எப்படி ருசியான சுட்ட பன்றி இறைச்சி புறமாகச்: தாளில் அடுப்பில்

டேஸ்டி வறுத்த அடுப்பில் பன்றி இறைச்சி புறமாகச் தகடு நடைமுறையில் அனைவருக்கும் வளர்க்கலாம். இந்த முக்கிய விஷயம் - மட்டுமே புதிய மற்றும் தரமான இறைச்சி பயன்படுத்த, மற்றும் அதற்கான மசாலா தேர்ந்தெடுக்க.

கணு பன்றி இறைச்சி சுட்ட தாளில் அடுப்பில்: முடிக்கப்பட்ட டிஷ் புகைப்படம் உள்ள ஒரு செய்முறையை

அடிக்கடி, தொகுப்பாளினி பற்றி கேள்வி சூடான டிஷ் விடுமுறை அட்டவணை சமைக்க. எனினும், பல மக்கள் தவறுதலாக அது நேரம் எடுத்துக்கொள்ளும் தேவைப்படுகிறது ஒரு தாளில் அடுப்பில் வறுத்த பன்றி இறைச்சி புறமாகச், மிகவும் கடினமாக உள்ளது என்று நம்புகிறேன். ஆனால் இந்த வழக்கில் அல்ல. அனைத்து பிறகு, பன்றி இறைச்சி மென்மையான மற்றும் மென்மையான இறைச்சி, நீங்கள் மட்டும் 90 நிமிடங்கள் வேண்டும் என்ற தயாரிப்பு உள்ளது. அது மேலும் மணம் மற்றும் அன்பார்ந்த உணவுகள் தயாரிப்பு வேண்டும் முன் சிகிச்சை பெற மற்றும் marinate என்று கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும் என்றாலும். அது எப்படி செய்ய, நாம் இப்போது சொல்லும்.

நீங்கள் தாளில் அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது மிகவும் சுவையாக மற்றும் ருசியானது பன்றி இறைச்சி அற்ற இருந்தது என்ன பொருட்கள் ஒதுக்கப்பட்டிருக்க தேவையான? டிஷ் ஒரு புகைப்படத்துடன் ரெசிபி, எங்கள் மதிப்பாய்வு மற்றும் அதன் தயாரிப்பு நீங்கள் வழங்க, நீங்கள் பின்வரும் கூறுகளைக் கொண்டிருக்க வேண்டும்:

• குளிர்ந்த பன்றி இறைச்சி அற்ற - சுமார் 1 கிலோ (சற்று பெரிய இருக்கலாம்);
• மிளகு தரையில் கருப்பு - உங்கள் விருப்பபடி விண்ணப்பிக்க;
• உங்கள் விருப்பபடி விண்ணப்பிக்க - உப்பு மிக பெரிய அல்ல
• ஹாப்ஸ்-சன்லி - தொகுப்பு திசைகளில் படி பயன்படுத்த;
• ஆலிவ் எண்ணெய் (வேறு எந்த ஆலை இருக்க முடியும்) - 3 பெரிய கரண்டி;
• பூண்டு கிராம்பு - சுமார் 2-4 துண்டுகள்.

இறைச்சி தயாரிப்பு தயார்

நீங்கள் தாளில் அடுப்பில் பன்றி இறைச்சி புறமாகச் சுட்டுக்கொள்ள முன், குளிர்ந்த இறைச்சி தயாரிப்பு கவனமாகக் கையாள வேண்டும். குளிர் நீரில் அதன் ஒரு நல்ல கழுவி, தேவையற்ற திரைப்படம் மற்றும் நரம்புகள் வெட்டி. பின்னர் பன்றி இறைச்சி புறமாகச் பேப்பர் துண்டுகள் கொண்டு உலர்ந்த மற்றும் ஒதுக்கியது.

சமையல் இறைச்சி

தாளில் அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது பன்றி இறைச்சி புறமாகச், நீங்கள் ஒரு மணம் மற்றும் அது ஒழுங்காக ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது மட்டுமே ருசியான கிடைக்கும். இந்த நோக்கத்திற்காக, புலால் மட்டுமே நறுமணப் பொருட்கள் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட, மற்றும் பிற பொருட்கள் ஏற்றது.

