மீன்களுக்கு கிரீம் சாஸ் எப்படி சமைக்க

சுவையான தங்கள் அன்புக்குரியவர்கள் செல்லம், ஆனால் மிகவும் சிக்கலான டிஷ் அதிகம் செலவாகும் வகைகளின் வாங்க அவசியமில்லை. ஒரு மட்டுமே எந்த மீன் எடுத்து அவளை ஒரு நல்ல கிரீமி சாஸ் சமைக்க வேண்டியதில்லை. அது டிஷ் சுவை மாற்றுகிறது மட்டுமே, ஆனால் அது இன்னும் சத்தான செய்ய. கிரீமி சாஸ் மீன்களுக்கு விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது.

கிரீம் சாற்றில் மீன் சமைக்க ஆட்டுக்கறி 400 கிராம் வேண்டும். நீங்கள் கடல் பாஸ் அல்லது எடுக்க முடியும் ஒரே. நாம் தண்ணீர் இயங்கும் கீழ் கழுவ மற்றும் ஒரு துண்டு காகித உலர்ந்த. மேலும் எலுமிச்சை இருந்து சாறு அழுத்துவதன் மற்றும் இருபுறமும் அவர்களை மீன் ஊற்ற. மேலும், உப்பு மற்றும் மிளகு அது. ஃப்ரை வெண்ணெய் கூடுதலாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம். மேலும் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு அங்கு ஊற்ற. அவர்களுக்கு கிரீம் சுமார் 100 கிராம் சேர்த்து கொதித்தது வரை காத்திருக்க. அதன் பின்னர், grated சீஸ் durum 150 கிராம் ஊற்ற. உருகிய பாலாடைக்கட்டி வரை சாஸ் சமைக்க. சுவை உப்பு, சிவப்பு மிளகாய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். இறுதியாக வெந்தயம் வெட்டி சாஸ் அதை ஊற்ற.

இப்போது நீங்கள் அவரது வெப்பநிலை அடுப்பில் இயக்க முடியும் 180 டிகிரி இருக்க வேண்டும். ஃப்ரை மீன் fillets வெண்ணெய் வடிவம் தடவப்பட்ட ஒரு ஒவ்வொரு பக்கத்தில் ஒரு குறுகிய காலத்தில் ஆலிவ் எண்ணெய் கூடுதலாக அது இடுகின்றன. கிரீமி மீன் சாஸ் நிரப்பி preheated அடுப்பில் வைத்து. சமையல் நேரம் சுமார் 15 நிமிடங்கள் ஆகும். மீன் ஆட்டுக்கறி வெந்தயம் கொண்டு அலங்கரிக்கப்பட்டு, பணியாற்றினார். அவரைப் பொறுத்த வரையில் பக்குவப்படுத்திக் வேகவைத்த அரிசி.

ஆனால் மீன் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாஸ் வைக்க முடியும். இந்த செய்முறையை கவனத்தை தகுதியுடையவர். கடன் சுவையூட்டிகள் தொடங்கும். 250 மில்லி எடுத்து. திராட்சை வினிகர் மற்றும் சர்க்கரை 90 கிராம், 300 மில்லி அதை கலந்து. ஆரஞ்சு சாறு, தக்காளி பேஸ்ட் 100 கிராம். அனைத்து பொருட்கள் குறைந்த வெப்பத்தை சமைக்க. பின்னர் சாஸ், ஸ்டார்ச் நீரில் கரைந்துள்ள (2-3 தேக்கரண்டி) ஊற்ற. இப்போது நாம் சாஸ் கொதித்தது வரை காத்திருக்க வேண்டும். ஸ்வீட் மற்றும் புளிப்பு மீன் சாஸ் தயாராக உள்ளது.

