இளஞ்சிவப்பு மீனோடு விளையாடியது கேக். செய்முறையை

துரதிருஷ்டவசமாக, மீன் இன்று அளவு (மற்றும் தரம்) இல் மேஜையில் தற்போது, அது முன்னர் இருந்தது போலவே உள்ளது. மீன் மிகத் தொன்மைக் காலம் இருந்து ரஷ்யாவில் உபயோகிக்கப்பட்ட. கூட வரலாற்றாசிரியர்கள், வாழ்க்கை மற்றும் ரஷியன் மாநில உருவாக்கம் ஆரம்ப கட்டங்களில் ஸ்லாவ்ஸின் மரபுகள் விவரிக்கும், மீன் ரஷியன் மேஜையில் ஒரு பாரம்பரிய டிஷ் இருந்தது என்பதற்கு வலுவான ஆதாரங்கள் கொண்டு.

அதிலிருந்து, இது, நிறைய நேரம் எடுத்து மீன் உணவுகளில் வட்டி வளர்ந்தது, மற்றும் ஓரளவு குறைந்துள்ளது, என, எடுத்துக்காட்டாக, எங்கள் நாட்கள். மற்றும் பல காரணங்களுக்காக.
முதல் மக்கள் தொகையில் எங்கள் மேசைக்கு மீன் வினியோகம் செய்து வரும் பல்பொருள் அங்காடிகள் மீதும் நம்பிக்கை இல்லை என உள்ளது. மீன் உறிஞ்சி வாழ, மற்றும் கூட ஆர்சனிக் முடியும் ஏனெனில் நீர் எந்த மாசு, அதன் தரத்தை பாதிக்கிறது. இரண்டாவதாக, மக்கள் தொகையில் அதிகரிப்பு இந்த பிரச்சனை சில மீன் வணிக அளவாக இனப்பெருக்கம் செய்யப்படுகின்றன எங்கே செயற்கை குளங்கள் தீர்க்க என்றாலும் மீன் பங்குகள், குறைவதற்கான என்ற உண்மையை பாதிக்கிறது.

மிகவும் பயனுள்ள ஒன்று இன்று சால்மன் உள்ளது. சரியாக அறிவது உதாரணமாக, ஃப்ளோரின், அயோடின், மற்றும் உடலின் இயல்பான செயல்பாட்டில் இல்லாமல் சாத்தியமற்றது அமிலத்தை (ஒமேகா-3), ஐந்து, உபயோகமுள்ள தனிமங்கள் இந்த மீன் இறைச்சி வைட்டமின்கள் கொண்டிருக்கும்.

என்ன நீங்கள் அதை ஒரே இடத்தில் செய்யலாம்? தயாரிக்கப்படுகிறது ரொம்பவும் கடினமான மற்றும் படைகள் அல்ல கூட அனுபவமற்ற தொகுப்பாளினி இளஞ்சிவப்பு சால்மன், உடன் கேக் முயற்சி. இதை செய்ய நாம் ஒரு முட்டை, ஈஸ்ட் ஒரு பாக்கெட்டுடன், உப்பு வேண்டும் - 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை ஆனால் நீங்கள் எடுக்கும் தூண்டுதலும் அதிகமான முடியும் - 2 தேக்கரண்டி. கூடுதலாக, வெண்ணெயை 100 கிராம், மாவு மற்றும் பால் கண்ணாடி சுமார் 250 மில்லி 500 கிராம். இது மிகவும் கேக் உள்ளது. நீங்கள் இளஞ்சிவப்பு சால்மன் ஒரு கேக் சமைக்க என்றால், நிரப்புதல் என்பதை நினைவுபடுத்திக், அல்லது மாறாக, மீன் தரத்தை பல விஷயங்களை பொறுத்தது. எனவே, மீன் புதிய மற்றும் ஆரோக்கியமான இருக்க வேண்டும். சால்மன், நாம் ஒரு கிலோகிராம் வேண்டும். நாம் சமையல் வெங்காயம் டர்னிப் எங்கள் பட்டியலில் சேர்க்க - 3 தலைகள் அளவு, நடுத்தர உள்ளன வெண்ணெய், ஒரு முட்டை மஞ்சள் கரு, வெந்தயம், தாவர எண்ணெய்.

