குக்கீகளுக்கான ஐசிங்

அனைவரும் எந்த-இல்லை, ஆமாம் மற்றும் தெளிவற்ற நினைவக வழங்க குழந்தை பருவத்தில் தங்கள் சொந்த நினைவுகள், அதன் பிரகாசமான ஃபிளாஷ் உள்ளது. நான் காதல் அம்மா அல்லது பாட்டியுடன் சமைத்த, ஒரு மகிழ்ச்சியான குழந்தை, மகிழ்ச்சியான புதிய பொம்மை அல்லது ஒரு சுவையான வேகவைத்த பொருட்களின் இருந்த போது இப்போது அந்த நாட்களில் படங்களை வீசியது. அது மறக்க இயலாது, மற்றும் ஆண்டுகள் கழிந்தும் டேஸ்ட். அது அடிக்கடி அம்மாக்கள் இன்றைய குழந்தைகள் மென்மையான, இனிப்பு, வாயும் தண்ணீர் வீட்டில் குக்கீகளை சுவை ஆனந்தம்? ஆனால் இந்த மிகவும் கடினம் அல்ல, ஆனால் நீங்கள் குக்கீகளுக்கான நிரப்புதல் அல்லது frosting சமைக்க வேண்டும் என்றால், கேண்டி பழம் அதை அலங்கரிக்க - வரம்பு இல்லை குழந்தைகளின் மகிழ்ச்சி, என் தாயையும் வருகிறது தின்பண்டங்கள் குழந்தை தேவதை தேவதை தெரியும் சமைக்க முடியும் யார்.

இன்று, நாங்கள் விவாதிக்க மாட்டோம் பேக்கிங் சமையல், நீண்ட அது புதிய வைத்திருக்கிறது மற்றும் உற்பத்தி முகமூடிகள் அனைத்து குறைபாடுகள், அது விடுபட்ட இனிப்புக்கு கொடுத்து, எந்த அழகான கேக் செய்கிறது: நல்ல விஷயமாக்க அதிசயங்கள் வேலை செய்ய முடியும் க்கான, குக்கீகளுக்கான ஐசிங் செய்ய கற்றுக்கொள்ள.

எப்படி ஐசிங் செய்ய குக்கீகளுக்கான?

உடனடியாக என்ன glazes என்ன வகையான மிகவும், நாம் மிகவும் பொதுவான பாருங்கள் தீர்மானிக்க:

