வாழை-தயிர் கேக்: பல்வகை கலவையில் சமையலுக்கு ஒரு செய்முறை

வாழை-தயிர் தயிர் கேக் ஒரு ருசியான மற்றும் ஆரோக்கியமான இனிப்பு. அவர் சிறு குழந்தைகள் மற்றும் இளைஞர்கள் மிகவும் பிடிக்கும். காலை உணவு, பிற்பகல் தேநீர் அல்லது இரவு உணவிற்கு சேவை செய்வது போன்ற ஒரு உபசரிப்பு நல்லது.

நாம் ஒரு பன்முகத்தன்மை ஒரு தயிர்-வாழை பை செய்ய

இந்த இனிப்பு தயாரிப்பதில் சிக்கல் இல்லை. ஆகையால், எந்தவொரு அட்டவணிக்கும் எப்போது வேண்டுமானாலும் ஒரு குறிப்புக்கு அவரது செய்முறையை எடுத்துக்கொள்வதற்கு பரிந்துரைக்கிறோம்.

எனவே, ஒரு பன்முக வட்டி போன்ற ஒரு சமையலறை சாதனத்தில் ஒரு வாழை-தயிர் கேக் செய்ய பொருட்டு, நீங்கள் வாங்க வேண்டும்:

• மார்கரின் "லஷ்" - 1 பேக்;
• வெள்ளை மாவு - 4 கண்ணாடிகள்;
• சவர்க்காரம் இல்லாமல் சோடா உணவு - இனிப்பு ஸ்பூன்;
• உப்பு கடல் - ஒரு பெரிய சிட்டிகை;
• சர்க்கரை வெள்ளை - 1 கண்ணாடி;
• பாலாடைக்கட்டி, பழமையான - 3 கப்;
• பனானாஸ் பழுத்த - 2 துண்டுகள்;
• சிக்கன் முட்டை சிறியது - 3 பிசிக்கள்.

ஒரு தளர்வான அடி மூலக்கூறு தயாரிப்பது

கேள்விக்குரிய செய்முறையின்படி சமைக்கப்பட்ட வாழைப் பச்சையான கேக், ரொம்பவும் இலேசானதாக மாறிவிடும். அனைத்து பிறகு, மாவை அது உலர்ந்த மற்றும் தளர்வான பயன்படுத்தப்படுகிறது.

அதை கலந்து, மார்கரின் "லஷ்" முன்பே உறைவிப்பாளையிலிருந்து எடுத்து அறை வெப்பநிலையில் thawed . பின்னர் சமையல் கொழுப்பு ஒரு கிண்ணத்தில் பரவி, வெள்ளை மாவு சேர்த்து சிறிய துண்டுகளாக அரை. அங்கு பேக்கரி சோடா மற்றும் கடல் உப்பு ½ இனிப்பு ஸ்பூன் ஊற்ற. இதன் விளைவாக மொத்த அரை பகுதி மற்றும் ஒரு பக்க விட்டு.

வாழைப்பழங்களுடன் தயிர் நிரப்புதல் தயாரித்தல்

சீஸ் மற்றும் வாழை பூர்த்தி கொண்ட பை குறிப்பாக குழந்தைகள் பிரபலமாக உள்ளது. அனைத்து பிறகு, அது மிகவும் இனிப்பு மற்றும் மணம் மாறிவிடும். அத்தகைய பண்புகள் அதன் பூர்த்தி மூலம் இனிப்பு வழங்கப்படும். இது எளிதான மற்றும் எளிமையானது. கோழி முட்டைகளை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அடித்து, பின்னர் சர்க்கரை சேர்த்து, சமையல் சோடா மற்றும் ஈரமான குடிசை சாஸ் ½ இனிப்பு ஸ்பூன். அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, அவை பழுத்த வாழைப்பழங்களைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகின்றன, இவை முன்கூட்டியே மாற்றப்படும் (பிளெண்டர் பயன்படுத்தி).

ஒரு பிசுபிசுப்பான மற்றும் நறுமண பூர்த்தி பெற்று, உடனடியாக இனிப்பு பேக்கிங் தொடர.

