ஸ்பானிஷ் paella அமைப்பு - கடல் கொண்ட செய்முறையை

என இந்த சுவையான ஸ்பானிஷ் அரிசி "paella". ரெசிபி மிக விரைவில் இங்கே, எளிய வழங்கினார் மற்றும் சமைத்த இது கடல் உணவுகள், உடன். இன்று நாம் அனைவரும் மிகவும் பிஸியாக இருக்கின்றன, அதனால் பயனுள்ள மற்றும் சுவையான, அது மிகவும் மதிப்பு வாய்ந்தது, மேலும் விரைவாக வேக வைக்க முடியும் இது. தொடங்குங்கள்.

எப்படி ஒரு சமைக்க கடல் கொண்ட paella?

அது நாம் ஒரு உண்மையான ஸ்பானிஷ் paella செய்து அதனால், தொழில்நுட்பம் கடைபிடிக்கின்றன முக்கியம். கடல் வாழ் ரெசிபி சுவை ஒரு நல்ல இணைந்து உருவாக்கி மிதமான மத்தியதரைக்கடல் கடல் ஒரு படத்தை உச்சாடனம்.

சமையல் வரிசை:

• உறைந்த கலவையை கடல் (சுரப்பிகள், கடற்கணை, ஆக்டோபஸ், ஷ்ரிம்ப்கள் - 500 கிராம்) கொதிக்கும் நீரில் 3 நிமிடங்கள் blanshiruem. நீர் நிராகரி, மற்றும் கொடுக்க நல்ல கடல் வடிகால் (சிறந்த ஒரு வடிகட்டி பயன்படுத்த).

• வெங்காய (1 வெங்காயம்) மெல்லிய கீற்றுகள் அல்லது semicircles வெட்டப்பட்ட.

• மிகவும் இறுதியாக ஒன்று சூடான மிளகுத்தூள் வெட்டி.

• தாவர எண்ணெயின் ஒரு தடித்த வறுத்த கடல், சூடான மிளகு மற்றும் வெங்காயம், 3 நிமிடங்கள் கிளறி ஒரு ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது பான் அல்லது சுத்த.

• பின்னர் பச்சை பீன்ஸ் (100 கிராம்), சேர்க்க பட்டாணி (100 கிராம்) மற்றும் அனைவரும் ஒன்றாக வறுத்த. நேரம் தயாரிப்புகளை சார்ந்திருக்கிற, இல்லாதிருந்தால் அது போதுமான மற்றும் ஒரு நிமிடமாவது இருக்க வேண்டும், 3 நிமிடங்கள் உட்படும் வறுத்த உறைந்திருக்கும்.

• சிவப்பு ஒயின் (சுமார் 50 மிலி) ஊற்ற மற்றும் அது கிட்டத்தட்ட மறைந்து போது நாங்கள் அனுப்புவோம்.

• மசாலா சேர்க்கவும். உங்கள் விருப்பபடி உப்பு போடவும். மஞ்சள், சிவப்பு மிளகு, marjoram, வறட்சியான தைம் - ஒரு தேக்கரண்டி அனைத்து. உலர்ந்த பூண்டு, வெள்ளை மிளகு - கால் தேக்கரண்டி. நீங்கள் சீரகம் விரும்பினால், ஒரு தேக்கரண்டி மூன்றாவது பகுதியாக வைத்து.

• உலர்ந்த அரிசி (கண்ணாடி) வீழ்படிந்து மற்றும் கொதிக்கும் நீர் (1.5 கப்) நிரப்ப. விகிதம் இருக்க வேண்டும்: 2 பாகங்கள் உலர் சுற்று அரிசி கொதிக்கும் தண்ணீர் 3 பாகங்கள் வேண்டும். ஒரு உருளும் கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரவும் ஒரு மூடி மறைப்பதற்கு, தீ குறைந்து மற்றும் 12 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். - ஒரு வலுவான கொதி, அடுத்த 4 நிமிடங்கள் - நடுத்தர தீ கடந்த 4 நிமிடங்கள் - மூழ்க முதல் 4 நிமிடங்கள்: பின்வருமாறு pulping செயல்முறை இருக்க வேண்டும். கலந்து வேண்டாம் என்று நீர் ஆவியாகி இல்லை, மூடி திறக்க வேண்டாம். தீ அணைக்க. ஒரு துண்டு கொண்டு பான் அட்டை மற்றும் மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் காத்திருக்க, அரிசி மீதமுள்ள நீர் உறிஞ்சப்பட்டு, எங்கள் paella முன்வைக்க உள்ளது. கடல் கொண்ட ரெசிபி வெள்ளை வைன் செய்தபின் பொருந்துகிறதா என்று ஒரு டிஷ் தயார் அனுமதிக்கிறது.

