பல்வேறு சமையல் டோராடோ

உணவுகள் மீன் Dorado மத்தியதரைக்கடல் உள்ள அனைத்து நாடுகளுக்கும் பொருந்தும் கருதப்படுகிறது அணிவகுப்பு. பொன்னாடு மற்றும் பல்வேறு சமையல் நுட்பங்கள் வெவ்வேறு சமையல் உள்ளன, ஆனால் அவர்களை பற்றி முக்கிய விஷயம் அது சிகிச்சை வெப்பத்தை தனது நீண்ட அம்பலப்படுத்த முடியாது. டோராடோ வாட்டு அல்லது கீறல் தளத்தில் pearlescent நிழல் தெரியவில்லை வரை பான், ஒன்று மற்றும் ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் வறுத்த இரண்டு நிமிடங்கள் ஒரு அரை பிறகு தயாராக இருக்கும். வறுக்கப்படுகிறது போது அவரது தோலில் வெட்டுக்கள் செய்ய மறக்க கூடாது, மீன் சிதைக்கப்பட்ட இல்லை.

செய்முறையை அதை அடுப்பில் - டோராடோ சமையல் அளிக்கிறது.

நாம் ஒரு மீன், ஒரு எலுமிச்சை, ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு, கருப்பு மிளகு இரு தேக்கரண்டி மற்றும் பச்சை துளசி ஒரு கொத்து எடுக்க வேண்டும். அடுப்பில் 200 டிகிரி preheated வேண்டும். ஒரு காகித துண்டு அதை மற்றும் உலர் கழுவ, வீசியதை மற்றும் அப்பீடத்தைத் மீன் எடுத்து. , படலம் ஒரு தாள் எடுத்து ஆலிவ் எண்ணெய் அதை மசகு.

மீன் உப்பு, ஆலிவ் எண்ணெய் மிளகு மற்றும் துடைப்பான் கூட. பாதியில் எலுமிச்சை வெட்டு ஒன்றரை இரண்டாவது பாதியில் மீன் கொண்டு தெளிக்கப்படும் இருந்து துண்டுகள் மற்றும் சாறு வெட்டப்பட்ட. எலுமிச்சை பசுமையான துளசி மற்றும் எப்படி துண்டுகள் வயிற்றில் கொத்து உள்ள மீன் போடு. மீன் மடக்கு மாறாக இறுக்கமாக தாளில் மற்றும் அடுப்பில் போடுங்கள். சுட்டுக்கொள்ள நடுத்தர வெப்பம் மணிக்கு 20-25 நிமிடங்கள் தேவைப்பட்டது.

பொன்னாடு தயார் பல்வேறு வழிகள் உள்ளன. உதாரணமாக, சூப் டோராடோ.

இதை செய்ய, ஒரு மீன், இறால் 450 கிராம், 750 மில்லி மீன் குழம்பு, தலை வெங்காயம், பூண்டு கிராம்பு இரண்டு, இரண்டு மிளகாய் மிளகுத்தூள், வெட்டப்பட்டது உருளைக்கிழங்கு கீற்றுகள், பாதிக்குப் பாதியாக எலுமிச்சை சுண்ணாம்பு, சில உப்பு மற்றும் வறட்சியான தைம் 450 கிராம்.

மீன், தலையை வெட்டி, எலும்புகள் இருந்து இறைச்சி பிரிக்க. , தலை அரை மணி நேரம் எலும்புகள் சமைக்க peppercorn மற்றும் உப்பு சமையல் போது சேர்த்து, ஒரு சில பே இலைகள். வெங்காயம் வெட்ட மற்றும் தாவர எண்ணெய் கொண்ட வெற்று கடாயில் அது வறுக்கவும். , நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்த்து 30 விநாடிகள் வறுத்த, பின்னர் உருளைக்கிழங்கு குச்சிகளை சேர்க்க தண்ணீர் அரை லிட்டர் ஊற்ற கொதி மற்றும் 10 நிமிடங்கள் அனைத்து கொதி நிலைக்கு கொண்டு. பின்னர் அனைத்து மீன் குழம்பு சேர்க்க.