படிவம் மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள இனிப்பு

வாழைப்பருப்புக் கேக் நேரடியாக மல்டிவார்க் கிண்ணத்தில் உருவாக்கப்பட வேண்டும். முதலில், அதை மார்கரைன் துண்டு துணியால் ½ ஊற்றவும், சிறிது ரம் செய் மற்றும் முழு திணிப்புகளையும் பரப்பலாம். பின்னர் வாழைப்பழம் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி கலவையை மீண்டும் ஒரு தளர்வான அடித்தளத்துடன் மூடுகிறது. இந்த வடிவத்தில், அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு இறுக்கமாக மூடப்பட்டு ஒரு மணி நேரத்திற்கு "பேக்கிங்" முறையில் சுடப்படுகின்றது. இந்த நேரத்தில், தயிர் மற்றும் வாழை நிரப்புதல் கைப்பற்றப்பட்டு முழுமையாக தயாரிக்கப்பட வேண்டும்.

நாங்கள் காலை உணவிற்கு இனிப்பு தருகிறோம்

நிரல் அதன் வேலை முடிந்ததும், அது முற்றிலும் குளிர்ந்து வரை இனிப்பு பன்முகத்தன்மை உள்ள விட்டு. பின்னர் அது மெதுவாக கேக்கை மாற்றப்பட்டு துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது. சாஸுகள் மீது தயிர் பழக்கத்தை பரப்பி, குடும்ப அங்கத்தினர்களுடனும் ஒரு தேநீர் தேநீர் சேர்த்து வழங்கப்படுகிறது.

படி-படி-படி செய்முறை தயிர்-வாழை பை

இந்த பை செய்வதற்காக பல சமையல் வகைகள் உள்ளன. எளிய மற்றும் விரைவானது மேலே வழங்கப்பட்டது. இப்போது நான் பாலாடைக்கட்டி, வாழைப்பழங்கள் மற்றும் செர்ரிகளில் ஒரு மணல் இனிப்பு செய்ய எப்படி பற்றி சொல்ல விரும்புகிறேன். இதற்கு நமக்கு தேவை:

• முட்டை சிறியது - 3 பிசிக்கள். (1 பூர்த்தி செய்ய);
• மார்கரின் "லஷ்" - 1 பேக்;
• வெள்ளை மாவு - 2 கப் (விருப்பப்படி);
• பேக்கிங் பவுடர் - இனிப்பு ஸ்பூன்;
• உப்பு கடல் - ஒரு சிறிய சிட்டிகை;
• சர்க்கரை வெள்ளை - ½ மாவை கோப்பை மற்றும் பூர்த்தி அதே;
• வனிலீன் - ஒரு சிறிய ஸ்பூன்;
• செர்ரிகளில் உறைந்த - 2/3 கப்;
• பாலாடைக்கட்டி, பழமையான - 3 கப்;
• பனானாஸ் கனியும் - 2 பிசிக்கள்.

மெசீம் மாவை

இந்த பைக்கு மாவை கவனமாக கசக்க வேண்டும். இதை செய்ய, லேசான சமையல் கொழுப்பு வெள்ளை சர்க்கரையுடன் சேர்த்து பிழிந்து போகிறது. பின் பேக்கிங் பவுடர், கடல் உப்பு, 2 கோழி முட்டை மற்றும் மாவு ஆகியவற்றை சேர்க்கவும். கடைசியில் ஒரு மூலிகை மற்றும் மென்மையான மாவைப் பெறும் வரை கடைசியாக உட்கொள்ளப்படுகிறது, இது கைகளில் இருந்து நன்கு பிரிக்கப்படுகிறது. இது 2 பாகங்களாக (2/3 மற்றும் 1/3) பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. முதல் குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்பப்படும், மற்றும் இரண்டாவது - உறைவிப்பான் (20 நிமிடங்கள்).

நாங்கள் திட்டுகிறோம்

தயிர்-வாழை பை கொண்டு செர்ரிகளில் மிக சுவாரசியமான மற்றும் இனிமையான, ஆனால் நம்பமுடியாத அழகாக மட்டும் மாறிவிடும். நீங்கள் ஒரு இனிப்பு மற்றும் அடுப்பில் அதை சுட முடியும் முன், நீங்கள் ஒழுங்காக பூர்த்தி தயார்.

