எப்படி குளிர்காலத்தில் தக்காளியை காரமான சாஸ் சமைக்க?

சூடான சாஸ் - உணவுகள் ஒரு சிறந்த கூடுதலாக. அது உடலுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஆனால் அது மிதமான இருக்க வேண்டும் பயன்படுத்த. இந்தக் கட்டுரை ஒரு கூர்மையான தயாரிப்பது எப்படி இருக்கும் தக்காளி சாஸ் குளிர்காலத்தில் உள்ளது. நீங்கள் ஒரு தீவிர நறுமணம் மற்றும் காரமான சுவை டிஷ் எப்படி கொடுக்க கற்று கொள்கிறேன்.

காய்கறிகள் சாஸ்

இந்த செய்முறையை பிரபலம் அடைந்து, மிகவும் எளிய தயாராகி வருகிறது. சாஸ் இரண்டு லிட்டர் தயாராவதற்காக, தக்காளி 1 கிலோ problanshiruyte. இதை செய்ய, ஒரு நிமிடம் கொதிக்கும் நீரில் காய்கறிகள் முக்குவதில்லை, பின்னர் தலாம் வேண்டும். தக்காளி வெட்டி மென்மையான வரை பிளெண்டர் வெட்டுவது.

சிவப்பு வெங்காயம் மற்றும் பெல் மிளகு 300 கிராம் எடுத்து. சிறிய க்யூப்ஸ் அவற்றை வெட்டி. சூடான பான் முதல் வெங்காயம் வைத்து. சிறிது அது வறுக்கவும், பின்னர் அனைத்து நறுக்கப்பட்ட மிளகுத்தூள் சேர்க்க. ஒரு சில நிமிடங்கள் வெளிர் நிற காய்கறிகள் ஆக பரபரப்பை. நீங்கள் ஒரு தங்க மேலோடு கொண்டுவர தேவையில்லை. பின்னர் வெப்பத்தில் இருந்து கடாயில் நீக்க.

ஒரு பெரிய தொட்டியில் உடைந்த தக்காளி ஊற்ற, பழுப்பு நிற காய்கறிகள் (வெங்காயம் மற்றும் மிளகுத்தூள்) ஊற்ற இல்லை. இப்போது அதே கொள்கலன் உப்பு (1 மணிநேரம். எல்) அதே தரையில் மிளகு போடப்படுகிறது அவசியம். அது சிவப்பு அல்லது கருப்பு நிறத்திலும் உள்ளன. பின்னர் சில வறட்சியான தைம் (சுமார் 0.5 மணி. எல்) மற்றும் தரையில் கசப்பான மிளகு 2 நெற்று சேர்க்க. காய்கறிகள் 10 நிமிடங்கள் வினிகர் மற்றும் கொதி 30 மில்லி குழம்புகள். விருப்புரிமையில், இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட சேர்ப்பது மூலிகைகள் (வோக்கோசு அல்லது துளசி).

வெகுஜன சமைத்த போது, ஜாடிகளை அதை ஊற்ற மூடி மூடி. குளிர்சாதன பெட்டியில் கடை தேவையான அல்லது நிலவறைக்குக் உள்ளது. இங்கே தயாராக காரமான சாஸ் குளிர்காலத்தில் தக்காளியை. இப்போது நீங்கள் எந்த நேரத்திலும் அதை திறந்து சாப்பாட்டின் பல்வேறு விண்ணப்பிக்க முடியும். அது தானியங்கள், உருளைக்கிழங்கு, இறைச்சி மற்றும் மீன் இருக்கலாம்.

குதிரை முள்ளங்கி ஹாட் சாஸ்

தயாரிப்பு நீங்கள் உரிக்கப்பட்டு தக்காளி 1 கிலோ வேண்டும். அவர்கள் கவனமாக கழுவ மற்றும் ஒரு ஒருபடித்தான வெகுஜன பெற, இறைச்சி சாணை மூலம் அரைத்து வேண்டும். தக்காளி பான் மீது ஊற்ற.

பூண்டு மற்றும் horseradish ரூட் 60 கிராம் எடுத்து. தரையில் மற்றும் உரித்தெடு அவர்களை சுத்தம். நீங்கள் பூண்டு அரைத்து ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் horseradish முடியும். எனினும், சில சிரமங்களை உள்ளன. உதாரணமாக, குதிரை முள்ளங்கி இழைகள் மிகவும் சிரமமாக இது ஒரு கத்தி, மீது காயம் உள்ளது. எனவே ஒரு உணவு செயலி பயன்படுத்த நல்லது.

