வால் கோழி: சுவாரஸ்யமான சமையல்

இந்த "பிரத்தியேக" வால், கோழி, அனைத்து போன்ற பறவை உடலில் ஒரு பகுதியாக. ஒவ்வொரு நபர் வான்கோழி அல்லது கோழி "வால்" தங்கள் அணுகுமுறை உள்ளது. ஆனால் இந்த தயாரிப்பு மிகவும் பக்கச்சார்பான அப்படியே விட்டுவிட கூடாது. Gourmands அது கோழி அல்லது வான்கோழி இன் ருசியான பகுதியாக உள்ளது என்று கூறுகின்றனர். அது வைட்டமின்கள் மற்றும் கனிமங்கள் வெள்ளை இறைச்சி உள்ளார்ந்த கொண்டிருக்கிறது. கூடுதலாக, கொழுப்பு மற்றும் புரத தினசரி மதிப்பு போதுமானது.

அனுபவமிக்க சமையல்காரர்கள் இந்த மூலப்பொருள் உண்மையிலேயே சமையல் கும்படி பெறப்படுகிறது என்று சொல்கின்றன. முக்கிய விஷயம் சரியான சமையல் தெரிய வருகிறது. நாம் முன்பே கூறியபடி போன்ற, சிக்கன் "வால்கள்" மட்டும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் ஆனால் வியக்கத்தக்க சுவையான. இன்று நாம் சமையல் மற்றும் சமையல் இரகசியங்களை சில உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளும். நீங்கள் எதுவும் இந்த தயாரிப்பு கைவிடுவதாகவும் பார்க்க மற்றும் குப்பை, razdelyvaya பறவை உடலில் அதை அகற்றுவதில் வேண்டும்.

சரியான கையாளும்

இந்த மூலப்பொருள் வெளியே ஒரு உணவு செய்ய முன், நீங்கள் ஒழுங்காக அதை தயார் செய்ய வேண்டும். வால் எந்த செயலாக்க கோழி இறகுகள் பயன்படுத்தும் ஒரு மசகு எண்ணெய், கொண்டிருக்கும் கோழி பையில் உள்ளது. அண்ணம் மீது அது டிஷ் கெடுக்க முடியும், மிகவும் நுணுக்கமானது. அதிலிருந்து நாம் விடுபட. மிகவும் மெதுவாக கோழி வால் மேல் வெட்டி. மேலும், வழக்கமான சாமணத்தை பயன்படுத்தி, "கழுதை" இறகுகள் இருந்து ஏதேனும் நீக்க.

வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது அரிசி சிக்கன் வால்

அது எளிய, நாம் சொல்ல முடியும் தயாராவதற்காக ஒரு பட்ஜெட் உணவு, நீங்கள் வேண்டும்:

• ஒரு பெரிய கேரட்.
• சிக்கன் வால்.
• மர்பி - மூன்று அல்லது நான்கு துண்டுகளாக.
• வெங்காயம் - ஒரு பெரிய தலை.
• பெரிய தாகமாக தக்காளி ஒரு ஜோடி.
• (Pokislee நேசிக்கும்) சிவப்பு currants அல்லது வேர்க்கடலை பாதி ஒரு கிலோ.

சிக்கன் போன்ற வால் தயாராகிறது, மிகவும் எளிது. வெங்காயம் மற்றும் கேரட் அரைத்து வேண்டும். வில் - ஒரு கத்தி, கேரட் - ஒரு grater. தாவர எண்ணெய் அனைத்து வறுக்கவும். வாலில் நாங்கள் நன்றாகச் செயல்படுகின்றன. அவர்களை கழுவ, ஒரு மசகு எண்ணெய் மற்றும் கடாயில் ஒரு மிருதுவான பொறிக்க சுவையற்ற பை இருந்து மேலே விவரிக்கப்பட்ட தூய்மைப்படுத்துதல். வெங்காயம், கேரட் சேர்த்து, "வால்கள்".

