Shurpa ஆட்டுக்குட்டி. ஒரு சுவையான மற்றும் 'உண்மையிலேயே உஸ்பெக்' க்கான ரெசிபி

உஸ்பெக் shourpa ஆட்டுக்குட்டி (நீங்கள் இன்று கற்று கொள்கிறேன் செய்முறையை), தேவையான அனைத்து விதிகள் இணக்கம் மற்றும் வலது பொருட்கள் பயன்படுத்தி தயார், அதை சாப்பிட்டு, உணவு தோற்றத்தை மற்றும் சுவையை ஆச்சரியமாக இருக்கிறது. ஆச்சரியப்படும் விதமாக, கூட ஆட்டுக்குட்டி மிகவும் பிடிக்கும் இல்லாதவர்களை, அவரது அணுகுமுறை மாற்ற முடியும் என்று எங்கள் செய்முறையை முயற்சி பிறகு. அற்புதங்கள் நடக்கின்றன, அது நீங்கள் நினைப்பதை விட அடிக்கடி நடக்கும் சமையல். இதை செய்ய, நீங்கள் shourpa ஆட்டுக்குட்டி எப்படி சமைக்க அறிந்து கொள்ள வேண்டும். நிச்சயமாக, இறைச்சி, மற்றும் காய்கறிகள், மசாலாக்கள், மற்றும் அனைத்து பரிந்துரைகளையும் இணங்க சரியாக பின்பற்றியது: செய்முறையை மூன்று கடமையாக்கப்பட்டுள்ளது ஆக்கக்கூறுகளுடன் சம்பந்தப்பட்டிருக்கிறது.

முதல் செயல்பட

அடிப்படையில் இந்த முக்கிய கூறு உஸ்பெக் shurpa ஆட்டிறைச்சியும் ஆட்டுக்குட்டி மட்டுமே. எனவே, இறைச்சி இருந்து நிறுவனத்தின் ஒட்டுமொத்த வெற்றியைப் பொருத்தே. ஒரு கேள்வி வரும் போது ஒரு சந்தையில் சிறந்த ஆட்டுக்குட்டி வாங்க, மற்றும் நீங்கள் பேரம் முடியும். shurpa கழுத்து, தோள்பட்டை எலும்பு சார்ந்த அல்லது உடலில் ஆட்டுக்குட்டி மீண்டும் சிறந்த பயன்படுத்தப்படும். இன்னும் சிறப்பாக சமைத்த போது குழம்பு அவர்களை இணைக்க: கழுத்தின் இறைச்சி மற்றும் தோள்பட்டை தேவையான கொழுப்பு மற்றும் பின்புற கொடுக்கும் - இறைச்சி அளவு.

இரண்டாவது சட்டத்தின்

பல யோசித்து எப்படி Shurpa சமைக்க ஒரு இனிமையான இனிப்பு வாசனையுடன் ஆடு? இரகசிய வெளிப்படுத்துகிறது: நீங்கள், ஆட்டுக்குட்டி இறைச்சி வாங்க ஆட்டுக்குட்டியையும் வேண்டும். பிறகு நீங்கள் அவற்றில் சில வெறும் ஆட்டுக்குட்டி பிடிக்காது ஏனெனில், விரும்பத்தகாத வாசனை தவிர்க்க வேண்டும்.

மூன்றாவது விதி

சரியான குழம்பு. மாமிசம் வெள்ளாடுகள் (ஆட்டுக்குட்டி), அளவு 3-6 செ.மீ. பகுதிகளை ஒரு நறுக்கப்பட்ட வேண்டும் (ஒரு பிடிக்கும் அளவுக்கானது) மற்றும் அரை மணி நேரம் குளிர்ந்த நீரில் நனைத்த. பின்னர், இறைச்சி நன்றாக rinsed வேண்டும். ஒரு பெரிய சுத்த குழம்பு கொதிக்க 4.5-5 மணி வேண்டும். குழம்பு முதல் 2 மணி நேரத்தில் வெளிப்படையான இருந்தது உருவாக்கப்பட்டது நுரை சாராயக் கடைகளில் நீக்க வேண்டும். நீங்கள் இன்னும் சரியாக செய்தேன் என்றால், 50% நீங்கள் ஒரு சுவையான shourpa ஆட்டுக்குட்டி வேண்டும் உள்ளது.