சீருடை வரை தக்காளி, பூண்டு மற்றும் horseradish கலந்து. உப்பு சேர்த்து ருசிக்க, கருப்பு வெள்ளை அல்லது சிவப்பு அல்லது மிளகு. பற்றி 1 மணிநேரம் ஆகும். எல் சாஸ் தீவிரத்தை நீர்த்துப் போகச் செய்வதற்கான, சர்க்கரை சேர்க்க. இது வழக்கமாக சுவை சேர்க்கப்பட்டது, ஆனால் டீஸ்பூன் 1 குறைவாக இல்லை. எல். நீங்கள் நன்கு பரபரப்பை நிறைய வேண்டும் மற்றும் உலர் வங்கிகள் மீது ஊற்ற. குளிர்காலத்தில் க்கான கச்சா சூடான சாஸ் பயன்படுத்த தயாராக தக்காளி. அது சுமார் மூன்று மாதங்களுக்கு குளிர்சாதனப்பெட்டியில் சேமிக்க முடியும்.

கெளகேசிய சாஸ்

தக்காளியை 3 கிலோ எடுத்து வால்கள், 4 துண்டுகளாக வெட்டி அவற்றை சுத்தம். ஒரு பெரிய கடாயில் காய்கறிகள் ஊற்ற மற்றும் ஒரு நாள் ஒரு குளிர் இடத்தில் வைத்து. இந்த நேரத்தில், சாறு முறை வெளியிடப்படும். ஒரு நாள் பிறகு, அவர்களிடம் இருந்து திரவ வாய்க்கால் மற்றும் ஒரு மெதுவான தீ வைத்து. அவர்கள் கொதி வரை தக்காளி, அதுவரை சூடாக்கவும்.

இதற்கிடையில், ஒரு மார்ட்டரைக் தேவையான பூண்டு இரண்டு நாட்டு தலைவர்களும் நசுக்க. 1 மணி சேர்க்கவும். எல் கொத்தமல்லி மற்றும் உலர் சுவையூட்டும் கெம்லி சன்லி. ஒரு கத்தி அதை வெட்டுவது இறுதியாக, இரண்டு நெற்று சூடாக சிவப்பு மிளகு எடுத்து. எலும்புகள் நீக்க வேண்டாம். அனைத்து பிறகு, அவர்கள் காரமூட்டும். ஒரு மார்ட்டரைக் ரெட் மிளகு மற்றும் பூண்டு மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட சேர்க்க. அனைத்து மென்மையான வரை அரைக்கவும். எரிபொருள் நிரப்பும் zaymomsya காய்கறிகள் வலியுறுத்துகிறது போது.

ஒரு தனி கொள்கலன் ஒரு திரை மூலம் Peretrite தக்காளி. இவ்வாறு, சாஸ் தலாம் மாட்டேன். தக்காளி எடை மூலம், பூண்டு, மிளகு மற்றும் நறுமணப் பொருட்கள் டிரஸ்ஸிங் சேர்க்க. முற்றிலும் கலந்து கீழே கொதிக்க வைத்து. 10 நிமிடங்கள் pokipit பார்ப்போம். அவர் இப்போ திருப்தியா போன்ற ஒரு அடர்த்தி பெற்றார் என்று கண்டுபிடிக்கப்பட்டபோது, சமைத்த வெகுஜன அணைக்க. கருத்தடை ஜாடிகளை அதை ஊற்ற மற்றும் சுழற்றுவது. இது மிகவும் சுவையாக மற்றும் குளிர்காலத்தில் தக்காளியை காரமான சாஸ் இருந்தது. வங்கிகள் ரோல் முடியாது, ஆனால் அவை பொதுவான கவர் மற்றும் உறை மூட.

சாஸ் "ஒகோனேக்"

அண்ணம், அது ஒத்திருக்கிறது மூல adjika. தின்பண்டங்கள் மற்றும் சுவையான சாஸ் தயாரித்தல் தக்காளியை 1 கிலோ எடுத்து. அவர்களை பிளெண்டர் கில். பூண்டு மற்றும் 1 நெற்று சூடான மிளகு peretortogo, அவ்விடத்திற்கு சுத்திகரிக்கப்பட்ட 200 கிராம் (1 கப்) சேர்க்கவும். முற்றிலும் வெகுஜன கலந்து.