கவர்ச்சியான பொருட்கள் உணவுகள் உருவாக்கி, சமையலறையில் சோதனை மற்றும் வேடிக்கை உணர அன்பு அந்த, நாம் இதில் paella உணவகங்களில் சமைக்கப்பட்ட இன்னும் ஒரு வழி வழங்க முடியும்.

கடல் உணவுகள், குங்குமப்பூ மற்றும் தக்காளி ரெசிபி.

உறைந்த கடல் (0.5 கிலோ) thawed வேண்டும் மற்றும் விளைவாக திரவ வெளியேற்றப்படுகிறது. பின்னர் கொதிக்கும் நீர் குங்குமப்பூ (அரை தேக்கரண்டி) வார்த்து, அது சுமார் 20 நிமிடங்கள் தங்களை கட்டமைக்க வேண்டும். இந்த நீர் கடல் செய்முறையை ஒரு தங்கநிறக் நிறம் அரிசி மற்றும் ரிசொட்டோ கொடுக்கும் எடுக்கப்பட்டது ஸ்பானிஷ் உணவு, வழக்கத்திற்கு மாறாக ஸ்மார்ட் இருக்கும்.

நிமிடங்கள் ஒரு ஜோடி - காய்கறி எண்ணெய் அதிக வெப்பம் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுக்கவும் உள்ள, கடல் உணவுகள் மிகவும் குறுகியதாக உள்ளது. ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.

பேஸ்டை வெங்காயம், சிறு துண்டுகளாக வெட்டி வெங்காயம் வெளிப்படையான வரை. இதை செய்ய, நீங்கள் அதே பான் பயன்படுத்த முடியும். படம் வில் வெளியே கிளறி போது, இன்னும் சில நிமிடங்கள் வறுக்கவும் தொடர்ந்து (தோராயமாக 300 கிராம்) ஊற்ற மற்றும். இந்த சிகிச்சை அரிசி மிருதுவான செய்யும். இதற்கிடையில் நீர் கொதிக்க கொதிக்கும் நீர் மற்றும் குங்குமப்பூ தண்ணீர் ஊற்ற. திரவங்கள் அது மட்டும் விரலில் எண்ணிக்கை மூடப்பட்டிருக்கும் என்று எவ்வளவு இருக்க வேண்டும். தக்காளி அல்லது தக்காளி கூழ் (200 கிராம்) மாமிசமும், கொதிக்கும் நீர் சேர்க்க. உப்பு, ஒரு வலுவான கொதி காத்திருக்க வெப்பம் குறைக்க மற்றும் கிளறி இல்லாமல் 10 நிமிடங்கள் பற்றி paella சமைக்க. பின்னர் மேல் பட்டாணி (தோராயமாக 100 கிராம்) மற்றும் ஒரு இனிப்பு மிளகு, சதுரமாக்கபட்டது வைக்கவும். குறைந்த வெப்ப மீது சமையல் தொடரவும். அரிசி தயாரானவுடன் (உட்கவரப்பட்ட திரவம்), பொறித்த கடல் மேல் வைத்து.

(1/4 பிசிக்கள்.) எலுமிச்சை துண்டுகள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது, இது மிகவும் நேர்த்தியாக paella முடிந்ததும் தெரிகிறது.

கடல் மற்றும் காய்கறிகள் ரெசிபி இந்த டிஷ் தயாரிப்பில் மட்டுமே 20 நிமிடங்கள் எடுக்கும் என்று கூறுகிறது.