தாளில் மீன். செய்முறையை

தாளில் மீன், நீங்கள் கீழே படிக்க கூடிய ஒரு செய்முறையை, விரைவில் தயாராக மற்றும் மிகவும் சுவையாக மாறிவிடும். இந்த வழியில் சமைத்த டிஷ், சுவை மிகவும் தாகமாக இருக்கிறது, ஆனால் பார்வையில் - அழகான. மீன் இறைச்சி டெண்டர் மற்றும் நன்கு வேகவைத்த ஆகிறது. இந்த டிஷ் மேலும் வைட்டமின்கள் மற்றும் விட குறைவான கலோரி கொண்டிருக்கிறது வறுத்த மீன். பெரிய துண்டுகள், இறுக்கமாக மூடப்பட வேண்டும் இல்லையெனில் டிஷ் அழிக்கப்படும் - சாறு பாயும் மற்றும் மீன் காய. தாளில் மீன் சமையல் சில தனித்தன்மையை உள்ளது. , முழுமையாக்கும் விதமாக அது தாளில் டெண்டர் சதை தொடர்பு தவிர்க்க வேண்டும் இல்லையெனில் அது மீன் பிரிக்க கடினமாக இருக்கும், எனவே அது துண்டுகளாக வெட்டி என்றால், அது காய்கறிகள் படுக்கையில் மேல், போன்ற வெங்காயம் வைத்து மறைப்பதற்கு. விருப்பம் மீன் என்று அழைக்கப்படும் தீர்மானிக்கப்படுகிறது "மேலெழும்பி தகடு."

தாளில் மீன். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான் கொண்டு ரெசிபி 1. சால்மன் ஆட்டுக்கறி

தயாராவதற்காக உங்களுக்கு தேவையான:

• சால்மன் fillets - 500 கிராம்
• உருளைக்கிழங்கு - 3 துண்டுகள்.
• பல்பு
• புதிய காளான்கள் - 300 கிராம்
• எலுமிச்சை (சாறு)
• மசாலா - சுவை வேண்டும்
• உப்பு
• சோயா சாஸ்

சமையல் மிகவும் அவசியம்:

நறுமணப் பொருட்கள் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கொண்டு சோயா சாஸ் உள்ள மீன் Marinate. வரை மீன் ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது, உருளைக்கிழங்கு சுத்தம் மற்றும் மெல்லிய வட்டங்களில் அதை வெட்டி. காய்கறி எண்ணெய் தாராளமாக தகடு கிரீசின் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு, உரிக்கப்பட்டு மற்றும் புதிய காளான்கள் மற்றும் ஊறுகாய் மீன் வெட்டப்பட்டது மீது போடுங்கள். கவனமாக ஒரு உறை வடிவில் தகடு zaschipnut, ஒரு தட்டில் வைக்கவும் மற்றும் 200 டிகிரி அது வெப்பப்படுத்திய, அரை மணி நேரம் அடுப்பில் வைத்து. விரும்பிய என்றால், மீன் கடின grated சீஸ் தெளி.

தாளில் மீன். ரெசிபி 2. காய்கறிகள் மீன், தொகுப்புகளும் உள்ள சமைத்த

தயாராவதற்காக உங்களுக்கு தேவையான:

• மீன் அல்லது சால்மன் fillets - 600 கிராம்
• எலுமிச்சை
• மிளகு - 150 கிராம்
• சீமை சுரைக்காய் - 150 கிராம்
• கேரட் - 150 கிராம்
• வெங்காயம் - 150 கிராம்
• பசுமை
• மசாலா - சுவை வேண்டும்
• உப்பு

பின்வருமாறு தயார்:

வெட்டி மீன் fillets பகுதிகள் துண்டுகளாக மற்றும் தாளில் ஒரு தனி தாளில் ஒவ்வொரு வைத்து, எலுமிச்சை சாறு முன் கொண்டு தெளிக்க (அல்லது எலுமிச்சை ஒரு மெல்லிய துண்டு வைத்து), (நீங்கள் ஒரு சிறப்பு வாங்க முடியும் மசாலா தூவி மீன்களுக்கு சுவையூட்டும்), உப்பு. புதிய காய்கறிகள், முன் உரிக்கப்பட்டு, கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன உறை. மீண்டும் பெருஞ்சீரகம் (வோக்கோசு) ஒரு குச்சி மசாலா மற்றும் சிறிது உப்பு மற்றும் அழகுபடுத்த பருவத்தை கொண்டு தெளிக்க. நீங்கள் விரும்பினால், grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க. தகடு மற்றும் zaschipnut விளிம்பில் உள்ள மீன் துண்டுகள் மடக்கு. 200 டிகிரி preheated ஒரு அடுப்பில் அரை மணி நேரம் சமையல்.

டிஷ் தாளில் நேரடியாக ஒரு தட்டில் பரிமாறப்படுகிறது. கலவை இலைகள், மூலிகைகள், நறுக்கப்பட்ட புதிய தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகள் ஒரு சைட் டிஷ் பணியாற்ற முடியும். தயாராக காய்கறிகள் தாளில் மீன். இந்த உணவுத்திட்டத்தின் கருதலாம் என்று ஒரு எளிதாக உணவாகும்.

தாளில் மீன், 3. கெண்டை செய்முறையை முற்றிலும்

தயாராவதற்காக உங்களுக்கு தேவையான:

• ஒரு புதிய கெண்டை - இல்லை 1.5 க்கும் மேற்பட்ட கிலோ
• எலுமிச்சை
• வெங்காயம் - 1 துண்டு.
• தாவர எண்ணெய்
• உப்பு
• விரிகுடா இலை
• பூண்டு - 2 கிராம்பு
• மசாலா - சுவை வேண்டும்

சமையல் பின்வருமாறு இருக்க வேண்டும்:

செதில்களிலிருந்து உடலில் கெண்டை தெளிவு, செவுள் தகடு மற்றும் குடல் நீக்க. முற்றிலும் கழுவ ஒரு காகித துண்டு கொண்டு உலர் உடலில் உள்ளே மற்றும் வெளியே உப்பு தாராளமாக தேய்க்க, துண்டுகளாக எலுமிச்சை வெட்டு மீதமுள்ள, அரை எலுமிச்சை சாறு கொண்டு தெளிக்க. வெட்டுக்கள் செய்ய அதன் உடலை ஒரு பக்கத்தில் இல், அவர்களது எண் எலுமிச்சை பயிற்சிபெற்ற வட்டத்தின் எண்ணிக்கையை சமமாக இருக்கும். உள்ளே வயிறு பூண்டு கெண்டை அண்ண (மனத் தளர்ச்சி அல்லது நொறுக்கப்பட்ட), மற்றும் மிளகு, வைத்து நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், வெந்தயம், விரும்பினால் - விரிகுடா இலை. மீன், எந்த தாவர எண்ணெய் உயவு எலுமிச்சை வெட்டுகளைக் துண்டுகள் செருக. தகடு (முன்னுரிமை இரண்டு அடுக்குகள்) இல் மடக்கு. 200 டிகிரி ஒரு preheated அடுப்பில் சுமார் 45 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. பத்து நிமிடங்கள் தகடு பணியில் ஈடுபடுத்தப்படுவர் தயாராக முன், வைத்து அடுப்பில் ஒரு மீன் பிரவுனிங் உள்ளது. முடிக்கப்பட்ட கெண்டை டிஷ் போடு. அழகுபடுத்த கொதிக்கவைத்து அல்லது புதிய காய்கறிகள் முடியும். கெண்டை தாகமாக பெற வேண்டும். காலப்போக்கில் நெருக்கமாக எளிதாக மீன் 'வற்றிப்போகும் "என்பதால், கண்காணிக்கப்பட வேண்டும்.

ஆப்பீட் பான்!