விலை அதிகம்தான், ஆனால் சுவையாக மற்றும் பண்டிகை: கேவியர் மற்றும் இறால் கொண்ட கலவை

ஒருமுறையாவது தங்கள் வாழ்வில் பல மக்கள் முயற்சி கேவியர் கொண்ட கலவை மற்றும் இறால். கடல் இந்த எளிதாக சாலட் மிகவும் சுவையாக மற்றும் ஆரோக்கியமான, ஆனால் விலை உயர்ந்தது, அதனால் அவர்கள் பொதுவாக ஒரு பண்டிகை அட்டவணை கொண்டு, எடுத்துக்காட்டாக, புத்தாண்டு ஈவ் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.

கீரை ஒரு சில இலைகள், காடை முட்டைகள் 8 துண்டுகள், இறால் 300 கிராம், செர்ரி தக்காளி 8 துண்டுகள், மற்றும் 4 தேக்கரண்டி கேவியர் வேண்டும் இந்த கலவை நான்கு பரிமாறுவது செய்ய. இப்போது நிரப்புதல் தயார். 2 பூண்டு கிராம்பு எடுத்து, அதை இன்னும் 3 அல்லது 4 நெத்திலி வேண்டும் (நீங்கள் ஒட்டலாம்) எலுமிச்சை சாறு, அதே கடுகு 2 தேக்கரண்டி, grated Parmesan சீஸ் 50 கிராம் எடுத்து அறிவுறுத்தப்படுகிறது, கால் கப் எண்ணெய், அது நிச்சயமாக, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் கருமிளகு ஆகியவற்றை, நல்லது .

கேவியர் மற்றும் இறால் கொண்ட கலவை பின்வருமாறு தயாராக: முதல் வேகவைத்த மற்றும் குளிர்ந்து காடை முட்டைகள். பின்னர் அவர்கள் ஷெல் சுத்தகரிக்கப்படுகின்ற கொண்டிருக்கின்றோம், அதுகுறித்த பாதியாக செர்ரி தக்காளி. பான் பூண்டு மற்றும் இறால் வறுக்கவும் ஒரு உயர் வெப்ப மீது விரைவில், ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்ற. கீரை இயங்கும் நீர் கீழ் நல்ல கழுவி, உலர்ந்த மற்றும் கத்தியால் வெட்டி.

எரிபொருள் நிரப்பும் ஒரு பிளெண்டர் செய்ய. சிறந்த ஆலிவ் எண்ணெய், கடுகு, தெளிக்கப்படும் கருப்பு மிளகு, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட நெத்திலி, பூண்டு மற்றும் grated சீஸ் - இதை செய்ய, அது எலுமிச்சை சாறு, எண்ணெய் ஊற்றப்படும்.

அனைத்து கூறுகளும் தயாராக இருக்கும் போது, ஒரு லா கார்டே சாலட் கிண்ணத்தில் எடுத்து கீழே பரவியது சாலட் இலைகள். இறால், பாதியாக முட்டை மற்றும் தக்காளி கொண்டு முதலிடம். அனைத்து மேல் சுவையூட்டும் மற்றும் கரண்டியால் சிவப்பு கேவியர் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது கொண்டு தெளிக்கப்படும். கேவியர் மற்றும் இறால் தயாராக கொண்டு சாலட்!

இந்த கலவை செய்தல் எளிது, ஆனால் அது மிகவும் விலையுயர்ந்த செலவாகிறது. எனவே, இது மட்டுமே சோதனை சமையல் பயன்படுத்தி செய்ய அவசியம். இந்த கலவை டெலிகேட் சுவை பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழம் ஒரு பிட் சேர்த்து, வலியுறுத்தி இருக்க முடியும்.

பின்வருமாறு தயாராக, அன்னாசிபழம் இதில் கேவியர் மற்றும் இறால், கொண்ட கலவை. மூல இறால் 500 கிராம் சிவப்பு கேவியர் 50 கிராம், இனிப்பு மிளகுத்தூள், கீரை மற்றும் மூன்று மயிர்ச் சுருள் அன்னாசிப்பழம் ஒரு நெற்று எடுக்க வேண்டும். சாலட், கழுவி வேண்டும் உலர்ந்த மற்றும் கைகளில் எடுக்க. இறால் வேகவைத்த மற்றும் ஷெல் இருந்து சுத்தம். அன்னாசி மற்றும் மிளகு சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட. அனைத்து பொருட்கள், ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்கப்படுகின்றன ருசிக்க மயோனைசே மற்றும் பரபரப்பை நிரப்ப. பின்னர் ஐஸ் கிரீம் கிண்ணங்கள் அல்லது கண்ணாடிகளில் ஒரு கலவை வெளியே போட மற்றும் சிவப்பு கேவியர் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.

