தர்பூசணி உரித்தல்களின் ஜாம்: கிழக்கிலிருந்து செய்முறையை

நாம் ஒரே சமையல் தர்பூசணி கூழ், எல்லா பழக்கமில்லை. நாம் இனிப்பு சர்க்கரை திணிப்பு இந்த பெரிய பழம் அனுபவிக்க மற்றும் விதைகள் இரக்கமின்றி குப்பையில் அனுப்ப கொண்டு பட்டை. உண்மையில், அவர்களை வேறு என்னவெல்லாம் செய்ய? அதே இல்லையா ... ஏன்? அனைத்து பிறகு, நீங்கள் தர்பூசணி crusts இருந்து மிகவும் உண்மையான ஜாம் சமைக்க முடியும். ஆமாம், இந்த எந்த விளையாட்டல்ல. இந்த சுவையாகவும் கிழக்கிலிருந்து எங்களுக்கு வந்துவிட்டது, மற்றும் சில இனிப்புகள் நிறைய தெரியும் உள்ளது. தற்செயலாக, crusts செய்து பாதுகாக்கின்றது மட்டும், ஆனால் கேண்டி. ஆனால் நாம் முதல் டிஷ் கவனம் செலுத்த வேண்டும்.

தர்பூசணி இருந்து ஜாம் க்கான ரெசிபி பட்ஜெட் மீது crusts. வெறும் "சைட்" தயாரிப்பு, அவரது சாப்பிடுவது எஞ்சிய - அனைத்து பிறகு, நாம் தர்பூசணி ஏதாவது மற்றும் பட்டை வாங்க. எங்கள் விஷயத்தில் - ஒரு "போனஸ்." கூடுதலாக, கூறு மட்டுமே சர்க்கரை மற்றும் நீர் வேண்டும். சரி, ஜாம் தர்பூசணி செய்ய crusts நீங்கள் சிறிது பயன்படுத்த முடியும், சுவை இன்னும் சுவாரசியமான மற்றும் மிகவும் தெவிட்டுகிற இல்லை கிடைத்தது எலுமிச்சை / ஆரஞ்சு சாறு மற்றும் இலவங்கப்பட்டை. எனினும், கோரிக்கை மீது இந்த அனைத்து.

தேவையான பொருட்கள் எண்:

• தர்பூசணி பீல் - 1 கிலோ;
• சர்க்கரை - 1 கிலோ;
• நீர் - 2 கப்;
• விருப்ப எலுமிச்சை / ஆரஞ்சு - 1 யூனிட்;
• இலவங்கப்பட்டை (வெண்ணிலா, ஏலக்காய், முதலியன) - ருசிக்க.

தர்பூசணி இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஜாம் நான்கு கட்டங்களில் தயாராக crusts. முதலில் நீங்கள் தர்பூசணி தோலை சீவி (மேலும், அளவைப் பொறுத்து அல்லது) கூழ் இருந்து பிரிக்க வேண்டும். அது கடினமாக பச்சை அடுக்கு, மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக வெள்ளை பகுதியை வெட்டு வெட்டி என்பதே உண்மை.

மேலும் rinsed மற்றும் உப்பு நீரில் தயாராக crusts மாட்டா - திரவ சுமார் 2 சிறிய கரண்டி லிட்டர் ஒன்றுக்கு உப்பு. இந்த மேலோடு சமையல் தவிர வீழ்ச்சி இல்லை செயல்பாட்டில் என்பதை உறுதி செய்ய அவசியம்.

அடுத்த கட்ட - கொதிக்கும் நிலைக்கு வெப்பப்படுத்தப்படும் சுடு நீர். அது 10 நிமிடங்கள் பற்றி தர்பூசணி பீல் வைத்து அதன் பின்னர் உடனடியாக முன் சமைத்த சர்க்கரை சிரப் ஒரு கடாயில் மாற்ற அவசியம். இதை செய்ய சர்க்கரை நீர் அதை நிரப்ப மற்றும் நடுத்தர வெப்பத்தை வைத்து, கொதிக்கும், மற்றும் கொதி, முற்றிலும் இனிப்பு மணல் கலைக்கவும் கிளறி வரை காத்திருக்க. எலுமிச்சை / ஆரஞ்சு சாறு இந்த கட்டத்தில் சேர்க்க முடியும் அல்லது பின்னர் செயல்பாட்டில் முடிந்தது.

இப்போது தன்னை சமையல் செயல்முறை தொடங்குகிறது. ஜாம் தர்பூசணி crusts 3 மணி இடைவேளைகளுடன் 15 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப தயாரிக்கப்படும். இந்த செயல்முறை எங்காவது 4 முறை திரும்பத் திரும்ப நடக்கும். மிக சமீபத்திய சமையல் போது எலுமிச்சை சாறு அல்லது ஆரஞ்சு (நீங்கள் ஏற்கனவே அவ்வாறு செய்யவில்லை என்றால்) மற்றும் மசாலா சேர்க்க. ஜாடிகளை (முன்பு பாஸ்டுரைசேஷன்) விரிவடைந்தது, பின்னர் ஜாம் குளிர்ந்து மற்றும் தொப்பிகள் மூலம் மூடப்பட்டுள்ளது.

திரும்ப நீங்கள் சற்று பற்கள் crunched உள்ளன வெளிப்படையான அம்பர் சிரப் nerazvarennymi crusts, நினைவுகூர்ந்தது கேண்டி அடங்கும் வேண்டும். தோற்றத்தில் அவர்கள் "பளபளப்பான" ஆக. நீங்கள் எப்படி சரியான முறையில் இருக்க வேண்டும் பார்க்க முடியும் தர்பூசணி சமன் இருந்து ஜாம். இந்த சுவையாகவும் புகைப்படங்களிலிருந்து இந்த கட்டுரையில் வழங்கினார்.

நீங்கள் "நோக்கம்" அதை பயன்படுத்த முடியும் - அதாவது, வெறும் தேநீர் கீழே கழுவி, சாப்பிட. அல்லது பல்வேறு உணவுகள், குறிப்பாக சுட்ட சரக்குகள் மற்றும் இனிப்பு தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படும். தர்பூசணி ஜாம் அல்லது Kiselny வெண்ணெய் கிரீம் இணைந்து கூழ் நல்ல. அவர்கள் இண்டர்லீவ்ட் கேக்குகள் இருக்க திணிப்பு சேர்க்க முடியும் , muffins, இனிப்பு சுருள்கள் மற்றும் துண்டுகள், ஒரு croissant அல்லது டோஸ்ட்டில் பரவியது. பொதுவாக, விருப்பங்கள் பல உள்ளன, போதுமான கற்பனை இருக்கும்.