வெங்காயம் மற்றும் காளான்கள் அடுத்த தன்னிச்சையான வெட்டு துண்டுகள் கீற்றுகள் ஒரு. உப்பு மற்றும் தூவுவதற்கு மீன் fillets எந்த மிளகு வேண்டும். பின்னர் தாக்கப்பட்டு முட்டை ஒரு மாவு மற்றும் டிப் அதை கரைக்கும். ஃப்ரை கடாயில் மீன், மேலோடு தங்க பழுப்பு வரை. பின்னர், அதே கடாயில் வெங்காயம் மற்றும் காளான்கள் வறுக்கவும். நாம் ஒரு எங்கள் உணவு பரிமாறவும். மீன் fillets ஒரு தட்டில் பரப்புங்கள். பின்னர் வறுத்த காய்கறிகள் அதை சேர்க்க மற்றும் அனைத்து சாஸ் ஊற்ற. முன்பு மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கப்பட்டு, பரிமாறவும்.

பால் சாஸ் மிகவும் சுவையாக மீன். நீங்கள் அது கறி மற்றும் கடுகு ஒரு பிட் அசாதாரண, சமைக்க என்றால், உங்கள் குடும்பத்திற்கு ஒரு அசல் டிஷ் ஆச்சரியமாக முடியும். முதல் இறைச்சி செய்ய. கலந்து எலுமிச்சை சாறு மற்றும் மீன் புல் (துளசி, வோக்கோசு, ஆர்கனோ, வெந்தயம், முதலியன) பொருத்தமானவை என்று சொல்லியிருந்தான். இறைச்சி ஆட்டுக்கறி எந்த மீன் நிரப்பி 30 நிமிடங்கள் விட்டு.

இந்த நேரத்தில், நீங்கள் சாஸ் தயார் செய்யலாம். வெண்ணெய் 50 கிராம் உருக மாவு இரண்டு தேக்கரண்டி பற்றி சேர்க்கிறார்கள். ஒரு கரோலா பயன்படுத்தி கலந்து. அதன் பின்னர் படிப்படியாக preheated பால் (சுமார் 500 மிலி) அறிமுகம் செய்தது. அது அடர்த்தியாக இருக்கும் வரை சாஸ் சமைக்க. கருப்பு மிளகு, கறி, உப்பு மற்றும் சிவப்பு மிளகு - அடுத்த நீங்கள் கடுகு மற்றும் மசாலா சுமார் இரண்டு தேக்கரண்டி சேர்க்க வேண்டும். பின்னர், நன்கு அனைத்து பொருட்கள் கலந்து. அடுப்பில் அறையில் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் ஒரு மேல் ஒரு சிறிய சாஸ் ஊற்ற மற்றும் மீன் fillets இடுகின்றன. பின்னர் சீஸ் மூன்று 100 கிராம், மற்றும் மீன் மீதுள்ள அதை ஊற்ற. நாம் மீதமுள்ள சாஸ் டிஷ் நிரப்ப மற்றும் அடுப்பில் வைத்து. சுமார் 200 டிகிரி சுமார் 30 நிமிடங்கள் வெப்பநிலையில் சுட்டுக்கொள்ள. நாம் அடுப்பில் வெளியே மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க, அட்டவணை பணியாற்றினார்.

இந்த டிஷ் பால் கிரீம் பதிலாக என்றால், நீங்கள் மீன் ஒரு கிரீமி சாஸ் கிடைக்கும்.

நாம் வேகவைத்த அல்லது வறுத்த மீன் சாப்பிட பயன்படுத்தப்படும். ஆனால் நீங்கள் மீன்களுக்கு கிரீம் சாஸ் சமைக்க இருந்தாலும், அவர் எந்த மீன் டிஷ் மென்மையான மற்றும் அசாதாரண சுவை மாறும். எலுமிச்சை சாறு, மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் அவரை சிறப்பு குறிப்புகள் கொடுக்கும். எனவே சாஸ் தயாரிப்பில் அவர்களை பயன்படுத்த உறுதி செய்யவும்.