டேபிள் அலங்காரங்கள் ஒரு இருக்க முடியும் கலவை அரச மட்டுமல்லாமல், கடல் உணவு மற்றும் பல்வேறு சுவை ஆகியவற்றை உள்ளடக்கிய சிவப்பு கேவியர் நிலையில் வைத்திருக்கலாம். சுவை ஒரு தொகுப்பு, மயோனைசே மற்றும் வெந்தயம் - இந்த அசல் கலவை நீங்கள் ஸ்க்விட்டாக 400 கிராம், நான்கு முட்டைகள், சிவப்பு கேவியர், நண்டு குச்சிகளை ஒரு ஜாடி எடுக்க வேண்டும். முட்டை பின்னர் குளிர்ந்த நீரில் குளிர் மற்றும் சுத்தம், கொதிக்க வேண்டும். இந்த கலவை மட்டுமே புரதங்கள் வேண்டும், எனவே மஞ்சள் கருவை பிரிக்கப்பட்ட மற்றும் ஒதுக்கி அமைக்கப்பட வேண்டும். புரதங்கள் சிறு சிறு துண்டுகள் ஆக்குகிற குச்சிகளை, மீன் வகை, கழுவி சுத்தம் மற்றும் வேகவைத்த வெட்டப்பட்ட, தட்டி உண்ணவும். பின்னர் நீங்கள் முடிந்தவரை மெல்லிய கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன ஸ்க்விட்டாக வேண்டும் பிற பொருட்கள் நன்றாக கலந்து.

கழுவி உலர்ந்த வெந்தயம் நொறுக்கப்பட்ட பின்னர் மயோனைசே கலந்து மற்றும் சிவப்பு கேவியர் பாதி விதிமுறை சேர்க்க. ஒரு கலவை கிண்ணத்தில் மற்றும் தயார் கலவை பரவல் மீதமுள்ள முட்டை மற்றும் மஞ்சள் கரு கொண்டு அலங்கரிக்க. இது மிகவும் சுவாரசியமாக மாறிவிடும்!

கேவியர் கொண்ட கடல் சாலட், நகைகள் ஒரு மார்பு அலங்கரிக்கப்பட்ட: இப்போது நாம் இன்னொரு அசல் வழங்குகின்றன. கடல் ஒரு பவுண்டு உறைந்த கலவையை நீங்கள் இரண்டு முட்டைகள், ஒரு வெங்காயம், ஒரு கேரட் மற்றும் இனிப்பு மிளகு, மயோனைசே ஒன்று நெற்று, கிரீம் பாலாடைக்கட்டி, பூண்டு கிராம்பு மற்றும் வெள்ளை ரொட்டித் துண்டு 300 கிராம் எடுக்க வேண்டும். சிவப்பு மற்றும் பொத்தல் - அலங்காரம் நீங்கள் கேவியர் இரண்டு பெரிய கரண்டி எடுக்க வேண்டும்.

மேல் மேலோடு ரொட்டி வெட்டு பொருளின் அளவைக் உடன் அதை அடிப்படை இணைக்கப்பட்ட ஒரு புறத்தில், மற்றும் சிறு துண்டு வெளியே எடுக்கப்பட்டது. பூண்டு masher கடந்து மற்றும் பாலாடைக்கட்டியைச் சேர்த்தனர் கலக்கப்படுகிறது. சீஸ் கலவையை மெதுவாக ஒரு தண்ணீர் குளியல் வெப்பம் மற்றும் ஒரு அனைத்து பக்கங்களிலும் இருந்து "உடற்பகுதியில்" பூசப்பட்டிருக்கும். வெளியே, அது கீரைகள் மற்றும் சிவப்பு மிளகு துண்டுகள் கொண்டு அலங்கரிக்க வேண்டும். கேரட் கீற்றுகள், வெங்காயம் வெட்டப்பட்ட - அரை மோதிரங்கள் மற்றும் காய்கறி அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய் பொறித்த.

கடல் காக்டெய்ல் ஐந்து நிமிடங்கள் வேகவைத்த, மற்றும் வடிகட்டிய நீர் காய்கறி வகைகளில் சேர்க்கப்பட்டு உள்ளது. மீதமுள்ள மிளகுத்தூள் மற்றும் கடின அவித்த முட்டை, கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன ostyvshimi காய்கறிகள் மற்றும் கடலுணவு, மார்பு மீது மயோனைசே பரவுவதிலும் கலந்து. பின்னர், கவர் முற்றிலும் மூடப்பட்டது வேண்டும், ஆனால் மற்றும் மேல் கேவியர் அலங்கரிக்க. துவைத்த அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது ஒரு தட்டில் மார்பு தேவை பரிமாறவும் மற்றும் உலர்ந்த கீரை ஊதி.