பாலாடைக்கட்டி உடன் பப்ஸ்

பஃப் - ஒரு தொழில்முறை பேஸ்ட்ரி பெயர் நாம் அனைத்து தெரியும் பஃப் பேஸ்ட்ரி. பஃப் பேஸ்ட்ரி திருப்பங்களை (ஐந்து வரை) ஒரு குறிப்பிட்ட எண் தயார் முடியும், மற்றும் உயர் எண், மேலும் சுவையான மற்றும் சிறந்ததாக கருதப்படுகிறது மாவை. இந்த அடிப்படையில் டெஸ்ட்டின் வகையைக் எண்ணெய் (அவ்வாறு ஈஸ்ட், சோடா அல்லது புதிய உள்ளது). அது மற்றும் மாவு கிட்டத்தட்ட ஒரே மாதிரியாக இருக்க வேண்டும். முக்கிய விஷயம் சரியாக சோதனை எண்ணெய் விநியோகிக்க ஆகும். அது பின்பற்ற வில்லை என்று, இதுவரை உருட்டுதல் போன்ற, மாவை எந்த வழக்கில் முறிவு இருக்கக் கூடாது பரவியது வேண்டும். முதலாவதாக, அது மாவை பேக்கிங் மேல் காய வைத்துக்கொள்ள முடியும் போது, அவர்களுடன் பணிபுரியும் போது, இரண்டாவதாக மற்றும் கீழ் அடுக்குகளில் நீர் ஊறிய இருக்கலாம் மிகவும் சிரமமாக உள்ளது.

அதே நேரத்தில் பஃப் பேஸ்ட்ரி நீங்கள் மிக மெல்லிய உருட்ட வேண்டும். அது கடினம், அது சோதனை பகுதியாக நிறுத்தப்பட்டால் தான். அனைத்து மட்டுமே நடைமுறையில் உற்பத்தி செய்கிறது. எனினும், பஃப் தயாரித்தல் அத்தியாவசியமானதாகும் முறைகள் உள்ளன. பஃப் பேஸ்ட்ரி செய்தல், தண்ணீர் படிப்படியாக சேர்க்க வேண்டும். அது நீர் சரியாக அதே நனைக்கப்பட்ட வேண்டும். மாவை ஒரு சதுர வடிவத்துக்கு பரவியது, மற்றும் மடக்குதலை ஒருபுறம் அவர்கள் குறுகிய இருந்தன மிகவும் விடுக்கப்படும், மற்றும் பிற பரந்த மீது. அதனால் எண்ணெய் கோடுகளின் வெளியே ஓட்டம் இல்லை, அது குறுகிய விளிம்பிற்கும் தொடர்ந்து செங்குத்தாக மாவை உருட்ட வேண்டும். ஒவ்வொரு இரண்டு திருப்பங்களை செய்து, பத்து நிமிடங்கள் "ஓய்வு" ஒரு சோதனை வழங்கப்பட வேண்டும். ஒரு குளிர் இடத்தில் முடிக்கப்பட்ட என்றால் மாவை, ஒரு நல்ல பெற. சில சமையல்காரர்கள் கூட பேக்கிங் முன் பனி ஒரு பஃப் விட்டு.

இந்த வானிலை சூடாக இருக்கிறது போது கோடை காலத்தில் செய்ய முக்கியத்துவம் வாய்ந்ததாகிறது. என்று மிகவும் எளிது செய்முறையை பஃப் பேஸ்ட்ரி தான்: 500 கிராம் மாவு உப்பு ஒரு சிட்டிகை மற்றும் நீர் 250 மில்லி எண்ணெய் (காய்கறி அல்லது விலங்கு) இன் 300g வேண்டும். பப்ஸ் நிரப்புதல் மிகவும் வித்தியாசமாக இருக்க முடியும். இங்கே நாம் பாலாடைக்கட்டி பப்ஸ் எப்படி சமைக்க ஒரு சில விருப்பங்கள் பாருங்கள்.

feta சீஸ் கொண்டு பஃப்

feta கொண்டு பப்ஸ் 800g பேஸ்ட்ரி சிறிய புதிய மூலிகைகள், feta சீஸ் 450g, 200g எந்த திட பாலாடைக்கட்டி 3 முட்டைகள், சுவையூட்டும் (மிளகு மற்றும் உப்பு) மற்றும் 120ml பால் வேண்டும் தயாராவதற்காக.

