சுவையான மற்றும் பயனுள்ள சுண்டவைத்த பீட்ரூட்

சர்க்கரைத் தொழில்க்கான மூலப்பொருட்களை வழங்கும் மிக முக்கியமான தொழில்நுட்ப கலாச்சாரம் பீட் ஆகும். இந்த பழங்கள் சர்க்கரை அளவு ஆகஸ்ட் அக்டோபர் மாதங்களில் எத்தனை தெளிவான சன்னி நாட்கள் இருக்கும் என்பதைப் பொறுத்து, குறிப்பாக இந்த காய்கறி வளமான செர்னோஜெம் மண்ணில் வளரும். பீட்டாட்ராட் வைட்டமின்கள், உயிர் வால்நொய்சாய்டுகள் மற்றும் அயோடின், கால்சியம், இரும்பு, மெக்னீசியம் போன்ற கனிமங்களைக் கொண்டுள்ளது. அதன் உச்சரிப்பு சிகிச்சை பண்புகள் காரணமாக, பரவலாக நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, செரிமானத்தை அதிகரிக்கிறது மற்றும் உடலில் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை வேகப்படுத்துகிறது, மேலும் இது ஒரு டானிக் மற்றும் புதுப்பிப்பு விளைவு உள்ளது. கூடுதலாக, இந்த ரூட் ஒரு vasodilating, எதிர்ப்பு sclerotic மற்றும் இனிமையான விளைவு உள்ளது.

காலண்டர் ஆண்டு முழுவதும் கடைகள் மற்றும் சந்தைகளில் வாங்க முடியும் இந்த பயிர், அதன் பயனை போதிலும், மிகவும் அரிதாக, முக்கியமாக சூப்கள், போர்ஸ் மற்றும் சாலடுகள் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த காய்கறிகளின் எளிய, சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுகளில் பீட்ரூட் உள்ளது. இது விருப்பத்திற்கு வேறுபட்டது, நீங்கள் பூண்டு ஒரு கடுமையான டிஷ் பெற முடியும், தக்காளி சற்று புளிப்பு, மூலிகைகள் கொண்டு காரமான, கொடிமுந்திரி கொண்டு காரமான.

பீட்ரூட்: செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்: முதிர்ந்த சர்க்கரை பீற்று - 3 பிசுக்கள், இனிப்பு மிளகு - 1-2 பட்டாணி,
வினிகர் - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

கூடுதலாக (ருசி):

ஒரு கடுமையான டிஷ் பெற நீங்கள் ஒரு பூண்டு தலைவர் மற்றும் ஒரு நடுத்தர விளக்கை வேண்டும்;
இனிப்பு மற்றும் புளிப்புக்காக - தக்காளி விழுது அல்லது சாஸ் 2-3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
மசாலா பீற்றுக்கு - வெந்தயம், வோக்கோசு மற்றும் கிலன்ட்ரோ ஆகிய இரண்டின் கொத்துகள்;
கத்தரிக்காய் ஒரு மசாலா டிஷ் - கயிறுகள் இல்லாமல் நனை prunes ஒரு சில.

அனைத்து பதிப்புகளிலும் உள்ள திணிப்பு பீற்று, இறைச்சி சாப்பாட்டிற்கு ஒரு முக்கிய உணவு, முக்கிய டிஷ் மற்றும் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கிற்கு கூடுதலாக, சூடான பசியின்மை போன்றது.

மீன், கழுவி, சுத்தமான மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி, க்யூப்ஸ் அல்லது அடுக்குகளை (வெட்டும் முறை தனிப்பட்ட அழகியல் விருப்பங்களை சார்ந்திருக்கிறது). காய்கறி எண்ணெய், கலவை, உப்பு, மிளகு சேர்த்து ஒரு ஆழமான வறுக்கவும் பான் அல்லது sauté பான் உள்ள பீட் வைத்து. காய்கறிகள் மிதமான வெப்பத்தில் ஐந்து நிமிடங்கள் வறுத்தெடுக்கப்பட வேண்டும், எரியும் தவிர்க்க தொடர்ந்து கிளறிவிடுகின்றன. 50-90 கிராம் தண்ணீரைச் சேர்த்து, 40-45 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் பீட்ரூட் (மூடி கீழ்) கரைக்கவும். திரவ ஆவியாகி இருந்தால், மற்றும் உணவு இன்னும் தயாராக இல்லை என்றால், நீங்கள் இன்னும் வேகவைத்த தண்ணீர் சேர்க்க வேண்டும். 5-6 நிமிடங்கள், புளிப்பு - - நிமிடங்கள் ஒரு ஜோடி, காரமான 5-7 நிமிடங்கள், prunes கொண்டு - 8-10 நிமிடங்கள் - பின்னர் விருப்பங்களை (பூண்டு, தக்காளி, மூலிகைகள் அல்லது கொடிமுந்திரி) பொறுத்து பொருட்கள் சேர்க்க மற்றும் சூடான beets அவுட் வைத்து.

உலர்ந்த பீட் ஒரு இயற்கை, மற்றும் கிரீம் அல்லது புளிப்பு கிரீம் உடன் பணியாற்றினார். காரமான, காரமான மற்றும் புளிப்பு விருப்பங்களை வறுத்த மாட்டுக்கு ஒரு மூலக்கூறாக பயன்படுத்தலாம் . கத்தரிக்காய் கொண்ட ஒரு பதிப்பு சிடார் அல்லது வால்நட்ஸுடன் அலங்கரிக்கப்படலாம். உங்கள் குடும்பத்தின் சுவை விருப்பங்களை பொறுத்து இந்த டிஷ் மாறுபடலாம்.

புளிப்பு கிரீம் உள்ள பீட்ரூட் சுண்டவைத்தவை: செய்முறை.

தேவையான பொருட்கள்: 500 கிராம் பீட், 200 கிராம் கேரட், 1 வெங்காயம், புளிப்பு கிரீம் 200 கிராம், தாவர எண்ணெய் (ஆலிவ் எண்ணெய் பதிலாக) மற்றும் கெட்ச்அப் (தக்காளி சாஸ்) - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி, தரையில் மிளகு, வோக்கோசு, சர்க்கரை, உப்பு.

வெங்காயம், சுத்தமான மற்றும் அரை மோதிரங்கள் வெட்டப்படுகின்றன. பீட் மற்றும் கேரட் முற்றிலும் கழுவி, உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் grated. ஒரு ஆழமான வறுவல் பான் அல்லது ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், எண்ணெய் வெப்பம், பீட் மற்றும் கேரட் வைத்து, முற்றிலும் கலக்க மற்றும் ஒரு சிறிய சூடான தண்ணீர் சேர்க்க. 25-30 நிமிடங்களுக்கு வழக்கமான கிளையுடன் மூடிக்கு கீழ் மூடி வைக்கவும். தக்காளி மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், கலவை, உப்பு, மிளகு, மற்றொரு 12-15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா சேர்க்கவும். தேவைப்பட்டால், நீங்கள் தண்ணீர் சேர்க்க முடியும், முக்கிய விஷயம் இந்த திரவ சமையல் இறுதியில் ஆவியாக்கி என்று. மற்றொரு 5-7 நிமிடங்கள் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கீரைகள், கலவை, மற்றும் குண்டு சேர்க்கவும்.

புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சுண்டவைத்தவைகளை ஒரு சுதந்திரமான டிஷ் அல்லது பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு வடிவத்தில் ஒரு அழகுபடுத்தப்பட்ட பணியாற்றினார் முடியும், அடுத்த நாள் அது ஒரு சாலட் பணியாற்றினார் முடியும்.