ரஷியன் பண்டிகை டிஷ்: உருளைக்கிழங்கு கொண்டு பிரஞ்சு இறைச்சி.

அதைத்தான் உள்ள ரஷியன் மக்கள் வரையற்ற - அதை ஒரு சுவையான உணவின் கலையில் இருக்கிறார்! எனவே, ஒருவேளை, எங்கள் சமையலறையில் எனவே வேறுபட்ட மற்றும் வெளிநாட்டில் இருந்து சமையல் அனுபவம் எடுத்துக்கொள்ள மிகவும் எளிதானது. உண்மையில், பண்டைய ரஷ்யாவில் இளவரசர் விருந்து சுமார் 30 வெவ்வேறு உணவுகள் மொத்தம் முடியும்! அது மேஜையில் வெறும் பல்வேறு அல்ல - அது உண்மையில் உண்ணப்பட்டு இஸ்லாமிய பானம் போதை கீழே கழுவி. எனவே எங்கள் முன்னோர்கள் ஒப்பிடும்போது, நாம் அனைவரும் சாப்பிட ... கிட்டத்தட்ட பிரஞ்சு போன்ற! ரஷியன் இல்லத்தரசி இப்போது அதை செய்யும் கலையில் பிரஞ்சு போட்டியிட முடியும் என்று, நம் நாட்டில் பிரஞ்சு எனவே மாட்டிக்கொள்ளும் கொண்டு பிரஞ்சு இறைச்சி - என்று ஆதாரம் தான்.

ஏன் வியல் ஓர்லோஃபால் உருளைக்கிழங்கு பொதுவாக ஒரு பண்டிகை உணவு கருதப்படுகின்றன? கொள்கையளவில், டிஷ் தயாரிக்க பயன்படுத்தப்படும் பொருட்கள் அனைத்தையும், உடனடியாய் கிடைக்கின்றன மற்றும் அன்றாட வாழ்க்கையில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஆனால் கலந்ததே - வெறுமனே அடிப்படையில் சிந்திக்க முடியாத கலவையாக உள்ளது Gennady Malakhov! டிஷ் உள்ளது மிகவும் திருப்திகரமான, நிறைவுற்ற கொழுப்புகள் அனைத்து பிரிவுகள் எனவே செய்தபின் பசி (விருந்தினர்கள்) குளிர்ந்து. ஆனால் தீவிரமாக, அது உண்மையில் ஒரு விருப்பத்தை போது ஒரு எளிய மற்றும் மக்கள் பெரிய அளவில் உணவளிக்க எளிதாக, மற்றும் அனைத்து ஒன்று டிஷ் இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு, மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டிருப்பதன் காரணமாக, திருப்தி, சில நேரங்களில் அதிகம், மற்றும் காளான்கள் தான்!

எளிதாக ஒரு பேக்கிங் தாள், தடவப்பட்ட நார்களுடன் முழுவதும் இறைச்சி வெட்டு மற்றும் பரவல் தயார் ஒரு உன்னதமான செயல்திறன் உருளைக்கிழங்கு கொண்டு பிரஞ்சு இறைச்சி. சிறந்த - வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் (சிறந்த மெதுவாக ஒரு கடாயில் முன் வறுக்கவும்). பின்னர் உருளைக்கிழங்கு தீட்டப்பட்டது. அடுப்பில் உருளைக்கிழங்கு இறைச்சி விட நீண்ட தயார் என்று உணவுகள் தயார் பிரச்சனை ஏற்படும். எனவே, உருளைக்கிழங்கு துண்டுகள் ஒரு நல்ல propechsya வேண்டும் போதுமான மெல்லிய இருக்க வேண்டும். இந்த நோக்கத்திற்காக அது கிழங்குகளும் சிறப்பு grater கிழித்துவிடும் சாத்தியம் - மெல்லிய துண்டுகள் பெற்று வருகின்றனர். அது சிறு துண்டுகளாக வெட்டி முடியும். பாலாடைக்கட்டி அனைத்து டிஷ் மற்றும் தூவுவதற்கு - மற்றும் அடுப்பில். அது 170 டிகிரி வெப்பத்தில் சூடுபட்ட, அது ஒரு appetizing மேலோடு பெற கடைசி நிமிடத்தில் வெப்பநிலை அதிகரிக்க முடியும்.

