பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி மற்றும் இதர இறைச்சி பொருட்கள் குண்டு எப்படி சமைக்க

Goulash ஹங்கேரி பாரம்பரிய உணவுகள் காரணமாக முடியும். தேவையில்லை டிஷ் மிகவும் விரிவானது. அது ஒரு சூப் தயாராக மற்றும் முதல் நிச்சயமாக பயன்படுத்த முடியும். ஆனால், அதே நேரத்தில், ஒரு தடித்த குண்டு அட்டவணை முக்கிய டிஷ் ஆகிறது. ஆரம்பத்தில், goulash சூப் இறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு, தொத்திறைச்சி மற்றும் பாலாடை பிற்சேர்க்கைகளைக் கொண்டிருந்தது. ஹங்கேரிய அடிக்கடி அதன் உற்பத்தி சூடான மிளகு பயன்படுத்தப்படுகின்றன. விளைவாக ஒரு சுவையான, காரமான, பசியை உணவாகும். எப்படி குண்டு சமைக்க பன்றி இறைச்சி, எனவே அது சுவையாக மாறியது?

முதல் நாங்கள் சிறிய துண்டுகளாக இறைச்சி குறைக்க வேண்டும். பின்னர் நாம் அதனை தங்க பழுப்பு பெற தாவர எண்ணெய் ஒரு கடாயில் வறுக்கவும். மாமிசம் சுமார் 800 கிராம் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். மேலும் பன்றி இறைச்சி உப்பு மற்றும் மிளகு, பதப்படுத்தப்பட்ட தெளி. மசாலா சுவை எடுக்க முடியும், ஆனால் இந்த செய்முறையை நாம் சீரகம் பரிந்துரைக்கிறோம். மாவு (1 தேக்கரண்டி) இறைச்சி சேர்த்து நன்கு கலந்து.

goulash சமையல் போது ஒரு கடாயில் எடுத்து நல்லது. கீழே வெட்டப்பட்டது வெங்காய பஜ்ஜி இடுகின்றன. அடுத்த அடுக்கு இரண்டு தக்காளி, பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி உள்ளன. பின்னர், இறைச்சி வெளியே போட மாவு கலக்க. நாம் தக்காளி மற்றும் வெங்காயம் மற்றொரு அடுக்கு கையால் மூடவும். தண்ணீர் டாப் அப் மற்றும் இறைச்சி டெண்டர் வரை சூடாக்கவும். விரும்பிய என்றால், இந்த டிஷ் மிளகு சேர்க்க முடியும். Goulash மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, கோழி மற்றும் பிற பொருட்களில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. நீங்கள் விரும்பினால், எந்த காய்கறிகள் பயன்படுத்த. இந்த டிஷ் இருந்து அதன் முறையீடு இழக்க மாட்டேன், மற்றும் மட்டும் இன்னும் அசல் மாறும்.

goulash, பன்றி இறைச்சி அல்லது மற்ற இறைச்சிகள் எப்படி இடையே பெரிய வித்தியாசம் இல்லை. நேரம் முக்கியமாக மாறுபடும் சமையல். மாட்டிறைச்சி பன்றி இறைச்சி வேகமாக, நீண்ட சுண்டவைத்தவை.

நீங்கள் குண்டு சமைக்க முடியும் உருளைக்கிழங்கு கொண்டு பன்றி. குறைந்த சமையல் இடையே வேறுபாடு. நீங்கள் தெரிந்தால் ஒரு குண்டு எப்படி சமைக்க பன்றி இறைச்சி, பின்னர் நீங்கள் அதை உருளைக்கிழங்கு செயல்முறை சேர்க்க வேண்டும். வறுக்கவும் இறைச்சி, துண்டுகளாக வெட்டி, தங்க பழுப்பு வரை தொடங்க. இந்த வறுத்த இறைச்சி அதன் அனைத்து சாறுகள் வைத்திருக்கிறது என்று அவசியம். அடுத்து, நறுக்கப்பட்ட வெங்காய பஜ்ஜி மற்றும் உரிக்கப்பட்டு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் சேர்க்க. இறைச்சி டெண்டர் வரை அனைத்து அது குறைந்த வெப்பத்தை இளங்கொதிவா. விளைவாக வெகுஜன துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு ஊற்ற மற்றும் செய்யப்படுகிறது வரை சூடாக்கவும். சமைத்த வரை போன்ற மணி மிளகுத்தூள் மற்றும் தக்காளி காய்கறிகள் ஆகியவையும் 15-20 நிமிடங்கள் சேர்க்க முடியும்.

சில நேரங்களில், எப்படி முன் பன்றி இறைச்சி ஒரு குண்டு வைக்க, அதன் கடுகு முந்தைய ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது. துண்டுகளாக இறைச்சி வெட்டு கடுகு ஒட்டியுள்ளது மற்றும் ஒரு மணி நேரம் விட்டு. இந்த நேரத்தில், நீங்கள் காய்கறிகள் மீதமுள்ள தயார் அவர்களை வெட்டுவது முடியும். அதன் பிறகு, நாங்கள் இறைச்சி கடுகு கொண்டு கழுவும் மற்றும் செய்முறையை படி தயார். கடுகு இறைச்சி மென்மையான உள்ளது.

சில சமையல், goulash பன்றிக்கொழுப்பு பயன்படுத்தப்படும். அது கணம் இறைச்சி வறுத்த துண்டுகள் போது சேர்க்கப்படும். மாவு தயாரிக்கும் போது நேரடியாக சேர்க்கப்பட்டது முடியாது, மற்றும் இறுதியில் அது உள்ளிடவும். இந்த நாங்கள் ஒரு சுத்த இறைச்சி மற்றும் வறுக்கவும் சேர்க்க. மேலும் அங்கு நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் தீட்டப்பட்டது. பின்னர் தங்க பழுப்பு வரை ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் வறுத்த மாவு, மற்றும் தண்ணீர் அல்லது குழம்பு சேர்க்க. நீர்த்த ஒரு சுத்த மாவு ஊற்ற மற்றும் தீ மீது குண்டு வைத்து.

பன்றி இறைச்சி ஒரு குண்டு எப்படி சமைக்க அடிப்படைகள் தெரிந்தும், நீங்கள் காய்கறிகள் பல்வேறு ஒரு டிஷ் ஒவ்வொரு முறையும் ஒரு அசல் மற்றும் சுவையான சேர்க்க செய்யலாம். goulash சமையல் போது பயன்படுத்த முடியும், மற்றும் சிவப்பு ஒயின். இது இறைச்சி சுண்டவைத்தவை உள்ளது திரவ நேரடியாக சேர்க்கப்படுகிறது. இறைச்சி ஒன்று கிலோ ஒரு காரமான சுவை goulash கொடுக்கும் சிவப்பு ஒயின் ஒரு கண்ணாடி பற்றி வேண்டும்.

இன்று goulash எங்கள் அட்டவணைகள் தேதி பாரம்பரிய டிஷ் ஆனார். இல்லை நான் இந்த செய்முறையை என்று ஞாபகம் இல்லை ஹங்கேரியன் உணவு. பன்றி இறைச்சி இருந்து goulash சமையலுக்கு பல வழிமுறைகள் உள்ளன. ஃபோகஸ் இருக்கும் பொருட்கள் மீது தங்கள் விருப்பத்திற்கேற்ப இருக்க வேண்டும். ஆனால் ஒரு நம்பமுடியாத சுவையான டிஷ், எந்த சந்தேகமும், யாரும் என்ன.