Chakhokhbili ரெசிபி சிக்கன்

chakhokhbili என்ன? என்ன செய்முறையை chakhokhbili சிக்கன்?

Chakhokhbili - ஜியோர்ஜியன் சமையல் உணவுகள் ஒன்றாகும். இந்த டிஷ் வருகையுடன் பல புராணக் கதைகளுடன் உள்ளது. இந்த புராணங்களிலும் ஹீரோ மயில் போன்ற ஒரு பட்சி இறைச்சி ஏதாவது செய்ய சவால்விட்டார், ஆனால் முன்னர் அவர் அதை வறுக்கவோ கொழுப்பு அல்லது எண்ணெய் இல்லை. ஹீரோ ஒரு வழி கண்டுபிடித்துவிட்டேன், அதனால் chakhokhbili என்று ஒரு டிஷ் இருந்தது.

அங்கு இலவசமாக கிடைக்கும் வான் கோழிகள் இங்கு என்பதால், அது கிட்டத்தட்ட அனைவருக்கும் அணுக இது கோழி, தொடங்கினர். இந்த டிஷ் பல சமையல் உள்ளன. அனைத்து சமையல், பட்டியலில் இல்லை அதனால் நாம் அவர்களை இரண்டு கவனம் செலுத்த வேண்டும் உள்ளன.

எப்படி சமைக்க chakhokhbili சிக்கன்?

ரெசிபி chakhokhbili சிக்கன் № 1:

கோழி இறந்த, 3-4 பெரிய தக்காளி, 2 மிளகுத்தூள், 2-3 வெங்காயம், பூண்டு 1 தலை, 50 GR: இந்த டிஷ்ஷை நீங்கள் வேண்டும் தயாராவதற்காக. தாவர எண்ணெய், 50 கிராம். வெண்ணெய், கொத்தமல்லி கொத்தமல்லியை ஒரு கொத்து தொகுப்புக்கு, மற்றும் மசாலா (சிவப்பு குடைமிளகாய், adjika, ஹாப்ஸ்-சன்லி).

முதல் விஷயம் நாம் சிறிய துண்டுகளாக கோழி இறந்த வெட்டி. பின்னர் அரை மோதிரங்கள் ஒரு வெங்காயம் வெட்டுவது. வெண்ணெய் உருகி, அதற்கான விரும்பத்தக்கதாகும் வார்ப்பிரும்புத் பான், அங்கு நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் வறுக்கவும் சேர்ப்பேன். அது வெண்ணெய் சிறந்த எரிக்க மற்றும் ஆரம்ப பான் வெங்காயம் ஊற்றுவேன் மனதில் ஏற்க வேண்டும். வெங்காயம் தங்க நிறம் பின், ஒரு கிண்ணத்தில் அதை ஊற்ற.

நாம் பின்னர், கொதிக்கும் நீர் மீது ஊற்ற தலாம் மற்றும் கனசதுர வெட்டப்பட்ட, தக்காளி ஒரு கீறல் செய்ய.

அதன் பிறகு, பான் சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் அதை வெப்பமடையும் போது, நறுக்கப்பட்ட தக்காளி மீண்டும் மூடி மற்றும் மூழ்க உறை.

இறுதியாக பூண்டு மற்றும் தக்காளி வெட்டுவது கொதி, பூண்டு மூன்றில் ஒரு மீண்டும் போது. அங்கு அரை இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கொத்தமல்லி மற்றும் கொத்தமல்லியை வைத்து.

பின்னர் சுமார் பத்து நிமிடங்கள் சூடாக்கவும். பிற வார்ப்பிரும்புத் வறுக்கப்படுகிறது பான் அல்லது கெண்டி, ஏதேனும் நறுக்கப்பட்ட கோழி துண்டுகள் ஊற்ற. இந்த வழக்கில், எந்த எண்ணெய் சேர்க்க தேவையில்லை. போதுமான கொழுப்பு, கோழி இல் கிடைக்கக் கூடிய. நாம் தீவிரமாக ஒரு வாணலி இல் துண்டுகள் கலந்து தொடங்கும். அவர்களை வறுக்கவும், அதே வேகவைத்த காய்கறிகள் பரவியது, பின்னர் சுமார் 10 நிமிடங்கள் எல்லாம் சூடாக்கவும்.

வறுத்த வெங்காயம் சேர்த்து பின்னர் மற்றொரு இருபது நிமிடங்கள் சூடாக்கவும். மீதமுள்ள வோக்கோசு, பூண்டு மற்றும் கொத்தமல்லி போடவும். , மறியல் மசாலா சேர்த்து ஒரு மூடி மறைப்பதற்கு. பல்கேரியன் மிளகு அரை மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட, மேலும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது. ஒரு மூடி மறைப்பதற்கு மற்றும் குறைந்த வெப்பம் சுமார் 10 நிமிடங்கள் நடத்த. தயாராக Chakhokhbili.

ரெசிபி சிக்கன் உருளைக்கிழங்கு chakhokhbili № 2

  தேவையான பொருட்கள்: கோழி இறந்த, 4-6 வெங்காயம் தலைகள் 4 உருளைக்கிழங்கு, தக்காளி சுமார் 800 கிராம், வெண்ணெய், கொத்தமல்லி மற்றும் கொத்தமல்லியை பீம் மூட்டை தேக்கரண்டி புதினா 25 கிராம், ½ கொண்டிருக்கும் தேக்கரண்டி பச்சடி வகையில் பயன்படுத்தப்படும் செடி, அரை தேக்கரண்டி சிவப்பு மிளகு 1 தேக்கரண்டி கொத்தமல்லி 1 தேக்கரண்டி குங்குமப்பூ Imereti.

தயாரிப்பு: துண்டுகளாக கோழி இறந்த வெட்டி, பின்னர் பான் ஓட, கோழி துண்டுகள் அதை வைத்து ஒரு மூடி மறைப்பதற்கு. குறைந்த வெப்பத்தை 5 நிமிடங்கள் மூழ்க.

விளைவாக சாறு மற்ற உணவுகள் கோழி இருந்து வெளியேற்றப்படுகிறது. 10 நிமிடங்கள் கடாயில் கோழி துண்டுகள் வறுக்கவும். இந்த வழக்கில் மூடி கவர், அவசியமில்லை படிப்படியாக கோழி தேவைக்கும் அதிகமான சூடு இல்லை சாறு ஊற்ற.

இறுதியாக வெங்காயம், பான், வைத்து வெண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் 5 நிமிடங்கள் அதை சேர்க்க வெட்டி.

சிறிய துண்டுகளாக மற்றும் கொதி ஒரு உருளைக்கிழங்கு வெட்டி. ஒரு கத்தி கொண்டு தக்காளி ஒரு கீறல் செய்து, கொதிக்கும் நீர் மீது ஊற்ற பின்னர் தோல் அகற்றி விடுங்கள். தக்காளி சதை சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட பின்னர் சமைத்த உருளைக்கிழங்கு சேர்க்க, கோழிக்கறியுடன் பான் சேர்க்க. தீ போது உருளைக்கிழங்கு எஞ்சிய, குழம்பு ஊற்ற. சிறிது நேரத்திற்கு பின், மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா சேர்க்க. நாம் ஒரு சில நிமிடங்கள் காத்திருக்கிறார்கள் மற்றும் டிஷ் அட்டவணை தயாராக உள்ளது. நீங்கள் கவனிக்க வேண்டும் என்றும், இந்த செய்முறையை சிக்கன் எளிய chakhokhbili, மற்றும் சமைக்க இந்த டிஷ் யாரும் இருக்க முடியாது.