எனவே, இறைச்சி ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் எடுத்து ஆலிவ் எண்ணெய் அதை ஊற்ற தயாரிப்பது. அதன் பிறகு, அதே டிஷ், இனப்பூண்டு தேய்த்தார்கள் சேர்க்கப்பட்டது பொதுவான உப்பு, கெம்லி சன்லி மற்றும் மிளகு. அனைத்து பொருட்கள் முடிவில் முற்றிலும் ஒரு சிறிய கரண்டியால் கலக்கப்படுகின்றன.

marinating இறைச்சி செயல்முறை

நீங்கள் தாளில் அடுப்பில் பன்றி இறைச்சி புறமாகச் சுட்டுக்கொள்ள முன், இது ஒழுங்காக marinate வேண்டும். சிகிச்சை மற்றும் உலர்ந்த துண்டு குளிர்ந்த இறைச்சி ஒரு நல்ல துடைப்பான் பூண்டு கலவையை முன்பு தயார், பின்னர், ஒரு ஆழமான பான் வைக்கப்படும் ஒரு மூடி மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் பல மணி நேரம் ஒதுக்கி விட்டு. இந்த நேரத்தில், பன்றி இறைச்சி மேலும் ருசியானது மற்றும் டெண்டர் இருக்க இறைச்சி உள்ள ஊற வேண்டும்.

உருவாக்கம் மதிய உணவு மற்றும் வெப்ப சிகிச்சை

எப்படி தாளில் அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது பன்றி இறைச்சி அற்ற சமைக்க? இறைச்சி இந்த துண்டு சமையல் படலம் ஒரு தாளில் பரவியது ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது, பின்னர் ஒழுங்காக மூடப்பட்டிருக்கும். அதன் பிறகு, விளைவாக மூட்டை ஒரு தட்டில் அல்லது வேறு எந்த பயனற்ற வடிவத்தை வைக்கப்படுகிறது.

அடுப்பில் தாள் வைப்பது, உடனடியாக 200 டிகிரி வெப்பநிலை அமைக்க. இந்த நிலையில், பன்றி இறைச்சி புறமாகச் குறைந்தது ஒன்றரை மணி நேரம் தயாராக வேண்டும். இந்த நேரத்தில், இறைச்சி தயாரிப்பு propechsya மிகவும் மென்மையான மற்றும் மென்மையான ஆக நன்கு இருக்க வேண்டும்.

எப்படி விடுமுறையைக் இரவு உணவிற்கு விண்ணப்பிக்க?

இப்போது நீங்கள் தாளில் (சமையல் இல்லாமல்) அடுப்பில் பன்றி இறைச்சி அற்ற சுட்டுக்கொள்ள எப்படி தெரியும். இறைச்சி உணவு முற்றிலும் தயாராக உள்ளது பிறகு, அவர் கவனமாக அகற்றினோம், பெரிய தட்டில் வைக்கப்படுகின்றன. சமையல் தகடு விரிவாக்கத் தொடங்கி, மெதுவாக அது தாடை இருந்து, ஒரு பெரிய போர்க் பயன்படுத்தி நீக்க. பின்னர் பன்றி இறைச்சி பகுதிகள் வெட்டப்பட்ட மற்றும் எந்த அழகுபடுத்த (உ.ம்., தாவர குண்டு, பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு, பாஸ்தா, முதலியன) விருந்தினர்களுக்கு கற்பிக்கிறது.

வேகவைத்த பன்றி இறைச்சி புறமாகச், தாளில் அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது: செய்முறையை

மென்மையான மற்றும் பழுப்பு நிற இறைச்சி உணவு சில இல்லத்தரசிகள் முன்பு நீரில் பன்றி இறைச்சி புறமாகச் வேகவைத்த. இந்த அடுப்பில் தயாரிப்பு சமையல் அத்துடன் தாகமாக மற்றும் நம்பமுடியாத சுவையான மதிய செய்ய செயல்முறை குறைக்கிறது.

தாளில் அடுப்பில் எனவே எப்படி ருசியான வறுத்த பன்றி இறைச்சி புறமாகச்? இதை செய்ய நீங்கள் செய்ய வேண்டியது:

• குளிர்ந்த பன்றி இறைச்சி புறமாகச் - சுமார் 1 கிலோ (சற்று பெரிய இருக்கலாம்);
• தரையில் கருப்பு மிளகு - உங்கள் விருப்பபடி விண்ணப்பிக்க;
• உங்கள் விருப்பபடி விண்ணப்பிக்க - உப்பு மிக பெரிய அல்ல
• ஹாப்ஸ்-சன்லி - தொகுப்பு திசைகளில் படி பயன்படுத்த;
• கொழுப்பு மயோனைசே - 3 பெரிய கரண்டி;
• உமி மற்றும் கேரட் பெரிய அளவிலான வெங்காயம் - முதல் பிசிக்கள் மீது நடவடிக்கை.
• பூண்டு இனப்பூண்டு - சுமார் 2-4 துண்டுகள்.