சுவை உப்பு சீசன், நீங்கள் ஒரு சிறிய பசுமை சேர்க்க முடியும்; ஆனால், கண்டிப்பாக வேண்டும். நீண்ட நேரம் வைத்து நீங்கள் சாஸ் செய்ய விரும்பினால், பதனம் வழக்கத்தை விட இன்னும் கொஞ்சம் வேண்டும். 2 டீஸ்பூன் போடு. எல். சர்க்கரை.

அனைத்து கலவை முற்றிலும் வங்கிகள் மற்றும் உறை மீது ஊற்ற. அதே எடை சில குடும்பப் பெண்கள், மசாலா க்கான மிளகு 500 கிராம்.

மஞ்சள் தக்காளி சாஸ்

அது டிஷ் ஒரு நல்ல, பிரகாசமான வண்ண திருப்ப பொருட்டு நீண்ட சமைக்கப்படுகின்றது. அது மஞ்சள் அல்லது ஒளி ஆரஞ்சு இருக்கலாம். இந்த சாஸ் எந்த டிஷ், இறைச்சி அல்லது மீன் நிறைவுற்றது, தானியங்கள் இருந்து பூர்த்தி செய்யும்.

தக்காளி மஞ்சள் 1 கிலோ எடுத்து. அவற்றை சுத்தம் மற்றும் 4 துண்டுகளாக வெட்டி. ஒரு பிளெண்டர் தக்காளி வெட்டுவது. அது மஞ்சள் தக்காளி சாறு திரும்பியது. வெட்டு semicircles (2 பிசிக்கள்.) வணக்கமும் செலுத்துவார்கள். பின்னர் பூண்டு ஒரு சிறிய grater ஒன்று தலையில் தேய்க்க. இந்த பொருட்கள் தக்காளி சாறு சேர்க்க. இப்போது ஒன்றாக அது அனைத்து அரை மற்றும் கொதிக்கும் திரவ ஒரு மெதுவான தீ வைக்க கலப்பான். இது சுமார் 30 நிமிடங்கள் ஆகும்.

சமையல் இறுதிக்குள் 1.5 ம வைக்க. எல் மற்றும் 1 தேக்கரண்டி உப்பு. எல். சர்க்கரை. நறுக்கப்பட்ட (முன்னுரிமை ஒரு பிளெண்டர்), வெப்பமான மிளகுத்தூள் ஒரு நெற்று சேர்க்கவும். மாஸ் பரபரப்பை மற்றும் மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும். பின்னர் ஒரு மர கரண்டியால் ஒரு சல்லடை மூலம் எல்லாம் அரைக்கவும். 10 நிமிடங்கள் தீ வைத்து.

வங்கிகள் மீது ஊற்ற மற்றும் சுழற்றுவது. 0.5 லிட்டர் விட்டு தக்காளி 1 கிலோ என்றாலும். எனவே, ஒரு மாதிரி செய்ய, மற்றும் நீங்கள் அதை பிடித்திருக்கிறது என்றால், நீங்கள் ஒரு மூன்று டோஸ் பெற முடியும். நீங்கள் ஒரு நல்ல சுவையான மற்றும் வண்ணமயமான சூடான சாஸ் பெற குளிர்காலத்தில் க்கான மஞ்சள் தக்காளி. நீங்கள் மட்டும் அவரது குடும்பத்தினர் வியப்பு இருக்க முடியாது ஆனால் ஒரு தனிப்பட்ட சுவையூட்டும் வழங்குகிறது.

தக்காளி சாஸ்

இந்த எந்த டிஷ் ஏற்றது என்று ஒரு மிக எளிய மற்றும் சுவையான செய்முறையை உள்ளது. குளிர்காலத்தில் ஒரு காரமான சாஸ் அசல் தக்காளி பெறப்படுகிறது. அவர்களை சமைக்க, நீங்கள் முதலில் தக்காளி சாறு கடுமையான 2 லிட்டர் செய்ய வேண்டும்.

இதற்காக ஒரு juicer மூலம் தக்காளி 3.5 கிலோ திருப்பங்கள். 2 நெற்று சூடான மிளகு, பூண்டு 1 கிராம்பு வதக்கவும். பிளெண்டர் அவர்களை கொன்று தக்காளி சாறு சேர்க்க.