முக்கிய நடவடிக்கை மாறுவதென்பது. ஒரு டிஷ், முட்டை, பால் மற்றும் உப்பு மற்றும் சர்க்கரை வெண்ணெயை பரவியது. மாவு மற்றும் ஈஸ்ட் தூவி. மாவை ரொட்டி இயந்திரம் செய்ய முடியும். அது மாவை, முனைகளுக்கு உயர்ந்துள்ளது அதாவது, "ரோஜா" என்று அவசியம். நீங்கள் ஒரு கிண்ணத்தில் அது மேஷ் முடியும். ஒரு துண்டு அல்லது படத்தில் தட்டு மூடி, சுமார் 1.5 -2 மணி நேரம் ஒரு குளிர் இடத்தில் வைத்து. மீண்டும் நாங்கள் மேஷ் ஒரு சில மணி நேரம் கால அவகாசம் இருந்தால், வெறுமனே ஒரே இரவில் விட்டு.

இளஞ்சிவப்பு சால்மன் தவறாக. அது எண்ணெய் குளிர்ந்த நீரில், தூரிகை கீழ் rinsed வேண்டும் மற்றும் மசாலா தூவி மற்றும் தாளில் சுற்றி, அது அதன் juiciness இழக்க மற்றும் உலர் உள்ள இல்லை. அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள. உகந்த வெப்பநிலை இளஞ்சிவப்பு மீனோடு விளையாடியது கேக் உலர் இருக்க முடியாது மற்றும் வாசனை இழக்க மாட்டேன் - 200 டிகிரி, இனி.

சுட்டுக்கொள்ள பற்றி அரை மணி நேரம். இதற்கிடையில், நீங்கள், வெங்காயம் வெட்டி ஒரு கடாயில் அது வறுக்கவும் மற்றும் வெந்தயம் சேர்க்க முடியும். மீன் மென்மையாகவும் முறை, மெதுவாக இறைச்சி மற்றும் எலும்பு பிரிக்க, மற்றும் தோல் நீக்க. நாம் இறுதியாக அது வெட்டி வெங்காயம், வெண்ணெய் மற்றும் உப்பு கலந்து.

இப்போது இரண்டு பகுதிகளாக மாவை பிரித்து. இந்த மேல் மற்றும் பை கீழே இருக்கும். எண்ணெய் தட்டில் மசகு மற்றும் கேக் பரவியது. கேக் அனைத்து புறங்களுக்கு "பம்ப்பர்கள்" மூடப்பட்டது செய்ய மறக்க வேண்டாம். ஒரு மணி நேரம் அது மூல விட்டு, பின்னர் எளிதாக அடுப்பில் அதை சமர்ப்பிக்க சமைத்த வரை 170 டிகிரி சுட்டுக்கொள்ள.

இந்த கேக் இளஞ்சிவப்பு சால்மன், செய்முறையை மேலே வழங்கப்படுகிறது இதில் புதிய காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு செலுத்தப்படுகிறது. அவர் விடுமுறை உட்பட எந்த அட்டவணை அலங்கரிக்கும்.

வழி மூலம், நீங்கள் என்று எனக்கு தெரியாது மீன் கேக் இளஞ்சிவப்பு மீனோடு விளையாடியது மட்டுமே, ஆனால், எடுத்துக்காட்டாக, மூல உடலில் செய்யப்பட முடியும் பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் சமையலுக்குப். பின்னர் சமையல்காரர் அவர்கள், இறைச்சி மற்றும் எலும்பு பிரிக்க தோல் நீக்க இல்லை ஏனெனில், கூட எளிதாக இருக்கும். அட்டவணை கலவை மற்றும் பிற கீரைகள் சூடான பிங்க் மீனோடு விளையாடியது கேக் பரிமாறவும். மூடு சந்தோஷமாக இருக்கும். மேலும், ஒருவேளை, இளஞ்சிவப்பு சால்மன் ஒரு கேக் உங்களுக்கு பிடித்த உணவுகள் ஒன்றாக.

ஆப்பீட் பான்!