இப்போது ஒரு சமையலறை உதவி ஆயுதபாணிகளாகியுள்ளனர் - பிளெண்டர். அது தக்காளி மற்றும் பெர்ரி தூளாக்கும். அதற்குப் பிறகு, ஒரு சிறிய சோயா சாஸ் (விரும்பினால்), உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்க்க. நீங்கள் நகைச்சுவையாகவும் அன்பு என்றால், அது சிவப்பு சூடான மிளகு துண்டுகள் ஒரு ஜோடி அரை முடியும். எந்த சமையலறை இருந்தால், வெறும் தூள் சேர்க்கவும்.

பான் சாஸ் சேர்த்து ஐந்து நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா. இந்த நேரத்தில் உருளைக்கிழங்கு அல்லது அரிசி நீங்கள் ஏற்கனவே ஒரு காபி தண்ணீர் வேண்டும். அது ஒரு கூழ் ஒரு மேஷ் ஒரு டிஷ் காட்டுவதற்காக மட்டும் ஒரு அழகான மலை செய்ய முடியும். நீங்கள் வெறும் துண்டுகள் கொதிக்க முடியாது, மேலும் இதனால் பரிமாறவும். இதேபோல், நாம் அரிசி தொடர - படிவத்தை பயன்படுத்தி, ஒரு அழகான மலை உருவாக்குகின்றன.

கோழி guzok இன் skewers

மேலும் கலைநயமிக்க மற்றும் அசல் டிஷ் - தந்தூரி வகைகள் வடிவில் புகைபிடித்த கோழி வால். நீங்கள் வெவ்வேறு சமையல் மற்றும் பொருட்கள் கொண்டு சோதனை விரும்பினால், இந்த டிஷ் நீங்கள் சரியான உள்ளது.

வேண்டும்:

• சிக்கன் "வால்கள்" - கிலோகிராம்.
• சோயா சாஸ் மூன்று தேக்கரண்டி.
• எலுமிச்சை இரண்டு துண்டுகள்.
• உப்பு.
• மைதானம் மிளகு சிவப்பு அல்லது கருப்பு (சுவை மற்றும் விரும்பிய வரை).

தயாரிக்கும் முறைகள்

வால் கோழி கழுவி, பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் மீண்டும் வடிகட்டி உள்ள சாய்ந்திருந்தால் உள்ளது. நாம் ஒரு கிண்ணத்தில் அது பரவியது மசாலா, உப்பு, மூலிகைகள் சேர்த்து சோயா சாஸ் ஊற்ற. ஒரு மணி நேரம் marinate செய்ய "வால்கள்" விடவும். நீங்கள் புகை வாசனை பெற விரும்பினால், நீங்கள் ஒரு சிறிய 'புகை' சேர்க்க முடியும். சோயா சாஸ் வாயில் எச்சில் ஊற பாயும் என்று புகை பிடிக்கும் பழக்கம் சுவையை கொடுக்கும் என்றாலும்.

இந்த டிஷ் நீண்ட skewers தேவைப்படும் தயாராவதற்காக. இ கோழி வால் முன், நீர் ஒவ்வொரு skewers ஊற. இந்த சமையல் போது மர தளத்திற்கு இறைச்சி ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும் தடுக்கும்.

அடுப்பில் சமையல். தொடங்க, கிரில் அமைக்க. பின்னர், நாம் ஒரு பேக்கிங் கீழ் பயன்படுத்தி நீரை இரண்டு கப் அதை நிரப்ப. அடுப்பில் திரும்ப மற்றும் 220 டிகிரி முறையில் அமைக்க. நீங்கள் அடுப்பில் கிரில் முறையில் இருந்தால், இந்த ஒரு சிறந்த தேர்வாகும். கிரில் மீது skewers வைத்து பத்து பதினைந்து நிமிடங்கள் அவர்களை பற்றி மறக்க.

shpazhek கொண்டு வால் அகற்றாமல் டிஷ் பரிமாறவும். அனுபவமிக்க சமையல்காரர்கள் எலுமிச்சை சாறு கொண்டு தூவுவதற்குப் skewers பரிமாறும் முன் பரிந்துரைக்கிறோம். மூலம், எலுமிச்சை துண்டுகள் ஒரு பெரிய அலங்காரம் உணவுகளாகும்.