சரி கழுவி உரிக்கப்பட்டு கருத்தடை ஜாடிகளை அமைக்கப்பட்டது தக்காளி. காரமான தக்காளி சாறு தீ மீது முக்கியத்துவம் அளிக்கப்பட்டுள்ளது. ருசிக்க சர்க்கரை மற்றும் உப்பு போடவும். ஒரு விதியாக, நீங்கள் நன்கு 10 கிராம் கலந்து வேண்டும். சாறு சுமார் 5 நிமிடங்கள் pokipit போது, நாங்கள் வங்கிகள், தக்காளி எங்கே அதை கொட்ட. ஒரு மூடி மூடி ஒன்றாக அனைத்து கொதிக்க. பின்னர் சுழற்றுவது மற்றும் அது நிற்க விடுங்கள். நாம் குளிர்காலத்தில் ஒரு காரமான தக்காளி சாஸ் அசல் மற்றும் மிகவும் சுவையாக தக்காளி கிடைத்துவிட்டது.

குறிப்புகள்

பெரும்பாலும் சுட தக்காளி கொண்டு எறிய அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள். எனினும், இந்த விருப்பமானது. ஒரு சக்திவாய்ந்த பிளெண்டர் அல்லது உணவு செயலி உடன் அதிசயங்கள் வேலை செய்ய முடியும். அனைத்து விதைகள் மற்றும் பீல் விரைவாகவும் எளிதாகவும் தடங்கல்.

நீங்கள் ஒரு தடிமனான சாஸ் விரும்பினால், சதைப்பிடிப்பான தக்காளி தேர்வு. அவர்கள் குறைவான சாறு உற்பத்தி மற்றும் விரைவில் வேகவைத்த.

சில நேரங்களில் அது மிகவும் காரமான மிளகு வருகிறது. அதன்படி, சாஸ் வருகிறது பெறப்படுகிறது பயன்படுத்த சாத்தியமற்றது. பின்னர் அது சர்க்கரை கொண்டு தக்காளி இருந்து சாறு அல்லது வேகவைத்த தண்ணீர் சேர்க்க வேண்டும்.

நீங்கள் தக்காளி வெட்டுவது வேண்டும் போது, அழகான துண்டுகளாக வெட்டி வேண்டியதில்லை. நீங்கள் இன்னும் ஒரு ஒருபடித்தான நிலைக்கு வெகுஜன திரும்புகின்றன. நேரம் குறைப்பு மற்றும் முழுமையான சுத்தம் காய்கறிகள் செலவிட வேண்டிய அவசியம் இல்லை.

இப்போது நீங்கள் குளிர்காலத்தில் தக்காளியை வெளிவருகின்ற சூடான சாஸ் தயாரிக்க எப்படி தெரியும் என்று. எனினும், நீங்கள் ஒவ்வொரு உரிமையாளர் அறிந்து கொள்ள வேண்டும் என்று இன்னும் ஒரு இரகசிய இருந்தது.

பூண்டு சுத்தம் - ஒரு நீண்ட மற்றும் கடும் செயல்முறை ஆகும். இது மிகவும் அதிக நேரம் செலவிட இல்லை பொருட்டு, ஒரு மூடி ஒரு ஆழமான பான் தயார். பூண்டு ஒரு கொள்கலன் இடப்படுகிறது. மூடி அனைத்து படை ஒரு சில விநாடிகள் அதை குலுக்கி. பூண்டு விரைவாகவும் எளிதாகவும் சுத்தம் செய்ய.

முடிவுக்கு

இந்த கட்டுரையில் நாம் குளிர்காலத்தில் தக்காளியை காரமான சாஸ் தயாரிக்க எப்படி பார்த்து. செய்முறையை மிகவும் எளிது, அவர்கள் நிறைய நேரம் செலவு இல்லை. இத்தகைய சுவைச்சாறுகளுக்கு இறைச்சி மற்றும் காய்கறி உணவுகளில் இருவரும் வழங்கப்படும். அவர்கள் சுவையான மற்றும் ருசியானது உள்ளன.

முடிந்தவரை சுவையூட்டிகள் பல்வேறு மூட முயற்சிக்கவும். அனைத்து பிறகு, அவர்கள் ஒரு ஜாடி வெறும் போதாது என்று சுவையாக இருக்கும். குளிர்கால இன்னும் வேண்டும், மற்றும் ஒரு கடையில் தக்காளி விலை உயர்ந்தவை அத்துடன் வேலை செய்யவில்லை, மற்றும் தோட்டத்தில், அவர்கள் விரைவில் தோன்றும்.

பாதுகாத்தல், அனுபவிக்க அவரது குடும்பத்தினர் raduyte மற்றும் பிரகாசமான, அசல், மணம் உணவுகள் விருந்தினர்களுக்கு கவர்வது.