கவுன்சில். ஒரு நன்கு தேர்வு நறுமணப் பொருட்கள் மற்றும் காய்கறிகள் நீங்கள் ஒரு உண்மையான shourpa ஆட்டுக்குட்டி வேண்டும் என்று ஒரு உத்தரவாதம் உள்ளன. நாங்கள் வழங்கும் என்று செய்முறையை நறுமணப் பொருட்கள் 4-6 வகையான பயன்படுத்த வழங்குகிறது.

அது ஹாப்ஸ்-சன்லி, சீரகம் விதைகள், வறட்சியான தைம், கொத்தமல்லி, துளசி, நீங்கள் மற்றும் / அல்லது பச்சடி வகையில் பயன்படுத்தப்படும் செடி சேர்க்க முடியும்.

பயன்படுத்த shurpa கேரட், வெங்காயம், பூண்டு, தக்காளி, இனிப்பு மிளகு மற்றும், நிச்சயமாக, உருளைக்கிழங்கு சமையல் போது காய்கறிகள். நீங்கள் பட்டாணி ஒரு டிஷ் சமைக்க முடியும், ஆனால் இந்த செய்முறையை நாம் அது அப்படி ஆகாது பயன்படுத்த.

எப்படி ஆட்டுக்குட்டி Shurpa கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன சமைக்க.

ஒரு படி. குழம்பு பின்னர் தீ வைத்து, நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் (1.5-2 பல்புகள்), பூண்டு 3-4 தலைகள், உப்பு சேர்க்கவும்.

படி இரண்டு. வெட்டி கேரட் துண்டுகள் (2 பிசிக்கள்.). குழம்பு கொதித்தது போது சேர்க்கவும்.

முச்சக்கர படி. 3-4 உருளைக்கிழங்கு நடுத்தர க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட. குழம்பு சேர்க்கவும்.

நான்கு படி. மசாலா சேர்க்கவும். நாம் இன்னும் எப்போதும் ஹாப்ஸ்-சன்லி மற்றும் சீரகம் பயன்படுத்தி, 4 மசாலா தங்க பரிந்துரைக்கிறோம்.

படி ஐந்து. (2 பிசிக்கள்.) (2 பிசிக்கள்.) மெல்லிய துண்டுகளாக தக்காளி வெட்டி, பெல் மிளகு மோதிரங்கள், குழம்பு சேர்க்கவும்.

ஆறு படி. இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட புதிய மூலிகைகள் (வோக்கோசு, வெந்தயம்), குழம்பு சேர்க்க வெப்பம் குறைக்க பின்னர் ஒரு சிறிய Shurpa கொடுக்க. உருளைக்கிழங்கு சமைக்கப்படும் முறை, தயாராக shourpa. நீங்கள் தீ அணைக்க முடியும்.

இப்போது நீங்கள் Shurpa ஆட்டுக்குட்டி எப்படி சமைக்க தெரியும் என்று. நிச்சயமாக, இப்போது உஸ்பெக் டிஷ் ஒரு தீ மீது தயாராக வேண்டும், ஆனால் நீங்கள் விரும்பினால், இந்த மற்றும் ஒரு வழக்கமான எரிவாயு அல்லது செய்ய முடியும் மின்சார அடுப்பு.

மீண்டும், பொருட்கள் பார்க்கலாம்.

Shurpa ஆட்டுக்குட்டி செய்முறையை மேலே கொடுக்கப்பட்ட, - தேவையான பொருட்கள்:

• ஆட்டுக்குட்டி 1 கிலோ;
• 3-4 பூண்டு தலை;
• வெங்காயம் பல்புகள் சுமார் 1.5;
• தக்காளி 2 பிசிக்கள்.
• உருளைக்கிழங்குகள் - 3-4 பிசிக்கள்.
• கேரட் - சராசரி 2 பிசிக்கள்.
• மிளகு - அதே நிறம் 2 துண்டுகள்;.
• மூலிகைகள் (வோக்கோசு, வெந்தயம்) 50g;
• மசாலா.

நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் செய்முறையை, ஆட்டிறைச்சி Shurpa, தங்கள் நண்பர்கள் மற்றும் நண்பர்களின் எப்படி சமைக்க கற்றுத்தர முடியும். ஆனால் எந்த சூழ்நிலையிலும் இல்லாதவர்களை நீங்கள் மாட்டிறைச்சி இறைச்சி அதை மாற்ற முடியும், ஆட்டுக்குட்டி பொறுத்துக்கொள்ள வேண்டியிருக்கிறது. எனினும், அது shourpa இருக்க முடியாது.