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான் கொண்டு பிரஞ்சு செய்முறையை இறைச்சி - சமையல் மற்றொரு வகைகள் இருக்கின்றன. இறைச்சி அலமாரிகளில் மீது புதிய காளான்களை உருளை 5, 300 கிராம் மற்றும் கடின சீஸ் அதே எண்ணை, இரண்டு வெங்காயம் வேண்டும். - காளான்கள் - luk- உருளைக்கிழங்கு - மசாலா - மயோனைசே - பாலாடைக்கட்டி இறைச்சி: அனைத்து கூறுகளும் பின்வரும் பொருட்டு ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைக்கப்படுகின்றன. நீங்கள் வெறுமனே முற்றிலும் கொதிக்கும் நீர் கொண்டு scalded துவைக்க முடியும் - காளான்கள் அழகு அவர்கள் சமையல் முன் சிறப்பு சிகிச்சை தேவையில்லை என்று. மற்ற எல்லா விதிகளும் இருக்கும்: வெங்காயம் லேசாக இறுதியாக வெட்டி உருளைக்கிழங்கு வறுக்கவும். அது கூட சிறந்த செய்முறையை தளங்கள் ஒன்றாக அழைக்கப்படுகிறது - சமையல்காரர்கள் விளைவாக டிஷ் சிறந்த சுவை வாதிடுகின்றனர்!

நீங்கள் பிரஞ்சு உண்மையான இறைச்சி உருளைக்கிழங்கு ஒரு பகுதியாக அடங்கும் இல்லை என்று அறிய ஆச்சரியமாக இருக்கலாம். இது இறைச்சி, எப்போதும் முறியடித்தது வெங்காயம் மற்றும் grated சீஸ் மேற்பூசப்பட்ட தான். ஆனால் ரஷ்யாவில், சமையல் உன்னதமான வழி விவரங்கள் பெற்றிருக்கிறது என்று புதிய கும்படி ஒன்று: வியல் ஓர்லோஃபால் கோழிக்கறியுடன் ஒரு செய்முறையை. அனைத்து பொருட்கள் இறுதியாக போதுமான வெட்டப்படுகின்றன. சிக்கன் சிறிது ஆஃப் அடிக்க கோழி எந்த மசாலா கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது சில உப்பு, சேர்த்து மயோனைசே கலக்க. உருளைக்கிழங்குகள் மேலும் மயோனைசே ஒரு சிறிய அளவு கலக்கப்படுகிறது. இப்போது - கவனம்! - இரண்டு விருப்பங்கள்: கோழி அடுப்பில் இருந்தால், முதல் அடுக்கு அது வைக்க அவசியம், ஆனால் நுண்ணலை இருந்தால், முதலில் உருளைக்கிழங்கு பரவியது. பின்னர் திட்டத்தின் கீழ் எல்லாம்: கோழி, காளான்கள், மற்றொரு அடுக்கு சேர்க்க முடியும் - வெட்டப்பட்டது தக்காளி, மற்றும் அனைத்து இந்த சிறப்புகளை மேல் - grated சீஸ். 30-40 நிமிடங்கள் டிஷ் சுட்டுக்கொள்ள.

: ஒருவேளை பிரஞ்சு கொண்டு பிரஞ்சு இறைச்சி போன்ற ஏதாவது மறுபெயர் வேண்டும் பான் உருளைக்கிழங்கு இறைச்சி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி. ஆனால் முக்கியமான விஷயம், டிஷ் பெயர் அல்ல என்ன அது உதவுகிறது. பிரஞ்சு சிவப்பு வைன் இறைச்சி சாப்பிட, நன்கு, இல்லை வீண் ரஷியன் ஒரு செய்முறையை perfected - வருகிறது சிறப்புக்கும் மட்டுமே ஓட்கா ஒரு நூறு கிராம் கொண்டு பெறலாம். ஆப்பீட் பான்!