளி? கிட்டத்தட்ட எல்லா இடங்களிலும்! காரணமாக விசித்திரமான வாசனை, அது மாமிச உணவுகள், மீன், காய்கறி, காளான் அதன் பயன்பாடுகளை கண்டறிந்துள்ளது. புகைபிடித்த இறைச்சிகள், கொத்தமல்லி, பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகள், சுவையூட்டிகள் பெரும்பாலும் இந்த மசாலா பயன்படுத்தி தயார். அவர்கள் சுவை கேக், பானங்கள், உள்ளன காக்டெய்ல், பால் உணவுகள், சுவையூட்டிகள் ... அது பயன்படுத்தவில்லை எங்கே சொல்ல கடினமானது. எனவே கிட்டத்தட்ட நீங்கள் சமையலறையில் சமைக்க எந்த டிஷ், அதன் வாசனை அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது முடியும்.

இங்கே சில எளிய மற்றும் சுவாரஸ்யமான உணவுகள் உள்ளன.

தயிர் சேர்த்து ஜாதிக்காய்

ருசிக்க, வோக்கோசு, வெங்காயம் மற்றும் துளசி ஒரு சில sprigs - மிளகு, ஜாதிக்காய், மிளகு, உப்பு - அவரைப் பொறுத்தவரை நாங்கள் கொழுப்பு தயிர் மற்றும் ஆலிவ் மயோனைசே, வாசனைப்பொருட்கள் 40 கிராம் வேண்டும்.

, தயிர் கொண்டு மயோனைசே பீட் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் மற்றும் தரையில் மசாலா சேர்க்க. ஜாதிக்காய் சாஸ் தயிர் சேர்த்து தயாரிக்கப்படும். நீங்கள் அதை பயன்படுத்த முடியும் கோழி, இன் உணவுகள் மீன் அல்லது பாஸ்தா. மயோனைசே மற்றும் குறைந்த கொழுப்புள்ள தயிர், கூட ஒரு உணவு உட்கார்ந்து என்றால், நீங்கள் இந்த சாஸ் உங்களை சிகிச்சையளிக்க முடியும். தயிர் ஜாதிக்காய் ஒப்பீட்டளவில் சிறிய, எனவே ஒரு டிஷ் உள்ள அணில், செயலில் தசை வளர்ச்சி நீங்கள் அச்சுறுத்தல் இல்லை. ஆனால் அது ஒரு சாதாரண குடல் வேலை செய்யும் சுவடு உறுப்புகள், வைட்டமின்கள், விலங்கு புரதங்கள் மற்றும் கொழுப்புகள் மற்றும் kefir மந்திரக்கோலை கொண்டிருக்கிறது. சத்துக்கள் ஒரு storehouse - ஆலிவ் எண்ணெய் பற்றி எதுவும் சொல்ல. அது கூட சிறிய குழந்தைகள் உணவில், எனினும், ஐந்து ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு சேர்க்க முடியும். மேலும், இது கல்லீரல், வயிறு, கணையம், அதிரோஸ்கிளிரோஸ் அல்லது நீரிழிவு பிரச்சினைகள் மக்களின் வழங்க தயிர் சேர்த்து தேவையான ஜாதிக்காய் அல்ல. அனைத்து ஓய்வு - உங்கள் சுகாதார!

பால் அல்லது எக்னாக்கை கொண்டு ஜாதிக்காய்

தேவையான பொருட்கள்: முட்டை, பால் 150 கிராம், மது 40 கிராம், சர்க்கரை 25 கிராம், உப்பு ஒரு சிட்டிகை, ஜாதிக்காய்.

ஒரு கலவை, மது, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு முட்டை பீட். பால் சேர்க்கவும். வெறும் ஜாதிக்காய் கொண்டு தூவுவதற்குப் பரிமாறும் முன்.

சமையலறையில் மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா பயன்படுத்தி வழக்கமான சமையல் புதிய அழகை செய்ய முடியும். முக்கிய விதி: அவற்றை மேலதிகமாக இடாதீர்கள். உப்பு போல, அங்கே டிஷ் கெடுக்க குறைவாக சேர்க்க நல்லது, படிப்படியாக சேர்க்கவும்.