• முக்கிய சர்க்கரை வேகவைத்த சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீர் இனிப்பு, பொருட்கள் 1 விகிதம் கொள்ளப்பட்டன: 0.75. சர்க்கரை சுடு நீர், சர்க்கரை ஈரமான துணி ஒட்டியுள்ள இருந்து கலக்கப்பட்ட தூய்மையாக்கக் கடாயில் சுவர் கொண்ட கரைந்து உயர் வெப்ப மீது முக்கியத்துவம் அளிக்கப்பட்டுள்ளது. கொதிக்கும் சிரப் நுரை நீக்கியபின், மீண்டும், சுவர் உணவுகள் துடைத்து ஒரு மென்மையான பந்து மாதிரி வரை ஒரு மூடி மற்றும் கொதி கையால் மூடவும். சமையல் திரவ முடிவில் சர்க்கரை 100 கிராம் ஒன்றுக்கு சிட்ரிக் அமிலம் 5 சொட்டு சேர்க்கப்படுகிறது. தேவை அதிகமாக fondant மோசமாக ஒரு குறைபாடு, vzobetsya சரியாக போது அமில அளவிடுவது - zakristallizuetsya.
• முக்கிய ஐசிங் பேக்கிங் எளிதாக இளஞ்சிவப்பு ஒரு சமையல் இறுதியில் இந்த, திருப்பி, நீங்கள் ரம் அரை தேக்கரண்டி சேர்க்க வேண்டும்;
• புரதத்தின் fondant ஐசிங் சர்க்கரை 5-7 நிமிடங்கள் ஒரு தண்ணீர் குளியல் ஒரு புரோட்டின்களுடனே தட்டிவிட்டு, பின்னர் வெப்பத்தில் இருந்து அகற்றப்பட்டு 1 புரதம் மற்றொரு 7 நிமிடங்கள் முந்திக்கொண்டு சுமார் கால்பங்காகும் கப் தூள் சர்க்கரை எடுத்து தொடர்ந்தது. அது குளிர்ந்து பிறகு முடிக்கப்பட்ட குக்கீகளை படிந்து உறைந்த பூசப்பட்டிருக்கும். இந்த அலங்காரத்தின் மேலும் ஈஸ்டர் கேக் ஏற்றது;
• கோப்பை தூள் சர்க்கரை அதே 2 மணி ஊற்ற, ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு வெளியேறியது. எல் பால், எனினும் மாநில வரை தேய்க்க. 2 மணி. எல் சிரப் கலவையை ஊற்ற, சோளம் பயன்படுத்தப்படும் அல்லது ஒரு மந்த முடியும். கலவை மென்மையை மற்றும் பிரகாசம் கையகப்படுத்தும் வரை துடைப்பம். பெற்று தொகுப்பு, மிகவும் அடர்த்தியான இருக்கும் போது சற்று சிரப் சேர்க்க whisking போது. நீங்கள் வெள்ளை ஷேவிங் தூரிகை பயன்படுத்த முடியும், மற்றும் அதன் கிண்ணம் மற்றும் நிறம் வெவ்வேறு உணவு சாயங்கள் பிரிக்கலாம். சுட்ட தயாரிப்புகள் அல்லது படிந்து உறைந்த பேக்கிங் அமிழ்த்தினர் அதன் தூரிகை பயன்படுத்தப்படும்;
• வெண்ணிலா frosting கண்ணாடி தயாரிக்க வெண்ணிலன் மற்றும் 4 தேக்கரண்டி கொண்டு தூள் கலப்பு சர்க்கரை வேண்டும் கொதிக்கும் நீர். கலவையை ஒரு ஒருபடித்தான பேஸ்ட் வரை ஒரு மர தட்டைக்கரண்டி கொண்டு தேய்த்தார்கள்;
• குக்கீகளை (வெண்ணெய்) டார்க் ஐசிங் சர்க்கரை மற்றும் 20% -x கிரீம் (அவர்கள் ஒரு கண்ணாடி எடுக்க வேண்டும்) கோகோ பவுடர் 2 பெரிய கரண்டி மற்றும் வெண்ணெய் 20 கிராம் தயாரிக்கப்படுகிறது. அனைத்து பொருட்கள் முற்றிலும் ஒரு வெகுஜன உள்ள அரைத்தும் தடித்த வரை மிகவும் குறைந்த வெப்ப மீது ஒரு சிறிய சுத்த கொதிக்க உள்ளன.

பேக்கிங் அசல் அலங்காரங்கள்

அது சாக்லேட் இலைகள் வடிவில் குக்கீகளை மிகவும் நேர்த்தியான frosting தெரிகிறது. இந்த பொடியாக்கப்படுவதே ஓடு வழக்கமான செய்ய கருப்பு சாக்லேட், ஒரு தண்ணீர் குளியல் வெதுவெதுப்பான தண்ணீர் மற்றும் சூடான அதை கலைத்து. பின்னர் பழம் அல்லது தாவரங்கள் பெர்ரி இலைகள் எடுத்து, அது ஒரு ரோஜா புஷ், கழுவி, உருகிய சாக்லேட் பூசப்பட்டிருக்கும் ஒரு துணியால் துடைத்து வாய்ப்புள்ள. சாக்லேட் கெட்டிப்படுகின்ற ஒருமுறை, இலைகள் நீக்க. பெறப்பட்டது அலங்காரங்கள் நீங்கள் கேக்குகள் அலங்கரிக்கலாம்.

நேர்த்தியானது பெர்ரி பார்க்க சாக்லேட் ஸ்ட்ராபெர்ரி, அவர்கள் மட்டுமே அரை அதை தோய்த்து, தகடு மீது ஊற்ற அதிகமாக பரவல் வாய்க்கால் அனுமதித்தது. அது வேகவைத்த பொருட்களின் ஒரு பெரிய இனிப்புக்கு சுயாதீன அல்லது அழகிய அலங்காரம் மாறிவிடும்.