ஐந்து நிமிடங்கள் கொதிக்க சிறிய துண்டுகளாக மீன் வெட்டி ஒரு சுத்த சுண்ணாம்பு இணைப்புகளால் ஒன்றாக இணைக்கப்பட்டு. பின்னர் தூங்கும் இறால் விழும் மற்றொரு ஐந்து நிமிடங்கள் சமைக்கவும். சமையல் முடிவில், சுண்ணாம்பு வெளியே எடுத்து அதை கசக்கி சூப். சூப் பணியாற்றினார் முடியும். பரிமாறும், நீங்கள் எலுமிச்சை துண்டுகள் மற்றும் புதிய மூலிகைகள் பயன்படுத்த முடியும்.

சமையல் ஒரு ஜோடி அதை சமையல் தொடர்ந்து Dorado.

நாம் பவுண்டு இரண்டு மீன், சோயா சாஸ், இரண்டு பெரிய எடுக்க வேண்டும் கரண்டியால் தேக்கரண்டி தரையில் இஞ்சி, துண்டாக்கப்பட்ட கொத்தமல்லியை ஒரு தேக்கரண்டி, பச்சடி வகையில் பயன்படுத்தப்படும் செடி, வறட்சியான தைம், தரையில், தரையில் மிளகு மற்றும் உப்பு ஒரு தேக்கரண்டி. அனைத்துப் பக்கங்களும், மிளகு மற்றும் அதன் உப்பு, மசாலா மற்றும் எண்ணெய் பூண்டு மீன் சுத்தம் சோயா சாஸ் அது, ஒரு மணி நேரம் ஊற கொடுக்க ஊற்ற. , தகடு மீன் ஒவ்வொரு மடக்கு அது சமைத்த வரை சுமார் 25 நிமிடங்கள் ஒரு ஜோடி அதை கொதிக்க. அதன்பின் இவரது பின்னர் பத்து நிமிடங்கள் கொடுக்க. பொருந்தும் புதிய காய்கறி சாலட் ஒரு பக்க உணவாகவும் உள்ளன.

மற்றும் இறுதி சமையல் பொன்னாடு அடைத்த Dorado.

இதை செய்ய, மீன் ஒன்று நடுத்தர முண்டம், அரை எலுமிச்சை, வெந்தயம், உப்பு மற்றும் மிளகு எடுத்து. உரிக்கப்பட்டு இறால் 40 கிராம், பதிவு செய்யப்பட்ட சிப்பியினம் 40 கிராம், Edam பாலாடைக்கட்டி 40 கிராம், பதிவு செய்யப்பட்ட நத்தையோடு கிரீம் 20 கிராம், ஆலிவ் எண்ணெய் இரண்டு தேக்கரண்டி, பூண்டு இரண்டு கிராம்பு 30 கிராம் திணிப்பு வந்துள்ளது.

மீன் அப்பீடத்தைத் வேண்டும், பெருஞ்சீரகம் கரைக்கும், ஒரு grater பாலாடைக்கட்டி அண்ண, பூண்டு வெட்டுவது. , கடல் உணவுகள் சேர்த்து கலந்து எல்லாம் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் கிரீம் ஊற்ற. மீன் கவனமாக உப்பு, மிளகு, மற்றும் எலுமிச்சை சாறு நிறை உள்ளே உராய்வைத். பின்னர் மீன் சமைத்த திணிப்பு வைத்து. கடாயில் அல்லது கிரில் மீது உடலில் வறுக்கவும். சமையல் சுமார் 30 நிமிடங்கள் எடுக்கும். அது 220 டிகிரி அடுப்பில் வேக வைக்க முடியும்.

மீன் எங்கள் ஊட்டச்சத்து ஒரு முக்கியமான தயாரிப்பு ஆகும் மற்றும் சரியான உணவு குறைந்தது இருமுறை ஒரு வாரம் பயன்படுத்த வேண்டும்.