மாவை முன்கூட்டியே அன்ஃப்ரீசுக்கு இல் அவசியம். பின்னர் 180 டிகிரி அடுப்பில் சூடாக்கவும். நிரப்புதல் தயார்: இறுதியாக மூலிகைகள் வெட்டுவது. Feta பாலாடைக்கட்டி கண்ணாடி அதிகப்படியான திரவத்தை, மேஷ் போர்க் ஒரு சல்லடை மீது சாய்ந்திரு. ஹார்ட் பாலாடைக்கட்டி அண்ண. தனித்தனியாய், ஒரு கிண்ணத்தில், முட்டை மற்றும் பாலை அடியுங்கள். வெகுஜன மென்மையான இருந்தது அதனால், பதப்படுத்தப்பட்ட சேர்க்க எல்லாம் கலந்து. பல இல்லை உப்பு, நீங்கள் உப்பு சேர்க்க வேண்டாம் வேண்டாம். அடுப்பில் ஏற்கனவே பின்னர் மூலம் வெப்பமடையும் வேண்டும். ஒரு பேக்கிங் தாளில் காகிதத்தோலில் மறைப்பதற்கு. மாவை முக்கோணங்கள் வெட்டப்பட்ட மற்றும் பாலாடைக்கட்டி வெகுஜன நிரப்ப உள்ளது. பாலாடைக்கட்டி தோன்றியுள்ள முனைகள் நன்கு zaschipnut வேண்டும். பாலாடைக்கட்டி உடன் பப்ஸ் 40 நிமிடங்களில் தயாராக இருக்கும்.

பாலாடைக்கட்டி உடன் பப்ஸ்

நாம் வேண்டும்: பஃப் பேஸ்ட்ரி - 700 கிராம், 1 முட்டை, சீஸ் வகைகளைக் கொண்டது.

இந்த எளிதான செய்முறையை பப்ஸ் பாலாடைக்கட்டி உடன். மாவை 3 மிமீ தடிமன் சற்றே unroll வேண்டும். சதுரங்கள் வெட்டப்பட்ட. முட்டை துடைப்பம் மற்றும் மாவை அவர்களை மசகு. சீஸ் அண்ண அல்லது இறுதியாக நறுக்கு முடியும். மேல் பாலாடைக்கட்டி போடு. ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் மாவை சதுரங்கள் விரிவாக்கப்பட்ட அல்லது காகிதத்தோலில். propekutsya வரை முன் சூடான அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள.

பாலாடைக்கட்டி உடன் பப்ஸ்: பீர் ஒரு செய்முறையை

பின்வரும் பொருட்கள் ஸ்பீடு: - 1 கிலோ சீஸ் வகைகள் - பஃப் பேஸ்ட்ரி 200g, எள் ஒரு சில, ஒரு yaytso.Testo பின்னர் பனி நீக்கு unroll முன்னெடுக்க வேண்டும். பிறகு - கவனமாக சதுரங்கள் வெட்டப்பட்ட. சீஸ் ஒவ்வொரு சதுர ஒரு துண்டு வைத்து தான் போதுமான அரைத்தும் வேண்டிய அவசியமில்லை. விளிம்புகள் சரி செய்ய மற்ற பகுதியுடன் மேல் மேலுறை. முட்டை பீட் மற்றும் அவர்களை ஒவ்வொரு பை உயவூட்டு. எள் விதைகளை தூவி. தீட்டப்பட்டது காகிதத்தோலில் பேக்கிங் தாளில் வைத்து 200 டிகிரி சுட்டுக்கொள்ள பஃப். டெண்டர் வரை சுட்டுக்கொள்ள. பீர் வருகிறது பசி தூண்டும் செய்தபின் பொருந்தும். பாலாடைக்கட்டி உடன் பப்ஸ் பீர், ஆனால் எந்த குழம்பு மட்டுமல்ல பணியாற்றினார் முடியும்.

அவதியுறுகிற உபசரிப்பு பணியாற்றினார் முடியும் இருவரும் சூடான கீழே குளிர்ந்து. ஆப்பீட் பான்!