முக்கிய மூலப்பொருள் டிரீட் மற்றும் தட்டு அதை சமைக்க

நீங்கள் பன்றி இறைச்சி புறமாகச் சமைக்க முன், இது கவனமாக சிகிச்சை அளிக்கப்படுகிறது. தயாரிப்பு முற்றிலும் அனைத்து தேவையற்ற நரம்புகள் மற்றும் படங்களில் நீக்கி, குளிர்ந்த நீரில் கழுவி உள்ளது. இறைச்சி பின்னர், ஒரு ஆழமான கடாயில் பரவுகிறது உயர் வெப்ப மீது நீர் மற்றும் இடத்தில் நிரப்ப. குழம்பு கொதித்தது முறை, அது ஒரு கேரட் பொதுவான உப்பு, வெங்காயம் தோல்கள் மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சேர்க்கப்படுகிறது. அத்தகைய ஒரு இறைச்சி தயாரிப்பு 45 நிமிடங்கள் வேகவைத்த உள்ளது. இந்த நேரத்தில் அவர் மென்மையான ஆக மற்றும் ஒரு நல்ல தங்க நிறம் பெற உள்ளது.

இறைச்சி marinating மற்றும் அடுப்பில் அது சுட்டுக்கொள்ள

பன்றி இறைச்சி புறமாகச் ஒரு காபி தண்ணீர் பிறகு, அழகாக குழம்பு நீக்கப்பட்டு ஒரு பெரிய தட்டில் வைக்கப்படுகின்றது. நீண்ட தயாரிப்பு குளிர்ந்திருக்கிறது போன்ற, இறைச்சி சமையல் தொடங்கும். இந்த கலப்பு கொழுப்பு மயோனைசே, துருவிய இனப்பூண்டு, ஒரு சிறிய உப்பு பொறுத்தவரை, ஹாப்ஸ்-சன்லி மற்றும் கருப்பு மிளகு. பொருட்கள் முற்றிலும் ஒரு கரண்டியால் கலக்கப்பட்ட, பின்னர் அவர்கள் அனைவரையும் குளிர்ந்து இறைச்சி ஒட்டியுள்ளது உள்ளன. அதன் பிறகு, அது சமையல் தகடு பெருமளவு தாளில் வைக்கப்படுகிறது கவனமாக மூடப்பட்டது. மேலும் புறமாகச் அடுப்பில் வைக்கப்படுகிறது. 220 டிகிரி வெப்பநிலையில் அது 40 நிமிடங்கள் சுடப்பட்டது என. 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் அணைக்க முன் அலுமினியத்தாள் அதிகபட்சம் திறக்க, எனவே பன்றி நன்கு அனைத்து பக்கங்களிலும் பழுப்பு நிற.

இரவு அட்டவணையில் பண்டிகை இறைச்சி உணவு பரிமாறவும்

ஒருமுறை வேகவைத்த பன்றி இறைச்சி புறமாகச் நன்கு மற்றும் சிறிது பழுப்பு நிற கவனமாக அடுப்பில் இருந்து நீக்க மற்றும் ஒரு பெரிய தட்டில் வைக்கப்பட்டு zapechetsya. தகடு சமையல் நீக்குதல், இறைச்சி தயாரிப்பு பகுதிகள் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது, பின்னர் புதிய காய்கறிகள், மூலிகைகள் அல்லது சில அன்பார்ந்த சைட் டிஷ் கொண்டு தகடுகளில் வைத்தார்கள்.

சுருக்கி

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, தாளில் பன்றி இறைச்சி புறமாகச் தயாரிப்பில் பெரிய விஷயமல்ல. நீங்கள் ஒரு மென்மையான மற்றும் கனிந்த இரவு பெற விரும்பினால், நாம் ஒரு இரண்டாவது செய்முறையை பயன்படுத்த வழங்குகின்றன.

மூலம், இறைச்சி தயாரிப்பது வேறு வழிகளில் முடியும். அது சோயா சாஸ், மற்றும் தேன், மற்றும் நறுமணப் பொருட்கள் மற்றும் சிவப்பு ஒயின் பல்வேறு, மற்றும் கூட சேர்க்க முடியும் வினிகர். எந்த வழக்கில், நீங்கள் மறுக்க, பெரும்பாலான சுவையான மற்றும் மணம் இறைச்சி உணவு கிடைக்கும் நிச்சயமாக இது முடியும் உங்கள் விருந்தினர்கள் யாரும் இல்லை.