இதை செய்ய, ஒரு ஈரமான கிராமத்தில் பாலாடைக்கட்டி எடுத்து வெள்ளை சர்க்கரை மற்றும் ஒரு கோழி முட்டை துடைக்க வேண்டும். மேலும், தனித்தனியாக பழுத்த வாழைப்பழங்கள் துவைக்க, தலாம் அவற்றை குறைக்க மற்றும் வட்டங்கள் வெட்டி. உறைந்த செர்ரி பொறுத்தவரை, அது ஒருவருக்கொருவர் பெர்ரிகளை பிரிக்க மட்டுமே சற்று தடித்திருக்கிறது. இந்த வழக்கில், அதிகப்படியான சாறு வடிகட்டிய மற்றும் அதை ஒரு சுவையான compote செய்ய முடியும்.

இனிப்பு உருவாக்கம் மற்றும் அடுப்பில் அதன் பேக்கிங் செயல்முறை

அத்தகைய பை ஒன்றை உருவாக்க, ஆழமான படிவத்தைப் பயன்படுத்தவும். இது மணல் தளத்தின் 2/3 அவுட், முன்பு குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்ந்து. பின்னர் மாவை நேர்த்தியானது, அதிகமான மணிகள் (3-4 சென்டிமீட்டர்) உருவாக்கி, உணவின் கீழே பரவுகிறது. பின்னர், அடிப்படையில் பழுத்த வாழைப்பழங்கள் பரந்த வட்டாரங்களில் பரவியது மற்றும் இனிப்பு தயிர் வெகுஜன அவர்களை மூடி. சமமாக பூர்த்தி விநியோகிக்கும், அது உறைந்த செர்ரிகளில் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.

மிகவும் முடிவில், வடிவமைக்கப்பட்ட பலவழி கேக் உறைந்த தளத்தின் இரண்டாவது பகுதியுடன் மூடப்பட்டுள்ளது. அதே நேரத்தில், அது சிறிய grater மீது தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது.

அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு தயாரான பிறகு, அது உடனடியாக ஒரு preheated அடுப்பில் அனுப்பப்படுகிறது. 200 டிகிரி வெப்பநிலையில், வீட்டில் சிற்றுண்டி ஒரு மணி நேரத்திற்கு சுடப்படுகின்றது. இந்த நேரத்தில், அது முழுமையாக புரிந்து கொள்ள வேண்டும்.

இரவு உணவு மேஜையில் ஒரு ருசியான இனிப்பு பரிமாறுதல்

பாலாடைக்கட்டி, வாழைப்பழங்கள் மற்றும் செர்ரிகளால் பாலாடைக்கட்டி சாப்பிடுவதை தயார் செய்து, அதை அடுப்பில் இருந்து எடுத்து முற்றிலும் வடிவில் குளிர்ச்சியடைகிறது. பின்னர் குளிர் மணல் பை ஒரு சிதறலால் padded மற்றும் ஒரு பெரிய கேக் சென்றார். இந்த வடிவத்தில், அது டைனிங் டேபிளுக்கு அளிக்கப்படுகிறது. தயாரிப்பு தோற்றத்தை மதிப்பிட்ட பிறகு, அது முக்கோண துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு சாஸர்களிடம் விநியோகிக்கப்படுகிறது. விருந்தினர்கள் அத்தகைய பை இனிப்புத்தீர்ந்த தேநீர் கொண்டு பரிமாறப்படுகிறது.

தயிர் இனிப்பு, மாறாக தளர்வான மாறிவிடும், ஆனால் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். செர்ரிகளின் முன்னிலையில் நன்றி, கேள்விக்கு விருந்துகள் கொஞ்சம் சோர்வு.

முடிவுகளை முடிப்போம்

ஏறக்குறைய எல்லோரும் தங்கள் சொந்த பாலாடைக்கட்டி மற்றும் வாழைப்பழங்களுடன் பை சமைக்க முடியும். மேலும், அத்தகைய இனிப்புக்கு, குறுகிய பேஸ்ட்ரி அல்லது மார்கரைன் சிதைவுகளை பயன்படுத்த வேண்டிய அவசியமில்லை. அனைத்து பிறகு, பல இல்லத்தரசிகள் ஈஸ்ட், கேஃபிர் மற்றும் கூட பஃப் சார்ந்த அடிப்படையில் இந்த சுவையாகவும் செய்ய. எந்த விஷயத்திலும், அத்தகைய கேக் மிகவும் பயனுள்ள மற்றும் சத்தானது.